Khoảng thời gian này, tất cả chúng ta hẳn đều dành nhiều thời gian để chăm sóc ban thân, gia đình, ngẫm nghĩ lại những sự kiện diễn ra trong cuộc sống và có thể tìm đến những những điều mình đã từng yêu. Dưới đây là một câu chuyện nhỏ mình muốn chia sẻ với mọi người, về Julia Child – người phụ nữ giúp bạn nhận ra rằng chưa bao giờ là quá muộn để đặt ra một mục tiêu hoặc bắt đầu một giấc mơ với tình yêu cháy bỏng.
Julia Child sinh năm 1912 trong một gia đình khá giả tại bang California, Mỹ. Thuở nhỏ, bà không phải là một người yêu thích nấu ăn, dù trong gia đình có một đầu bếp riêng nhưng bà chưa hề quan sát cách nấu nướng từ gia nhân này. Với chiều cao vượt trội, Julia chơi các môn thể thao như golf, tennis và bóng rổ, thậm chí vẫn tiếp tục chơi khi vào đại học. Bà chỉ bắt đầu học nấu ăn khi gặp người chồng sau này Paul Child, người lớn lên trong một gia đình có niềm đam mê bất tận với ẩm thực.
Paul Child lớn hơn Julia 10 tuổi, sinh ra tại Boston và có một người mẹ nấu ăn rất chuyên nghiệp. Ông từng sống ở Pháp trước thế chiến thứ hai, nói tiếng Pháp và yêu ẩm thực Pháp. Julia và Paul yêu nhau say đắm, họ kết hôn chỉ sau một năm gặp gỡ và Julia trở thành “hành lý kèm theo” của chồng trong chuyến công tác tới nước Pháp xinh đẹp. Ở tuổi ngoài 30, Julia Child bắt đầu sự nghiệp nấu ăn của mình với tình yêu đặc biệt dành cho các món Pháp. Món ăn đầu tiên của Julia là món óc hầm rượu vang thảm họa đến mức không thể ăn nổi. Sau đó bà đi học một lớp học nấu ăn tại Paris và thể hiện tài năng vượt trội, được chuyển từ lớp học nấu ăn cho các bà nội trợ dần lên đến Le Cordon Bleu, lớp học nấu ăn đào tạo chuyên nghiệp cho các đầu bếp nam. Năm 1952, bà cùng hai người bạn mở một trường dạy nấu ăn tại Pháp và viết chung một cuốn sách hướng dẫn dạy nấu món Pháp cho người Mỹ. Sự thành công của bà dẫn đến chương trình dạy nấu ăn The Friend Chef mang món Pháp tới từng bếp ăn của các bà nội trợ Mỹ.
Khi bắt đầu viết cuốn sách nấu ăn đầu tiên của mình, tác giả Julia Child đã hơn 50 tuổi, độ tuổi nghỉ hưu với nhiều phụ nữ. Sau đó, bà còn làm các chương trình truyền hình, giành được nhiều giải thưởng. Cuối cùng, bà mới nhận ra rằng tình yêu lớn nhất trong bà liên quan đến ẩm thực. Suốt cuộc đời Julia Child chỉ gọi mình là một người nấu ăn (cook) chứ chưa bao giờ là đầu bếp (chef), nhưng tất cả đều coi bà là nữ hoàng ẩm thực khiến cả thế giới phải ngưỡng mộ.
Một câu nói rất nổi tiếng của bà đã là nguồn cảm hứng của rất nhiều người: “Lúc nào tôi cũng khuyên nhủ mọi người thế này: hãy học nấu ăn, thử vài công thức mới, rút kinh nghiệm từ những thất bại, táo bạo một chút và trên hết là hãy luôn vui vẻ”
Câu nói ấy thực sự đã chạm đến trái tim mình. Và mình nghĩ rằng dù là bạn thích nấu ăn, ca hát, trang trí nhà cửa, điêu khắc, vẽ tranh,… hay bất kì một điều gì đi nữa, hãy bắt đầu nó ngay từ bây giờ, chưa bao giờ là quá muộn để làm những điều mình thích, luôn thử thách bản thân, táo bạo hơn, để ban thân bạn có thể thấy mình có khả năng đến thế nào. Những quyết định nho nhỏ cũng có thể khiến bạn vui vẻ hạnh phúc hơn rất nhiều đấy.
Và nếu bạn muốn tìm hiểu nhiều hơn về Julia Child, bạn có thể tìm đọc cuốn sách “Julia Child và cuộc sống ở Pháp”, đây là cuốn tự truyện viết về hành trình của một người phụ nữ đã trở thành tượng đài bất diệt của ẩm thực Pháp, một danh nhân của nước Mỹ. Nếu bạn là người yêu thích đồ ăn, hãy đọc nó. Nếu bạn thích du lịch nước Pháp, hãy đọc nó. Nếu bạn khâm phục nghị lực của một phụ nữ mạnh mẽ, hãy đọc nó. Và nếu bạn muốn bật cười vui vẻ, hãy đọc nó nhé ❤
