Chủ nhật, ngày 26/04/2026 11:36 GMT+7
Linh Nguyen Chủ nhật, ngày 26/04/2026 11:36 GMT+7
Loại thịt này gây ấn tượng với lớp vỏ có “lông” đặc trưng và phần thịt đỏ nâu, vị ngọt đậm, béo nhẹ hơn nhiều loại nhuyễn thể khác.
Loại thịt này gây ấn tượng với lớp vỏ có “lông” đặc trưng và phần thịt đỏ nâu, vị ngọt đậm, béo nhẹ hơn nhiều loại nhuyễn thể khác: Sò lông.
Không chỉ hấp dẫn về hương vị, loại thịt này còn được đánh giá cao về dinh dưỡng: giàu sắt, kẽm và vitamin B12, vượt trội hơn tôm và cua ở khả năng bổ máu. Nếu cần bổ máu và tăng vi chất, sò lông là lựa chọn nổi bật.
Có nhiều cách chế biến loại thịt này trong đó có món sò lông kho sả ớt. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của hải sản và hương thơm nồng ấm của sả, tỏi, ớt. Khi được kho đúng cách, thịt sò săn lại, thấm đều gia vị mặn – ngọt – cay, tạo nên món ăn đậm đà, rất hợp ăn cùng cơm nóng.
Dân Việt giới thiệu cách kho sò lông sả ớt như sau:
– Sò lông mua về rửa sạch 2 lần, sau đó ngâm trong nước có ớt cắt nhỏ (hoặc nước vo gạo) khoảng 2 giờ để nhả hết cát và chất bẩn.
– Cho sò vào nồi luộc, khi sò vừa há miệng thì tắt bếp ngay để giữ độ ngọt. Vớt ra, để nguội rồi tách lấy phần thịt.
– Trộn thịt sò với đường, nước mắm, tiêu, sả băm và hành tím băm. Ướp khoảng 30 phút để thấm đều.
– Phi thơm tỏi, sả và ớt trong chảo với lửa vừa. Sau đó cho sò vào xào nhanh trên lửa lớn khoảng 5 phút cho thịt săn lại. Thêm nước xăm xắp, kho đến khi gia vị ngấm đều, nước sệt nhẹ. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm hành lá trước khi tắt bếp.
Sò lông kho sả ớt không chỉ là món ăn đậm đà, dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Với hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội, đây chắc chắn là món ăn đáng để bạn nấu cho gia đình thưởng thức vừa đổi vị, vừa bồi bổ cơ thể một cách tự nhiên.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.
Đọc thêm
Thời sự
Xúc động hình ảnh Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm trò chuyện thân mật với đồng bào tại Đền Hùng
Thời sự
Tại Đền Hùng, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm đã có cuộc gặp gỡ, trò chuyện thân mật với đồng bào, chiến sĩ và các cháu thiếu nhi, lan tỏa đạo lý “uống nước nhớ nguồn” và tinh thần đại đoàn kết toàn dân tộc…
Chia sẻ
Nhà đất
Tiêu điểm Nhà đất: Bất động sản quanh Vành đai 3.5 chưa thông nhưng giá đã “trên mây”
Nhà đất
Hạ tầng giao thông trục đường Vành đai 3.5 đang tạo ra lực đẩy mạnh mẽ cho thị trường bất động sản phía Tây Hà Nội.
Chia sẻ
Thế giới
Ukraine tung đòn tấn công ồ ạt vào nước Nga: Loạt thành phố rung chuyển vì bị tập kích dồn dập
Thế giới
Ukraine vừa ồ ạt tung đòn tấn công bằng máy bay không người lái vào thành phố Sevastopol và khu vực Biển Đen cũng như thành phố Yekaterinburg, tỉnh Sverdlovsk và một số khu vực ở tỉnh Belgorod, khiến nhiều người bị thương, theo hãng tin Tass.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Vợ chồng ở TP.HCM cầm đầu đường dây sản xuất thực phẩm chức năng chứa chất cấm bị bắt
Chuyển động Sài Gòn
Trần Thị Như Hảo cùng chồng bị cáo buộc điều hành đường dây sản xuất các loại bột giảm cân gắn nhãn Emo’s, pha trộn chất cấm Sibutramine để bán ra thị trường, thu lợi hàng chục tỷ đồng.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Người dân TP.HCM chen chân trẩy hội Giỗ Tổ Hùng Vương
Chuyển động Sài Gòn
Sáng 26/4 (ngày 10/3 âm lịch), hàng nghìn người tại TP.HCM và vùng lân cận đã đổ về Công viên Lịch sử Văn hóa dân tộc (phường Long Bình) để dâng hương, vãn cảnh trong ngày Giỗ Tổ Hùng Vương năm Bính Ngọ 2026.
Chia sẻ
Thời sự
Quảng Ninh tiếp tục sắp xếp, sáp nhập hàng loạt đơn vị trực thuộc UBND tỉnh
Thời sự
Mới đây, ông Bùi Văn Khắng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Ninh đã chủ trì cuộc họp, nghe báo cáo và chỉ đạo công tác sắp xếp, sáp nhập.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Vé máy bay nhiều đường bay từ TP.HCM đi các điểm du lịch lễ 30/4 đang nóng
Chuyển động Sài Gòn
Cao điểm nghỉ lễ 30/4 – 1/5 đang cận kề, thị trường vé máy bay nội địa ghi nhận diễn biến “nóng”, đặc biệt trên các đường bay du lịch từ TP.HCM. Tỷ lệ lấp đầy nhiều chặng đạt 80 – 100%, trong khi giá vé tăng 5 – 8% trong giai đoạn cận lễ phản ánh nhu cầu đi lại tăng nhanh.
Chia sẻ
Bạn đọc
Sáp nhập thôn, tổ dân phố ở miền núi phía Bắc năm 2026: Không đủ 150 hộ có được giữ nguyên?
Bạn đọc
Sáp nhập thôn, tổ dân phố năm 2026 đang là vấn đề được nhiều địa phương miền núi phía Bắc quan tâm, nhất là trường hợp thôn, tổ dân phố chưa đủ 150 hộ. Vậy theo quy định hiện hành, tiêu chí số hộ được áp dụng thế nào?
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Cẩm Ly diện váy xẻ cao, khoe vóc dáng nuột nà ở tuổi U60
Văn hóa – Giải trí
Diện trong chiếc váy ôm bó sát, chân váy xẻ cao khoe đường cong cần đối, gợi cảm ở tuổi U60, ca sĩ Cẩm Ly khuấy động sân khấu bằng những ca khúc: Kẻ đứng sau tình yêu – Sao anh ra đi, Em sẽ là người ra đi… “đốn tim” khán giả.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Đánh thức “khoảng lặng” ven đô: Khi ruộng vườn trở thành tài nguyên du lịch
Chuyển động Sài Gòn
Khi địa giới hành chính được mở rộng, những vùng ven TP.HCM, nơi từng được xem là “khoảng lặng” của đô thị, du lịch nông thôn đang dần hiện diện như một hướng đi mới, vừa giữ lại hồn quê, vừa mở ra sinh kế bền vững trong hành trình xây dựng nông thôn mới.
Chia sẻ
Thế giới
Tiết lộ mới nhất về nghi phạm xả súng trong bữa tiệc tối có ông Trump tham dự
Thế giới
Tổng thống Mỹ Donald Trump cho biết các cơ quan thực thi pháp luật sẽ sớm xác định liệu kẻ xả súng tại bữa tối của ông hành động một mình hay có đồng phạm.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Kinh Kha đồng hành cùng ai khi đi hành thích Tần Thủy Hoàng?
Đông Tây – Kim Cổ
Kinh Kha biết mình kiếm thuật kém nên nhờ Vũ Bình đi mời Cáp Nhiếp để trợ giúp đi sang Tần.
Chia sẻ
Xã hội
Tưởng giải khát nhưng lại “rước họa”: Sự thật về thói quen uống bia lạnh ngày nắng nóng
Xã hội
Nhiều người quan niệm những ngày nắng nóng uống bia sẽ giúp cơ thể hạ nhiệt, tuy nhiên, bác sĩ khẳng định thói quen này không những hại cơ thể mà còn có thể làm cơ thể mất nước và tăng gánh nặng cho gan.
Chia sẻ
Thời sự
Biển người đổ về Đền Hùng ngày chính lễ, nhiều thời điểm ùn tắc cục bộ
Thời sự
Ngay sau khi đoàn đại biểu Đảng, Nhà nước hoàn tất nghi lễ dâng hương tưởng niệm các Vua Hùng tại đền Thượng, dòng người phía dưới lập tức dâng cao.
Chia sẻ
Thế giới
Một bất ngờ trị giá hàng trăm tỷ đô la: Nga chuẩn bị giáng một đòn mới vào châu Âu
Thế giới
Hội nghị thượng đỉnh không chính thức của EU bắt đầu từ ngày 23/4 tại Síp là một giai đoạn mới trong quá trình chuẩn bị chiến tranh với Nga, theo đánh giá của Moscow.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (26/4): HLV Cristiano Roland dễ khiến U17 Việt Nam phải… trả giá
Thể thao
HLV Cristiano Roland dễ khiến U17 Việt Nam phải… trả giá; M.U sẽ thanh lý 13 cầu thủ; Arsenal muốn chiêu mộ Maxi Araujo.
Chia sẻ
Nhà nông
Tham vọng đạt doanh thu 1,5 tỷ USD của đại gia chăn nuôi DABACO đến năm 2030 và chiến lược 3F+ có gì đặc biệt?
Nhà nông
Chia sẻ tại Đại hội đồng Cổ đông thường niên năm 2026, ông Nguyễn Như So, Chủ tịch HĐQT Công ty CP Tập đoàn Dabaco Việt Nam khẳng định: Năm 2025 dù điều kiện không thuận, địa chính trị bất ổn, nguyên liệu biến động, áp lực dịch bệnh hiện hữu nhưng Dabaco ghi nhận lợi nhuận sau thuế 1.506 tỷ đồng — tăng 96% so với năm 2024, vượt 50% kế hoạch và là mức lợi nhuận cao nhất kể từ khi thành lập. Doanh thu thuần đạt 14.898 tỷ đồng, tăng 10%.
Chia sẻ
Bạn đọc
Khám phá vẻ đẹp hùng vĩ của con đèo “xoắn như lò xo” với 14 tầng cua gấp ở một tỉnh miền núi phía Bắc
Bạn đọc
Đèo Khau Cốc Trà, con đèo “14 tầng” nổi tiếng ở Cao Bằng, gây ấn tượng với những khúc cua tay áo xếp tầng uốn lượn giữa núi rừng Đông Bắc. Qua ống kính, cung đèo hiện lên như dải lụa mềm, hùng vĩ và cuốn hút ở từng góc nhìn.
Chia sẻ
Xã hội
Cụ ông 102 tuổi gãy xương đùi có thể đi lại được chỉ sau 2 ngày phẫu thuật
Xã hội
Sau một cú ngã, đùi phải của cụ ông 102 tuổi bị sưng nề, đau chói, bất lực vận động, được chẩn đoán gãy liên mấu chuyển xương đùi.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Ông hoàng nhạc pop Michael Jackson bị “tố” dùng thủ đoạn “tẩy não” để kiểm soát nạn nhân
Văn hóa – Giải trí
Bốn anh em nhà Cascio vừa đệ đơn kiện quỹ quản lý di sản Michael Jackson. Họ tố cáo nam ca sĩ từng lạm dụng tình dục cũng như thao túng tâm lý mình lúc nhỏ.
Chia sẻ
Thời sự
Vì sao Hà Nội tính chọn Vành đai 1 thí điểm vùng phát thải thấp, cấm xe xăng hoạt động?
Thời sự
TP Hà Nội đang lấy ý kiến người dân về việc thực hiện vùng phát thải thấp, dự kiến thực hiện thí điểm trong khu vực Vành đai 1, giới hạn trong 11 tuyến phố thuộc phường Hoàn Kiếm, rộng 0,5 km2, chu vi 3,5 km, dân số khoảng 20.000.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Zelensky bất ngờ nổi cơn thịnh nộ với Mỹ
Thế giới
Theo tờ New York Times, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky đã vô cùng tức giận trước việc Mỹ ủng hộ các điều khoản mà Nga đưa ra để giải quyết xung đột ở Ukraine.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bắt cặp vợ chồng sản xuất hơn 2.800 tấn mì tươi chứa chất cấm ở TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an TP.HCM vừa triệt phá cơ sở sản xuất mì tươi quy mô lớn sử dụng hóa chất công nghiệp để “phù phép” sợi mì, bắt tạm giam hai chủ cơ sở sau khi xác định hàng nghìn tấn sản phẩm đã được tiêu thụ ra thị trường.
Chia sẻ
Gia đình
Nửa tháng tới: 3 con giáp thay đổi chiến lược, vận mệnh rẽ hướng, công việc thuận lợi, lương thưởng tăng cao
Gia đình
Nửa tháng tới, 3 con giáp chủ động thay đổi chiến lược, mở ra bước ngoặt mới trong công việc và tài chính, có cơ hội tăng lương thưởng.
Chia sẻ
Nhà nông
Trồng sen nở sớm, cặp vợ chồng Nghệ An bẻ bán giá tốt, thu tiền liền tay, có loại hoa sen Tịnh Đế hiếm gặp
Nhà nông
Đầm trồng sen của vợ chồng anh Ngà ở xã Kim Liên, tỉnh Nghệ An nở sớm. Mỗi ngày, vợ chồng anh Ngà lội bùn hái khoảng 500 bông hoa sen, bán với giá ở mức cao, mang lại thu nhập tốt. Đặc biệt, trên đầm sen của vợ chồng anh còn ghi nhận một bông hoa sen Tịnh Đế hiếm gặp.
Chia sẻ
Nhà nông
Chưa từng có: Giá chanh vàng “quý tộc” từ Mỹ, Úc giá tới 128.000 đồng/kg, sao một chàng trai ở Tây Ninh thuần hóa được?
Nhà nông
Chanh vàng được cho là loài quả “quý tộc” có xuất xứ từ Mỹ, Úc với giá bán trong các siêu thị ở nước ta hiện dao động từ 99.000 đến 128.000 đồng/kg. Bằng sự sáng tạo, đặc biệt áp dụng trí tuệ nhân tạo (AI) vào sản xuất, một chàng trai ở Tây Ninh đã thuần hóa được giống chanh quý này trên đất Việt.
Chia sẻ
Thể thao
Tiền vệ Nguyễn Minh Thủy – “Người hùng” thầm lặng ở U17 Việt Nam
Thể thao
Không được truyền thông nhắc đến nhiều, nhưng tiền vệ Nguyễn Minh Thủy âm thầm góp sức trong hành trình vô địch của U17 Việt Nam tại Giải U17 Đông Nam Á 2026.
Chia sẻ
Media
Khám phá “thánh địa” chim hoang dã bất khả xâm phạm giữa biển trời Côn Đảo
Media
Nằm giữa trùng khơi, Hòn Trứng được xem là “sân chim” trên biển có mật độ sinh sản tự nhiên cao nhất Việt Nam và là nơi tụ tập đông nhất các loài chim hoang dã quý hiếm tại Bà Rịa – Vũng Tàu. Nơi đây là minh chứng sống động cho những nỗ lực bảo tồn không mệt mỏi của Vườn quốc gia Côn Đảo.
Chia sẻ
Media
Hà Nội: Khu chợ 3 lần bị yêu cầu giải toả, xả thải trực tiếp xuống kênh La Khê vẫn ngang nhiên hoạt động
Media
Dù đã nhiều lần được UBND TP Hà Nội ra văn bản chỉ đạo giải toả, xử lý nhưng đến nay khu chợ La Khê (phường Dương Nội) vẫn ngang nhiên hoạt động rầm rộ cả ngày lẫn đêm. Thậm chí nước thải từ việc giết mổ còn được xả thẳng trực tiếp xuống kênh La Khê.
Chia sẻ