Thứ năm, ngày 28/05/2026 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ năm, ngày 28/05/2026 15:46 GMT+7
Loại rau này cũng giàu protein, vitamin và khoáng chất. Nó đặc biệt giàu sắt, có lợi cho việc phòng ngừa thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch.
Mấy ngày hôm nay, trời nóng như thiêu như đốt, cơ thể mệt mỏi, Mọi ngươi muốn ăn món gì đó mát mẻ, thanh nhiệt.
Bát canh nấu từ loại rau dại này sẽ cho bạn món ngon thanh mát, nhẹ nhàng thật sự: Rau gan heo.
Rau gan heo (Dicliptera chinensis) hay còn gọi là cây lá diễn là một loại rau dại vừa là thực phẩm vừa là dược liệu, có các công dụng như thanh nhiệt giải độc, lợi tiểu giảm sưng, làm ẩm phổi và giảm ho.
Tại Việt Nam, chúng đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền núi phía Bắc, cũng như các vùng đồng bằng (như Nam Định) và khu vực miền Tây (như An Giang)
Ở nước ta, rau gan heo tương đối phổ biến, cây thường mọc ở ven đường, bãi trống, ven suối hoặc mọc thành từng đám ở bờ mương, rãnh nước, những nơi ẩm mát cũng thường tìm thấy loài cây này.
Loại rau dân dã này, thường được dùng để nấu canh với thịt lợn, tôm, tép hoặc xào tỏi. Khi nấu canh, rau có vị ngọt, mát và giòn sần sật, tương tự như rau bồ ngót.
Trong Đông y, cây lá diễn có tính mát, vị ngọt nhạt, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tiêu viêm. Nó thường được dùng làm thuốc chữa cảm mạo, sốt cao, viêm gan, viêm ruột và các bệnh về xương khớp.
Loại rau này cũng giàu protein, vitamin và khoáng chất. Nó đặc biệt giàu sắt, có lợi cho việc phòng ngừa thiếu máu và tăng cường hệ miễn dịch.
Loại rau này nấu với thịt nạc được món canh tươi mát, ngọt dịu và thanh khiết, rất thích hợp cho thời tiết nóng bức này.
Món ăn gợi ý: Canh rau gan heo và thịt nạc
Nguyên liệu: 150g rau gan heo, 150g thịt lợn nạc, 1g bột tiêu, 2 muỗng canh mỡ lợn, 3 lát gừng, muối vừa ăn và nước vừa đủ.
Cách làm:
– Rửa sạch rau gan heo và để ráo nước. Rau gan heo là một loại rau dại có thể dùng cho cả mục đích y học và ẩm thực. Có thể dùng để pha trà thảo dược hoặc nấu chín.
Nó có tác dụng làm mát máu, lợi tiểu và giải độc, thanh lọc gan và cải thiện thị lực. Bạn có thể mua nhiều hơn và phơi khô để pha trà thảo dược, rất tốt để uống trong thời tiết nóng.
– Cho gừng thái lát và nước vào nồi, thêm bột tiêu, đun sôi, sau đó cho thịt nạc thái lát vào nồi và tiếp tục đun đến khi thịt đổi màu. Thêm rượu gạo để khử mùi tanh.
– Thêm rau gan heo đã rửa sạch vào và dùng đũa ấn rau xuống nước trong khi nấu để đảm bảo rau chín đều. Nấu khoảng 2 phút, sau đó thêm muối cho vừa ăn và tắt bếp.
Chỉ trong chưa đầy mười phút, bạn có thể làm được một bát canh thơm ngon và bổ dưỡng. Canh nấu loại rau này đặc biệt ngọt và thanh mát. Một bát canh trước bữa ăn vào một ngày nóng bức sẽ giúp bạn cảm thấy dễ chịu toàn thân.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Công thức nấu ăn và ảnh: Theo Toutiao)
Đọc thêm
Pháp luật
Lực lượng công an xuất hiện tại tiệm vàng lớn ở Ninh Bình
Pháp luật
Sáng 28/5, lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình đã phong tỏa một đoạn đường Trần Hưng Đạo, phường Nam Định để phục vụ quá trình làm việc tại Công ty vàng bạc đá quý Phúc Thành.
Chia sẻ
Thời sự
Đi khám bệnh về, hai chị em bị tai nạn giao thông tử vong thương tâm
Thời sự
Trên đường khám bệnh trở về, xe máy của nạn nhân va chạm với ô tô tải làm hai chị em tử vong tại chỗ. Công an đưa tài xế đi xét nghiệm nhanh xem có liên quan chất ma túy.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Mạc Đăng Dung: Độc chiêu “nhẫn nhục” cứu nước
Đông Tây – Kim Cổ
Để tránh chiến tranh, Mạc Đăng Dung phải tự trói mình để đến gặp sứ giặc. Đó chính là sách lược ngoại giao nhẫn nhục có 1-0-2 của nhà Mạc.
Chia sẻ
Nhà nông
Hành trình viết nên kỳ tích của tập thể Anh hùng Lao động TH true MILK
Nhà nông
Dưới sự dẫn dắt của Anh hùng Lao động Thái Hương, TH đã tạo ra cuộc “xoay trục” lịch sử thay đổi bản chất ngành sữa Việt Nam, từ đó viết nên một kỳ tích anh hùng minh chứng cho chân lý: Kinh doanh bằng sự tử tế, minh bạch, đặt lợi ích doanh nghiệp bên trong lợi ích quốc gia sẽ kiến tạo những giá trị bền vững cho muôn đời.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Café sáng với VTV3” bất ngờ dừng phát sóng, hé lộ lí do phía sau
Văn hóa – Giải trí
Café sáng với VTV3 sẽ tạm thời dừng phát sóng để nhường khung giờ cho các chương trình đặc sắc đồng hành cùng FIFA World Cup 2026.
Chia sẻ
Thể thao
“U20 Việt Nam cần học theo tinh thần chiến đấu cao của U17 Việt Nam”
Thể thao
U20 Việt Nam vừa có kết quả bốc thăm rất khó khăn tại vòng loại U20 châu Á 2027 và theo cựu danh thủ Nguyễn Xuân Thành, thầy trò HKV Yutaka Ikeuchi cần nỗ lực tối đa kèm theo sự tự tin cao độ giống U17 Việt Nam vừa thực hiện tại VCK U17 châu Á 2026.
Chia sẻ
Pháp luật
Đâm chủ quán cà phê rồi cướp tài sản, bị cáo lãnh án tử hình
Pháp luật
Bị cáo Trần Văn Quý (23 tuổi, ngụ Cà Mau; tạm trú xã Bình Đức, Tây Ninh) ra tay sát hại chủ quán cà phê để cướp tài sản, bị tuyên án tử hình.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Loạt ô tô “hot” sắp đổ bộ thị trường Việt: Tâm điểm SUV Peugeot, Hyundai Tucson Hybrid
Khoa học Công nghệ
Chỉ trong khoảng một tháng trở lại đây, thị trường ô tô châu Á liên tục xuất hiện nhiều mẫu xe mới đáng chú ý. Không ít sản phẩm trong số đó đã được các hãng xác nhận hoặc hé lộ kế hoạch đưa về Việt Nam, hứa hẹn khiến cuộc cạnh tranh ở phân khúc SUV, hybrid và xe điện trở nên sôi động hơn trong nửa cuối năm 2026.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vì sao Tập đoàn Công nghệ CMC bị Thanh tra Chứng khoán Nhà nước xử phạt 222,5 triệu đồng?
Bạn đọc
Thanh tra Chứng khoán Nhà nước xử phạt Tập đoàn Công nghệ CMC tổng số tiền 222,5 triệu đồng do 3 lỗi vi phạm trong lĩnh vực chứng khoán, trong đó có công bố thông tin không đúng hạn, không báo cáo giao dịch mua lại cổ phiếu của người lao động và chưa công bố báo cáo sử dụng vốn từ các đợt chào bán cổ phiếu riêng lẻ.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Thứ trưởng Bùi Hoàng Phương: Cốt lõi của chuyển đổi số là thay đổi tư duy
Khoa học Công nghệ
Theo Thứ trưởng Bộ Khoa học và Công nghệ Bùi Hoàng Phương, chuyển đổi số không chỉ là đầu tư vào công nghệ, dữ liệu hay hệ thống thông tin mà quan trọng hơn là thay đổi tư duy, phương thức vận hành và sử dụng công nghệ để giải quyết các bài toán thực tiễn.
Chia sẻ
Nhà nông
Gạo Hapro Đồng Tháp – Nâng tầm “hạt ngọc” Việt
Nhà nông
Trong hành trình nâng tầm giá trị nông sản Việt Nam, Tổng công ty Thương mại Hà Nội – CTCP (Hapro) đã từng bước khẳng định vị thế thương hiệu thông qua các dòng sản phẩm gạo chất lượng cao mang thương hiệu Hapro Đồng Tháp. Không chỉ được người tiêu dùng trong nước tin tưởng lựa chọn, gạo Hapro còn đang từng bước chinh phục nhiều thị trường quốc tế, góp phần quảng bá hình ảnh hạt gạo Việt trên bản đồ thế giới.
Chia sẻ
Thế giới
Châu Âu gây sức ép đòi Nga ngừng bắn vô điều kiện trước đàm phán về Ukraine
Thế giới
Người đứng đầu cơ quan ngoại giao Liên minh châu Âu (EU) Kaja Kallas cho rằng châu Âu cần được tham gia các cuộc đàm phán và có quyền yêu cầu Nga nhượng bộ. Truyền thông Đức nhận định rằng đã có sự thay đổi trong lập trường của Châu Âu về đàm phán với Nga.
Chia sẻ
Kinh tế
Điều chỉnh giá xăng dầu hôm nay 28/5: Giá xăng RON95 giảm mạnh “lần cuối”, giá xăng E10 neo cao
Kinh tế
Trong lần cuối được điều chỉnh trong danh mục các mặt hàng xăng dầu bán lẻ trên thị trường trước khi dừng bán ngày 1/6, giá xăng khoáng RON95 hôm nay 28/5 đã được điều chỉnh giảm mạnh gần 1.400 đồng/ lít
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Founder Vietsuccess – MC Trần Quốc Khánh: “Tôi không chờ thời cuộc, tôi chọn làm chủ nó”
Doanh nghiệp
Founder Vietsuccess – người đã dành hàng trăm giờ phỏng vấn các doanh nhân về tiền và lựa chọn sống. Lần này, anh ngồi ở phía bên kia của cuộc trò chuyện, chia sẻ về triết lý vận hành tài sản và lý do anh chọn hệ sinh thái VIB Privilege Banking thay vì từng sản phẩm đơn lẻ.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Phê duyệt hồ sơ mời thầu cao tốc TP.HCM – Mộc Bài giai đoạn 1
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM vừa ban hành quyết định phê duyệt hồ sơ mời thầu lựa chọn nhà đầu tư dự án thành phần 1 thuộc Dự án xây dựng đường cao tốc TP.HCM – Mộc Bài giai đoạn 1.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Agribank tối ưu hoá mạng lưới tại Đắk Lắk – Bước đi chiến lược đón đầu động lực tăng trưởng mới
Doanh nghiệp
Ngày 27/5, tại Đắk Lắk, Agribank tổ chức Hội nghị công bố các Quyết định về mạng lưới, nhân sự trên địa bàn tỉnh. Việc tiếp tục sắp xếp, tối ưu hóa mạng lưới hoạt động được xem là bước đi chiến lược nhằm chủ động đón đầu dư địa phát triển ở những khu vực giàu tiềm năng; tập trung nguồn lực hiệu quả hơn cho các khu vực động lực tăng trưởng mới, đồng thời nâng cao năng lực quản trị, hiệu quả hoạt động và trách nhiệm phụng sự người dân, khách hàng trên địa bàn, qua đó khẳng định vai trò, trách nhiệm của định chế tài chính hàng đầu, tiên phong, chủ lực trong đồng hành cùng địa phương phát triển kinh tế – xã hội.
Chia sẻ
Xã hội
Quyền hạn mới nhất của trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố sau sáp nhập
Xã hội
Nghị định mới của Chính phủ quy định cụ thể cách thức hoạt động, nhiệm vụ cũng như quyền hạn của trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố… nhất là ở các đơn vị sẽ sáp nhập thôn.
Chia sẻ
Nhà nông
Sáp nhập thôn, tổ dân phố mới nhất từ tỉnh Vĩnh Long, xã Long Vĩnh (địa phận Trà Vinh cũ) thông qua Đề án sắp xếp ấp
Nhà nông
Ủy ban nhân dân xã Long Vĩnh đã thông qua Đề án sắp xếp ấp trên địa bàn xã (chủ trương sáp nhập thôn, tổ dân phố 2026).Tại phiên họp vừa qua, UBND xã Long Vĩnh, tỉnh Vĩnh Long mới (địa phận huyện Duyên Hải, tỉnh Trà Vinh cũ) cũng đánh giá tình hình thực hiện nhiệm vụ phát triển kinh tế-xã hội tháng 5 và triển khai chương trình công tác tháng 6 năm 2026.
Chia sẻ
Thời sự
Hà Nội tính thu phí phương tiện cá nhân vào Vành đai 1 từ ngày 1/1/2028
Thời sự
TP Hà Nội dự kiến thu phí phương tiện cơ giới đường bộ vào nội đô, trong vành đai 1 từ ngày 1/1/2028, vào trong vành đai 2 từ ngày 1/1/2030.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Vì sao Lưu Bị chọn 2 ái nữ của Trương Phi cho con trai, quyết không chọn con gái Quan Vũ?
Đông Tây – Kim Cổ
Đằng sau quyết định này, Lưu Bị toan tính gì?
Chia sẻ
Thể thao
Kết quả bốc thăm vòng loại U20 châu Á 2026: U20 Việt Nam rơi vào bảng đấu khó
Thể thao
Kết quả bốc thăm vòng loại U20 châu Á 2026 đã đưa U20 Việt Nam rơi vào bảng C, nơi có sự hiện diện của U20 Iran, U20 Triều Tiên và U20 Palestine. Đây rõ ràng một bảng đấu không hề dễ dàng cho thầy trò HLV Yutaka Ikeuchi, bất chấp chúng ta có lợi thế sân nhà.
Chia sẻ
Kinh tế
Đà Nẵng tính mở hộc chôn lấp số 7 ở Khánh Sơn để tránh khủng hoảng rác thải
Kinh tế
Trước nguy cơ quá tải tại bãi rác Khánh Sơn, UBND TP Đà Nẵng thống nhất chủ trương tạm đưa hộc chôn lấp số 7 vào vận hành khi hộc số 6 không còn khả năng tiếp nhận rác, nhằm bảo đảm an ninh rác thải và duy trì hoạt động xử lý rác trên toàn địa bàn thành phố.
Chia sẻ
Pháp luật
Triệt phá đường dây giả danh bác sĩ bán thuốc chữa u xơ, lừa hơn 2 tỷ đồng
Pháp luật
Công an xã Gia Lâm phối hợp các đơn vị nghiệp vụ Công an TP Hà Nội triệt phá đường dây giả danh bác sĩ gọi điện tư vấn, bán thuốc chữa bệnh u xơ cho hàng trăm người dân, bước đầu xác định chiếm đoạt hơn 2 tỷ đồng.
Chia sẻ
Nhà nông
Đã mua của Việt Nam 1,6 triệu tấn gạo, quốc gia mua gạo nhiều nhất toàn cầu nhấn mạnh tầm quan trọng của gạo, ngô
Nhà nông
Philippines đang cân nhắc kéo dài thêm biện pháp áp giá trần đối với gạo nhập khẩu trong bối cảnh tác động của khủng hoảng dầu mỏ toàn cầu được cho là có thể kéo dài đến cuối năm, đồng thời tiếp tục có các chương trình hỗ trợ phát triển sản xuất gạo, ngô.
Chia sẻ
Thể thao
Cầu thủ đắt giá nhất CLB Công an TP.HCM: Cao 1m86, ra sân 20/24 trận ở V.League
Thể thao
Hiện tại, trung vệ Matheus Felipe đang là cầu thủ đắt nhất trong đội hình CLB Công an TP.HCM khi được chuyên trang chuyển nhượng Transfermarkt định giá 850.000 euro.
Chia sẻ
Media
Con trai đầu tiên của vua Đinh Tiên Hoàng (Đinh Bộ Lĩnh) là ai?
Media
Trong số các hoàng tử của vua Đinh Tiên Hoàng, ai là người con trai đầu tiên được sử sách ghi nhận? Đây cũng là nhân vật gắn với một biến cố lớn của triều Đinh.
Chia sẻ
Xã hội
Trốn nóng hè 2026: Ra “đảo tiền tiêu” Cồn Cỏ lặn ngắm san hô, thưởng thức đặc sản hàu vua
Xã hội
Sở hữu rừng nguyên sinh giữa biển khơi, hệ sinh thái san hô đa dạng cùng nhiều giá trị lịch sử đặc biệt, đảo Cồn Cỏ (Quảng Trị) đang trở thành điểm đến mới đầy sức hút của du lịch miền Trung.
Chia sẻ
Nhà nông
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường khảo sát mô hình trồng nho, cây ăn quả, trồng sâm quý tại Lào Cai
Nhà nông
Đoàn công tác của Bộ Nông nghiệp và Môi trường do Thứ trưởng Hoàng Trung làm Trưởng đoàn đã có chuyến khảo sát thực tế một số mô hình sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao tại xã Y Tý và Bát Xát, tỉnh Lào Cai.
Chia sẻ
Thế giới
Châu Âu lo ngại Nga tấn công trong vòng 12 tháng tới
Thế giới
Tờ Wall Street Journal đưa tin ngày 26 tháng 5 rằng các thủ đô châu Âu ngày càng lo ngại Tổng thống Nga Vladimir Putin có thể tìm cách mở rộng chiến tranh sang châu Âu để “thay đổi cục diện” và phá vỡ thế bế tắc ở Ukraine.
Chia sẻ
Pháp luật
Triệt phá 5 đường dây ma túy liên tỉnh từ một người nghiện, cảnh sát khởi tố 150 người
Pháp luật
Từ dấu vết của một người sử dụng ma túy bị bắt quả tang, cảnh sát mở rộng chuyên án, triệt phá 5 đường dây liên tỉnh, khởi tố 150 bị can.
Chia sẻ