Thứ năm, ngày 19/03/2026 11:36 GMT+7
Linh Nguyen Thứ năm, ngày 19/03/2026 11:36 GMT+7
Loại thịt này chứa lượng protein chất lượng cao giúp cơ thể phục hồi năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp, cung cấp nhiều sắt, kẽm và vitamin nhóm B.
Loại thịt này chứa lượng protein chất lượng cao giúp cơ thể phục hồi năng lượng và hỗ trợ phát triển cơ bắp: Thịt vịt.
Ngoài ra, loại thịt này còn cung cấp nhiều sắt, kẽm và vitamin nhóm B tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh.
Đặc biệt, chất béo trong thịt vịt có tỷ lệ axit béo không bão hòa khá cao, tốt cho sức khỏe tim mạch nếu ăn với lượng hợp lý.
Sau những bữa tiệc nếu vịt quay thường còn lại khá nhiều, thay vì ăn lại theo cách cũ, bạn có thể biến tấu thành món vịt quay kho dưa cải thơm ngon, lạ miệng. Vịt quay khi kết hợp cùng dưa cải, loại thực phẩm lên men tự nhiên giúp kích thích vị giác và hỗ trợ tiêu hóa.
Loại thịt béo mềm này hòa quyện cùng vị chua dịu của dưa cải và nước dừa thanh ngọt tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Khi kho lên, nước sốt sánh nhẹ thấm vào từng miếng thịt vịt, tạo nên hương vị rất đưa cơm.
Dân Việt giới thiệu công thức nấu vịt quay kho cải chua như sau:
Nguyên liệu nấu vịt quay kho cải chua
– Vịt quay chặt miếng vừa ăn
– Dưa cải chua (xả nước cho bớt chua, cắt khúc)
– Tỏi băm
– Nước quay vịt
– Nước dừa tươi
– Ớt (tùy khẩu vị)
– Một ít bột ngọt (có thể bỏ qua)
Cách nấu vịt quay kho cải chua
– Vịt quay chặt thành từng miếng vừa ăn. Dưa cải xả qua nước cho giảm độ chua rồi cắt khúc vừa.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn và phi thơm tỏi băm. Khi tỏi dậy mùi, cho dưa cải vào đảo đều khoảng 3 phút để dưa cải săn lại và thơm hơn.
– Cho vịt quay vào chảo, đảo nhẹ để vịt hòa quyện với dưa cải. Sau đó cho toàn bộ nước quay vịt vào cùng lượng nước dừa tươi vừa đủ, sao cho nước xăm xắp mặt thịt.
– Kho ở lửa vừa cho đến khi nước rút bớt và hơi sánh lại. Vì vịt quay đã có sẵn gia vị nên thường không cần nêm thêm, chỉ có thể điều chỉnh nhẹ với chút bột ngọt nếu muốn. Ai thích ăn cay có thể cho thêm ớt.
Mẹo nhỏ:
– Dưa cải nên xả nhẹ qua nước để giảm độ chua gắt.
– Nước dừa giúp món kho có vị ngọt tự nhiên và thơm hơn.
– Kho đến khi nước sệt lại sẽ giúp gia vị thấm đều vào thịt vịt.
Vịt quay kho dưa cải là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại mang hương vị đậm đà khó cưỡng. Chỉ cần một đĩa vịt kho nóng hổi ăn cùng cơm trắng rất ngon miệng và đưa cơm.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.
Đọc thêm
Kinh tế
Các gói thầu dự án đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam và Lào Cai – Hà Nội – Hải Phòng triển khai ra sao?
Kinh tế
Đối với dự án đường sắt tốc độ cao Bắc – Nam, Bộ Xây dựng cho biết đã phê duyệt các nhiệm vụ liên quan đến chuyển đổi mục đích sử dụng rừng và đánh giá tác động môi trường.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vụ nhạc sĩ Minh Khang chửi bới tài xế: Quy định nội bộ của Grab có phù hợp quy định pháp luật?
Bạn đọc
Vụ việc nhạc sĩ Minh Khang có lời lẽ khiếm nhã với tài xế công nghệ đang gây xôn xao dư luận. Sau khi tài xế bị Grab khóa tài khoản vĩnh viễn, Dân Việt đã ghi nhận được nhiều ý kiến trái chiều xung quanh vụ việc này.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thanh Hóa đến thăm và làm việc tại Tỉnh An Giang và Tập đoàn Sao Mai
Doanh nghiệp
Trong hai ngày 17–18/3, tại trụ sở Tập đoàn Sao Mai (Phường Long Xuyên, tỉnh An Giang), Ban lãnh đạo Tập đoàn vinh dự đón tiếp Đoàn lãnh đạo cấp cao tỉnh Thanh Hóa đến thăm và làm việc. Chuyến thăm thể hiện sự ghi nhận và trân trọng của lãnh đạo tỉnh đối với những dự án mà Tập đoàn Sao Mai đã và đang đầu tư tại Thanh Hóa, đồng thời trao đổi định hướng mở rộng hợp tác và thúc đẩy các dự án đầu tư chiến lược trong thời gian tới.
Chia sẻ
Pháp luật
Truy đuổi hơn 70 km để bắt du khách nước ngoài dùng hung khí tấn công thiếu tá Công an ở Mũi Né, tỉnh Lâm Đồng
Pháp luật
Ngày 19/3, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Lâm Đồng đã tạm giữ một du khách nước ngoài để điều tra hành vi đâm một cán bộ công an phường Mũi Né, tỉnh Lâm Đồng(khu vực TP Phan Thiết, tỉnh Bình Thuận cũ).
Chia sẻ
Bạn đọc
3 nhóm người không được làm chứng di chúc theo quy định pháp luật: Đó là ai?
Bạn đọc
Anh, chị, em trong gia đình là những người thừa kế theo di chúc có được làm chứng khi lập di chúc hay không? Theo luật sư, trong trường hợp tất cả anh, chị, em đều thuộc diện hưởng thừa kế theo di chúc của bố, mẹ thì không ai được phép đứng ra làm chứng cho di chúc này.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (19/3): 2 ngôi sao Việt kiều “biến mất” ở U23 Việt Nam
Thể thao
2 ngôi sao Việt kiều “biến mất” ở U23 Việt Nam; Chelsea nhắm Eduardo Camavinga thay Enzo Fernandez; AC Milan chốt giá bán Christian Pulisic.
Chia sẻ
Xã hội
Mới: Bộ GDĐT chốt lịch thi tốt nghiệp THPT 2026, sớm 2 tuần
Xã hội
Lịch thi tốt nghiệp THPT năm 2026 diễn ra từ ngày 10-12/6, trong đó ngày 11 và ngày 12/6 thí sinh chính thức làm bài thi.
Chia sẻ
Thời sự
Hà Nội “vẽ” quy hoạch 100 năm: Siêu đô thị 20 triệu dân, xây dựng sân bay thứ hai phía Nam theo mô hình đô thị sân bay
Thời sự
Quy hoạch mới định hình Hà Nội 100 năm: kiểm soát 20 triệu dân, tăng trưởng đột phá, đô thị xanh – thông minh, hạ tầng hiện đại và liên kết vùng sâu rộng.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Chiến tranh Iran và kỷ nguyên “thuật toán hóa” chiến tranh
Khoa học Công nghệ
Hơn 5.000 mục tiêu bị tấn công trong 10 ngày, nhiều nguồn tin cho rằng trí tuệ nhân tạo đã tham gia vào quá trình lựa chọn mục tiêu. Chiến tranh Iran không chỉ là xung đột quân sự, mà còn là dấu mốc cho một kỷ nguyên mới, nơi thuật toán bắt đầu thay con người quyết định sinh tử.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Vụ nhạc sĩ Minh Khang cãi vã với tài xế: “Hai bên đều có hành vi vi phạm pháp luật”
Văn hóa – Giải trí
“Việc tự ý tung hê thông tin cá nhân của người khác lên mạng không phải là lên tiếng bảo vệ bản thân mà là hành vi tự tước đi vũ khí pháp lý của chính mình và biến mình thành người vi phạm” – Luật sư Hoàng Hà (Đoàn luật sư TP.HCM) khẳng định.
Chia sẻ
Thời sự
Đoạn đường hơn 1km bụi đất mù mịt như giữa sa mạc ở Hà Nội đã được “thay áo mới”
Thời sự
Sau nhiều tháng sống chung với cảnh bụi đất mù mịt như giữa sa mạc, người dân thôn Mới (xã Dân Hòa, TP.Hà Nội) cuối cùng cũng được chứng kiến đoạn đường 429A qua thôn “lột xác” khi lớp nhựa mới được thảm trong đêm 18/3.
Chia sẻ
Nhà đất
Bất động sản Đà Nẵng sắp được “số hóa” toàn diện
Nhà đất
Đà Nẵng đang triển khai xây dựng hệ thống dữ liệu nhà ở và thị trường bất động sản theo nghị định mới của Chính phủ, hướng tới quản lý tập trung, minh bạch và liên thông toàn bộ thông tin trên địa bàn.
Chia sẻ
Xã hội
Vượt rừng xuyên biên giới, biên phòng Đà Nẵng cứu sản phụ Lào sinh khó
Xã hội
Nhận tin cầu cứu khẩn cấp từ nước bạn Lào, lực lượng Biên phòng Đà Nẵng đã nhanh chóng vượt đường rừng, xuyên biên giới đưa một sản phụ đang sinh khó đến cơ sở y tế kịp thời, bảo đảm an toàn cho cả mẹ và con.
Chia sẻ
Thể thao
HAGL tái hợp thủ môn Việt kiều Thái Lan cao 1m87
Thể thao
Nhằm chuẩn bị cho giai đoạn tiếp theo của V.League 2025/2026, HAGL đã triệu hồi thủ môn Việt kiều Thái Lan trẻ tuổi Chaloongphum Phong. Giai đoạn đầu mùa giải, thủ thành cao 1m87 này khoác áo Ninh Bình FC theo dạng cho mượn.
Chia sẻ
Thời sự
Hà Nội phê duyệt 16 mỏ cát không đấu giá để phục vụ dự án trọng điểm
Thời sự
Hà Nội phê duyệt 16 mỏ cát không đấu giá nhằm đảm bảo nguồn vật liệu cho dự án trọng điểm, siết quản lý khai thác và bảo vệ tài nguyên chưa sử dụng.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
“Ngọn đuốc hòa bình” là tâm điểm của Youth Fest 2026 TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Lễ hội Thanh niên TP.HCM lần thứ 6/2026 sẽ diễn ra với nhiều hoạt động sôi nổi, trong đó không gian “Ngọn đuốc hòa bình” được kỳ vọng trở thành điểm nhấn, thu hút đông đảo thanh niên và người dân tham gia trải nghiệm.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
“Nóng” đấu giá tên miền “.vn” 2 ký tự: Phiên mở đầu giá trị trúng tăng hơn 260%, mức giá trúng cao nhất bao nhiêu?
Khoa học Công nghệ
Sau thành công của phiên khai mạc đấu giá tên miền “.vn” 2 ký tự, các phiên đấu giá tiếp tục diễn ra trong các ngày 19 và 20/3/2026, với tần suất 16 phiên/ngày.
Chia sẻ
Kinh tế
Gỡ gần 2.000 dự án tồn đọng, Đà Nẵng thu hồi hơn 220 tỷ đồng từ án tham nhũng
Kinh tế
Đà Nẵng đang đẩy mạnh xử lý các dự án, tài sản tồn đọng, đồng thời thu hồi hơn 220 tỷ đồng bị thất thoát trong các vụ án tham nhũng, kinh tế, tiêu cực ngay trong quý I/2026.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Vietnam Airlines thăng hạng quốc tế, dẫn đầu thế giới về giá trị hạng Phổ thông đặc biệt
Doanh nghiệp
Vietnam Airlines vừa được tổ chức đánh giá hàng không quốc tế AirlineRatings.com xếp hạng thứ 16 trong danh sách 25 hãng hàng không dịch vụ đầy đủ (Full-Service Airlines) tốt nhất thế giới năm 2026.
Chia sẻ
Xã hội
Phẫu thuật thay khớp gối toàn phần với sự hỗ trợ của “chuyên gia” đặc biệt, 24h sau mổ đã có thể đứng dậy
Xã hội
Phẫu thuật thay khớp gối toàn phần dưới sự hỗ trợ của “chuyên gia” này có chi phí rẻ hơn từ 4-5 lần so với các nước trong khu vực như Thái Lan hay Singapore.
Chia sẻ
Thế giới
Tàu chở dầu Nga hướng tới Cuba giữa sức ép phong tỏa của Mỹ
Thế giới
Một tàu chở khoảng 730.000 thùng dầu thô dự kiến cập cảng Cuba vào ngày 23/3 trong bối cảnh căng thẳng gia tăng sau phát biểu gây tranh cãi của Tổng thống Mỹ Donald Trump rằng ông có thể “vinh dự tiếp quản” quốc gia này.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Sinh viên TP.HCM có thể nghỉ lễ 30/4-1/5, Giỗ Tổ Hùng Vương tới 9 ngày
Chuyển động Sài Gòn
Năm 2026 ghi nhận chu kỳ hiếm gặp khi kỳ nghỉ Giỗ Tổ Hùng Vương và dịp lễ 30/4-1/5 nằm sát nhau, tạo điều kiện cho nhiều đại học tại TP.HCM linh hoạt cho sinh viên nghỉ trọn vẹn 9 ngày hoặc chuyển đổi sang mô hình học trực tuyến.
Chia sẻ
Kinh tế
Mở cửa là mát: Trải nghiệm nhỏ mà “đã” của chủ xe điện VinFast mùa nắng nóng
Kinh tế
Nhờ bộ đôi tính năng Quản lý và giám sát xe từ xa hay Cảnh báo xâm nhập trái phép tích hợp trong hệ thống VF Connect, các dòng xe VinFast không đơn thuần là phương tiện đi lại mà trở thành một “thiết bị” luôn trực tuyến, luôn phản hồi và luôn nằm trong tầm kiểm soát của chủ nhân.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Vụ Grab khoá vĩnh viễn tài khoản tài xế công nghệ: Đúng quy định nhưng vẫn gây tranh cãi
Khoa học Công nghệ
Việc một tài xế công nghệ bị khóa tài khoản sau khi đăng clip đôi co với khách đang đẩy Grab vào tâm điểm tranh cãi. Dù có thể đúng quy định, nhưng cách xử lý này lại khiến dư luận đặt câu hỏi rằng phải chăng nền tảng đang quá cứng nhắc, bỏ qua yếu tố con người?
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Nhà thờ Đức Bà biểu tượng của Sài Gòn rạng rỡ với hai Thánh giá mạ vàng trên đỉnh tháp cao 57 m
Chuyển động Sài Gòn
Một dấu mốc quan trọng trong hành trình đại trùng tu Nhà thờ Đức Bà TP.HCM đã diễn ra, hai cây Thánh giá mạ vàng uy nghiêm đã chính thức được định vị trên đỉnh tháp kẽm, trả lại diện mạo kiêu hãnh cho công trình tôn giáo biểu tượng này.
Chia sẻ
Thế giới
“Ukraine sẽ chẳng còn gì”: Phương Tây lo sợ một cuộc tấn công mới của Nga
Thế giới
Nhà phân tích quân sự người Anh Alexander Mercuris nhận định rằng, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky đã bắt đầu thừa nhận tình hình nguy cấp mà Lực lượng vũ trang Ukraine đang phải đối mặt do thiếu vũ khí phương Tây trong bối cảnh cuộc tấn công mới của Nga.
Chia sẻ
Thời sự
Xuyên đêm tìm thi thể thanh niên đuối nước trên sông Hiếu
Thời sự
Sau nhiều giờ tìm kiếm, với sự hỗ trợ của các đội ca nô thiện nguyện ở tỉnh Quảng Trị, thi thể thanh niên đuối nước trên sông Hiếu đã được tìm thấy.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt giữ nhóm thanh thiếu niên mang hung khí đập phá nhà dân trong đêm ở An Giang
Pháp luật
Sáng ngày 19/3 Công an phường Long Xuyên, tỉnh An Giang cho biết, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh đang tạm giữ hình sự các đối tượng Nguyễn Trọng Kha (SN 2006), Trần Hồng Phát (SN 2007) và Lương Triều Vĩ (SN 2007), cùng cư trú phường Long Xuyên để tiếp tục điều tra về hành vi “Gây rối trật tự công cộng”.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM phát triển mô hình “Phòng điều tra, xét xử thân thiện” trong các vụ việc có người dưới 18 tuổi tham gia tố tụng.
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM yêu cầu xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật liên quan người dưới 18 tuổi, đồng thời đẩy mạnh phát triển mô hình Phòng điều tra thân thiện, công tác điều tra thân thiện, Phòng xét xử thân thiện trong các vụ việc có người dưới 18 tuổi tham gia tố tụng.
Chia sẻ