Thứ năm, ngày 14/05/2026 11:36 GMT+7
Vân Hà Hoàng Thứ năm, ngày 14/05/2026 11:36 GMT+7
Cơm rang dưa bò là món ăn có sức hấp dẫn đặc biệt nhờ hương vị đậm đà, chua nhẹ của dưa cải hòa quyện cùng thịt bò mềm thơm và từng hạt cơm vàng óng hấp dẫn.
Cơm rang dưa bò là món ăn có sức hấp dẫn đặc biệt nhờ hương vị đậm đà, chua nhẹ của dưa cải hòa quyện cùng thịt bò mềm thơm và từng hạt cơm vàng óng hấp dẫn.
Để món ăn đạt chuẩn ngon như ngoài hàng, bí quyết làm cơm rang dưa bò nằm ở cách chọn cơm nguội vừa đủ khô, trộn trứng sống và rang trên lửa lớn để hạt cơm săn lại nhưng vẫn giữ được độ dẻo mềm tự nhiên.
Khi kết hợp cùng dưa chua giòn ngon và thịt bò xào vừa chín tới, món cơm rang thơm lừng, hạt cơm rời, vàng óng đẹp mà vẫn rất dẻo ngon.
Dân Việt giới thiệu công thức làm cơm rang dưa bò như sau:
– Dùng cơm nguội để tủ lạnh, hạt cơm rắn lại, khô và rời nhau để làm món cơm rang là ngon nhất.
– Đập trứng sống vào cơm. Để cơm hơi ướt ướt là được. Thêm luôn hạt nêm ở bước này để trộn đều thấm vào cơm luôn.
– Phi thơm hành. Tỉ lệ 2 phần dầu màu điều : 2 phần dầu ăn thường. Cơm càng khô càng phải cho nhiều dầu. Nếu dầu màu điều nhiều quá cơm lại bị đậm màu.
– Cho cơm vào đảo. Đảo đều tay cho đến khi hạt cơm tơi và săn lại. Phần cơm đã được đổ ra bát trước.
– Phần thịt bò ướp: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào, bột tỏi bột hành
– Phi thơm tỏi rồi xào thịt bò chín tới, đổ ra bát
– Phi thơm hành rồi cho dưa vào xào, nêm đường vì món này phải mặn mặn ngọt ngọt mới ngon.
– Nếu dưa mua về chua quá thì rửa dưới vòi nước cho bớt chua, thái đôi cọng dưa cho vừa miếng dễ ăn. Món này dưa phải mềm nên xào kĩ, cho tới khi dưa rút lại còn khoảng 1 nửa, ăn mềm là được. Cuối cùng cho thêm thịt bò vào đảo cùng, nếm lại vừa ăn
Bí quyết để hạt cơm tơi là trộn trứng sống. Và đừng lo nhiều dầu thì cơm bị ngấy vì cơm càng khô càng cho nhiều dầu càng đảo lâu cơm càng ngon.
Chúc các bạn thành công khi làm cơm rang dưa bò theo cách này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Vân Hà Hoàng thực hiện
Đọc thêm
Xã hội
Từ lớp học đến diễn đàn quốc tế: Học sinh Việt Nam – Đan Mạch cùng kiến tạo giải pháp cho tương lai xanh
Xã hội
Nhà giáo Nguyễn Thị Minh Thúy – Hiệu trưởng Trường THCS và THPT Nguyễn Siêu nhấn mạnh đây không chỉ là một sân chơi học thuật ý nghĩa, mà còn mang đến cơ hội để học sinh phát triển toàn diện các kỹ năng thế kỷ 21.
Chia sẻ
Thế giới
“Khá đáng sợ”, giáo sư Mỹ thừa nhận bất ngờ về chiến tranh với Nga
Thế giới
Giáo sư John Mearsheimer của Đại học Chicago cho biết trong một cuộc phỏng vấn với Daniel Davis, được đăng tải trên kênh YouTube của ông rằng, sự hiểu sai về lằn ranh đỏ của Nga từ phía các nước phương Tây là một sai lầm chiến lược và đã dẫn đến việc Moscow rơi vào thế mạnh đáng sợ.
Chia sẻ
Nhà nông
Lúa gạo Việt Nam có lợi thế tốt nhất ở phân khúc quan trọng này, bán hàng chục nghìn tấn sang quốc gia “khó tính”
Nhà nông
Lúa gạo Việt Nam vẫn đang duy trì được lợi thế cạnh tranh cao ở phân khúc chất lượng cao, đó là gạo thơm, lúa gạo trồng theo tiêu chuẩn phát thải thấp trên thị trường quốc tế, đặc biệt là thị trường gạo ở các quốc gia nổi tiếng “khó tính, khó chiều” như Nhật Bản. Trong khi đó, thị trường các loại gạo thông thường khác chưa có nhiều đột biến.
Chia sẻ
Pháp luật
Bé trai nghi bị bạo hành khi ở cùng bố và mẹ kế: Bị đánh vì rửa bát, quét nhà chưa sạch
Pháp luật
“Thấy hình ảnh con trai bị đánh đập, tôi chạy về với con liền. Từ nay tôi sẽ đưa con về chăm sóc không để con ở với ai nữa”, chị H mẹ đẻ của nam sinh lớp 6 ở xã Vân Du, tỉnh Nghệ An chia sẻ. Cũng theo chị H, con trai kể mình bị bố và mẹ kế đánh vì rửa bát, quét nhà chưa sạch.
Chia sẻ
Xã hội
Tai sưng nề, đau đớn sau khi xóa nốt ruồi ở tai, bác sĩ cảnh báo nguy hiểm
Xã hội
Cô gái trẻ nhập viện với vành tai trái sưng nề, đau đớn, có khối mềm, đỏ, mất dáng tai, khó khăn trong việc đánh giá ống tai và màng nhĩ trái.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Nông thôn Tây Bắc: Sẻ chia khó khăn với đồng bào vùng cao Pa Tần từ chương trình “Ấm tình biên giới”
Lai Châu Ngày Mới
Trong khuôn khổ chương trình “Ấm tình biên giới”, những phần quà thiết thực như máy tính, máy in cùng nhiều suất quà ý nghĩa đã được các học viên Lớp Cao cấp lý luận chính trị hệ tập trung TT4, TT5 – Học viện Cảnh sát Nhân dân trao tận tay người dân và các em học sinh nghèo tại xã biên giới Pa Tần (Lai Châu).
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Nông thôn Tây Bắc: Lai Châu triển khai “tiếp sức” sĩ tử vùng cao trong kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026
Lai Châu Ngày Mới
Để chuẩn bị cho kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2026 diễn ra an toàn, nghiêm túc và đạt kết quả cao, Ban Chỉ đạo thi tỉnh Lai Châu đã yêu cầu các đơn vị chủ động phương án hỗ trợ thí sinh, đặc biệt là học sinh ở vùng sâu, vùng xa, biên giới.
Chia sẻ
Thể thao
Báo chí UAE chỉ ra yếu tố giúp U17 Việt Nam lội ngược dòng thành công
Thể thao
Tờ Al Etihad của UAE, yếu tố giúp U17 Việt Nam lội ngược dòng đánh bại U17 UAE là nhờ duy trì được sự tập trung và bản lĩnh trong phần lớn thời gian của trận đấu.
Chia sẻ
Thời sự
Chủ tịch Hà Nội phê duyệt Quy hoạch tổng thể Thủ đô tầm nhìn 100 năm, lấy sông Hồng làm trục cảnh quan sinh thái
Thời sự
Quy hoạch tổng thể Thủ đô tầm nhìn 100 năm với tư duy quy hoạch mở, đa trung tâm, đa tầng không gian, lấy sông Hồng làm trục cảnh quan sinh thái – văn hóa chủ đạo, Hà Nội đặt mục tiêu trở thành đô thị xanh, thông minh, hiện đại, có sức cạnh tranh quốc tế và giữ vai trò hạt nhân phát triển của vùng đồng bằng sông Hồng cũng như khu vực phía Bắc.
Chia sẻ
Thời sự
Thành phần nhân sự của MTTQ khóa mới thể hiện tinh thần đại đoàn kết toàn dân tộc
Thời sự
Theo TS Nguyễn Viết Chức, Đại hội đại biểu toàn quốc MTTQ Việt Nam lần thứ XI mang dấu ấn đặc biệt về nhân sự khi quy tụ nhiều cá nhân tiêu biểu, tăng tỷ lệ người ngoài Đảng và mở rộng vai trò của giới trí thức, doanh nhân trong khối đại đoàn kết toàn dân tộc.
Chia sẻ
Nhà đất
Loạt dự án “treo” sắp được tháo gỡ: Sổ đỏ cấp sai được điều chỉnh thay vì thu hồi
Nhà đất
Nghị định mới của Chính phủ cho phép điều chỉnh sổ đỏ cấp sai trước 1/8/2024 thay vì thu hồi. Qua đó rút ngắn thời gian xử lý hồ sơ, giảm thủ tục hành chính đối với những dự án vướng mắc.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Truy xét nhanh 2 tài xế đánh nhau náo loạn sau va quẹt giao thông trên đường Phạm Văn Đồng
Chuyển động Sài Gòn
Trong quá trình tham gia giao thông, 2 tài xế xe tải và ô tô xảy ra va quẹt, dẫn đến xô xát trên đường Phạm Văn Đồng, TPHCM.
Chia sẻ
Xã hội
Nhiều người da ngứa rát, nổi mụn mủ sau khi bơi: Bác sĩ chỉ “thủ phạm” lây nhiễm chéo đặc biệt vào ngày hè
Xã hội
Trước việc, nhiều người đỏ rát, nổi sần ở cơ thể sau khi đi bơi, bác sĩ cho rằng ngoài chất lượng nước, mật độ người bơi quá đông trong mùa hè cũng làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo. Nếu khâu kiểm soát vệ sinh không theo kịp, nguy cơ mắc bệnh da càng cao.
Chia sẻ
Nhà nông
Ở Đà Nẵng, Hợp tác xã nào có tới gần 2.000 thành viên, “đông quân” thế, nuôi trồng, làm ăn thế nào mà ai cũng phấn chấn?
Nhà nông
Những năm qua, HTX Nông nghiệp Ái Nghĩa, xã Đại Lộc, thành phố Đà Nẵng (trước kia là thị trấn Ái Nghĩa, huyện Đại Lộc, tỉnh Quảng Nam) hiện có gần 2.000 thành viên. HTX không chỉ phát huy tốt vai trò “bà đỡ” cho kinh tế hộ thành viên mà còn trở thành điểm sáng trong việc xây dựng thương hiệu nông sản bằng công nghệ hiện đại và việc gắn sản phẩm OCOP với thị trường tiêu thụ bền vững.
Chia sẻ
Nhà nông
Phường Bến Tre, tỉnh Vĩnh Long mới (thành phố Bến Tre cũ) tổ chức sự kiện quan trọng gì, cứ 1 ngày thu về 300-500 triệu?
Nhà nông
Tối ngày 03/5/2026, Ủy ban nhân dân phường Bến Tre, tỉnh Vĩnh Long mới (địa phận thành phố Bến Tre, tỉnh Bến Tre cũ) tổ chức Lễ bế mạc Tuần lễ Văn hóa – Ẩm thực năm 2026, khép lại chuỗi hoạt động sôi nổi kéo dài 10 ngày tại Công viên Mỹ Hóa (đường Hùng Vương).
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nam nghệ sĩ từng đỗ Thủ khoa Đại học, sống độc thân ở tuổi ngoài 40
Văn hóa – Giải trí
Ca sĩ Hoàng Hải từng đỗ Thủ khoa khoa Thanh nhạc của Trường Cao đẳng Nghệ thuật Hà Nội, trước khi thành danh tại showbiz Việt.
Chia sẻ
Pháp luật
Bán tài khoản ngân hàng, các đối tượng bị Công an TP.Đà Nẵng xử phạt hơn 368 triệu đồng
Pháp luật
Bán tài khoản ngân hàng, các đối tượng bị Công an TP.Đà Nẵng xử phạt hơn 368 triệu đồng, quyết định xử phạt vừa được Phòng An ninh kinh tế Công an TP.Đà Nẵng ban hành.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (14/5): Trung vệ Việt kiều Julien Mouillon 1m85 gia nhập CLB Công an TP.HCM?
Thể thao
Trung vệ Việt kiều Julien Mouillon 1m85 gia nhập CLB Công an TP.HCM?; Bayern Munich đạt thỏa thuận cá nhân với Anthony Gordon; M.U tìm cách bán đứt Andre Onana.
Chia sẻ
Bạn đọc
Bạn gái Bùi Đình Khánh bị cáo buộc tội “Che giấu tội phạm”: Có thể đối mặt với khung hình phạt nào?
Bạn đọc
Liên quan vụ án ma túy đặc biệt nghiêm trọng ở Quảng Ninh, Triệu Nguyễn Hoài Thương, bạn gái Bùi Đình Khánh, bị cáo buộc che giấu tội phạm sau khi Khánh bỏ trốn. Theo luật sư, tội che giấu tội phạm có thể bị phạt tù đến 7 năm trong trường hợp nghiêm trọng.
Chia sẻ
Thời sự
Hà Nội làm rõ điều kiện hỗ trợ đổi xe máy xăng sang xe điện
Thời sự
Hà Nội dự kiến hỗ trợ tối đa 5 triệu đồng khi đổi xe máy xăng sang xe điện, đồng thời lý giải việc giới hạn đối tượng thường trú, tạm trú từ 2 năm nhằm tránh trục lợi chính sách.
Chia sẻ
Thế giới
Cập nhật: Hội nghị thượng đỉnh Mỹ-Trung bắt đầu tại Bắc Kinh
Thế giới
Tổng thống Donald Trump và Chủ tịch Tập Cận Bình đã bắt tay trước thềm cuộc hội đàm song phương tại Bắc Kinh hôm thứ Năm, đánh dấu chuyến thăm đầu tiên của một tổng thống Mỹ tới Trung Quốc kể từ năm 2017.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
3 người phụ nữ quan trọng nhất cuộc đời nhạc sĩ Trần Tiến, 2 người luôn khiến ông khóc nghẹn mỗi khi cất lời
Văn hóa – Giải trí
Có 3 người phụ nữ quan trọng nhất cuộc đời nhạc sĩ Trần Tiến, trong đó, người mẹ và người chị là ngọn nguồn cảm hứng để ông viết nên 2 ca khúc để đời.
Chia sẻ
Nhà đất
Lakeside Residences: Cảnh quan đa tầng kiến tạo chất sống khác biệt bên hồ
Nhà đất
Với 9,2ha cảnh quan xanh dành cho bộ sưu tập giới hạn chỉ 124 không gian sống, phân khu Lakeside Residences mở ra những lựa chọn tinh tuyển tại Thanh Xuan Valley. Mang dấu ấn của Element Design Studio (Singapore), nơi đây tôn vinh vẻ đẹp của những “ngôi nhà ẩn dưới tán thông cổ thụ” bằng trải nghiệm đa tầng và chuẩn mực resort-living quốc tế.
Chia sẻ
Nhà nông
Bắc Ninh sẽ xây 4 khu tái định cư sân bay Gia Bình rộng 335ha, trục đường chính rộng 10 làn xe
Nhà nông
Để phục vụ công tác giải phóng mặt bằng xây dựng dự án Cảng hàng không quốc tế Gia Bình, tỉnh Bắc Ninh sẽ triển khai xây dựng tới 4 khu tái định cư rộng hơn 335ha. Trong đó tuyến đường chính vào các khu tái định cư này được thiết kế với mặt cắt rộng tới 10 làn xe.
Chia sẻ
Gia đình
Sau tuổi 40, 3 con giáp sự nghiệp thăng hoa, tài lộc bùng nổ, dễ đạt “lợi nhuận kép”, tình tiền rực rỡ
Gia đình
Sau tuổi 40, 3 con giáp được dự báo bước vào giai đoạn bứt phá mạnh mẽ trong sự nghiệp và tài vận, cuộc sống ngày càng ổn định, hanh thông hơn.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Vào diện cảnh báo đầu tư, ứng dụng Tikop của Công nghệ Techlab phát triển thế nào?
Khoa học Công nghệ
Trong số các ứng dụng, website được UBCKNN đề cập, đưa ra khuyến cáo với nhà đầu tư, ứng dụng Tikop của Công ty cổ phần Công nghệ Techlab là cái tên đáng chú ý với quá trình phát triển mạnh mẽ.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
ofi lần đầu được vinh danh tại Giải thưởng Rồng Vàng 2026
Doanh nghiệp
ofi (olam food ingredients), tập đoàn đa quốc gia hàng đầu thế giới chuyên cung ứng các nguyên liệu thực phẩm và đồ uống, đã được vinh danh trong Top 10 Doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngoài (FIEs) tiên phong chuyển đổi xanh 2025-2026 tại Giải thưởng Rồng Vàng 2026.
Chia sẻ
Nhà nông
Tình hình Cuba, tin mới nhất, các quốc gia, tổ chức quốc tế nào đang hỗ trợ nhân đạo, năng lượng mặt trời cho đảo quốc?
Nhà nông
Những ngày qua, nhiều quốc gia, tổ chức xã hội và đối tác quốc tế tiếp tục triển khai các hoạt động hỗ trợ Cuba trong bối cảnh đảo quốc Caribe đang chật vật chống chịu tác động từ các lệnh cấm vận, phong tỏa kinh tế, thương mại và tài chính.
Chia sẻ
Xã hội
Hàng loạt giáo viên của tỉnh có diện tích lớn nhất cả nước sau sáp nhập phải đào tạo nâng cao trình độ chuẩn
Xã hội
Theo kế hoạch, toàn tỉnh Lâm Đồng sẽ có 335 giáo viên mầm non, tiểu học, THCS phải tham gia đào tạo nâng cao trình độ chuẩn năm 2026 nhằm đáp ứng yêu cầu vị trí việc làm.
Chia sẻ
Thế giới
Một đòn giáng mạnh vào Ba Lan: Mỹ bất ngờ hủy bỏ kế hoạch triển khai 4.000 binh sĩ
Thế giới
Lầu Năm Góc đã thắt chặt chi tiêu. Lữ đoàn Thiết giáp số 2 thuộc Sư đoàn Kỵ binh số 1 của Mỹ, vốn dự kiến được triển khai đến Ba Lan, sẽ ở lại nước Mỹ.
Chia sẻ