Thứ bảy, ngày 21/02/2026 11:36 GMT+7
Thuý Diễm Thứ bảy, ngày 21/02/2026 11:36 GMT+7
Gỏi giò lụa là một gợi ý nhẹ bụng, dễ làm, kết hợp vị giòn mát của dưa leo, cà rốt, hương thơm của rau và nước mắm tắc chua ngọt hài hòa.
Trong mâm cỗ ngày Tết của người Việt, giò lụa gần như là món không thể thiếu. Khoanh chả trắng ngần, dẻo mịn, thơm mùi thịt quyện tiêu và lá chuối không chỉ tượng trưng cho sự đủ đầy, tròn trịa đầu năm mà còn mang đến cảm giác quen thuộc, ấm áp của Tết sum vầy.
Dù ăn kèm bánh chưng, bánh tét hay dùng làm món khai vị, giò lụa vẫn giữ trọn vị ngon giản dị mà tinh tế.
Chính vì sự tiện dụng ấy, giò lụa còn được biến tấu thành nhiều món ăn “chống ngán” sau những ngày Tết nhiều thịt mỡ.
Gỏi giò lụa là một gợi ý nhẹ bụng, dễ làm, kết hợp vị giòn mát của dưa leo, cà rốt, hương thơm của rau và nước mắm tắc chua ngọt hài hòa.
Không cầu kỳ, không tốn nhiều thời gian, món gỏi này vừa giúp cân bằng vị giác, vừa khiến bữa ăn ngày Tết trở nên thanh thoát và ngon miệng hơn. Dân Việt giới thiệu cách làm món gỏi giò lụa như sau:
Nguyên liệu làm gỏi giò lụa:
– Giò lụa
– Dưa leo
– Cà rốt
– Rau thơm
– Nước mắm tỏi ớt, tắc, đường, muối
Cách làm gỏi giò lụa:
– Giò lụa, cà rốt, dưa leo cắt tùy ý.
– Nước mắm: 2 muỗng nước mắm, 8 muỗng đường, 8 muỗng cốt tắc, tỏi ớt.( mọi người có thể điều chỉnh theo khẩu vị gia đình, và loại nước mắm có độ đạm khác nhau thì độ mặn khác nhau).
– Cho dưa leo, cà rốt vào tô trộn, cho đường, muối, nước cốt tắc. Trộn cho thấm đều gia vị, vắt bỏ phần nước.
– Cho dưa leo, cà rốt, chả lụa vào tô, cho nước mắm vào trộn đều cho thấm gia vị, cho rau thơm trộn nhanh tay rồi cho ra đĩa, thêm đậu phộng, hành phi (nếu thích), ăn kèm bánh phồng tôm sẽ ngon hơn.
Chúc mọi người làm gỏi giò lụa thành công!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Thuý Diễm thực hiện.
Đọc thêm
Thể thao
Man City vs Newcastle (3h ngày 22/2): The Citizens áp sát Arsenal?
Thể thao
Man City vs Newcastle là trận đấu thuộc vòng 27 Premier League 2025/2026 và The Citizens đang có cơ hội lớn để thu hẹp khoảng cách điểm số với đội đầu bảng Arsenal.
Chia sẻ
Media
Lời chúc Xuân Bính Ngọ 2026: Vững sức khỏe, bền đam mê để “kiến tạo tác phẩm để đời”
Media
Xuân Bính Ngọ 2026 mở ra một hành trình mới cho những người làm báo – những người giữ nhịp đập thông tin của xã hội. Thông qua chương trình “Lời chúc Xuân Bính Ngọ 2026” của Báo Dân Việt, nhiều đồng nghiệp và độc giả đã gửi gắm những lời chúc tốt lành, với mong muốn đội ngũ nhà báo, biên tập viên, phóng viên luôn không ngừng đổi mới, để mỗi lần dấn thân đều kết tinh thành những tác phẩm báo chí giá trị, ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng bạn đọc.
Chia sẻ
Thế giới
Rúng động vụ tình nguyện viên nước ngoài trong quân đoàn tình báo Ukraine bị tra tấn mất mạng
Thế giới
Bruno Gabriel Leal da Silva, một tình nguyện viên người Brazil 28 tuổi, đã chết vì bị tra tấn tại đơn vị Đại đội Tiên tiến của Quân đoàn Tình báo Quốc tế ở Kiev – theo trang tin Kyiv Independent
Chia sẻ
Nhà nông
Phường Ninh Xá, tỉnh Bắc Ninh (địa phận Thuận Thành trước đây), phố đẹp, dân giàu, có gần 100 doanh nghiệp
Nhà nông
Đến cuối năm 2024, trên địa bàn phường Ninh Xá, tỉnh Bắc Ninh (địa phận huyện Thuận Thành trước đây) có gần 100 doanh nghiệp đóng chân, giải quyết việc làm cho hơn 7.000 lao động. Phường chú trọng phát triển các ngành nghề tiểu thủ công nghiệp, thương mại – dịch vụ, mở rộng nghề truyền thống…
Chia sẻ
Thể thao
Cuộc đua “Vua phá lưới” V.League 2025/2026: Hoàng Đức số 5, ai số 1?
Thể thao
Cuộc đua Vua phá lưới V.League 2025/2026 đang chứng kiến sự thống trị tuyệt đối của Alan Grafite, trong khi các chân sút nội vẫn chật vật tìm lại vị thế vốn có trước dàn ngoại binh.
Chia sẻ
Thời sự
Tiếp tục hoàn thiện tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị
Thời sự
Mỗi chương trình hành động của mỗi cấp ủy cần được tiến hành nhanh, đồng bộ, quyết liệt ngay từ đầu nhiệm kỳ, để tạo ra những kết quả cụ thể với những chuyển biến thực chất.
Chia sẻ
Media
Clip: Robot hình người tại Trung Quốc đã đỉnh đến mức nào? Cách Trung Quốc huấn luyện robot hình người tinh vi ra sao?
Media
Để robot hình người thực hiện hành vi như xếp đồ, lắp ráp, người huấn luyện có thể phải thực hiện mỗi động tác tới 300 lần để robot học theo.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt đối tượng dùng súng cướp ô tô ở Bắc Ninh
Pháp luật
Phạm Đình Trung, 39 tuổi bị Công an tỉnh Bắc Ninh tạm giữ hình sự sau khi dùng súng đe dọa, cướp ôtô của người dân đang dừng xe mua tạp hóa ở xã Nhã Nam.
Chia sẻ
Nhà nông
Xã Nam Trực, tỉnh Ninh Bình mới (địa phận Nam Định trước đây), vùng đất cổ “Bỏ tổ, bỏ tiên, không bỏ chợ Viềng mùng tám”
Nhà nông
Điểm đến đầu tiên trong những lễ hội mùa Xuân ở xã Nam Trực, tỉnh Ninh Bình (địa phận huyện Nam Trực, tỉnh Nam Định trước đây) là Hội chợ Viềng Xuân mùng 8 tháng Giêng, tổ chức trước khu vực Chùa Đại Bi. Từ xa xưa, người dân nơi đây đã truyền nhau câu ca: “Bỏ con, bỏ cháu, không bỏ hai mươi sáu chợ Yên/ Bỏ tổ, bỏ tiên, không bỏ chợ Viềng mùng tám” để khẳng định ý nghĩa đặc biệt về mặt tâm linh của phiên chợ này.
Chia sẻ
Xã hội
Hành trình du xuân Bính Ngọ: Những lễ hội “không thể bỏ lỡ” tại vùng đất di sản Ninh Bình
Xã hội
Bước vào xuân Bính Ngọ 2026, Ninh Bình tiếp tục khẳng định vị thế là “thủ phủ” của lễ hội miền Bắc. Với hàng nghìn di tích và lễ hội truyền thống, vùng đất cố đô không chỉ là điểm đến tâm linh mà còn là nơi lưu giữ những “trầm tích” văn hóa ngàn năm của dân tộc.
Chia sẻ
Thể thao
“Vũ khí bí mật” của HLV Kim Sang-sik tại U23 Việt nam
Thể thao
Không cần những bài diễn văn đao to búa lớn, ngoài yếu tố chuyên môn U23 Việt Nam dưới thời HLV Kim Sang-sik chiến đấu bằng cảm xúc, sự gắn kết và niềm tin. Phía sau thành công trên sân cỏ là những chi tiết rất đời trong phòng thay đồ, nơi một HLV vừa nghiêm khắc, vừa gần gũi như người thân trong gia đình.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Đầu năm đi lễ Lăng Ông xin xăm, xem hát bội, múa lân, nghe quan họ
Chuyển động Sài Gòn
“Ngày đầu một năm đi lễ Lăng Ông” là tục truyền thống và quen thuộc của nhiều người dân TP.HCM. Tết Bính Ngọ 2026, Lăng Ông – Bà Chiểu có nhiều hoạt động cho người dân du xuân từ múa lân, hát bội đến hát quan họ những ngày đầu xuân.
Chia sẻ
Kinh tế
Cục trưởng Hàng không: Các hợp đồng với Boeing là bước ngoặt chiến lược của Hàng không Việt Nam
Kinh tế
Cục trưởng Cục Hàng không Uông Việt Dũng nhấn mạnh, việc các hãng hàng không Việt Nam ký kết các hợp đồng quy mô lớn với Boeing và Pratt & Whitney có thể coi là bước ngoặt chiến lược thứ hai của ngành hàng không Việt Nam sau giai đoạn mở cửa và tự do hóa thị trường.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Trung tâm Chính trị – Hành chính hiện đại tại Thủ Thiêm sẽ phục vụ người dân tốt hơn
Chuyển động Sài Gòn
Trung tâm Chính trị – Hành chính của TP.HCM với quy mô tương xứng với tầm vóc của một “siêu đô thị” sẽ phục vụ hàng ngàn lượt người dân mỗi ngày cùng đội ngũ 6.000 cán bộ làm việc.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lý do khiến Nghệ sĩ Ưu tú Thái Sơn không lên tiếng giải thích dù bị tưởng lầm là bố đẻ của Ngọc Huyền ngoài đời
Văn hóa – Giải trí
Trong chương trình “Gặp gỡ diễn viên truyền hình 2026”, Nghệ sĩ Ưu tú Thái Sơn đã nói lý do vì sao anh bị hiểu nhầm là bố đẻ của Ngọc Huyền.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt đối tượng ngang nhiên đốt xe máy, chống người thi hành công vụ ở Khánh Hòa
Pháp luật
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Khánh Hòa đã thi hành lệnh giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với Nguyễn Văn Thắng (phường Cam Linh, Khánh Hòa) để điều tra, làm rõ vụ việc.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (21/2): Văn Toàn trở lại, cùng ĐT Việt Nam quyết đấu ĐT Malaysia?
Thể thao
Văn Toàn trở lại, cùng ĐT Việt Nam quyết đấu ĐT Malaysia?; Casemiro được nhiều đội bóng theo đuổi; Harry Kane có thể đến Barcelona; Đồng hương của Lionel Messi gắn bó lâu dài với Inter Miami; Vợ cũ của Mauro Icardi có tình yêu mới?
Chia sẻ
Nhà nông
Việt Nam nhập gần 1 triệu tấn thịt và phụ phẩm, dự báo năm 2026 tăng nhập thịt, giá lợn hơi hôm nay (21/2) ra sao?
Nhà nông
Năm 2025, Việt Nam chi 2 tỷ USD để nhập khẩu gần 1 triệu tấn thịt và phụ phẩm động vật, trong đó, thịt heo trên 183.000 tấn, trị giá 418 triệu USD, tăng 19% về lượng và tăng 21% về trị giá so với năm 2024. Chuyên gia dự báo trong năm nay nhập khẩu thịt heo có thể tăng.
Chia sẻ
Thế giới
Kế hoạch của Mỹ ở Cuba: Các cuộc đột kích “gây rối loạn” và cháu trai nhà Castro
Thế giới
Là mục tiêu của cuộc chiến tranh kinh tế của Mỹ, quốc đảo này từ lâu đã là con tin của chính trị nội bộ Mỹ – theo hãng tin Nga RT.
Chia sẻ
Thời sự
Bác sĩ Nguyễn Lân Hiếu lần thứ 3 ứng cử đại biểu Quốc hội tại đâu?
Thời sự
Là đại biểu Quốc hội khóa XIV, XV, bác sĩ Nguyễn Lân Hiếu, Giám đốc Bệnh viện Đại học Y Hà Nội tiếp tục ứng cử đại biểu Quốc hội khóa XVI.
Chia sẻ
Kinh tế
Tòa Tối cao Mỹ phán quyết thuế quan của chính quyền là bất hợp pháp: Giá vàng, chứng khoán “nổi sóng”
Kinh tế
Ngày 20/2, chứng khoán và thị trường kim loại quý đồng loạt tăng điểm sau khi Tòa án Tối cao Mỹ ra phán quyết gây bất lợi cho chính sách thuế quan của Tổng thống Donald Trump. Diễn biến tích cực này phản ánh kỳ vọng của nhà đầu tư về việc doanh nghiệp sẽ được giảm bớt gánh nặng chi phí, đồng thời hạ nhiệt nỗi lo lạm phát dai dẳng vốn đang gây áp lực lên nền kinh tế.
Chia sẻ
Xã hội
Hơn 300 người khám, cấp cứu, 12 người tử vong do pháo nổ, pháo hoa dịp Tết
Xã hội
Theo Bộ Y tế, từ ngày 14-20/2 ghi nhận 316 trường hợp khám, cấp cứu; 12 trường hợp tử vong do pháo nổ, pháo hoa. Đến ngày 20/2, cả nước có hơn 125.000 người bệnh đang điều trị, chăm sóc sức khoẻ tại các cơ sở y tế trên cả nước.
Chia sẻ
Nhà nông
Rạng sáng 21/2, xảy ra 6 trận động đất liên tiếp tại xã Măng Bút, tỉnh Quảng Ngãi
Nhà nông
Tin mới nhất, rạng sáng hôm nay (21/2), tại khu vực xã Măng Bút, tỉnh Quảng Ngãi (trước đây thuộc địa phận huyện Kon Plông, tỉnh Kon Tum) ghi nhận xảy ra 6 trận động đất liên tiếp, trong đó có 1 trận có độ lớn 4.0 và 1 trận có độ lớn 3.8.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Việt Anh bất ngờ trúng số đúng dịp Tết
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Việt Anh bất ngờ trúng số, niềm vui nhân đôi khi sự kiện trùng vào dịp Tết Nguyên Đán, mang lại một tín hiệu may mắn trong năm mới.
Chia sẻ
Nhà nông
Trồng thứ cây gì mà “cả thế giới” săn lùng, trai Hải Phòng biến thú vui thành nghề tiền tỷ
Nhà nông
Anh Lê Văn Huy, sinh sống tại khu dân cư Bắc Vang, phường Thủy Nguyên, TP Hải Phòng (trước đây thuộc địa phận xã Dương Quan, TP Thủy Nguyên), là một trong những người tiên phong sưu tầm, nhân giống và kinh doanh lan rừng, mang lại nguồn thu nhập ổn định hàng tỷ đồng mỗi năm.
Chia sẻ
Thể thao
Vì sao giá trị của Nguyễn Đình Bắc đứng yên suốt 1 năm qua?
Thể thao
Định giá của tiền đạo Nguyễn Đình Bắc trên Transfermark không có bước tiến đáng kể nào xuyên suốt một năm qua.
Chia sẻ
Gia đình
Bố mẹ tuổi nào sinh con năm Bính Ngọ 2026 hợp nhất: Gia đạo hanh thông, con cái dễ nuôi
Gia đình
Dưới đây là những tuổi bố mẹ được đánh giá phù hợp để sinh con năm Bính Ngọ 2026, giúp gia đình thêm hòa hợp và thuận lợi.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Đức Phật chỉ ra 2 cách để gặp may mắn và tránh xui rủi mỗi ngày, đó là gì?
Đông Tây – Kim Cổ
Khám phá 2 cách theo lời Đức Phật để thu hút may mắn và tránh rủi ro trong cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng thực hành hiếu kính và làm việc tốt!
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Định hình diện mạo siêu đô thị TP.HCM từ những đại công trình
Chuyển động Sài Gòn
Loạt dự án hạ tầng chiến lược như nhà ga T3, vành đai 3 và các tuyến metro đang được tăng tốc, giúp TP.HCM tháo gỡ điểm nghẽn giao thông và mở rộng không gian phát triển.
Chia sẻ