Là dân xứ “sành ăn” đặc biệt là món nho nhập khẩu nhưng chưa chắc bạn đã biết những điều này:
Hợp chất “flavonoid” trong nho có khả năng chống oxy hóa mạnh, có khả năng ngăn chặn sự oxy hóa hình thành do cholesterol xấu có thể gây tắc mạch máu và một số bệnh tuần hoàn khác
Nho chứa nhiều vitamin, axit hữu cơ, axit amin và đường glucose, có tác dụng kích thích dây thần kinh não. Do vậy những người bị suy nhược thần kinh hay mệt mỏi thì nên ăn nho thường xuyên để cải thiện tốt hơn. Nhờ đó mà một vài quả nho trong bữa ăn sáng sẽ giúp chúng ta cảm thấy giàu năng lượng và tỉnh táo hơn.
Nghiên cứu mới đây cho thấy kết hợp nho với sữa đậu nành có tác dụng giảm cân đáng kể, theo 2 cơ chế: đầu tiên làm giảm khoảng 150% khả năng hoạt động của tế bào chất béo, sau đó gây ra các phản ứng làm tan rã tế bào mỡ với tốc độ nhanh hơn bình thường đến 245%.
Nho vừa là nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ, vừa có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bức xạ trị liệu. Các bác sĩ khuyên bệnh nhân nên ăn nho như một liều thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị bức xạ ung thư.
Trong vỏ quả nho có chứa một loại chất quý giá – “Resveratrol”. Resveratrol là 3,5,4’-trihydroxy-stilbene, một chất có hoạt tính sinh học rất cao có mặt trong nho, dâu, lạc và rượu vang đỏ. Resveratrol là có hoạt tính ngừa ung thư, ức chế sự phát triển của các tổn thương trước khi phát triển thành u, chống lại cả 3 giai đoạn hình thành và phát triển khối u là giai đoạn khởi đầu, phát triển và di căn. Không thể không kể đến việc Resveratrol cực kỳ hiệu quả trong chống lão hóa bao gồm các dấu hiệu tuổi già, bệnh thoái hóa thần kinh, Alzheimer và Parkinson… Vì thế cho nên chúng ta nên rửa sạch nho và đừng bỏ đi phần vỏ bên ngoài nhé!
Nho là loại trái cây chẳng còn xa lạ gì với chúng ta nữa nhỉ, mình recommend cho mọi người một vài món với nho ăn thêm phần thú vị:
Làm nước ép từ nho tươi
Uống nước ép nho 100% không thêm đường
Thêm nho vào món salad xanh hoặc salad trái cây
Thêm nho xắt nhỏ vào công thức salad gà yêu thích của bạn
Ăn nho đông lạnh cho một bữa ăn nhẹ mùa hè sảng khoái
