Thứ hai, ngày 11/05/2026 11:36 GMT+7
Yên Nhiên Thứ hai, ngày 11/05/2026 11:36 GMT+7
Loại rau này không chỉ giòn và ngon mà còn là một loại rau ít calo, giàu chất xơ và vitamin. Loại rau này có tính mát, giúp thanh nhiệt phổi, dưỡng ẩm đường ruột.
Mùa hè bắt đầu, thời tiết ngày càng nóng bỏng. Lúc này, việc ăn nhiều rau theo mùa rất quan trọng, đặc biệt là những loại rau giàu chất xơ và vitamin.
Những loại rau này không chỉ giúp làm sạch đường ruột mà còn giúp cơ thể thải nhiệt bên trong. Rau bí là một lựa chọn tốt.
Ngọn bí là phần non nhất của cây bí ngô. Loại rau này không chỉ giòn và ngon mà còn là một loại rau ít calo, giàu chất xơ và vitamin.
Sau khi mùa hè bắt đầu, khi những cơn mưa đầu mùa rơi xuống, ngọn bí ngô trở nên hấp thụ nhiều ánh nắng mặt trời và nước, thi nhau vươn lên, dẫn đến giá trị dinh dưỡng cao hơn.
Sau khi mùa hè bắt đầu, thời tiết trở nên nóng bức, khiến mọi người dễ mắc các triệu chứng nóng trong người như đau họng và loét miệng.
Rau bí có tính mát, giúp thanh nhiệt phổi, dưỡng ẩm đường ruột, kích thích nhu động ruột và tăng cường miễn dịch.
Thường xuyên ăn loại rau này vào thời điểm này có thể giúp thanh nhiệt và giảm các triệu chứng nóng trong người.
Loại rau này sờ vào có vẻ thô ráp nhưng nếu bạn biết cách làm sạch, chúng thậm chí còn mềm và ngon hơn hầu hết các loại rau khác.
Hôm nay tôi sẽ chia sẻ một cách chế biến rau bí rất ngon. Món này đơn giản, bổ dưỡng và nếu bạn học được cách làm, đừng bỏ lỡ loại rau này nếu có cơ hội. Chắc chắn bạn sẽ không hối hận khi thử!
Món ăn gợi ý: Rau bí xào thịt và đậu hũ lên men
Nguyên liệu: 150g thịt vai heo, 1/2kg rau bí, 1 thìa đậu hũ lên men, 1 thìa cà phê bột tiêu, 1 thìa canh nước sốt hàu, muối vừa ăn, 1 thìa canh tỏi băm, 1 quả ớt, 1 thìa canh rượu gạo, dầu ăn tùy lượng cần dùng.
Cách làm:
– Khi nhặt rau bí, bạn hãy cẩn thận lấy phần non, phần già hơn nếu có xơ cần tước bỏ vỏ ngoài, nếu không khi xào sẽ dai.
– Rửa sạch rau bí 2-3 lần và để ráo nước trước khi sử dụng.
– Thịt vai băm nhỏ, đun nóng chảo với một ít dầu, cho thịt heo băm vào xào đến khi mỡ tan chảy, sau đó cho rượu gạo và tiêu vào đảo đều cho thơm.
– Cho tỏi băm và ớt thái lát vào chảo, đảo đều cho thơm.
– Thêm rau bí vào và xào trên lửa lớn. Lúc này, bạn có thể cho thêm một ít rượu gạo và đảo đều để giữ cho rau có màu xanh tươi và trông hấp dẫn hơn.
– Cho một miếng đậu phụ lên men vào nồi và nghiền nát. Đây là bí quyết để món ăn này ngon. Tôi cũng cho thêm nửa thìa nước đậu phụ lên men, giúp món ăn thêm thơm ngon.
– Cuối cùng, đổ nước sốt hàu vào và trộn đều. Nếm thử và thêm muối cho vừa ăn trước khi dùng.
Món rau bí xào thịt băm và đậu hũ lên men thơm ngon, giàu vitamin đã sẵn sàng! Nên thường xuyên chế biến món này sau khi mùa hè bắt đầu.
Duy trì cân bằng axit-bazơ rất cần thiết cho sức khỏe con người, và hầu hết các loại rau theo mùa đều có tính kiềm. Ăn nhiều rau theo mùa có thể trung hòa các chất axit trong cơ thể, duy trì cân bằng axit-bazơ và phòng ngừa bệnh tật.
Rau bí là một loại rau theo mùa vào thời điểm này trong năm. Nếu bạn bắt gặp chúng, đừng ngần ngại mua về và chế biến theo cách này nhé!
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Nhà nông
Từ vụ bé gái 14 tuổi ở Thanh Hóa tử vong do viêm não Nhật Bản: Nguyên nhân gây bệnh truyền nhiễm nguy hiểm trên người
Nhà nông
Theo Trung tâm Kiểm soát bệnh tật (CDC) tỉnh Thanh Hóa, ngày 7/5 vừa qua, trên địa bàn phường Đông Sơn vừa ghi nhận 1 trường hợp tử vong do viêm não Nhật Bản (VNNB). Theo các chuyên gia dịch tế thú y, VNNB là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan từ động vật sang người.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Vợ Nghệ sĩ Nhân dân Công Lý bị lừa đảo tiền trên ứng dụng online
Văn hóa – Giải trí
Mới đây, Ngọc Hà – vợ Nghệ sĩ Nhân dân Công Lý – đã chia sẻ câu chuyện bản thân trở thành nạn nhân của một ứng dụng lừa đảo.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Con trai thứ 12 của Khang Hi: Nắm binh quyền trong tay, tại sao không tham gia “Cửu tử đoạt đích”?
Đông Tây – Kim Cổ
Dù nắm binh quyền trong tay, nhưng người con thứ 12 của Khang Hi Đế lại quyết định không “chà đạp” lên các huynh đệ ruột thịt của mình để chiếm lấy ngai vàng.
Chia sẻ
Thế giới
“Rắc rối lớn”: Truyền thông Mỹ đưa ra cảnh báo về ông Zelensky
Thế giới
Tạp chí The American Conservative của Mỹ cảnh báo rằng Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky sẽ sớm phải đối mặt với những vấn đề lớn do những thất bại trên chiến tuyến và áp lực trong nước.
Chia sẻ
Nhân ái
Phó Chủ tịch Quốc Hội Nguyễn Hồng Diên cùng Phú Mỹ trao yêu thương đến học sinh Gia Lai
Nhân ái
Trong chương trình tiếp xúc cử tri sau Kỳ họp thứ Nhất, Quốc hội khóa XVI, ngày 7 – 8/5/2026, Đoàn ĐBQH tỉnh Gia Lai phối hợp cùng Tập đoàn Công nghiệp – Năng lượng Quốc gia Việt Nam và Tổng công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí (PVFCCo – Phú Mỹ) tổ chức chương trình trao tặng xe đạp cho học sinh có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn tỉnh Gia Lai.
Chia sẻ
Ô tô – xe máy
Gia đình đông người đi du lịch “nhàn tênh” với VinFast VF MPV 7
Ô tô – xe máy
Vận hành mạnh mẽ trên mọi cung đường, trang bị an toàn ấn tượng đồng thời tối ưu chi phí sử dụng, VF MPV 7 mang đến cho các gia đình đông thành viên một lựa chọn đáng tiền cho những chuyến đi dài ngày.
Chia sẻ
Nhà nông
Phân cấp thủ tục hành chính, Sở NNMT, UBND cấp xã đảm nhiệm nhiệm nào trong lĩnh vực lâm nghiệp và kiểm lâm?
Nhà nông
Thủ tục hành chính miễn, giảm tiền dịch vụ môi trường rừng (đối với bên sử dụng dịch vụ môi trường rừng trong phạm vi địa giới hành chính của một tỉnh) được giao cho Sở Nông nghiệp và Môi trường; thủ tục hỗ trợ lãi suất vốn vay ngân hàng để trồng rừng gỗ lớn đối với chủ rừng là hộ gia đình, cá nhân được giao cho UBND cấp xã.
Chia sẻ
Thời sự
Cháy quán karaoke ở Hà Nội, nhiều xe chữa cháy đến hiện trường dập lửa
Thời sự
Sáng 11/5, nhiều xe cứu hoả được điều động để chữa cháy quán karaoke Volume Club tại địa chỉ số 10 Phú Mỹ (phường Từ Liêm, Hà Nội).
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bắt kẻ đột nhập vào Miếu Bà Chúa Xứ Nguyên Nhung trộm nhiều đồ đồng và dây chuyền vàng
Chuyển động Sài Gòn
Nguyễn Văn Trọng, ngụ TP Cần Thơ đã bị lực lượng Công an TPHCM bắt giữ sau phi vụ đột nhập vào Miếu Bà Chúa Xứ Nguyên Nhung trộm nhiều đồ đồng và dây chuyền vàng.
Chia sẻ
Thời sự
Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Bùi Duy Cường làm Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội
Thời sự
Ông Bùi Duy Cường, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội vừa được bầu giữ chức Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội nhiệm kỳ 2026-2031.
Chia sẻ
Thời sự
Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy Hà Nội Đỗ Anh Tuấn được bầu giữ chức Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội
Thời sự
Với 100% đại biểu có mặt tán thành, HĐND TP Hà Nội khóa XVII đã bầu ông Đỗ Anh Tuấn, Ủy viên Ban Thường vụ Thành ủy, Chủ nhiệm Ủy ban Kiểm tra Thành ủy Hà Nội giữ chức Phó Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội.
Chia sẻ
Thể thao
“U17 Việt Nam cần một trận thua cay đắng như thế”
Thể thao
U17 Việt Nam đã bỏ lỡ cơ hội sớm lọt vào tứ kết VCK U17 châu Á 2026, nhưng theo cựu danh thủ Nguyễn Xuân Thành, thầy trò HLV Cristiano Roland vẫn đủ năng lực hoàn thành mục tiêu đoạt vé dự VCK FIFA U17 World Cup 2026.
Chia sẻ
Bạn đọc
Sáp nhập thôn, tổ dân phố 2026: Bước ngoặt xây dựng mô hình tự quản và siết chặt tiêu chuẩn trưởng thôn
Bạn đọc
Cùng với việc đẩy nhanh sắp xếp thôn, tổ dân phố để tinh gọn bộ máy, Bộ Nội vụ đang khẩn trương xây dựng mô hình tự quản cộng đồng mới. Nhiều người dân băn khoăn: Sau sáp nhập, hoạt động tại cơ sở và tiêu chuẩn của trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố sẽ thay đổi ra sao?
Chia sẻ
Xã hội
Xúc phạm, đe doạ tính mạng y bác sĩ có thể bị xử phạt tới 40 triệu, lãnh đạo Bộ Y tế từng đề bạt mong muốn gì?
Xã hội
Nghị định 90/2026 chính thức có hiệu lực từ 15/5 có nhiều điểm mới đáng chú ý về bảo vệ quyền lợi nhân viên y tế. Trong đó, những hành vi như xúc phạm, tấn công nhân viên y tế có thể bị phạt tới 40 triệu đồng.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Đạo diễn “Mật mã Đông Dương” nói lý do “loại” Hứa Vĩ Văn, chọn Quang Tuấn, áp lực khi làm phim về tình báo
Văn hóa – Giải trí
Đạo diễn “Mật mã Đông Dương” Trần Ka Mỹ chia sẻ lý do “loại” Hứa Vĩ Văn, chọn Quang Tuấn, áp lực khi làm phim về chiến sĩ tình báo.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
“Đi để thương” – hành trình từ trái tim đến trái tim
Chuyển động Sài Gòn
Có những cuốn sách được viết từ ký ức. Có những cuốn sách được viết từ trải nghiệm. Và cũng có những cuốn sách được hình thành từ khoảnh khắc con người chạm vào nỗi đau của người khác, để rồi nhận ra rằng yêu thương không phải là một ý niệm lớn lao, xa vời, mà bắt đầu từ sự dấn thân, từ việc có mặt đúng lúc giữa những khốn cùng của đời người.
Chia sẻ
Thời sự
Tin mới nhất vụ xe khách chở 12 người lao thẳng xuống đèo An Khê ở Gia Lai: Tình hình nạn nhân ra sao?
Thời sự
Ngày 11/5, ông Nguyễn Công Đệ – Chủ tịch UBND xã Bình Khê (tỉnh Gia Lai), xác nhận vụ tai nạn xe khách rơi xuống vực trên đèo An Khê đã khiến một người chết và hai người bị thương nặng. Nguyên nhân tai nạn do xe ben tông vào xe khách chạy cùng chiều.
Chia sẻ
Nhà nông
Khỉ hoang liên tục xuất hiện gần trường học ở Sơn La, vô tư vào vườn ăn trái cây, đến lốp xe cũng cắn phá
Nhà nông
Những ngày gần đây, nhiều con khỉ hoang liên tục xuất hiện tại khu vực gần Trường Tiểu học Quyết Tâm (phường Tô Hiệu, tỉnh Sơn La) gây tâm lý lo lắng cho người dân bởi nguy cơ mất an toàn và thiệt hại tài sản.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Xe máy điện Trung Quốc tăng tốc “phủ sóng” tại Đông Nam Á, thị trường Việt Nam ra sao?
Khoa học Công nghệ
Theo Caixin, lượng xe máy điện xuất khẩu từ Trung Quốc sang nhiều quốc gia ASEAN đã tăng vọt trong quý I/2026 khi người tiêu dùng buộc phải tìm giải pháp thay thế cho xe xăng truyền thống.
Chia sẻ
Nhà nông
Xã Thư Vũ, tỉnh Hưng Yên mới (địa phận Thái Bình cũ) lần đầu tiên tổ chức một diễn đàn đối thoại quan trọng này
Nhà nông
Đêm ngày 3/5/2026, tại Nhà khách Giáo xứ Trại Gạo, xã Thư Vũ, tỉnh Hưng Yên mới (địa phận huyện Vũ Thư, tỉnh Thái Bình trước đây) lần đầu tiên đã diễn ra diễn đàn “Lắng nghe – Chia sẻ – Đồng hành”. Diễn đàn đã được tổ chức với sự tham gia của Phạm Thị Hồng Nhung – Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND xã cùng đông đảo thanh niên, đặc biệt là thanh niên Công giáo trên địa bàn.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
9 họa sĩ “gây sốt” khi mang tranh đến cơ sở chăm sóc sức khỏe tổ chức triển lãm
Văn hóa – Giải trí
Lần đầu tiên, một triển lãm màu nước quy mô lớn quy tụ 9 họa sĩ với hơn 80 tác phẩm được tổ chức trong không gian của một cơ sở chăm sóc sức khỏe.
Chia sẻ
Thời sự
Bí thư xã và 2 lãnh đạo cơ quan được chỉ định tham gia BCH Đảng bộ tỉnh Quảng Ngãi
Thời sự
3 cán bộ được chỉ định tham gia BCH Đảng bộ tỉnh Quảng Ngãi, nhiệm kỳ 2025 – 2030, gồm Bí Thư xã Măng Đen; Giám đốc Sở Tài chính và Chính ủy Bộ Chỉ huy Quân sự tỉnh.
Chia sẻ
Pháp luật
Hưng Yên: Anh họ chém 3 người nhà của em bị thương, trong đó có cháu nhỏ 3 tuổi rồi bỏ trốn
Pháp luật
Do mâu thuẫn từ trước, một người đàn ông sinh năm 1974 ở xã Thư Vũ, tỉnh Hưng Yên đã dùng dao chém, gây thương tích cho 4 người khác trong cùng xã rồi bỏ trốn.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Nhà tình báo Tư Cang: Bắn nhanh 5 phát đạn hạ 5 mục tiêu trong 8 giây
Đông Tây – Kim Cổ
Nhà tình báo Tư Cang đã chiến đấu anh dũng trong vòng vây địch, đảm bảo an toàn cho đồng đội và bí mật quốc gia trong chiến tranh ác liệt.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Dương Hoàng Yến nói gì sau màn biểu diễn với nhạc cụ cổ xưa bậc nhất Việt Nam “gây sốt” mạng xã hội?
Văn hóa – Giải trí
Dương Hoàng Yến cho biết cô tập chơi đàn đá trước khi diễn ra concert “Sao nhập ngũ” ít ngày. Trước đó, cô chưa từng học loại nhạc cụ này.
Chia sẻ
Nhà nông
Bộ NNMT “điểm mặt” loạt dự án chậm tiến độ ở tỉnh Đắk Lắk, 3 dự án phải hoàn thành, bàn giao mặt bằng trước 30/5
Nhà nông
Bộ Nông nghiệp và Môi trường có văn bản gửi Chủ tịch UBND tỉnh Đắk Lắk về việc thực hiện các dự án do Bộ quyết định đầu tư trên địa bàn tỉnh, trong đó, nêu một số dự án chậm tiến độ do vướng mắc kéo dài trong công tác bồi thường, hỗ trợ, tái định cư, ảnh hưởng đến tiến độ thi công, giải ngân vốn kế hoạch và mục tiêu hoàn thành toàn bộ dự án năm 2026.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Người đàn ông tử vong trong đám cháy cạnh trạm xe buýt
Chuyển động Sài Gòn
Thi thể người đàn ông 38 tuổi được tìm thấy tại bãi đất trống ven quốc lộ 1 sau khi người dân nỗ lực dập lửa nhưng bất thành.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
The Gió Riverside ra mắt “suất cuối” đẹp nhất tháp Gió Đông
Doanh nghiệp
“Suất cuối Gió Đông” gồm những sản phẩm được chọn lọc, số lượng giới hạn với tầm nhìn trực diện sông Đồng Nai cùng chính sách thanh toán “nhẹ gánh” cho người mua nhà.
Chia sẻ
Kinh tế
PV GAS giữ vững nguồn cung LNG – LPG cho thị trường năng lượng Việt Nam giữa gián đoạn tại eo biển Hormuz
Kinh tế
Trong bối cảnh thị trường năng lượng toàn cầu tiếp tục biến động và gián đoạn tại eo biển Hormuz,Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS) vẫn duy trì ổn định chuỗi cung ứng năng lượng cho Việt Nam. Đến hết tháng 04/2026, PV GAS đã nhập khẩu 230 nghìn tấn LNG phục vụ phát điện, đồng thời duy trì nguồn cung LPG khoảng 100 nghìn tấn/tháng cho thị trường nội địa và xuất khẩu khu vực.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Trump đã ‘trao cho Nga 240 tỷ đô la’
Thế giới
Hòa bình giữa Mỹ và Iran lúc thì gần kề, lúc lại xa vời. Không ai biết cuộc khủng hoảng này cuối cùng sẽ được giải quyết như thế nào. Các bên có thể nhanh chóng ký một thỏa thuận hòa bình—trước tiên là thỏa thuận tạm thời, sau đó là thỏa thuận cuối cùng—và mở cửa eo biển Hormuz ngay trong tháng Năm hoặc tháng Sáu.
Chia sẻ