Thứ tư, ngày 13/05/2026 11:36 GMT+7
Yên Nhiên Thứ tư, ngày 13/05/2026 11:36 GMT+7
Loại rau này là một loại thảo dược quan trọng, với nhiều tác dụng như giảm các triệu chứng ngoại cảm, trừ hàn, điều hòa khí huyết và làm dịu dạ dày.
Đầu hè là mùa của sự đổi mới và sức sống mãnh liệt, cũng là thời điểm mà đủ loại nguyên liệu tươi ngon vào mùa. Trong số rất nhiều nguyên liệu nấu ăn vào mùa này, có 1 loại lá gia vị mà bạn nên nhớ ăn nhiều hơn: Tía tô.
Lá tía tô rất giàu các loại vitamin và khoáng chất. Loại rau này chứa nhiều vitamin C, vitamin nhóm B và các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm.
Vitamin C có đặc tính chống oxy hóa, có thể tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, giúp chúng ta chống lại nhiều loại vi trùng do thời tiết thay đổi thất thường vào đầu mùa hè và ngăn ngừa cảm lạnh cùng các bệnh khác.
Loại rau này chứa đựng một hương thơm kỳ diệu. Loại rau này không chỉ là một loại gia vị trong nấu ăn mà còn là một loại thảo dược quan trọng, với nhiều tác dụng như giảm các triệu chứng ngoại cảm, trừ hàn, điều hòa khí huyết và làm dịu dạ dày.
Nhưng loại rau này không chỉ là một loại gia vị; món thịt bò xào tía tô ngon đến mức bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi.
Thịt bò giàu protein, ít chất béo, và chứa nhiều sắt và kẽm, đặc biệt có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Sự kết hợp giữa lá tía tô và thịt bò không chỉ bổ sung cho nhau về hương vị mà còn tạo nên một sự cộng hưởng mạnh mẽ về sức khỏe và thể chất!
Thịt bò có hương vị thơm ngon và có thể được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, chẳng hạn như bò kho, bò xào, súp bò và bún bò.
Hôm nay, chúng ta sẽ sử dụng thịt ức bò. Xào thịt ức bò tươi sẽ làm cho món ăn thơm ngon hơn nhiều so với hầm. Đây là một bí quyết đơn giản và hiệu quả để làm món thịt ức bò mà bạn sẽ không bao giờ chán: xào với lá tía tô!
Hương vị món ngon sẽ được nhân đôi. Hãy nhớ làm món này cho gia đình bạn thường xuyên nhé!
Món ăn gợi ý: Thịt bò xào lá tía tô
Nguyên liệu: Một nắm lá tía tô, 2 quả ớt đỏ nhỏ, 50g măng muối chua, 300g thịt ức bò, 2 củ hành lá (cắt khúc), 4 lát gừng, 1/2 muỗng cà phê bột tiêu trắng, 2 muỗng canh nước tương nhạt, 2 muỗng canh nước sốt hàu, 1 muỗng canh nước tương đậm, 1 muỗng canh rượu gạo.
Cách làm:
– Đầu tiên, chần thịt ức bò trong nước sôi cho đến khi hết máu, sau đó rửa sạch. Tôi chọn phần sườn, phần này nạc nhưng có chút mỡ, nên không chỉ không bị ngấy mà còn rất thơm.
– Cho thịt ức bò vào nồi, thêm nước ngập thịt, cho rượu gạo và gừng thái lát vào, rồi hầm bằng nồi áp suất trong 20 phút. Phương pháp này giúp giữ được hương vị tự nhiên của thịt ức bò và làm cho thịt dễ nhai hơn.
– Sau khi thịt nguội bớt, thái thịt ức bò thành những lát mỏng.
– Sau khi rửa sạch lá tía tô, hãy thái nhỏ. Ăn lá tía tô vào mùa này có thể thúc đẩy nhu động ruột và tăng cường chức năng tiêu hóa.
Điều này giúp con người dần lấy lại khẩu vị, nhưng nếu ăn uống không đúng cách, bạn dễ bị khó tiêu, đầy hơi và các vấn đề khác. Bạn có thể ăn nhiều món chế biến từ lá tía tô hơn.
– Đun nóng dầu trong chảo, phi thơm gừng, măng muối và ớt, sau đó cho thịt ức bò thái lát vào xào thơm. Đổ rượu gạo vào và xào nhanh.
– Thêm nước tương nhạt, nước sốt hàu và nước tương đậm để tạo màu cho món ăn. Nếm thử và thêm chút muối cùng nửa thìa đường cho vừa khẩu vị.
– Cuối cùng, cho lá tía tô vào, đảo đều và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Một đĩa thịt bò ức xào cay ngon tuyệt với lá tía tô đã sẵn sàng! Hương vị chua cay vô cùng hấp dẫn. Thịt bò ức mềm, đậm đà, với độ mềm hoàn hảo, phù hợp cho cả gia đình.
Mùa này là mùa vàng để ăn tía tô, giúp chúng ta chống lại nhiều loại vi trùng do thời tiết xuân thất thường gây ra và phòng ngừa cảm lạnh cùng các bệnh khác. Nhớ làm món này cho gia đình nhé!
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Kinh tế
Lan tỏa mô hình nâng cao năng suất, chất lượng tại Quảng Ninh
Kinh tế
Thông qua Chương trình 1322, nhiều doanh nghiệp tại Quảng Ninh đã được hỗ trợ áp dụng các tiêu chuẩn quản lý kết hợp công cụ cải tiến năng suất. Qua đó, doanh nghiệp từng bước chuẩn hóa quy trình sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm và gia tăng năng lực cạnh tranh trên thị trường.
Chia sẻ
Nhà đất
Doanh nghiệp thép Việt lao đao giữa “ma trận” thuế chống bán phá giá
Nhà đất
Xuất khẩu tăng mạnh giúp thép Việt mở rộng thị phần toàn cầu, nhưng cũng kéo theo làn sóng điều tra chống bán phá giá từ Mỹ, EU đến Úc, buộc doanh nghiệp phải tái cấu trúc để tồn tại.
Chia sẻ
Ô tô – xe máy
VinFast VF 9 được lòng khách Việt nhờ khả năng vận hành mạnh mẽ nhưng chi phí gần như 0 đồng
Ô tô – xe máy
Theo nhiều người dùng, VinFast VF 9 chinh phục giới doanh nhân nhờ sự kết hợp không gian “hạng thương gia”, khả năng vận hành mạnh mẽ và đặc quyền “đi xa không lo chi phí”.
Chia sẻ
Thời sự
Phường Việt Hưng “quyết liệt” rà soát, chấn chỉnh các điểm tồn tại về trật tự đô thị
Thời sự
Với mục tiêu nâng cao kỷ cương, xây dựng diện mạo đô thị ngày càng văn minh, sạch đẹp, UBND phường Việt Hưng đang triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm lập lại trật tự đô thị, tập trung xử lý các “điểm nghẽn” về giao thông, vỉa hè, vệ sinh môi trường và tình trạng tái lấn chiếm tại nhiều tuyến phố trên địa bàn.
Chia sẻ
Nhà nông
Làng này ở Bình Định, nay là tỉnh Gia Lai, xuất hiện vô số con động vật hoang dã màu trắng bay rợp trời thế này đây
Nhà nông
Tại ngôi làng thuộc Cồn Chim ở đầm Thị Nại, huyện Tuy Phước, Bình Định, nay là tỉnh Gia Lai, từng đàn cò trắng-một loài động vật hoang dã, từ nhiều hướng chao liệng rồi sà xuống những tán rừng ngập mặn, tạo nên khung cảnh đẹp như phim, trắng xóa giữa vùng đầm phá mênh mang.
Chia sẻ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Tuyên Quang: Chuẩn bị tốt các điều kiện để thực hiện việc sắp xếp thôn, tổ dân phố
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Tỉnh ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam tỉnh Tuyên Quang vừa tổ chức Hội nghị đánh giá 1 năm thực hiện sắp xếp đơn vị hành chính các cấp và hoạt động của chính quyền địa phương 2 cấp.
Chia sẻ
Bạn đọc
Sáp nhập thôn, tổ dân phố năm 2026: Phó Trưởng thôn, Phó Tổ trưởng tổ dân phố không bắt buộc qua bầu cử trực tiếp
Bạn đọc
Sáp nhập thôn, tổ dân phố nhằm tinh gọn bộ máy, thì quy trình kiện toàn nhân sự cơ sở đang trở thành tâm điểm chú ý. Trước băn khoăn của nhiều cử tri về việc Phó Trưởng thôn có phải bầu cử trực tiếp như Trưởng thôn hay không, Luật sư Hoàng Anh Sơn (Đoàn Luật sư TP.HCM) khẳng định: Pháp luật hiện hành không bắt buộc quy trình bầu cử đối với chức danh cấp phó.
Chia sẻ
Thế giới
Ai là “đối tác bí ẩn” trong vụ rửa tiền bị cáo buộc của cựu trợ lý ông Zelensky?
Thế giới
Việc truy tố Andrey Yermak, cộng sự chính trị và cá nhân thân cận nhất của Tổng thống Ukraine Zelensky, về tội rửa tiền liên quan đến một khu phức hợp nhà ở cao cấp, được xem là lời cảnh báo cuối cùng từ phương Tây trước khi có thể có cáo buộc chống lại chính nhà lãnh đạo Ukraine.
Chia sẻ
Nhà nông
Phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình mới (địa phận thành phố Nam Định cũ) vừa tổ chức một hội nghị quan trọng về vấn đề này
Nhà nông
Sáng 12/5/2026, tại hội trường Thống Nhất, UBND phường Nam Định, tỉnh Ninh Bình mới (địa phận thành phố Nam Định, tỉnh Nam Định cũ” đã tổ chức hội nghị triển khai di dời các hộ dân đang sinh sống tại nhà số 181 và 207 đường Hoàng Văn Thụ, phường Nam Định.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Bản lĩnh của một idol Gen Z người Việt trên sân chơi toàn cầu
Doanh nghiệp
Trong dòng chảy sôi động của thế hệ trẻ Việt Nam đang từng bước khẳng định dấu ấn trên bản đồ sáng tạo toàn cầu, hành trình của Pé Nhung hiện lên như một lát cắt đầy bản lĩnh và cảm hứng. Không khởi đầu từ những điều kiện lý tưởng, cũng chẳng mang theo lợi thế vượt trội, cô lựa chọn con đường khó hơn, con đường của sự kiên trì, của những lần vượt qua chính mình trong thầm lặng.
Chia sẻ
Thời sự
Thành công của Đại hội MTTQ lần thứ XI là minh chứng sinh động cho sức mạnh khối đại đoàn kết toàn dân tộc
Thời sự
Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam Bùi Thị Minh Hoài khẳng định thành công của Đại hội MTTQ Việt Nam lần thứ XI là minh chứng sinh động cho sức mạnh khối đại đoàn kết toàn dân tộc, đồng thời đánh dấu giai đoạn Mặt trận hoạt động theo mô hình tổ chức mới sau sắp xếp, hợp nhất các tổ chức chính trị – xã hội.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Tuấn Hưng nhập viện
Văn hóa – Giải trí
Mới đây, ca sĩ Tuấn Hưng đã phải liên tục nhập viện điều trị vì gặp nhiều sự cố sức khỏe. Bác sĩ kết luận anh bị stress và thiếu ngủ.
Chia sẻ
Pháp luật
Toàn cảnh phiên tòa xét xử Bùi Đình Khánh cùng đồng bọn trong vụ án ma túy, nổ súng bắn công an
Pháp luật
Sáng nay (13/5), Tòa án nhân dân tỉnh Quảng Ninh mở phiên tòa xét xử sơ thẩm vụ án hình sự đối với bị cáo Bùi Đình Khánh cùng 11 đồng phạm về các tội danh: Giết người, Mua bán trái phép chất ma túy, Tàng trữ, sử dụng trái phép vũ khí quân dụng… Đây là vụ án đặc biệt nghiêm trọng gây rúng động dư luận thời gian qua.
Chia sẻ
Thể thao
Thép xanh Nam Định vs Selangor (17h30 ngày 13/5): Chủ nhà ngược dòng thành công?
Thể thao
Thép xanh Nam Định vs Selangor là trận bán kết lượt về ASEAN Club Championship 2025/2026 và thầy trò HLV Vũ Hồng Việt đủ khả năng giành chiến thắng cách biệt.
Chia sẻ
Nhà nông
Chưa hết ám ảnh vì khảm lá, loại cây giúp nông dân Tây Ninh đổi đời nay lại gánh thêm nhiều bệnh nguy hiểm cùng lúc
Nhà nông
Từng lao đao vì bệnh khảm lá khoai mì (sắn) suốt nhiều năm qua, nay vùng trồng khoai mì Tây Ninh tiếp tục đối mặt hàng loạt dịch hại mới với mức độ phức tạp hơn. Nhiều nông dân cho biết cây khoai mì suy kiệt nhanh vì khảm lá, thối củ, chổi rồng và xì mủ thân cùng lúc xuất hiện.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Chuyên gia đề xuất “nhà đổi nhà” khi chỉnh trang đô thị, di dời nhà trên kênh rạch
Chuyển động Sài Gòn
Góp ý Dự thảo Luật đô thị đặc biệt, các chuyên gia đề xuất khi chỉnh trang đô thị, di dời nhà trên và ven sông, kênh rạch, cải tạo chung cư cũ tại TPHCM chỉ thực hiện bồi thường, tái định cư bằng nhà ở theo cơ chế “nhà đổi nhà”, bảo đảm người dân có chỗ ở ổn định.
Chia sẻ
Thể thao
Hải Phòng FC và Đông Á Thanh Hóa không được cấp phép dự 1 giải đấu ở mùa 2026/2027
Thể thao
Hải Phòng FC và Đông Á Thanh Hóa không được cấp phép tham dự các giải đấu cấp CLB của AFC mùa giải 2026/2027 do không đáp ứng tiêu chí hạng A theo thời gian biểu cấp phép
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
iPhone nâng cấp bản iOS 26.5 cải tiến quan trọng về bảo mật
Khoa học Công nghệ
Apple vừa chính thức cho phép người dùng iPhone nâng cấp lên phần mềm mới nhất là iOS 26.5 với những cải tiến quan trọng về bảo mật.
Chia sẻ
Pháp luật
Nam sinh lớp 6 ở Nghệ An nghi bị bạo hành khi sống cùng bố và mẹ kế
Pháp luật
Nam sinh lớp 6 ở xã Vân Du, tỉnh Nghệ An có nhiều vết bầm trên mặt và thân thể nghi bị đánh đập, bạo hành. Cháu bé đang sống cùng bố và mẹ kế. Hiện, chính quyền địa phương đang vào cuộc xác minh làm rõ.
Chia sẻ
Thời sự
Hai bé trai tử vong do đuối nước tại công trường ở Phú Thọ
Thời sự
Trong lúc chơi gần hố nước tại công trường khu nhà ở nông thôn mới ở xã Bản Nguyên, hai bé trai 8 tuổi không may bị đuối nước, tử vong dù được đưa đi cấp cứu.
Chia sẻ
Lào Cai thi đua yêu nước
Gần 100 cán bộ, dân quân tự vệ Phong Hải hỗ trợ người dân Phong Hải khắc phục hậu quả mưa lũ
Lào Cai thi đua yêu nước
Mưa lớn kéo dài khiến nhiều khu dân cư tại xã Phong Hải (tỉnh Lào Cai) bị ngập úng, sạt lở, ảnh hưởng đến đời sống người dân. Trước tình hình đó, gần 100 cán bộ, chiến sĩ dân quân tự vệ cùng các lực lượng địa phương đã nhanh chóng có mặt tại hiện trường, hỗ trợ bà con dọn bùn đất, khơi thông dòng chảy và khắc phục hậu quả mưa lũ.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
4 chữ vàng – 4 chữ kim cương của phương châm “đánh chắc, tiến chắc” trong chiến dịch Điện Biên Phủ có gì đặc biệt?
Đông Tây – Kim Cổ
Quyết định chuyển phương châm tác chiến từ “Đánh nhanh, giải quyết nhanh” sang “Đánh chắc, tiến chắc” trong Chiến dịch Điện Biên Phủ – 1954, như một bước ngoặt chiến lược mang tính quyết định.
Chia sẻ
Kinh tế
Lập tổ công tác gỡ vướng khó cho dự án công viên cây xanh 900 tỷ ở Quảng Ngãi
Kinh tế
Phó Giám đốc Sở NN&MT Võ Minh Vương, được giao đảm nhận làm Tổ trưởng Tổ công tác giải quyết, tháo gỡ khó khăn, vướng mắc trong bồi thường GPMB dự án Công viên cây xanh Thạch Bích.
Chia sẻ
Pháp luật
Nghi phạm liên quan người phụ nữ bị sát hại ở Quảng Trị, đã tử vong
Pháp luật
Liên quan vụ người phụ nữ tử vong bất thường tại xã Kim Phú, tỉnh Quảng Trị, lực lượng chức năng đã tìm thấy Đinh Xuân T. (người chồng cũ nghi liên quan đến vụ án) nhưng đã tử vong.
Chia sẻ
Pháp luật
Xét xử nhóm bị cáo người Trung Quốc bắt cóc ép doanh nhân chuyển 10 triệu USD tiền ảo
Pháp luật
Cấu kết với nhóm người Việt để bắt cóc đồng hương, nhóm bị cáo người Trung Quốc ép nạn nhân chuyển 10 triệu USDT (tiền điện tử) nhưng bị cảnh sát bao vây sau 12 giờ.
Chia sẻ
Bạn đọc
Chuyện lạ ở Cà Mau: Cầu dân sinh xây xong bị rào chắn, học sinh phải “khổ sở” đi đường vòng qua kênh đến trường
Bạn đọc
Vui mừng chưa được bao lâu khi cây cầu dài hơn 30m nối hai bờ kênh Minh Hà được đưa vào sử dụng, người dân xã Khánh Bình đã phải rơi vào cảnh dở khóc dở cười vì cầu bị rào chắn lại. Điều này khiến dư luận bức xúc bởi ảnh hưởng trực tiếp đến việc đi lại của bà con; đặc biệt là các cháu học sinh gặp rất nhiều khó khăn khi tới trường.
Chia sẻ
Thể thao
Bộ đôi Việt kiều Patrik Lê Giang, Khoa Ngô chính thức nhận quốc tịch Việt Nam
Thể thao
Sáng 13/5, bộ đôi cầu thủ Việt kiều của CLB Công an TP.HCM là Patrik Lê Giang và Khoa Ngô đến Sở Tư pháp TP.HCM để hoàn thành thủ tục nhận quốc tịch Việt Nam.
Chia sẻ
Nhà nông
Sông nước miền Tây hiền hòa chở nặng phù sa, đất miền Tây màu mỡ bạt ngàn rau, lá “…Chợt thèm rau đắng nấu canh”
Nhà nông
Bài hát “Còn thương rau đắng mọc sau hè” của cố nhạc sĩ Bắc Sơn làm ta chợt nhớ về miền Tây có khói đốt đồng, có lũy tre, có canh rau đắng và cả một khung trời đầy ắp kỷ niệm. Người miền Tây chất phác, sông nước miền Tây hiền hòa chở nặng phù sa, đất miền Tây màu mỡ bạt ngàn rau, lá.
Chia sẻ
Thế giới
Nga sắp tung tên lửa đạn đạo liên lục địa hạt nhân Sarmat có thể bay quanh Trái đất, tấn công bất cứ đâu vào thực chiến
Thế giới
Nga vừa thực hiện thành công một cuộc thử nghiệm khác đối với tên lửa đạn đạo liên lục địa Sarmat thế hệ mới, đánh dấu một cột mốc quan trọng trong quá trình hiện đại hóa lực lượng hạt nhân chiến lược của nước này.
Chia sẻ
Thời sự
Danh sách các Phó Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam khóa XI, có 3 nhân sự mới
Thời sự
Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam khóa XI nhiệm kỳ 2026-2031 có 11 Phó Chủ tịch, trong đó 3 vị lần đầu tham gia Ban Thường trực là các ông Cao Xuân Thạo, Trần Thắng và Nguyễn Đức Phong.
Chia sẻ