Chọn cá tươi và phù hợp Để kho cá ngon, nguyên tắc đầu tiên chính là chọn nguyên vật liệu thật tươi ngon. Từ đó chắc chắn rằng, một món kho ngon cần có một con cá tươi. Nên chọn cá thế nào? Da cá còn nguyên vẹn, cá không bị trầy xước, bong tróc.
Continue reading