Author: Trang

Nguyên liệu: – 1kg khoai mì đã cắt vỏ (sau khi mài/xay, vắt nước, lấy cả tinh bột còn khoảng 450g) – 1 quả trứng gà – 1 thìa cafe vani – 200ml nước cốt …

BÁNH GIẦY GIÒ (BÁNH DẦY/BÁNH DÀY đều đúng) Bánh giầy này làm ăn dã chiến mùa giãn cách thôi mọi người ạ, bánh từ bột nếp hấp sẽ không dai được như cách giã cơm …

Nguyên liệu: Vỏ bánh: Nhân bánh đậu xanh: – 55g đậu xanh – 38g đường – 16g dầu ăn – 5g bột bắp – 1 muỗng cafe nước – 1/2 muỗng cafe vani – Chút …

Nguyên liệu: Bột bánh: – 200g bột gạo tẻ (207) – 125g bột năng (118) – 25g bột gạo nếp – 10g muối – 1375ml nước – 50ml dầu ăn (cho vào khi nấu) Nhân …

Loại kẹo đường nào khi nấu dẻo đến màu vàng, đỏ… cũng có thể kéo ra thành màu trắng. Dù là kẹo từ đường mía (đường cát) hoặc kẹo từ mạch nha. Theo mình tìm …

Nguyên liệu: – 100g thóc – 500g nếp Cách làm: 1. Ngày 1 (ngâm hạt): Rửa sạch, vớt hạt lép nổi trên mặt nước, ngâm thóc với nước (gấp 3 lần thóc) trong 24h. Mỗi …

Bẻ cái rắc, đã cái tay gì đâu ah. Phải gói miếng giấy cầm ăn cho giống ngày xưa ơi  KẸO KÉO ĐƯỜNG – KẸO DỒI Kẹo kéo tuổi thơ của mình đây rồi. 200đ …

Món này do thời thế đưa đẩy.Muốn ăn bánh bò mà tạp hoá không bán men nở (instant yeast), chỉ bán men ngọt làm cơm rượu.Nhờ vậy mà làm được món bánh bò cơm rượu …

Lần đầu tiên được biết tới bánh bò cơm rượu mới được nếm trải cảm giác thơm ngon thần sầu là như nào. Bột mới đem ủ thôi đã thơm nức nở, đi hấp thì …

Mình gọi món này là bánh cốm Hà Nội vì mỗi lần đi Hà Nội hay mua về  Nguyên liệu: Vỏ bánh: – 150g cốm dẹp màu trắng hoặc xanh đều được – 75ml nước …