Chủ nhật, ngày 19/04/2026 11:36 GMT+7
Linh Nguyen Chủ nhật, ngày 19/04/2026 11:36 GMT+7
Thịt ba chỉ là nguyên liệu phổ biến trong bữa cơm hàng ngày, thay vì kho rim bạn có thể đổi vị cho bữa cơm gia đình bằng món ăn này.
Thịt ba chỉ và tôm phối hợp với nhau có thể tạo thành món ngon tuyệt, bạn đững bỏ lỡ.
Gỏi tôm, thịt khìa hấp dẫn bởi lớp bánh tráng mềm mỏng ôm trọn phần nhân bên trong gồm tôm luộc ngọt thịt, thịt ba chỉ khìa nước dừa đậm đà, cùng rau sống và đồ chua giòn nhẹ.
Vị béo thơm của thịt, vị thanh mát của rau và chút chua ngọt hài hòa tạo nên hương vị hài hoà vừa dễ ăn vừa không ngấy. Khi chấm cùng nước sốt đậm vị, món ăn trở nên tròn trịa hơn, thích hợp cho những bữa ăn vào ngày hè oi bức. Dân Việt giới thiệu công thức làm món ăn như sau:
Cách làm thịt ba chỉ khìa nước dừa
– Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối pha chút rượu để khử mùi, sau đó để ráo. Ướp thịt khoảng 30 phút với hành tỏi băm, tiêu, nước tương, hạt nêm, một ít đường và ngũ vị hương.
– Bắc chảo dầu nóng, cho thịt vào áp chảo, trở đều đến khi săn và vàng xém hai mặt. Thêm một ít dầu màu điều để tạo màu đẹp, rồi cho nước dừa tươi cùng phần nước ướp vào xâm xấp mặt thịt. Đậy nắp, hạ lửa vừa và khìa. Khi nước sánh lại, mở nắp, tiếp tục đảo đến khi nước rút hết vào thịt. Gắp ra để nguội rồi cắt lát mỏng.
Sơ chế tôm
– Tôm thẻ luộc chín, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng rồi chẻ đôi để khi cuốn đẹp mắt và dễ ăn hơn.
Làm đồ chua
Củ cải trắng và cà rốt bào sợi, trộn với chút muối để ra bớt nước, sau đó rửa lại và vắt ráo. Ngâm với hỗn hợp giấm, đường và muối khoảng 1 tiếng trong ngăn mát để thấm vị chua ngọt, giòn ngon.
Pha nước chấm: Tuỳ theo sở thích để làm sốt tương hoặc nước mắm chua ngọt
– Sốt tương: Nấu tương đen với nước (hoặc nước dừa), thêm đường và bơ đậu phộng cho sánh mịn. Khi ăn rắc thêm đậu phộng rang, tỏi phi và đồ chua.
– Nước mắm chua ngọt: Pha theo khẩu vị nếu thích vị thanh nhẹ.
Thưởng thức
Nhúng bánh tráng với nước cho mềm, xếp rau sống, bún (nếu có), thịt khìa, tôm và đồ chua vào rồi cuốn chặt tay.
Gỏi cuốn tôm thịt khìa có vị thanh mát của rau, giòn chua nhẹ của đồ chua, kết hợp với thịt béo mềm và tôm ngọt tự nhiên. Khi chấm cùng sốt đậm đà sẽ tạo nên món ăn vừa ngon miệng vừa không bị ngấy.
Chúc các bạn thành công!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Hương Tràm thú nhận thất bại trong kế hoạch kết hôn ở tuổi 30 vì… nhiều ngã rẽ
Văn hóa – Giải trí
Chia sẻ với Dân Việt, ca sĩ Hương Tràm cho biết, cô đã thất bại trong kế hoạch kết hôn ở tuổi 30 vì có nhiều ngã rẽ, nhiều đổi thay.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nhạc sĩ Võ Thiện Thanh: Con đường sáng tạo là vô tận
Văn hóa – Giải trí
Nhạc sĩ Võ Thiện Thanh là gương mặt quen thuộc của làng nhạc, nổi bật với dấu ấn cá nhân rõ nét và luôn tiên phong xu hướng
Chia sẻ
Thế giới
“Đêm đẫm máu ở Kiev”: Xả súng rúng động Ukraine, Tổng thống Zelensky tiết lộ sốc về thủ phạm
Thế giới
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky tuyên bố tay súng gốc Moscow đã bị tiêu diệt sau khi gây ra vụ xả súng ở Kiev khiến ít nhất 6 người chết, 14 người bị thương, theo Fox News.
Chia sẻ
Nhà nông
Nông dân này ở Đồng Nai đang trồng loại cây mới lạ gì mà ra trái đặc sản, đã thế lại làm du lịch sinh thái ngon ơ?
Nhà nông
Với diện tích trồng cây ăn trái lớn, nổi tiếng về chất lượng ngon, nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Đồng Nai phát triển mạnh mô hình vườn quả đặc sản (trong đó có nhiều cây mới, ra trái mới lạ như trồng cây chà là, trồng cây thanh trà) gắn với phát triển du lịch sinh thái, du lịch vườn thu hút khách.
Chia sẻ
Nhà nông
Tại Cao Bằng, hàng chục nông dân tham gia tập huấn nuôi giống gà 18M1 lai hướng thịt cao cấp
Nhà nông
Mới đây, Trung tâm Khuyến nông và Giống nông lâm nghiệp Cao Bằng phối hợp với Trung tâm Khuyến nông quốc gia tổ chức lớp tập huấn “Kỹ thuật chăn nuôi gà 18M1 an toàn sinh học” nhằm giúp các hộ dân có thêm kiến thức, kinh nghiệm trong chăn nuôi gà để tuyên truyền nhân rộng mô hình ra nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh.
Chia sẻ
Nhà nông
Lại xuất hiện mưa đá ở một xã vùng cao Sơn La, hàng trăm hecta cà phê, hoa màu bị thiệt hại
Nhà nông
Trong 2 ngày liên tiếp, nhiều trận mưa đá đã trút xuống vùng Tây Bắc. Trận mưa đá kéo dài khoảng 10 phút chiều 18/4 tại xã Phiêng Cằm (Sơn La) đã gây thiệt hại lớn cho sản xuất nông nghiệp, hàng trăm ha cây trồng bị ảnh hưởng.
Chia sẻ
Hòa Bình thi đua yêu nước
Nông thôn Tây Bắc: Khi thiên tai và thị trường trở thành lực cản trên hành trình giảm nghèo ở Xã Cao Sơn (Phú Thọ)
Hòa Bình thi đua yêu nước
Dù đã có nhiều nỗ lực trong việc triển khai các mô hình sinh kế, song địa hình chia cắt, thiên tai sạt lở cùng sự bấp bênh của thị trường nông sản đang là những lực cản lớn đối với công tác giảm nghèo tại xã vùng cao Cao Sơn, tỉnh Phú Thọ.
Chia sẻ
Thể thao
Ngoại binh sắp đủ điều kiện nhập tịch Việt Nam rời Đông Á Thanh Hóa vì không chịu được cảnh nợ lương?
Thể thao
Ngoại binh Rimario Gordon rời Đông Á Thanh Hóa giữa nghi vấn bị CLB nợ lương kéo dài, dù HLV Mai Xuân Hợp lên tiếng xác nhận đôi bên không tìm được tiếng nói chung.
Chia sẻ
Kinh tế
Cục Hàng không Việt Nam đề nghị Trung Quốc duy trì cung cấp nhiên liệu, khai thác đường bay giữa hai nước
Kinh tế
Cục trưởng Hàng không Việt Nam Uông Việt Dũng cho biết, sự hỗ trợ của Tổng Cục Hàng không dân dụng Trung Quốc sẽ giúp các hãng hàng không Việt Nam duy trì ổn định việc khai thác đến Trung Quốc, đáp ứng nhu cầu đi lại của nhân dân hai nước.
Chia sẻ
Thời sự
Clip: Cháy lớn căn nhà gỗ ở Đà Lạt, lực lượng chức năng nỗ lực dập lửa
Thời sự
Ngọn lửa bùng phát làm cháy lớn một căn nhà gỗ ở Đà Lạt (phường Cam Ly – Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng) lực lực chức năng đang nỗ lực khống chế ngọn lửa.
Chia sẻ
Kinh tế
Nguy cơ tai nạn đường sắt vẫn “treo lơ lửng”, cảnh tỉnh thói quen coi thường tín hiệu giao thông
Kinh tế
Đại diện Cục Đường sắt Việt Nam cho biết, các vụ tai nạn giao thông đường sắt xảy ra do các vi phạm, chủ yếu từ người tham gia giao thông không chấp hành hiệu lệnh của nhân viên gác đường ngang, tín hiệu đường ngang.
Chia sẻ
Nhà đất
FLC do ông Trịnh Văn Quyết làm Chủ tịch HĐQT tiếp tục bị ngân hàng “siết nợ” hàng trăm bất động sản
Nhà đất
Sau Sacombank, MSB là ngân hàng tiếp theo công bố thu giữ tài sản bảo đảm liên quan đến Bamboo Airways. Các tài sản bị xử lý chủ yếu là bất động sản đứng tên Tập đoàn FLC.
Chia sẻ
Xã hội
Đình chỉ quán bánh mì, lấy mẫu truy nguyên nhân khiến hơn 20 người nghi bị ngộ độc thực phẩm
Xã hội
UBND xã Diễn Châu, tỉnh Nghệ An đã đình chỉ hoạt động quán bánh mì liên quan đến vụ hàng chục người nghi ngộ độc thực phẩm. Cơ quan chuyên môn cũng đã lấy mẫu xét nghiệm nhằm “truy” nguyên nhân sự việc.
Chia sẻ
Xã hội
Bé gái 5 tuổi luyện võ đến bật khóc vẫn không bỏ cuộc, gây sốt mạng xã hội
Xã hội
Một bé gái 5 tuổi đang tạo ấn tượng mạnh trên mạng xã hội nhờ những màn biểu diễn võ thuật vừa khéo léo vừa uy lực.
Chia sẻ
Thời sự
Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng dâng hương tại Ngã ba Đồng Lộc, tri ân các anh hùng liệt sĩ
Thời sự
Ngày 19/4, Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng cùng đoàn công tác Trung ương đã đến dâng hương tưởng niệm các anh hùng liệt sĩ tại Khu di tích Ngã ba Đồng Lộc (tỉnh Hà Tĩnh), địa chỉ đỏ ghi dấu những trang sử hào hùng trong cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước.
Chia sẻ
Thời sự
Hà Nội: Đề nghị bố trí hơn 140 căn hộ tái định cư cho người dân phường Hồng Hà
Thời sự
Sở Xây dựng Hà Nội đề nghị UBND thành phố bố trí 142 căn hộ tái định cư cho người dân phường Hồng Hà phải di dời để thực hiện dự án cầu Tứ Liên và cầu Trần Hưng Đạo.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hai món đồ hiệu đắt giá từ Kỳ Duyên dành tặng Đoàn Thiên Ân ngày đặc biệt
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Kỳ Duyên đã gây bất ngờ khi tặng Đoàn Thiên Ân hai món đồ hiệu sang trọng trong ngày sinh nhật. Chiếc túi Chanel và giày Dior thể hiện phong cách thời trang đẳng cấp. Cùng khám phá những món quà độc đáo này!
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Vì sao làng Bích La Đông ở Quảng Trị được gọi là “lò sinh quan, nôi sinh sĩ tử”?
Đông Tây – Kim Cổ
Không chỉ được mệnh danh là ‘lò sinh quan, nôi sinh sĩ tử’, làng Bích La Đông còn là đất địa linh nhân kiệt khi khoa bảng – công danh đều trọn vẹn.
Chia sẻ
Nhà nông
Áp dụng đúng quy trình kỹ thuật giúp nhiều vườn sầu riêng Đắk Lắk tăng năng suất, vững tin bước vào mùa vụ mới
Nhà nông
Sầu riêng loại cây mang lại giá trị kinh tế cao giúp nhiều nông dân Đắk Lắk đổi đời và vươn lên làm giàu. Từ những vườn cây còn nhiều rủi ro, thiếu đồng bộ kỹ thuật, nhiều nông dân chuyển sang sản xuất bài bản, nâng cao năng suất, chất lượng nhờ áp dụng quy trình chăm sóc thống nhất, với sự đồng hành của Công ty CP ĐT TM XNK Nông Hóa Xanh.
Chia sẻ
Bạn đọc
Đà Nẵng xác định giá đất tại các khu tái định cư, tháo gỡ vướng mắc cho người dân
Bạn đọc
Thông tin từ Sở Tài chính Đà Nẵng cho biết, các cơ quan chức năng của thành phố đang khẩn trương hoàn tất việc xác định giá đất và hệ số điều chỉnh giá đất tại các khu tái định cư phục vụ dự án tuyến đường vành đai phía Tây, nhằm sớm tháo gỡ khó khăn, ổn định đời sống cho người dân.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Lãng tử của Hoa Cỏ May”: Chỉ đóng 1 phim mà nổi tiếng suốt 30 năm
Văn hóa – Giải trí
Sau hơn gần 30 năm kể từ khi ra mắt trên màn ảnh, Tái của Hoa Cỏ May ở ngoài đời thực có cuộc sống riêng khá hạnh phúc, ngoại hình cũng đã khác xa rất nhiều.
Chia sẻ
Thể thao
Man City vs Arsenal (22h30 ngày 19/4): “Pháo thủ” vượt khó thành công?
Thể thao
Man City vs Arsenal là trận đấu thuộc vòng 33 Premier League 2025/2026 và cả hai đội đều sẽ dốc hết sức trong cuộc so tài quyết định ngôi vương.
Chia sẻ
Xã hội
Hà Nội: Lao động “từ chối” hưởng trợ cấp thất nghiệp để đi làm ngay vì lương cao gấp 5 – 7 lần
Xã hội
Dù số người nhận bảo hiểm thất nghiệp tại Hà Nội có xu hướng tăng trong quý I/2026, nhưng thực tế ghi nhận một làn sóng lao động chủ động từ chối “ngồi không hưởng trợ cấp”. Thay vì chọn cách hưởng hết số tháng quy định, nhiều người đang rốt ráo quay lại thị trường lao động bởi mức lương thực tế cao gấp 5-7 lần trợ cấp, cùng với đó là tâm lý muốn bảo lưu quyền lợi cho những kế hoạch dài hơi hơn.
Chia sẻ
Thế giới
Triều Tiên phóng hàng loạt tên lửa đạn đạo vào “thời điểm vàng”
Thế giới
Triều Tiên đã phóng nhiều tên lửa đạn đạo chưa xác định ra Biển Đông (biển Nhật Bản) vào ngày 19. Đây là lần phóng tên lửa đạn đạo bổ sung sau 11 ngày và là lần phóng thứ 7 trong năm nay.
Chia sẻ
Thời sự
Hà Nội lập 3 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm, đột xuất kiểm tra toàn bộ 126 xã, phường
Thời sự
Các đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm của UBND TP Hà Nội sẽ tiến hành kiểm tra theo hình thức đột xuất trên 126 xã, phường; nếu phát hiện cơ sở kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định sẽ xử lý, kiến nghị xử lý hoặc chuyển cơ quan có thẩm quyền.
Chia sẻ
Pháp luật
Diễn biến mới nhất vụ án của Shark Bình với Mr Pips
Pháp luật
Sau hơn 15 tháng khởi tố vụ án, cơ quan điều tra hoàn tất kết luận và đề nghị truy tố Shark Bình cùng Mr Pips và các đồng phạm nhưng viện kiểm sát đã trả hồ sơ, yêu cầu điều tra bổ sung.
Chia sẻ
Nhà nông
Giá tiêu giữ mức cao, nông dân Đồng Nai giảm chi phí từ 50 triệu xuống còn 20 triệu nhờ trồng theo cách này
Nhà nông
Những ngày giữa tháng 4, nhiều vùng trồng tiêu ở Đồng Nai (bao gồm cả địa bàn tỉnh Bình Phước trước đây) bước vào cuối vụ thu hoạch. Giá tiêu đang duy trì ở mức 135.000-140.000 đồng/kg. Mức giá này giúp nông dân có lãi và quan trọng hơn là tạo động lực để bà con thay đổi cách sản xuất theo hướng sạch hơn, giảm tác động đến môi trường.
Chia sẻ
Gia đình
1 tuần tới đây, 3 con giáp nhanh nhẹn lại khôn ngoan, xây dựng quan hệ, tích cực làm giàu, kiếm tiền cực đỉnh
Gia đình
3 con giáp biết tận dụng cơ hội tuần tới sẽ có thể củng cố nền tảng tài chính, tăng sức mạnh tài chính, giỏi giang tích lũy tài sản
Chia sẻ
Thế giới
Iran nổi giận với EU, phản ứng gay gắt trước thông điệp của bà Kallas
Thế giới
Yêu cầu mở cửa eo biển Hormuz của người đứng đầu ngoại giao châu Âu Kaya Kallas là đỉnh cao của sự đạo đức giả từ phía châu Âu, người phát ngôn Bộ Ngoại giao Iran Ismail Baghaei tuyên bố.
Chia sẻ