Thứ bảy, ngày 30/05/2026 15:06 GMT+7
Yên Nhiên Thứ bảy, ngày 30/05/2026 15:06 GMT+7
Loại rau này còn giàu vitamin C và chất xơ, có thể hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón. Chúng cũng giúp tiêu hóa, tăng cường miễn dịch
Thời tiết ấm áp và ẩm ướt của tháng Năm, cùng với lượng mưa tăng lên, cho phép nhiều loại rau leo phát triển mạnh mẽ, tạo ra những sản phẩm non mềm và mọng nước – mùa vụ hoàn hảo cho chúng.
Có một loại rau phát triển mạnh vào mùa mưa mà bạn không nên bỏ qua: Ngọn su su. Chúng giòn, thơm ngon và đúng mùa – vừa ngon miệng lại vừa thanh mát. Hãy tận dụng mùa vụ và thưởng thức sự tươi ngon của loại rau này.
Giống như ngọn bí ngô, ngọn su su là một loại rau theo mùa phổ biến. So với ngọn bí ngô, loại rau này tiện lợi hơn: cuộng rau không có lớp vỏ nhiều lông tơ nên không mất thời gian tước vỏ, khi rửa cũng không cần vò kỹ, hương vị thơm ngon, giòn ngọt.
Loại rau này rất giàu vitamin C và chất xơ, có thể hỗ trợ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột và giảm táo bón. Chúng cũng giúp tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, cải thiện sức khỏe làn da và có tác dụng làm mát, tất cả đều có lợi cho cơ thể.
Ngọn su su có lượng calo thấp, vì vậy những người đang cố gắng giảm cân có thể ăn loại rau này mà không cần lo lắng, vì chúng khó có thể gây tăng cân.
Vào cuối tháng Năm, ngay cả khi bạn không ăn thịt, hãy cố gắng ăn nhiều loại rau có tính kiềm này hơn.
Loại rau này chứa lượng axit folic gấp 20 lần so với cần tây, khiến nó trở thành một loại rau tuyệt vời cho cả gia đình.
Dưới đây là cách chế biến ngọn su su đơn giản, dễ làm mà hương vị rất thơm ngon.
Món ăn gợi ý: Rau su su đậu hũ lên men
Nguyên liệu: 500g giá su su, 2 muỗng canh rượu gạo, 3 tép tỏi, 2g muối, 1 miếng đậu hũ lên men (chao), một nhúm bột nêm gà và dầu ăn vừa đủ.
Cách làm:
– Nhặt ngọn non, phần cuộng già chút nên bóc vỏ, ngâm trong nước một lúc, rửa sạch và để ráo.
– Làm nóng chảo và cho một ít dầu ăn vào. Phi thơm tỏi băm, sau đó cho muối vào. Cá nhân tôi thấy rằng cho muối trước sẽ làm cho rau xào ngon hơn.
– Cho rau vào, xào nhanh trên lửa lớn, rồi thêm rượu gạo vào đảo đều. Điều này sẽ giúp rau giữ được màu xanh tươi.
– Khi ngọn su su đổi màu, cho một miếng đậu phụ lên men và nửa bát nước nóng vào, rồi nghiền nhuyễn đậu hũ. Thêm bột nêm gà, đảo đều và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức!
Một đĩa ngọn su su xào xanh mướt, thơm phức đã sẵn sàng! Sự kết hợp giữa ngọn su su xào và đậu hũ lên men tạo nên một món ăn tươi ngon, giòn tan, mềm mại với màu xanh tươi tắn và hương thơm tỏi đặc trưng.
Món ăn này rất hấp dẫn, ngon miệng và ăn kèm với cơm rất hợp. Hãy nhớ ăn loại rau này thường xuyên vào tháng 5 để nhận được gấp đôi dưỡng chất mà không lo tăng cân!
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
Tranh cãi bùng nổ xung quanh hình ảnh chim Lạc trong MV của Sơn Tùng M-TP
Văn hóa – Giải trí
“Di sản sẽ biến mất nếu nó chỉ nằm trong bảo tàng. Nó cần tiếp tục đời sống mới, đương đại, bước ra khỏi tủ kính” – chuyên gia truyền thông Lê Bá Hải Siêu nêu quan điểm về hình tượng chim lạc trong MV “Come My Way” của Sơn Tùng M-TP.
Chia sẻ
Thế giới
Ukraine ồ ạt phản công trên mặt trận phía nam, tuyên bố giành chiến thắng lớn đầu tiên
Thế giới
Lực lượng Ukraine đã phát động các đợt phản công mới dọc chiến tuyến phía Nam, đẩy lùi quân Nga khỏi một số khu vực ở miền đông tỉnh Dnipropetrovsk và phía tây tỉnh Donetsk, theo nhóm phân tích nguồn mở Deep State ngày 29/5.
Chia sẻ
Xã hội
Full 24 mã đề thi tiếng Anh vào lớp 10 năm 2026 Hà Nội “nóng” nhất
Xã hội
Full 24 mã đề thi tiếng Anh vào lớp 10 năm 2026 Hà Nội được Dân Việt đăng tải đầy đủ để phụ huynh, học sinh tham khảo và đối chiếu bài làm.
Chia sẻ
Xã hội
Đáp án full 24 mã đề môn tiếng Anh vào lớp 10 năm 2026 Hà Nội đầy đủ nhất, chính xác nhất
Xã hội
Dưới đây là đáp án full 24 mã đề môn tiếng Anh vào lớp 10 năm 2026 Hà Nội để thí sinh và phụ huynh đối chiếu, ước lượng điểm số sau kỳ thi.
Chia sẻ
Thời sự
Đề xuất mới: Hà Nội chưa cấm xe máy xăng tại vùng lõi Hoàn Kiếm từ ngày 1/7/2026
Thời sự
Hà Nội dự kiến chưa cấm xe máy xăng từ năm 2026 tại vùng lõi Hoàn Kiếm mà khuyến khích chuyển đổi sang phương tiện xanh, nhằm giảm tác động xã hội.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Âm vang Sóc Bom Bo
Văn hóa – Giải trí
Những ngày cuối tháng 5, chúng tôi tìm về Khu di tích quốc gia Sóc Bom Bo, thuộc xã Bom Bo,TP Đồng Nai. Đây là địa danh gắn liền với cuộc kháng chiến chống Mỹ cứu nước của đồng bào dân tộc S’tiêng, nổi tiếng với hình ảnh giã gạo nuôi quân, được tái hiện qua ca khúc “Tiếng chày trên Sóc Bom Bo” của nhạc sĩ Xuân Hồng.
Chia sẻ
Xã hội
Mẹ bắt Grab tức tốc mang giấy tờ cho con kịp giờ thi giành suất lớp 10 đầy cam go tại Hà Nội
Xã hội
Trong môn thi thứ 2 giành suất lớp 10 đầy cam go tại Hà Nội, không ít sĩ tử quên giấy tờ, người thân bắt Grab tức tốc mang đến.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Hơn 100 học sinh cùng diêm dân Long Điền, TP.HCM làm muối, đề xuất ý tưởng bảo tồn làng nghề truyền thống
Chuyển động Sài Gòn
Ngày 30/5, hơn 100 học sinh của các trường THCS thuộc khu vực Bà Rịa – Vũng Tàu đã được trải nghiệm ngành nghề nông thôn tại xã Long Điền, TP.HCM. Chương trình do Chi cục Phát triển Nông thôn (Sở Nông nghiệp và Môi trường TP.HCM) tổ chức.
Chia sẻ
Thể thao
PSG vs Arsenal (23h ngày 30/5): “Pháo thủ” vượt trội về phạt góc?
Thể thao
PSG vs Arsenal là trận chung kết Champions League 2025/2026 và đại diện của nước Anh có thể vượt trội nhà ĐKVĐ về chỉ số phạt góc.
Chia sẻ
Xã hội
Ngày hội việc làm ở Đắk Lắk sinh viên tiếp cận cơ hội nghề nghiệp ngay tại trường
Xã hội
Hơn 30 doanh nghiệp đã tham gia Ngày hội việc làm 2026 tại Trường Đại học Y Dược Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk), giúp sinh viên tiếp cận cơ hội việc làm.
Chia sẻ
Thế giới
Crimea đang chìm trong khủng hoảng vì Ukraine tung đòn dữ dội vào “huyết mạch” hậu cần Nga
Thế giới
Khủng hoảng nhiên liệu đang lan rộng tại Crimea sau các đợt tấn công dữ dội bằng UAV của Ukraine làm gián đoạn tuyến tiếp vận trên bộ nối liền bán đảo này với Nga, tờ Meduza viết.
Chia sẻ
Media
Người Hà Nội nín thở đi qua “bão bụi” công trường làm đường Vành đai 2.5
Media
Công trường phục vụ dự án Vành đai 2.5 bụi bay mù mịt, khiến cuộc sống của người dân đảo lộn, khó khăn, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng, oi bức của mùa hè.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Quốc Trường: 10 năm đóng chính vẫn không nổi tiếng
Văn hóa – Giải trí
Trong cuộc trò chuyện cùng MC Nguyên Khang tại chương trình The Khang Show, diễn viên Quốc Trường có những chia sẻ thẳng thắn về hành trình hơn hai thập kỷ hoạt động nghệ thuật và kinh doanh.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bí ẩn quán cơm tấm là “địa chỉ đỏ” ở Sài Gòn, sát nhà tướng Việt Nam Cộng Hòa nhưng không bị phát hiện
Chuyển động Sài Gòn
Quán cơm tấm Đại Hàn tại số 113A Đặng Dung, khu vực Tân Định từng là địa bàn giao thư từ, tài liệu, tiền bạc, thuốc men bí mật của lực lượng Biệt động Sài Gòn xưa. Đáng chú ý, quán cơm nằm ngay sát nhà tướng Việt Nam Cộng Hòa nhưng không hề bị phát hiện.
Chia sẻ
Nhà nông
Di dời nhà ở ven kênh, rạch ở TP Hồ Chí Minh, một điểm nghẽn lớn nằm ở Luật Đất đai 2024, vì sao vậy?
Nhà nông
Dù đã đặt mục tiêu di dời hàng chục nghìn căn nhà ven sông, kênh, rạch qua nhiều giai đoạn, nhưng đến nay tiến độ thực hiện tại TP Hồ Chí Minh vẫn chậm hơn kỳ vọng. Một trong những điểm nghẽn lớn nhất hiện nay là ở quy định liên quan đến đất ven kênh, rạch theo Luật Đất đai 2024.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá vàng hôm nay mới nhất (30/5) tăng mạnh: Người mua xếp hàng khi nhà vàng còn chưa mở bán
Kinh tế
Giá vàng hôm nay trưa 30/5, vàng SJC và nhẫn đồng loạt tăng mạnh theo thế giới. Cửa hàng bất ngờ có nhiều khách mua chờ từ trước thời điểm mở cửa giao dịch.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Chính sách giảm phát thải đang định hình thế hệ phương tiện mới
Doanh nghiệp
Sau gần 10 năm triển khai lộ trình kiểm soát khí thải phương tiện giao thông, thị trường ô tô Việt Nam đã có những thay đổi đáng kể. Sự gia tăng nhanh chóng của các dòng xe đạt tiêu chuẩn Euro 4 và Euro 5 đang tạo ra nhu cầu ngày càng lớn đối với các sản phẩm nhiên liệu chất lượng cao.
Chia sẻ
Nhà nông
Sáp nhập thôn, tổ dân phổ mới nhất từ tỉnh Quảng Ninh, cán bộ thôn mới, tổ dân phố mới sẽ được xét duyệt nghiêm ngặt
Nhà nông
Tỉnh Quảng Ninh đang khẩn trương đẩy nhanh tiến độ rà soát và xây dựng phương án tổ chức, dự kiến, sẽ hoàn thành phương án tổng thể sắp xếp lại thôn, tổ dân phố (sáp nhập thôn, tổ dân phố 2026) trước ngày 5/6/2026. Công tác tuyển chọn, tiếp nhận vào làm công chức, viên chức hoặc chuyển giao làm người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được xét duyệt nghiêm ngặt…
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Tìm được chủ nhân xe VinFast VF3 trị giá 270 triệu đồng Chương trình tiết kiệm dự thưởng của Agribank CN Cần Thơ
Doanh nghiệp
Ngày 29/5, tại Agribank Chi nhánh Thốt Nốt Cần Thơ, Agribank Chi nhánh Cần Thơ đã tổ chức Lễ quay số trúng thưởng Chương trình tiết kiệm dự thưởng “Mã đáo phú quý – gửi tiền như ý” với sự tham dự của đại diện cơ quan quản lý nhà nước, lãnh đạo chi nhánh cùng đông đảo khách hàng tham gia chương trình. Khách hàng có mã số 21632 – Huỳnh Văn Bảo may mắn trúng giải Đặc biệt là xe ô tô điện VinFast VF3 trị giá 270 triệu đồng.
Chia sẻ
Xã hội
Bài dự thi “Ngày mai trong mắt em”: “Tôi muốn giúp các em từng thất bại hay tự ti giống tôi hôm nay”
Xã hội
Có lẽ mỗi người trẻ đều từng mang trong tim một giấc mơ rất đẹp. Với tôi, giấc mơ ấy bắt đầu từ những ngày còn bé, khi tôi thường ngồi nép bên cánh cửa lớp học nhìn mẹ say sưa giảng bài cho học sinh.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Doanh thu “khủng” của BTS, BlackPink
Văn hóa – Giải trí
Tạp chí Forbes Korea vừa công bố danh sách những ngôi sao quyền lực nhất xứ sở kim chi. Nhóm nhạc BTS dẫn đầu bảng xếp hạng với doanh thu vượt trội các nghệ sĩ quốc tế.
Chia sẻ
Kính đa tròng
Không khí bẩn không tự nhiên mà có
Kính đa tròng
Sáng nào cũng vậy, anh Thiện – một tài xế công nghệ – rời nhà từ 8 giờ, len qua những con đường đông đặc xe máy để rồi trở về lúc phố đã lên đèn. Một ngày hơn 100 km, trước đây là mùi xăng, tiếng máy, và những khoản tiền nhiên liệu ngày càng tăng…
Chia sẻ
Xã hội
Công thức tính tiền lương cán bộ, công chức mới nhất từ 1/7 tới
Xã hội
Để thực hiện tăng lương cơ sở từ 1/7 tới, Bộ Nội vụ vừa ban hành thông tư hướng dẫn cách tính lương cho các nhóm đối tượng, cán bộ, công chức, viên chức, lực lượng vũ trang hưởng lương từ ngân sách Nhà nước.
Chia sẻ
Nhà nông
Sáp nhập thôn, tổ dân phố mới nhất: Một phường tại Đà Nẵng xuất hiện 2 “siêu” tổ dân phố, quy mô trên 1.000 hộ
Nhà nông
Nhằm tinh gọn bộ máy và nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý hành chính, phường Bàn Thạch (TP Đà Nẵng) sẽ chính thức triển khai phương án sáp nhập, sắp xếp lại các tổ dân phố trên địa bàn. Sau khi hoàn thành, số lượng tổ dân phố tại địa phương giảm mạnh, song cũng xuất hiện những “siêu tổ dân phố” với quy mô quản lý lên tới hơn 1.000 hộ dân, đặt ra nhiều bài toán lớn về hạ tầng và năng lực quản lý ở cấp cơ sở.
Chia sẻ
Nhà nông
Tôn trọng “Quyền của sông Hồng” trong không gian Hà Nội
Nhà nông
Sông Hồng luôn được ví như “mạch máu” và trục xương sống trong lịch sử hình thành Thăng Long-Hà Nội. Đưa dòng sông Hồng vào Trục đại lộ cảnh quan-văn hóa đòi hỏi những giải pháp “thuận thiên”, “lấy con người làm trung tâm”, dựa trên các cơ sở khoa học về cấu trúc địa tầng, địa mạo, thủy văn, lưu lượng dòng chảy phức tạp của sông Hồng và cộng đồng cư dân đông đúc ven sông, ngoài bãi…
Chia sẻ
Pháp luật
Rủ bạn cầm súng bắn 7 phát vào nhà bạn gái rồi cố thủ, chống trả công an
Pháp luật
Do mâu thuẫn tình cảm với chị T., Tài đã rủ bạn đến nhà chị T. ở xã Đa Kia, cầm súng bắn liên tiếp 7 phát vào nhà rồi cố thủ, chống trả công an khi bị vây bắt.
Chia sẻ
Thế giới
Thủ tướng Israel Netanyahu nổi giận vì ông Trump “xuống nước” với Iran
Thế giới
Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu được cho là đang vô cùng tức giận khi Tổng thống Mỹ Donald Trump tiến gần hơn tới một thỏa thuận hòa bình với Iran. Nnhà lãnh đạo Israel xem thỏa thuận đang được đàm phán là một “thảm họa toàn diện” và đổ lỗi trực tiếp cho ông Trump, theo Dailymail.
Chia sẻ
Thể thao
Những con số “biết nói” trước trận PSG vs Arsenal
Thể thao
Trước trận chung kết Champions League 2025/2026, PSG được siêu máy tính của hãng Opta đánh giá cao hơn đôi chút so với Arsenal.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vụ nguyên Hiệu trưởng bị cáo buộc tham ô tài sản ở Cà Mau: Vì sao được đình chỉ điều tra?
Bạn đọc
Công an tỉnh Cà Mau đình chỉ điều tra vụ án, đình chỉ điều tra bị can đối với nguyên Hiệu trưởng Trường THCS Tam Giang Tây Trần Văn Tâm do người phạm tội không còn nguy hiểm cho xã hội. Vậy việc đình chỉ điều tra trong vụ án này được thực hiện dựa trên những căn cứ pháp luật nào? Dưới đây là phân tích chi tiết từ phía luật sư
Chia sẻ
Nhà đất
Việt Nam có 1.233 người siêu giàu, đứng thứ 4 thế giới về tốc độ gia tăng tài sản
Nhà đất
Theo Knight Frank, Việt Nam hiện có 1.233 cá nhân sở hữu tài sản từ 30 triệu USD trở lên và nằm trong nhóm 4 quốc gia có tốc độ gia tăng giới siêu giàu nhanh nhất thế giới giai đoạn 2026 – 2031.
Chia sẻ