Mọi người có ai thường gặp tình trạng mua trái cây về chưa kịp ăn thì nó đã chín rồi thối luôn không? Mình là chuyên gia mua mỗi lần một nải chuối mà không bao giờ ăn hết kịp.
Nhưng có 1 miếng dán nhỏ làm chậm quá trình chín và giúp trái cây tươi hơn thêm tận 14 ngày mà không gây hại sức khỏe. Đây là ý tưởng của một doanh nhân trẻ người Malaysia tên Zhafri Zainudin. Ý tưởng nảy ra khi anh nói chuyện với một người bạn bán trái cây nhiệt đới ở thủ đô Malaysia phàn nàn rằng nhiều trái cây chín quá nhanh dẫn đến không bán được.
Miếng dán có tên Stixfresh, cấu tạo từ 2 thành phần Natri clorua đã được ion hóa và sáp ong. Nguyên lý hoạt động của miếng dán khá đơn giản, khi trái cây chín sẽ thoát ra khí ethylene, còn hỗn hợp NaCl + sáp ong sẽ loại bỏ khí ethylene để làm chậm quá trình chín trái cây.
Nhãn dán sử dụng 100% thành phần tự nhiên để giữ cho trái cây và rau củ tươi hơn trong tối đa 14 ngày, thậm chí có thể ăn luôn miếng dán.
Miếng dán đã được FDA – Cơ quan quản lý thuốc và thực phẩm Mỹ chứng nhận GRAS. Đây là chứng nhận tuyệt đối an toàn; không gây tác dụng phụ kể cả đối với trẻ em, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, được phép sử dụng trong thức ăn và thức uống.
Zainudin cho biết đã mất gần ba năm để hoàn thiện quy trình sản xuất và hiệu quả của miếng dán. Miếng dán hiện được sử dụng trên các loại trái cây như xoài, bơ, đu đủ, thanh long, khế, táo và lê.
Cre: aecnewstoday, foodbev
Via Thu Quỳnh Nguyễn/Gr Maybe you missed this f***king news
