Thứ hai, ngày 30/03/2026 11:36 GMT+7
Bolem Nguyen Thứ hai, ngày 30/03/2026 11:36 GMT+7
Loại quả này giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, đồng thời chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin có lợi cho tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.
Dâu tằm là loại quả này giàu vitamin C giúp tăng cường sức đề kháng, đồng thời chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin – hợp chất tạo nên màu tím đặc trưng, có lợi cho tim mạch và làm chậm quá trình lão hóa.
Ngoài ra, loại quả này còn cung cấp sắt hỗ trợ tạo máu, chất xơ tốt cho tiêu hóa và một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Khi được chế biến thành siro với lượng đường vừa phải, loại quả này vẫn giữ được phần lớn dưỡng chất, trở thành thức uống không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe.
Dân Việt giới thiệu công thức làm siro dâu tằm chua ngọt hấp dẫn, phù hợp để giải nhiệt những ngày nóng bức:
Nguyên liệu làm siro dâu tằm
– 2 kg dâu tằm chín
– 1-1.2kg đường phèn (tuỳ khẩu vị)
– 1 xíu muối (dùng muối hồng)
Cách làm siro dâu tằm:
1. Sơ chế dâu:
– Dâu tằm rửa nhẹ tay, tránh dập
– Ngâm nước muối loãng 5-10 phút rồi vớt ra để thiệt ráo
2. Ướp dâu với đường
– Trộn dâu với đường phèn
– Để 4-6 tiếng hoặc qua đêm cho dâu ra nước
Lúc này dâu bắt đầu mềm và ra màu rất đẹp
3. Nấu siro
– Cho toàn bộ dâu đã ướp vào nồi
– Nấu lửa vừa, khuấy nhẹ tay
– Khi sôi thì hạ nhỏ lửa, vớt bọt
Nấu khoảng 20, 25 phút đến khi dâu mềm, nước sánh nhẹ, cho thêm 1 xí muối để bão hoà vị ngọt thanh.
4. Lọc siro và giữ lại phần mứt
– Dùng rây lọc lấy phần nước siro
– Phần cái dâu giữ lại làm mứt dâu tằm
– Siro để nguội, cho vào chai thuỷ tinh sạch, bảo quản tủ lạnh.
Thành phẩm: Siro có màu đỏ tím đẹp, vị chua ngọt thanh, rất dễ uống. Khi uống, cho thêm vài muỗng mứt dâu tằm vào ly, vừa có nước siro, vừa có mứt dâu ăn kèm, uống là ghiền. Thêm đá + chút tắc hoặc chanh là có một ly nước thanh mát.
– Có thể mix soda cũng rất ngon. Dùng siro để nấu rau cau dẻo ăn rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Bolem Nguyen thực hiện.
Đọc thêm
Media
Mưa đá kèm mưa lớn trút xuống Hà Nội, phố phường ngập úng, giao thông tắc nghẽn nhiều điểm
Media
Trận mưa đá kèm mưa lớn bất ngờ trút xuống Hà Nội từ đêm đến sáng 30/3, nhiều tuyến phố rơi vào tình trạng ngập úng. Lượng nước dâng cao không chỉ gây khó khăn cho việc đi lại của người dân mà còn làm giao thông tại nhiều khu vực rơi vào cảnh ùn tắc.
Chia sẻ
Xã hội
Bị hơn 300 con ong mật đốt, 2 cha con nhập viện, cả người toàn nọc độc
Xã hội
Sau khi bị ong mật đốt, cả hai cha con đều trong tình trạng rét run, khó thở, mạch nhanh, huyết áp tụt, đau nhiều vùng ong đốt, vết đốt sưng đỏ…
Chia sẻ
Nhà nông
THILOGI tối ưu giải pháp chuỗi lạnh cho trái cây tươi xuất khẩu
Nhà nông
Xuất khẩu nông, lâm, thủy sản Việt Nam năm 2025 lần đầu vượt mốc 70 tỷ USD và tiếp tục duy trì đà tăng trưởng trong năm 202 6, triển vọng lớn với nhóm hàng trái cây tươi. Cùng với mở rộng thị trường, yêu cầu về chất lượng, bảo quản và truy xuất nguồn gốc với mặt hàng này ngày càng khắt khe; điều đó đặt ra yêu cầu phải tổ chức chuỗi cung ứng lạnh ổn định từ vùng trồng đến cửa ngõ xuất khẩu.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Triều Tiên thử công nghệ “lá chắn” xe tăng mới: Tuyên bố chặn 100% tên lửa, máy bay không người lái UAV
Khoa học Công nghệ
Triều Tiên thử nghiệm hệ thống phòng vệ chủ động trên xe tăng chiến đấu mới, nhằm chống lại tên lửa chống tăng và các mối đe dọa từ máy bay không người lái.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Sự nghiệp của “mỹ nhân 4.000 năm có một” trước nguy cơ “đóng băng” toàn diện
Văn hóa – Giải trí
Sự nghiệp của “mỹ nhân 4.000 năm có một” Cúc Tịnh Y đang đứng trước nguy cơ đóng băng toàn diện. Vụ kiện tụng dai dẳng cùng Siba Media khiến loạt phim bom tấn của cô bị gỡ lịch phát sóng vô thời hạn.
Chia sẻ
Kinh tế
VietinBank tung ưu đãi lớn dành cho doanh nghiệp xuất nhập khẩu vừa và nhỏ
Kinh tế
VietinBank tung gói ưu đãi lớn cho doanh nghiệp xuất nhập khẩu – SME Global Boost, hỗ trợ tối đa chi phí giao dịch ngoại tệ và tài trợ thương mại.
Chia sẻ
Media
Video: Cận cảnh mưa đá xối xả trút xuống Hà Nội sáng 30/3, có cục to bằng cái chén
Media
Rạng sáng 30/3, một số khu vực tại Hà Nội gồm Hà Đông, Long Biên, Đông Ngạc, Đông Anh xuất hiện mưa đá cục bộ. Ban đầu, kích thước đá chỉ bằng đầu ngón tay, sau lớn dần bằng cái chén.
Chia sẻ
Nhà nông
Sáp nhập thôn, sắp xếp tổ dân phố 2026, ý kiến mới nhất của cử tri Hà Nội, quan tâm chế độ cho cán bộ dôi dư
Nhà nông
Cử tri Hà Nội kiến nghị triển khai sắp xếp tổ dân phố, sáp nhập thôn cần được thực hiện bàn bản, khoa học, phù hợp với thực tiễn; thực hiện cải cách chính sách tiền lương bảo đảm đời sống cho đội ngũ cán bộ, công chức, viên chức…
Chia sẻ
Xã hội
Cô giáo tiếng Anh giành giải Nhất cuộc thi AI, bật mí cách “cân” hai nhiệm vụ xuất sắc nhờ công nghệ
Xã hội
“Trong giảng dạy, AI giúp tôi xây dựng mindmap, infographic, clip và website, giúp bài học trực quan, hiệu quả hơn. Bên cạnh đó, trong công tác truyền thông, AI cũng hỗ trợ thiết kế backdrop, poster, card nhanh chóng”, cô Phương Anh chia sẻ.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá xăng dầu tăng sốc, Bộ Tài chính tính “chi” hơn 3.500 tỷ đồng hỗ trợ doanh nghiệp vận tải
Kinh tế
Trước áp lực giá xăng dầu từ xung đột Trung Đông, Bộ Tài chính vừa đề xuất miễn hàng loạt phí, lệ phí trong lĩnh vực hàng không và hàng hải đến hết năm 2026. Động thái này có thể khiến ngân sách giảm thu hơn 3.553 tỷ đồng, nhưng mở thêm dư địa cứu chi phí cho doanh nghiệp vận tải. Dự kiến số giảm thu ngân sách nhà nước khi áp dụng mức miễn phí, lệ phí trong 9 tháng khoảng 3.553 tỷ đồng. Trong đó lĩnh vực hàng không là 218 tỷ đồng; lĩnh vực hàng hải là 3.335 tỷ đồng.
Chia sẻ
Pháp luật
Điều tra vụ tài xế xe cần cẩu tử vong nghi vướng dây điện ở tỉnh Lâm Đồng
Pháp luật
Ngày 30/3, Công an xã Hàm Thắng, tỉnh Lâm Đồng cho biết, các lực lượng chức năng và Công an tỉnh Lâm Đồng đã khám nghiệm hiện trường để điều tra, làm rõ nguyên nhân xe cẩu đang cẩu cây nghi chạm vào đường dây điện, khiến một người bị điện giật, tử vong tại chỗ.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM bầu 7 Phó Chủ tịch UBND nhiệm kỳ mới, kiện toàn bộ máy lãnh đạo
Chuyển động Sài Gòn
HĐND TP.HCM khóa XI đã hoàn tất bầu 7 Phó Chủ tịch UBND TP nhiệm kỳ 2026–2031 cùng 17 Ủy viên UBND, tiếp tục kiện toàn bộ máy lãnh đạo, đảm bảo vận hành hiệu quả giai đoạn mới.
Chia sẻ
Pháp luật
Công an Hà Nội tìm bị hại trong vụ Mr Pips Phó Đức Nam lập hàng chục sàn giao dịch lừa đảo hàng nghìn tỷ đồng
Pháp luật
Nhóm của Phó Đức Nam (tức “Mr Pips”) bị cáo buộc lập hàng chục sàn giao dịch forex, chứng khoán quốc tế giả để dụ nhà đầu tư nạp tiền rồi chiếm đoạt; Công an Hà Nội đề nghị các bị hại sớm trình báo để phục vụ điều tra và bảo vệ quyền lợi.
Chia sẻ
Thể thao
“Chảo lửa” Thiên Trường trước trận ĐT Việt Nam vs ĐT Malaysia: Người hâm mộ sẽ cổ vũ fair-play
Thể thao
ĐT Việt Nam sẽ tái ngộ ĐT Malaysia trên sân Thiên Trường (Ninh Bình) vào ngày 31/3 trong khuôn khổ vòng loại Asian Cup 2027. Trận đấu này nhận được sự quan tâm đặc biệt của người hâm mộ bởi những dư âm từ lượt đi.
Chia sẻ
Thời sự
Ông Trần Trí Quang được bầu làm Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long nhiệm kỳ mới
Thời sự
Sáng 30/3, HĐND tỉnh Vĩnh Long khóa XI, nhiệm kỳ 2026-2031 tổ chức kỳ họp thứ I. Tại đây, các đại biểu đã bầu ông Trần Trí Quang làm Chủ tịch UBND tỉnh Vĩnh Long.
Chia sẻ
Bạn đọc
Quảng Trị phân bổ gần 25 tỷ đồng cho 23 xã để chi trả chế độ giáo viên dạy người khuyết tật hòa nhập
Bạn đọc
UBND tỉnh Quảng Trị vừa phân bổ gần 25 tỷ đồng cho 23 xã ở phía Nam tỉnh để chi trả chế độ dạy người khuyết tật hòa nhập cho giáo viên theo Nghị định 28 của Chính phủ. Liên quan đến nội dung này, trước đó ngày 25/1/2026, Báo Dân Việt đã đăng bài viết “Quảng Trị: Chậm chi trả chế độ dạy người khuyết tật hòa nhập cho giáo viên”.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giá gas hôm nay 30/3 mới nhất của các hãng đều vượt nửa triệu đồng/bình
Chuyển động Sài Gòn
Giá gas hôm nay 30/3 mới nhất của các hãng như Saigon Petro, VT Gas, gas Dầu khí, JP Gas, A Gas, Đặng Phước Gas và Dak Gas… đều vượt nửa triệu đồng mỗi bình 12kg. Các hãng đang để giá gas đứng yên sau sau kỳ điều chỉnh gần nhất cách đây khoảng một tuần.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Tiêm chủng Long Châu hợp lực AIA Việt Nam gia tăng nhận thức cộng đồng về phòng bệnh lây nhiễm
Doanh nghiệp
Vừa qua, Hệ thống nhà thuốc và trung tâm tiêm chủng Long Châu và Công ty bảo hiểm nhân thọ AIA Việt Nam hợp tác khởi động chuỗi hội thảo “Chăm sóc sức khỏe chủ động – Phòng bệnh bằng Vaccine” trên phạm vi toàn quốc. Chương trình hướng đến nâng cao nhận thức cộng đồng về phòng bệnh chủ động, song hành với các hoạt động tư vấn, tiêm chủng lưu động và chăm sóc sức khỏe.
Chia sẻ
Xã hội
Ghép thận tự thân cứu sống thanh niên bị tai nạn giao thông tổn thương phức tạp hệ tiết niệu – tiêu hóa
Xã hội
Người bệnh nhập viện trong tình trạng nguy kịch, thận bị tổn thương rất nặng (độ V), cuống thận đứt rời hoàn toàn, các mạch máu nuôi thận bị dập nát…
Chia sẻ
Thế giới
Tình hình nguy cấp, Ukraine chuyển sang tuyển mộ lính đánh thuê từ các nước nghèo
Thế giới
Ukraine đang chuyển sang tuyển mộ lính đánh thuê từ các quốc gia nghèo để bổ sung cho Lực lượng vũ trang Ukraine, và đây không phải là các quân nhân chuyên nghiệp – Đại sứ lưu động của Bộ Ngoại giao Liên bang Nga Rodion Miroshnik cho biết trong cuộc phỏng vấn với hãng tin Sputnik.
Chia sẻ
Kinh tế
Tiền chờ tạo lợi nhuận mỗi ngày – Cách sản phẩm sinh lời VIB định nghĩa về tích lũy an toàn
Kinh tế
Với hệ sản phẩm sinh lời gồm tài khoản Siêu Lợi Suất, Hi-Depo và iDepo, Ngân hàng Quốc Tế (VIB) đang mang đến một cách tiếp cận mới trong quản lý tài chính cá nhân: mọi dòng tiền chờ đều có thể sinh lời phù hợp với từng mục tiêu sử dụng, đồng thời vẫn đảm bảo tính linh hoạt và an toàn.
Chia sẻ
Nhà nông
Long Hồ dinh ở Vĩnh Long-tòa thành cổ xưa ở Phương Nam, thành lập đã hơn 290 năm
Nhà nông
Nếu tính từ năm 1732 khi Long Hồ dinh (trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long) chính thức thành lập cho đến năm 1832- năm Minh Mạng thứ 13, là tròn 100 năm các bậc tiền nhân đã hoàn thành công cuộc đánh dấu chủ quyền trên vùng đất hoang vu, nê địa, rừng thiêng nước độc và kết tinh, hội tụ nên cả một vùng văn hóa rộng lớn với những chủ nhân mới cộng cư đa dạng. Phân chia xong 6 tỉnh Nam Kỳ.
Chia sẻ
Nhà đất
Ông Trịnh Văn Quyết trở lại ghế chủ tịch, Tập đoàn FLC tính làm dự án 150.000 tỷ đồng ở Gia Lai
Nhà đất
Sự trở lại của Trịnh Văn Quyết tại Tập đoàn FLC nhanh chóng kéo theo kế hoạch đầu tư quy mô lớn tại Gia Lai. Doanh nghiệp này đề xuất loạt dự án từ hạ tầng, đô thị đến nghỉ dưỡng, tổng vốn lên tới 150.000 tỷ đồng.
Chia sẻ
Nhà đất
Trailer: Động lực cho tăng trưởng kinh tế hai con số và triển vọng nông nghiệp 2026
Nhà đất
Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu còn nhiều biến động, mục tiêu tăng trưởng hai con số đặt ra yêu cầu rõ ràng về việc tìm kiếm động lực mới. Hội thảo do Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt tổ chức sẽ là nơi các chuyên gia cùng phân tích và đề xuất giải pháp cụ thể.
Chia sẻ
Pháp luật
Cán bộ thú y tiếp tay đường dây 300 tấn lợn dịch ở Hà Nội: “Lương không đủ sống nên nhận cảm ơn”
Pháp luật
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội khởi tố vụ án đường dây giết mổ, tiêu thụ gần 300 tấn lợn mắc dịch, có sự tiếp tay của nhiều cán bộ thú y. Một cán bộ kiểm dịch thừa nhận nhận tiền “cảm ơn” từ các cơ sở giết mổ do thu nhập thấp, “không đủ sống”.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Một lễ hội ẩm thực tại TP.HCM thu hút 80.000 khách, tính chuyện tổ chức phiên bản quốc tế
Chuyển động Sài Gòn
Lễ hội ẩm thực diễn ra trong 4 ngày tại TP.HCM thu hút gần 80.000 khách. Ban tổ chức cho biết sẽ nghiên cứu, phát triển các phiên bản quốc tế của lễ hội, góp phần đưa tinh hoa ẩm thực Việt đến gần hơn với cộng đồng quốc tế và kiều bào.
Chia sẻ
Nhà đất
Sắp diễn ra Hội thảo “Động lực cho tăng trưởng kinh tế hai con số và triển vọng nông nghiệp 2026”
Nhà đất
Hội thảo “Động lực cho tăng trưởng kinh tế hai con số và triển vọng nông nghiệp 2026” sắp diễn ra tại Hà Nội do Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt tổ chức với sự tham gia của nhiều chuyên gia kinh tế, nhà hoạch định chính sách, doanh nghiệp… nhằm hiến kế cho mục tiêu tăng trưởng cao giai đoạn mới.
Chia sẻ
Nhà nông
Dùng nước thải nuôi lợn để tưới rau, phát hiện rau ăn sống nhiễm khuẩn Salmonella, nitrat, kim loại nặng đều vượt
Nhà nông
Nghiên cứu được tiến hành ở 12 hộ chăn nuôi lợn ở huyện Duy Tiên, tỉnh Hà Nam (cũ), nay là tỉnh Ninh Bình. Các mẫu thu thập bao gồm 12 mẫu nước thải sau xử lý biogas, 12 mẫu rau ăn sống được tưới bằng nước thải sau biogas (xà lách, rau mùi, húng và hành hoa) để phân lập vi khuẩn Salmonella và nitrate, cadium, chì, asen. Kết quả nghiên cứu cho thấy, 58,3% và 16,7% mẫu nước thải sau xử lý biogas và mẫu rau ăn sống nhiễm khuẩn Salmonella.
Chia sẻ
Nhà nông
Nhà báo Nguyễn Văn Hoài: Chúng tôi tổ chức giải báo chí về “tam nông” để tôn vinh hình ảnh tốt đẹp của nông dân
Nhà nông
Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn năm 2026 và Thi ảnh “Nông thôn Việt Nam 40 năm đổi mới” đã chính thức được khởi động bằng việc thông báo thể lệ, cơ cấu giải thưởng cũng như thời gian nhận bài tham gia… Nhà báo Nguyễn Văn Hoài, Ủy viên BTV Trung ương Hội NDVN, Tổng biên tập Báo NTNN/Dân Việt, Trưởng ban Tổ chức Giải đã trao đổi với báo chí về công tác tổ chức giải năm nay.
Chia sẻ