Chủ nhật, ngày 26/04/2026 15:46 GMT+7
Loại “rau trường thọ” nên ăn mùa này để sạch ruột, bổ dạ dày, tăng miễn dịch chỉ vài ngàn một bó
Khám phá lá khoai lang – loại rau trường thọ giúp sạch ruột, bổ dạ dày, và tăng cường miễn dịch. Chỉ vài ngàn đồng cho nhiều món ngon!
Không phải khoai lang, đây mới là loại “rau trường thọ” nên ăn trong mùa này: Chỉ vài ngàn một bó nhưng sạch ruột, bổ dạ dày, tăng miễn dịch
Bạn đã bao giờ rơi vào cảnh đi chợ giữa “ma trận” rau củ mà chẳng biết mua gì chưa? Đồ đắt tiền chưa chắc đã tốt, mà đồ rẻ quá lại sợ không đủ dinh dưỡng. Nhất là với các bác, các cô chú lớn tuổi, muốn tìm chút “rau sạch, rau bổ” để dưỡng sinh nhưng lại cứ sợ bị lừa bởi những lời quảng cáo thổi phồng.
Nhưng có một sự thực là, những loại “siêu thực phẩm” nhập khẩu giá tiền trăm, tiền triệu, đôi khi chẳng hiệu quả bằng một nắm rau quê chỉ vài ngàn đồng ngay trước mắt. Và có một loại rau được coi là “rau trường thọ” bởi những công dụng tuyệt vời của nó, nhưng đáng tiếc lại bị mọi người ngó lơ.
Đó chính là: Lá khoai lang.
Đúng vậy, chính là những chiếc lá xanh mướt trên dây khoai lang. Nhiều người ăn củ xong thường tiện tay vứt lá đi, mà không biết rằng mình vừa vứt bỏ phần giá trị nhất của cả cây khoai.
Tại sao rau khoai lang được gọi là loại rau trường thọ
Đừng vội nghi ngờ, tôi sẽ chỉ ra cho bạn vài lợi ích thực tế:
Nhuận tràng thông tiện, còn nhạy hơn chuối: Nhiều người trung niên hay bị táo bón. Ăn chuối thì sợ nhiều đường, uống mật ong thì sợ đường huyết tăng. Lá khoai lang chứa hàm lượng “chất xơ” cao hơn cả cần tây và hẹ.
Loại rau này giống như một chiếc chổi nhỏ, quét sạch chất thải tích tụ trong đường ruột. Quan trọng là nó rất ôn hòa, không gây mệt mỏi như các loại thuốc nhuận tràng.
Bổ dạ dày, kiện tì, ăn xong thấy bụng nhẹ tênh: Bạn có hay thấy sau khi ăn bụng cứ anh ách, như có tảng đá đè nặng?
Loại rau này tính bình vị ngọt, không hàn không táo. Chất đạm nhầy trong lá có thể tạo lớp màng bảo vệ niêm mạc dạ dày. Nhiều người bụng dạ yếu ăn rau khác thấy khó chịu, nhưng ăn lá khoai lang lại thấy bụng ấm và dễ chịu hẳn.
Tăng cường miễn dịch, đẩy lùi bệnh vặt: Hàm lượng Vitamin C và Beta-carotene trong lá khoai lang cao gấp nhiều lần các loại rau khác. Hai chất này giống như “tiếp thêm đạn dược” cho đội quân miễn dịch của cơ thể. Có người cứ qua mùa là cảm cúm, nhưng nếu bạn chăm ăn lá khoai lang, có khi cả mùa chẳng hắt hơi cái nào.
Hàm lượng diệp lục trong lá khoai lang cực cao, giúp thanh lọc độc tố và kim loại nặng trong máu. Giữa môi trường khói bụi và thực phẩm đôi khi chưa sạch hiện nay, ăn lá khoai lang giống như đang “tắm rửa” cho dòng máu của mình vậy.
Ngoài ra, nó còn có lượng Kali cao và Natri thấp, cực kỳ có lợi cho việc kiểm soát huyết áp.
Chế biến thế nào cho ngon?
Nhiều người không ăn không phải vì nó không tốt, mà vì không biết cách làm. Tôi mách bạn 3 cách đơn giản nhất:
Lá khoai lang xào tỏi: Chảo nóng dầu sôi, phi thơm tỏi, cho rau vào xào nhanh tay trên lửa lớn, chỉ 1 phút là ra đĩa. Nêm chút muối thôi mà thơm hơn cả thịt.
Lá khoai lang trộn (nộm): Nước sôi, chần rau (đừng quá 30 giây), vớt ra ngâm nước lạnh. Trộn cùng tỏi băm, giấm, nước tương, dầu mè. Đảm bảo thanh mát, đưa cơm.
Canh trứng lá khoai lang: Nước sôi cho rau vào, đánh một quả trứng vào khuấy đều, thêm chút muối và dầu mè. Bát canh này xong là thấy cả người khoan khoái.
Lưu ý: Chìa khóa là lửa phải lớn, thời gian phải ngắn, xào lâu quá rau bị nát sẽ không còn ngon.
Đang chính vụ, không ăn là sẽ mất ngon
Mỗi năm từ tháng 6 đến tháng 9 là lúc lá khoai lang ngon nhất. Lúc này lá non mơn mởn, giá lại rẻ đến bất ngờ. Chỉ qua 1-2 tháng nữa, lá sẽ già, ăn xơ như nhai cỏ, muốn ăn lại phải đợi đến tận năm sau.
Ở chợ, các bà bán rau có thể không chủ động giới thiệu cho bạn vì nó rẻ quá, chẳng lời lãi bao nhiêu. Nhưng nếu bạn hỏi mua, họ sẽ vui vẻ bảo: “Loại này tốt đấy, nhà tôi cũng toàn ăn cái này”.
Tôi không phải chuyên gia dưỡng sinh, cũng chẳng bán hàng gì cả. Tôi chỉ thấy rằng quanh ta có quá nhiều thứ tốt bị chúng ta bỏ qua. Chúng ta cứ mải nhìn vào những thứ đắt đỏ, quý hiếm từ tận đâu đâu mang đến, mà quên mất rằng những thứ mọc lên từ chính mảnh đất dưới chân mình mới là thứ phù hợp với cơ thể nhất.
Lá khoai lang rẻ, rẻ đến mức khiến người ta thấy “không đáng nhắc tới”. Nhưng rẻ không có nghĩa là không có giá trị, ngược lại, giá trị của nó đang bị đánh giá thấp một cách nghiêm trọng.
Cũng giống như nhiều điều trong cuộc sống thứ tốt nhất thường ở ngay bên cạnh bạn, chỉ là bạn chưa nhận ra mà thôi. Ngày mai đi chợ, hãy dành vài ngàn đồng mua một bó lá khoai lang về thử xem sao nhé!
Đọc thêm
Kinh tế
Dự án giao thông trọng điểm trở thành điểm tối giải ngân vốn đầu tư công, trách nhiệm “gọi tên” Bộ Xây dựng
Kinh tế
Lũy kế giải ngân vốn đầu tư công từ đầu năm đến hết ngày 31/3/2026 mới chỉ đạt vỏn vẹn 4,2% kế hoạch đã phân bổ. Bộ Tài chính cho rằng Bộ Xây dựng, VEC, các địa phương là cơ quan chủ quản, cơ quan có thẩm quyền của dự án có trách nhiệm trước Thủ tướng Chính phủ nếu không hoàn thành kế hoạch giải ngân 2026.
Chia sẻ
Media
Người dân vượt cả trăm cây số về Đền Hùng, chờ nhiều giờ để được dâng hương tưởng nhớ các Vua Hùng
Media
Biển người từ khắp mọi miền đất nước đổ về Đền Hùng trong ngày Giỗ Tổ. Giữa dòng người đông đúc, ai nấy đều thành kính hướng về cội nguồn, tưởng nhớ các Vua Hùng, những người đã có công dựng nước. Nhiều người vượt hàng trăm km về Đền Hùng dâng hương trong ngày Giỗ Tổ Hùng Vương.
Chia sẻ
Báo chí dữ liệu
Giá vàng tuần qua 19 – 25/4: Liên tục giảm sâu, nhà đầu tư lỗ gần 6 triệu đồng/lượng
Báo chí dữ liệu
Sau những tuần giao dịch đầy biến động, giá vàng tuần từ 19 – 25/4 đã ghi nhận xu hướng giảm sâu và mất mốc 170 triệu đồng/lượng, khiến nhà đầu tư đu đỉnh lỗ hơn 20 triệu đồng. Còn nhà đầu tư mua vàng đầu tuần, đến cuối tuần lỗ gần 6 triệu đồng.
Chia sẻ
Thế giới
Vũ khí “tàng hình” mới siêu rẻ của Nga vô hiệu hóa radar, gieo ác mộng cho Ukraine
Thế giới
Ukraine đã ghi nhận sự sụt giảm của lực lượng Nga trong việc sử dụng các UAV tấn công đắt tiền. Hiện quân đội Nga đang chuyển hướng sang các hệ thống giá rẻ hơn như drone “Molniya”, theo ông Serhii “Flash” Beskrestnov – cố vấn của Bộ trưởng Quốc phòng Ukraine.
Chia sẻ
Pháp luật
Cơ quan điều tra Bộ Quốc phòng khởi tố một nữ giám đốc công ty bất động sản
Pháp luật
Giám đốc Công ty Bất động sản Thuận Thành bị Cơ quan điều tra Bộ Quốc phòng khởi tố với cáo buộc lừa đảo huy động vốn tại dự án Khu nhà ở Binh đoàn 12 và trước đó, vị này đã bị phạt 18 năm tù trong một vụ án khác.
Chia sẻ
Thể thao
Bầu Đức: “Làm bóng đá như tôi, xem giải trẻ thích hơn giải lớn”
Thể thao
Chia sẻ về tâm huyết hơn hai thập kỷ gắn bó với bóng đá Việt Nam, Chủ tịch CLB HAGL – ông Đoàn Nguyên Đức (bầu Đức) đã nhấn mạnh triết lý phát triển bền vững phải luôn bắt đầu từ việc ươm mầm tài năng.
Chia sẻ
Xã hội
Ngành “hot” nhất năm 2025, dự đoán năm 2026: Top 1 bỏ xa nhóm còn lại, việc làm rộng nhưng cạnh tranh gay gắt
Xã hội
Nhóm ngành Kinh doanh và Quản lý chiếm vị thế áp đảo, bỏ xa nhóm ngành còn lại có thể cho thấy nhóm ngành này tiếp tục là “vùng xanh” an toàn nhưng nhưng cũng đối mặt với tỷ lệ cạnh tranh gay gắt nhất.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lễ hội ánh sáng 3D mapping cầu nguyện hòa bình thế giới tại Bảo tháp Mandala Tây Thiên
Văn hóa – Giải trí
Tối 25/4, lễ hội ánh sáng 3D mapping cầu nguyện hòa bình thế giới đã mang đến một không gian nghệ thuật linh thiêng hào hùng tại Bảo tháp Mandala Tây Thiên (Phú Thọ).
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Rạp chiếu phim dịp lễ 30/4: Xem gì giữa “ma trận” phim Việt?
Văn hóa – Giải trí
Dịp lễ 30/4–1/5 năm nay, khán giả Việt bước vào rạp với cảm giác vừa hào hứng vừa… bối rối. Hiếm khi nào phòng vé lại chứng kiến nhiều phim nội ra mắt cùng lúc với màu sắc đa dạng.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Trần Tiến Đại thừa nhận PVF-CAND phá sản lối chơi trước Đông Á Thanh Hóa
Thể thao
Phát biểu sau trận đấu gặp Đông Á Thanh Hóa, HLV Trần Tiến Đại của PVF-CAND nhận xét lối chơi của đội nhà bị bắt bài bởi đối thủ.
Chia sẻ
Thế giới
Điều chính quyền Trump cố che giấu trong cuộc chiến với Iran đã bị tiết lộ
Thế giới
Iran đã đáp trả quân đội Mỹ mạnh hơn và mang tính hủy diệt hơn nhiều so với những gì các quan chức dưới thời Tổng thống Donald Trump từng công bố, theo một báo cáo mới tiết lộ điều chính quyền Trump cố che giấu kể từ đầu cuộc chiến tới nay, tờ Rawstory đưa tin.
Chia sẻ
Xã hội
Thực hư “thần dược” nước tiểu tốt hơn sữa tắm, chữa được cả đột quỵ: Chuyên gia y tế nói gì?
Xã hội
Trước một số thông tin lan truyền cho rằng, dùng nước tiểu “tốt hơn sữa tắm”, chữa đột quỵ… nhiều bác sĩ đã lên tiếng cảnh báo nguy cơ tiềm ẩn gây hai cho sức khoẻ.
Chia sẻ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Tuyên Quang tung loạt mô hình nông nghiệp “hái ra tiền”, đẩy mạnh kinh tế tuần hoàn năm 2026
Tuyên Quang thi đua yêu nước
UBND tỉnh Tuyên Quang vừa ban hành Kế hoạch khuyến nông năm 2026. Với định hướng phát triển nông nghiệp hàng hóa và kinh tế tuần hoàn, tỉnh sẽ rót nguồn lực vào hàng loạt mô hình thực tiễn như nuôi cá đặc sản gắn với du lịch, trồng dâu nuôi tằm và nông nghiệp thông minh nhằm nâng cao thu nhập cho bà con nông dân.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Chuyên cơ Không lực Một của tổng thống Mỹ có những gì đặc biệt?
Đông Tây – Kim Cổ
Trong những chuyến công tác xa, tổng thống Mỹ được chuyên chở bằng chuyên cơ mang tên Không lực Một (Air Force One). Đằng sau những chiếc máy bay này là cả một câu chuyện lịch sử và những chi tiết đặc biệt ít người biết.
Chia sẻ
Bạn đọc
Đăng ký thường trú năm 2026: Quy định mới nhất người dân cần biết
Bạn đọc
Đăng ký thường trú năm 2026 là vấn đề người dân cần nắm rõ, nhất là quy định đối với người chưa thành niên. Theo quy định, người chưa thành niên đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú tại nơi thường trú hoặc nơi tạm trú của cha, mẹ hoặc người giám hộ.
Chia sẻ
Media
Clip: Hội Nông dân tỉnh Lâm Đồng xác định 4 nhiệm vụ đột phá trong nhiệm kỳ mới
Media
Trong nhiệm kỳ 2025 – 2030, Hội Nông dân tỉnh Lâm Đồng xác định ưu tiên lớn nhất và tập trung cao nhất là nhiệm vụ đột phá về chuyển đổi số trong hoạt động Hội và phát triển kinh tế nông nghiệp.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Quốc gia Châu Á duy nhất có quy mô điện hạt nhân dẫn đầu thế giới với 60 lò phản ứng, tổng công suất 125 triệu Kilowatt
Đông Tây – Kim Cổ
Với tổng công suất khoảng 125 triệu kW, tính cả các tổ máy đang vận hành và đã được phê duyệt, Trung Quốc chính thức vượt lên dẫn đầu, trở thành quốc gia châu Á có quy mô điện hạt nhân lớn nhất thế giới.
Chia sẻ
Thế giới
Nghi phạm xả súng tại bữa tối của ông Trump tiết lộ mục tiêu của mình là ai
Thế giới
Nghi phạm trong vụ xả súng tại một sự kiện có sự tham dự của Tổng thống Mỹ Donald Trump đã nói với cơ quan thực thi pháp luật rằng hắn nhắm mục tiêu vào các quan chức trong chính quyền của nhà lãnh đạo Mỹ, đài CBS đưa tin, dẫn lời hai nguồn tin.
Chia sẻ
Nhà nông
Cây thủy tùng là cây gì, gỗ thủy tùng quý hiếm ra sao, ở Cần Thơ có người cấy ghép thành công 2.000 “cây sách Đỏ” này
Nhà nông
Thông tin về ông Huỳnh Công Thống, cù lao Tân Lộc (thành phố Cần Thơ) đã có hơn 20 năm ghép và nhân giống thành công nhiều cây thủy tùng (loài cây cho gỗ quý hiếm thuộc nhóm 1A trong Sách Đỏ Việt Nam), ông Ngô Chí Điện, Chi cục trưởng Chi cục Phát triển Nông thôn và Kiểm lâm thành phố Cần Thơ đã cung cấp một số nội dung liên quan…
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Vợ kém tuổi của Nghệ sĩ Nhân dân Công Lý: “Tôi đã gặp những con người tệ đến tận cùng”
Văn hóa – Giải trí
“Trước đây tôi từng đi qua những giai đoạn rất khủng khiếp hay từng gặp những con người tệ đến tận cùng…”, vợ Nghệ sĩ Nhân dân Công Lý chia sẻ.
Chia sẻ
Nhà nông
Công chúa Nhồi Hoa là người Lào được dân lập đền thờ ở tỉnh Ninh Bình-người nước ngoài đầu tiên có đền thờ tại Việt Nam
Nhà nông
Ngày 19/4, (tức ngày 3/3 Âm lịch) tại Khu di tích Đền Thượng-Đền Hạ, phường Tây Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình đã diễn ra lễ hội truyền thống Đền thờ Công chúa Nhồi Hoa là người Lào (húy nhật Công chúa Nhồi Hoa) năm 2026. Đây là sự kiện văn hóa, tín ngưỡng có ý nghĩa sâu sắc về lịch sử, văn hóa và đối ngoại.
Chia sẻ
Xã hội
Giành giật sự sống từ tay “thủy thần”: Người đàn ông lao mình xuống biển cứu 2 thanh niên đuối nước
Xã hội
Sáng sớm cùng con trai đi dạo tại biển Quỳnh (tỉnh Nghệ An), anh Vàng bất ngờ phát hiện hai nam thanh niên chới với dưới dòng nước. Không chần chừ anh Vàng liền lao xuống đưa từng người lên bờ, sơ cứu thoát nạn.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá vàng hôm nay mới nhất (26/4) chững lại: Người mua xếp hàng đông nghịt, nhà vàng bán không giới hạn
Kinh tế
Giá vàng hôm nay trưa 26/4, vàng SJC và nhẫn đồng loạt bất động. Nhu cầu mua vàng của người dân tiếp tục tăng cao khi cửa hàng bán ra không giới hạn số lượng.
Chia sẻ
Xã hội
Bài dự thi “Ngày mai trong mắt em”: “Tôi hạnh phúc khi là người đầu tiên trong dòng họ bước chân vào trường đại học”
Xã hội
Nếu ai đó hỏi tôi “Ngày mai trong mắt em là gì?”, có lẽ tôi sẽ không trả lời bằng một giấc mơ xa xôi, mà bằng chính hành trình tôi đã và đang đi qua.
Chia sẻ
Media
Ngôi chùa an vị tượng Phật ngọc nguyên khối lớn nhất Việt Nam, đó là chùa nào, ở đâu?
Media
Chùa Quỳnh Lâm thuộc tỉnh Quảng Ninh được mệnh danh là danh thắng xứ Đông, đem lại sự trải nghiệm đặc biệt cho du khách tới đây. Nơi đây hiện lưu giữ pho tượng Phật ngọc Thích Ca Mâu Ni nguyên khối màu xanh lớn nhất Việt Nam, là chốn để tăng, ni, tín đồ Phật giáo tìm về.
Chia sẻ
Media
Depot Xuân Đỉnh tuyến metro Nam Thăng Long – Trần Hưng Đạo rộng 11,3ha, toàn tuyến có 10 đoàn tàu, đi qua 7 phường
Media
Tuyến metro Nam Thăng Long – Trần Hưng Đạo đang tập trung thi công khu depot Xuân Đỉnh. Dự án áp dụng mô hình đô thị TOD thí điểm đầu tiên của Thủ đô.
Chia sẻ
Nhà nông
Đề án sáp nhập thôn, sắp xếp tổ dân phố phải được hơn 50% cử tri hoặc đại diện hộ gia đình tán thành
Nhà nông
Việc sáp nhập thôn, sắp xếp tổ dân phố phải xem xét yếu tố đặc thù như địa lý, địa hình, phong tục tập quán. Đề án sáp nhập thôn xóm, sắp xếp tổ dân phố phải được trên 50% cử tri hoặc đại diện hộ gia đình tán thành-Theo Điều 7a Thông tư 04/2012/TT-BNV, được sửa đổi bởi khoản 4, khoản 5 Điều 1 Thông tư 14/2018/TT-BNV, điều kiện sáp nhập thôn, tổ dân phố.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Săn đặc sản, quà quê ngon lạ tại phiên chợ đặc biệt giữa Sài Gòn dịp nghỉ lễ
Chuyển động Sài Gòn
Rất đông người dân, khách hàng quen thuộc của Phiên chợ Xanh Tử tế đã đổ về đây săn đặc sản, quà quê, sản phẩm OCOP vào dịp nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương. Đây là phiên chợ đặc biệt kết nối doanh nông với khách hàng diễn ra 10 năm qua ngay trung tâm TP.HCM.
Chia sẻ
Thời sự
Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm: “Giữ nước không chỉ là bảo vệ chủ quyền, mà còn là giữ gìn văn hóa và niềm tin”
Thời sự
Trong không khí thiêng liêng tại Đền Hùng dịp Giỗ Tổ Hùng Vương, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm nhấn mạnh, trong bối cảnh mới, nhiệm vụ giữ nước không chỉ dừng lại ở bảo vệ chủ quyền, mà còn bao gồm gìn giữ văn hóa, củng cố niềm tin và kỷ cương xã hội, qua đó khơi dậy sức mạnh đại đoàn kết toàn dân tộc.
Chia sẻ