khoảng 20g protein, 0,5g lipid, 0,2g glucid, 0,2g canxi, 0,2g sắt, 0,2g kali, 0,1g natri, 0,1g magie, 0,1g vitamin A, 0,1g vitamin B1, 0,1g vitamin B2, 0,1g vitamin C.
Loại củ xấu xí có những tác dụng bất ngờ này chính là củ ấu. Củ ấu có bề ngoài đen sì nhưng chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào, góp phần phòng tránh và điều trị nhiều bệnh nên được mệnh danh là “nhân sâm của người nghèo”. Theo thống kê, 100g củ ấu chứa khoảng 20g protein, 0,5g lipid, 0,2g glucid, 0,2g canxi, 0,2g sắt, 0,2g kali, 0,1g natri, 0,1g magie, 0,1g vitamin A, 0,1g vitamin B1, 0,1g vitamin B2, 0,1g vitamin C.
Continue reading