Thứ tư, ngày 14/01/2026 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ tư, ngày 14/01/2026 15:46 GMT+7
Loại rau này không chỉ là một kho báu khoáng chất tự nhiên, với hàm lượng selen trên 100 gram vượt xa các loại rau thông thường.
Khi thời tiết trở lạnh, chúng ta luôn thèm những món ăn ấm áp và no bụng và sủi cảo chắc chắn là món ăn yêu thích trong mọi gia đình.
Nhưng bạn có biết rằng có một loại rau không chỉ có giá rất rẻ mà còn có hàm lượng selen gấp 50 lần hành tây? Nó ngon đến mức bạn sẽ muốn dậm chân khi dùng nó để làm sủi cảo!
Loại rau đó chính là rong biển, còn được gọi là “rau của biển”!
Vào mùa thu và mùa đông, cơ thể cần đủ chất dinh dưỡng để chống lại cái lạnh và âm thầm chống lại các chứng viêm tiềm ẩn như đau khớp, khô miệng, cảm lạnh và các bệnh nhẹ khác.
Rong biển là một “chuyên gia sức khỏe mùa thu đông” tự nhiên. Loại rau này không chỉ là một kho báu khoáng chất tự nhiên, với hàm lượng selen trên 100 gram vượt xa các loại rau thông thường.
Chất dinh dưỡng này, kết hợp với polysaccharid trong rong biển, còn làm tăng gấp đôi khả năng chống oxy hóa, giúp tăng cường miễn dịch và giảm bệnh tật vào mùa thu và mùa đông.
Đây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, C, E, K và khoáng chất như canxi, sắt, magie, kẽm. Loại rau này cũng chứa nhiều chất xơ và protein thực vật, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Rong biển chứa fucoidan và alginate, hai hợp chất có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Loại rau này cũng giàu i-ốt, rất tốt cho tuyến giáp, giúp điều chỉnh hormone và tăng cường trao đổi chất. Thêm rong biển vào chế độ ăn có thể hỗ trợ giảm cân, cải thiện sức khỏe da và tóc, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.
Hơn nữa, loại rau này còn ít calo, giàu chất xơ và chứa xanthophyll độc đáo, giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo.
Vì vậy bạn có thể ăn bao nhiêu loại rau này tùy thích mà không cần lo lắng về việc tăng cân – một loại thực phẩm thực sự không gây lo lắng.
Nhiều người nghĩ rằng rong biển chỉ có thể dùng trong súp hoặc các món ăn nguội, nhưng ít ai biết rằng làm bánh bao mới là điểm tuyệt vời của nó.
Hương vị tươi ngon và giòn tan của bánh bao vượt trội hơn hẳn các loại nhân thông thường khác.
Món ngon mỗi ngày: Sủi cảo nhân rong biển
Cách làm:
– Để làm món sủi cảo rong biển ngon, bạn không thể bỏ qua bất kỳ bước quan trọng nào. Nắm vững các bí quyết sẽ đảm bảo há cảo tươi ngon, đậm đà hương vị và không có mùi tanh.
Trước tiên, chuẩn bị rong biển. Chần rong biển tươi trong nước sôi để loại bỏ mùi tanh và lượng muối thừa. Sau 1 phút, vớt ra, rửa sạch với nước lạnh, sau đó thái nhỏ để dùng sau.
Nếu dùng rong biển khô, cần ngâm ít nhất 6 tiếng trước, thay nước nhiều lần để loại bỏ tạp chất. Sau đó, giống như rong biển tươi, cũng cần chần qua nước sôi.
Rong biển được xử lý theo cách này sẽ có độ giòn và không làm cho nhân sủi cảo bị nhão và vỡ ra.
– Sự kết hợp nhân bánh rất quan trọng. Chỉ dùng nhân rong biển sẽ quá đơn điệu. Món ăn chỉ thực sự ngon khi kết hợp với thịt heo hoặc tôm.
Hôm nay tôi dùng thịt heo xay. Tôi không cho tôm vào vì nhà tôi không có. Nếu bạn có tôm ở nhà, bạn có thể cho một ít vào và thử xem. Nó vô cùng tươi ngon!
– Chuẩn bị khoảng 200 gram thịt lợn với tỷ lệ 3 phần mỡ và 7 phần nạc, rồi băm nhỏ. Sau đó cho thêm một lượng gừng băm vừa đủ và hành lá thái nhỏ. Thêm nước tiêu đen từng chút một, khuấy đều theo chiều kim đồng hồ bằng đũa. Khuấy cho đến khi hỗn hợp thịt săn lại.
– Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh nước tương nhạt, nửa muỗng canh nước tương đậm màu, rưới một muỗng canh dầu mè, và rắc một chút muối và tiêu trắng.
– Khuấy hỗn hợp thịt theo một chiều nữa cho đến khi sánh lại và dính. Sau đó để ướp trong 20 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
– “Ăn củ cải vào mùa đông và gừng vào mùa hè.” Củ cải đang vào mùa vào mùa đông, và chúng thậm chí còn ngon hơn khi kết hợp với rong biển trong phần nhân!
– Chuẩn bị một củ cải xanh cỡ vừa, bào thành sợi mỏng bằng dụng cụ bào, chần qua nước sôi để khử mùi hăng, vớt củ cải ra sau 2 phút, rửa sạch với nước lạnh, để ráo, rồi băm nhỏ.
– Tiếp theo, cho phần nhân củ cải và rong biển đã thái nhỏ vào thịt băm, thêm một ít tỏi băm để tăng hương vị, sau đó đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào và dùng đũa đảo đều một lúc để hương thơm của thịt và vị tươi ngon của rau củ hòa quyện vào nhau.
– Sử dụng phương pháp bạn thích để gói sủi cảo. Cho sủi cảo đã gói vào nồi nước lạnh. Sau khi nước sôi, đổ nước lạnh vào hai lần.
Tiếp tục cho đến khi tất cả sủi cảo nổi lên mặt nước và lớp vỏ ngoài trở nên trong suốt. Điều này có nghĩa là sủi cảo đã chín và có thể vớt ra khỏi nồi!
Cắn một miếng sủi cảo, và ngay khi chúng bung ra, vị tươi mát của rong biển kết hợp với hương thơm của nhân bánh sẽ lan tỏa khắp lưỡi bạn.
Kết cấu giòn tan, mềm mại cùng với lớp vỏ sủi cảo dai ngon khiến bạn không thể ngừng ăn. Chấm há cảo với giấm và tỏi băm, một bát há cảo nóng hổi sẽ làm ấm lòng bạn từ đầu đến chân.
Rong biển tươi ngon và rẻ vào mùa đông, vì vậy đừng ngần ngại mua khi bạn thấy loại rau này! Hãy làm một nồi bánh trôi rong biển, dùng nóng và tận hưởng cả dinh dưỡng lẫn hương vị thơm ngon.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
Con trai danh ca Chế Linh thể hiện tình trạng sức khỏe không tốt khi từ Việt Nam về Mỹ
Văn hóa – Giải trí
Con trai danh ca Chế Linh gặp vấn đề sức khỏe trên chuyến đi từ Việt Nam về Mỹ. Sự mệt mỏi của anh thể hiện qua cuộc điện thoại với danh hài Thúy Nga.
Chia sẻ
Kinh tế
Dòng tiền hôm nay (14/1) tăng mạnh hấp thụ toàn bộ cổ phiếu chốt lời
Kinh tế
Dòng tiền hôm nay (14/1) trên thị trường chứng khoán chứng kiến động thái chốt lời của nhà đầu tư với những cổ phiếu đã tăng cao thời gian qua. Tuy nhiên, dòng tiền lớn bung ra và hấp thụ toàn bộ cổ phiếu chốt lời. Mặc dù dòng cổ phiếu dầu khí, nhóm ngân hàng quốc doanh đã nâng đỡ nhưng VN-Index vẫn giảm hơn 8 điểm.
Chia sẻ
Nhà nông
Quảng Ninh rốt ráo thực hiện các giải pháp chống khai thác IUU
Nhà nông
Quảng Ninh là một trong số ít địa phương trên cả nước hoàn thành sớm các chỉ tiêu then chốt về quản lý đội tàu cá, chống khai thác IUU.
Chia sẻ
Thế giới
Nga phát tín hiệu sẵn sàng đối thoại với EU
Thế giới
Nga sẵn sàng nối lại đối thoại với Liên minh châu Âu, nhưng chỉ với điều kiện các quốc gia châu Âu phải trao đổi với Moscow một cách cởi mở và thể hiện mong muốn thực sự trong việc giải quyết xung đột tại Ukraine.
Chia sẻ
Thời sự
Khai trương Trung tâm Báo chí Đại hội XIV của Đảng: Cam kết minh bạch, kết nối toàn cầu
Thời sự
Trung tâm Báo chí Đại hội XIV của Đảng chính thức khai trương tại Hà Nội, khẳng định quyết tâm công khai, minh bạch và tạo điều kiện tốt nhất cho báo chí trong nước, quốc tế tác nghiệp.
Chia sẻ
Thể thao
U23 Iraq vs U23 Australia (18h30 ngày 14/1): “Chuột túi” đi tiếp?
Thể thao
U23 Iraq vs U23 Australia là cuộc so tài thuộc lượt trận cuối bảng D VCK U23 châu Á 2026 và “Chuột túi” có rất nhiều lợi thế để lọt vào tứ kết.
Chia sẻ
Xã hội
Đuối nước vì đi câu cá ngã vào hồ sâu, bé trai 15 tuổi ngừng thở, ngừng tuần hoàn vẫn được cứu sống ngoạn mục
Xã hội
Đuối nước khi ngã vào hồ sâu, khi được phát hiện và đưa lên bờ, bệnh nhi đã rơi vào tình trạng hôn mê, tím tái, ngừng thở và ngừng tuần hoàn.
Chia sẻ
Xã hội
Nữ doanh nhân hứa tặng mỗi cầu thủ một chiếc ô tô nếu chiến thắng, cuối cùng “lặn mất tăm”
Xã hội
Một nữ doanh nhân tại Trung Quốc từng hứa sẽ tặng mỗi cầu thủ của đội bóng thành phố một chiếc ô tô nếu họ giành chiến thắng ở một giải đấu quan trọng, nhưng sau đó lại “bùng kèo” khi điều đó trở thành sự thật.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá bạc hôm nay (14/1): Bạc Phú Quý tăng chóng mặt hơn 93 triệu đồng/kg, nhà đầu tư “lãi đậm”
Kinh tế
Giá bạc hôm nay (14/1), bạc thế giới vượt mốc 90 USD/ounce trong khi ở trong nước, bạc Phú Quý tăng 5 triệu đồng/kg so với ngày hôm qua.
Chia sẻ
Nhà nông
Lập đoàn kiểm tra việc kiểm dịch, vệ sinh thú y tại Hưng Yên sau vụ thịt lợn của HaLong Canfoco nhiễm dịch tả châu Phi
Nhà nông
Liên quan đến vụ việc Cơ quan Cảnh sát điều tra – Công an TP Hải Phòng mở rộng điều tra đường dây thu mua thịt lợn bị nhiễm bệnh dịch tả châu Phi vận chuyển vào Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long (Ha Long Canfoco), Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) vừa có công văn yêu cầu Chi cục Chăn nuôi và Thú y vùng II; Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hưng Yên kiểm tra công tác kiểm dịch, kiểm soát giết mổ, kiểm tra vệ sinh thú y tại Hưng Yên.
Chia sẻ
Nhà nông
Philippines mở cửa nhưng lượng gạo nhập chưa tăng, thị trường gạo trầm lắng, giá ít biến động
Nhà nông
Philippines xác định 80% lượng gạo nhập khẩu sẽ mua từ Việt Nam nhưng thực hiện chính sách kiểm soát theo từng tháng. Điều này khiến thị trường gạo Việt Nam khởi đầu năm 2026 một cách trầm lắng, giá ít biến động.
Chia sẻ
Thể thao
“Nguyễn Đình Bắc là sự kết hợp giữa Văn Quyến và Công Vinh”
Thể thao
Theo BLV Quang Huy, Nguyễn Đình Bắc có tốc độ bứt phá của Lê Công Vinh trước đây, nhưng lại có kỹ thuật và khả năng xuất thần của Phạm Văn Quyến…
Chia sẻ
Thời sự
Bộ Quốc phòng tăng cường trận địa trực phòng không, bố trí thêm các đài quan sát chế áp thiết bị bay không người lái
Thời sự
Để đảm bảo an ninh, an toàn khi diễn ra Đại hội XIV của Đảng, Bộ Quốc phòng đã triển khai công việc tại các khu vực bảo vệ, tăng cường trận địa trực phòng không, sẵn sàng xử lý mọi tình huống trên không. Đồng thời, bố trí thêm các đài quan sát chế áp thiết bị bay không người lái; triển khai lực lượng, phương tiện tại các vị trí then chốt.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Tài xế xe buýt đột quỵ khi đang chở khách, nữ nhân viên kịp thời ngắt máy tránh gây tai nạn giao thông
Chuyển động Sài Gòn
Đang chở khách trên đường Nguyễn Văn Bứa, tài xế xe buýt số 85 bất ngờ đột quỵ, nữ nhân viên phục vụ nhanh chóng tắt khóa điện, giúp xe dừng lại an toàn.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Bộ Chính trị chọn ngày 24/11 làm Ngày Văn hoá Việt Nam thể hiện sự gặp gỡ giữa ý Đảng và lòng dân”
Văn hóa – Giải trí
“Việc Bộ Chính trị quyết định chọn ngày 24/11 làm Ngày Văn hoá Việt Nam thể hiện sự gặp gỡ giữa ý Đảng và lòng dân”, PGS.TS Vũ Thị Phương Hậu – Viện trưởng Viện Văn hóa và Phát triển (Học viện Chính trị Quốc gia Hồ Chí Minh) chia sẻ.
Chia sẻ
Nhà nông
Nông dân một xã của TP.Hải Phòng trồng loại rau thơm cả cũ lẫn lá, cứ mỗi sào lãi 8 – 9 triệu đồng
Nhà nông
Nhờ thời tiết thuận lợi, năng suất cao và giá bán ổn định, vụ hành năm nay ở xã An Phú (TP.Hải Phòng; trước đây thuộc huyện Nam Sách, tỉnh Hải Dương cũ) được mùa, được giá, mang lại niềm vui cho người nông dân.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt giữ nghi phạm hành hung nam thanh niên gây mất nhận thức tại 1 công viên ở Hà Nội
Pháp luật
Công an phường Bạch Mai (TP.Hà Nội) xác nhận, đơn vị đã bắt giữ nghi phạm hành hung nam thanh niên tại Công viên Võ Thị Sáu (trước đây là Công viên Tuổi Trẻ Thủ đô, phường Bạch Mai).
Chia sẻ
Nhà nông
Áo tơi là áo gì, may từ loại “vải” nào, tại Việt Nam có lẽ duy nhất làng này ở Hà Tĩnh dân còn may áo tơi, mặc áo tơi?
Nhà nông
Chiếc áo tơi mộc mạc, được làm từ những tàu lá cọ khô, không chỉ là vật dụng che mưa nắng quen thuộc của người dân thôn Yên Lạc (xã Quang Lộc, huyện Can Lộc, tỉnh Hà Tĩnh) suốt hàng trăm năm, mà còn là biểu tượng của sự cần cù, khéo léo và nét đẹp văn hóa đậm đà bản sắc.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Zelensy đưa ra tuyên bố đầy kích động về các đồng minh
Thế giới
Trong bài diễn văn tối 13/1, Tổng thống Volodymyr Zelensky cho biết Ukraine đang gặp khó khăn trong việc mua sắm vũ khí từ Mỹ bằng nguồn tài chính của châu Âu.
Chia sẻ
Bạn đọc
Hà Tĩnh: Vì sao người dân Hồng Lộc phản đối dự án điện rác?
Bạn đọc
Những ngày qua, xã Hồng Lộc (huyện Lộc Hà cũ, tỉnh Hà Tĩnh) liên tục nóng lên bởi làn sóng phản đối của người dân liên quan đến dự án nhà máy xử lý rác thải – điện rác quy mô lớn dự kiến đặt trên địa bàn. Điều đáng chú ý, người dân không phản đối chủ trương xử lý rác, nhưng phản đối vị trí, cách làm và những rủi ro môi trường đã, đang và có thể xảy ra.
Chia sẻ
Y tế
Chuyện nghề của vị bác sĩ 40 năm “chọn việc khó” để bệnh nhân ung thư được đi thêm quãng đường dài hơn
Y tế
“Làm y học hạt nhân không dễ. Đầu tư lớn, yêu cầu chuyên môn chuyên sâu, hiệu quả không phải lúc nào cũng thấy ngay. Nhưng nếu không có những người sẵn sàng đi con đường khó, bệnh nhân sẽ là người chịu thiệt thòi”, PGS.TS.BS Lê Ngọc Hà – Giám đốc Trung tâm Y học hạt nhân tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Times City – chia sẻ. Minh chứng cho điều này là hành trình gần 40 năm ông cống hiến miệt mài cho y học hiện đại.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Sắc vóc đáng ngưỡng mộ của NSƯT là mỹ nhân “hot” nhất phim “giờ vàng” VTV
Văn hóa – Giải trí
Ở tuổi trung niên nhưng nữ diễn viên này vẫn giữ được nhan sắc trẻ đẹp và cuốn hút khiến nhiều người phải trầm trồ với sắc vóc đáng ngưỡng mộ.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Lăng mộ vua Trần Anh Tông nằm ở đâu?
Đông Tây – Kim Cổ
Nằm giữa lòng hồ Trại Lốc, phường An Sinh, tỉnh Quảng Ninh có một công trình kiến trúc lăng mộ cổ đã bị hư hại toàn bộ phần nổi, nhưng phần quan trọng của công trình được ẩn chứa trong lòng đất thì rất ít người biết đến. Đó là di tích lăng Đồng Thái – lăng mộ của đức vua Trần Anh Tông, vị vua thứ tư của triều Trần.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Á hậu Thụy Vân sắc sảo và lạnh lùng sau khi sinh con gái ở tuổi U40
Văn hóa – Giải trí
Những hình ảnh mới nhất của Á hậu Thụy Vân với phong cách lạnh lùng và sắc sảo đã mang đến một cái nhìn rất khác về người phụ nữ tuổi U40.
Chia sẻ
Nhà nông
Ông trưởng thôn làm nghề vẽ tranh thì có lẽ duy nhất là anh Cao Thanh Nam ở Quảng Bình, nay là tỉnh Quảng Trị
Nhà nông
Ở nông thôn, trưởng thôn hẳn là nông dân, có khi là người thợ và cũng có lúc là chủ thầu xây dựng… Nhưng người làm nghề vẽ tranh thì có lẽ duy nhất là anh Cao Thanh Nam, trưởng thôn Liêm Hóa, xã Trung Hóa, tỉnh Quảng Bình trước đây, nay là xã Kim Phú, tỉnh Quảng Trị mới (sau sáp nhập, hợp nhất).
Chia sẻ
Kinh tế
Giải ngân 3.200 tỷ đồng cho các dự án điện hạt nhân Ninh Thuận
Kinh tế
Ngày 14/1, thông tin từ UBND tỉnh Khánh Hoà cho biết, đang chuẩn bị mọi việc và sẵn sàng cho lễ khởi động dự án điện hạt nhân Ninh Thuận thành phần 1 diễn ra ngày 15/1.
Chia sẻ
Kinh tế
Ngày đầu sự kiện “Cần Thơ Mega Sale 2026”: Tấp nập người đổ về khách sạn Mường Thanh “săn” đồ hiệu
Kinh tế
Sáng 14/1, không khí tại trung tâm TP. Cần Thơ đã trở nên “nóng” hơn bao giờ hết khi hàng nghìn người dân cùng du khách đổ về khách sạn Mường Thanh Luxury để tham gia sự kiện “Cần Thơ Mega Sale 2026”. Đây là lần đầu tiên Tây Đô tổ chức một “đại tiệc” khuyến mãi hàng hiệu quy mô lớn đến vậy.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá vàng hôm nay mới nhất (14/1) lập đỉnh mới: Nhà vàng bán ồ ạt, người mua tháo chạy
Kinh tế
Giá vàng hôm nay trưa 14/1, vàng SJC và nhẫn đồng loạt tăng mạnh cùng lập các cột mốc mới. Điều này khiến nhu cầu mua vàng giảm mạnh, không còn cảnh xếp hàng dài.
Chia sẻ
Thể thao
Thủ môn Trần Trung Kiên 1m91: Cậu bé xin tập nhờ ở Học viện HAGL trở thành niềm tự hào của Gia Lai
Thể thao
Thủ môn Trần Trung Kiên (SN 2003) là một trong những cái tên thi đấu nổi bật nhất của U23 Việt Nam tại VCK U23 châu Á 2026. Ít ai biết rằng, cậu bé từng kiên trì lặn lội xin tập nhờ đã trở thành niềm tự hào của mảnh đất Gia Lai.
Chia sẻ
Thời sự
Những điểm nổi bật nhất về công tác nhân sự – “then chốt của then chốt” cho Đại hội XIV
Thời sự
Trong bối cảnh chuẩn bị Đại hội XIV của Đảng, công tác nhân sự tiếp tục được khẳng định là “then chốt của then chốt”, quyết định trực tiếp chất lượng lãnh đạo và sự thành công của cả nhiệm kỳ.
Chia sẻ