Thứ tư, ngày 12/11/2025 11:36 GMT+7
Thanh Huệ Thứ tư, ngày 12/11/2025 11:36 GMT+7
Loại cá này giàu protein, vitamin D, omega-3 cùng các khoáng chất thiết yếu như phốt pho, kali, canxi và magie, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Diêu hồng là loại cá có tác dụng bổ khí huyết, hỗ trợ phát triển trí não và cơ bắp, củng cố xương khớp, tốt cho tim mạch, giúp giảm cholesterol, và tăng cường hệ miễn dịch.
Loại cá này giàu protein, vitamin D, omega-3 cùng các khoáng chất thiết yếu như phốt pho, kali, canxi và magie, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nghiên cứu của các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, thịt cá diêu hồng có giá trị dinh dưỡng cao, giàu các acid amin và acid béo không no như omega 3, DHA, EPA…
Đặc biệt, trong loại cá này có nhiều protein, vitamin và khoáng chất như vitamin A, D, B, phốt pho, iốt…
Ngoài ra, chất béo trong loại cá này ít và dễ tiêu hóa hơn chất béo trong thịt.
Còn theo ghi nhận của y học cổ truyền, cá diêu hồng cũng là một vị thuốc. Thịt cá có vị ngọt, tính bình, không độc và có tác dụng bổ khí huyết, ích tỳ vị, lợi ngũ tạng…
Chính vì những tác dụng dược học như vậy nên loại cá này được dùng bồi bổ cho những người sức khỏe suy nhược, trẻ nhỏ thấp còi chậm lớn, người già có sức khỏe suy yếu…
Từ loại cá này chế biến nhiều món ăn thơm ngon phù hợp với nhiều lứa tuổi, Dân Việt giới thiệu cách nấu hủ tiếu cá diêu hồng ngọt thanh, thơm lừng như sau:
Nguyên liệu nấu hủ tiếu cá diêu hồng
– Cá diêu hồng phi lê (giữ lại phần xương)
– Cà chua, thì là
– Đậu hũ chiên giòn
– Hủ tiếu khô/ướt tùy thích
– Rau sống ăn kèm
Cách nấu hủ tiếu cá diêu hồng
– Chuẩn bị topping: Phi lê cá thái lát, tẩm chút muối tiêu rồi chiên giòn. Đậu hũ cắt miếng, chiên vàng.
– Chiên đậu hũ
– Làm nước lèo: Xương cá đem nướng sơ cho thơm, sau đó hầm cùng cà chua đến khi ra vị ngọt tự nhiên. Lọc lấy nước trong.
– Trụng hủ tiếu: Luộc hủ tiếu cho mềm, xả qua nước lạnh để sợi tơi ngon.
– Hoàn thiện: Cho hủ tiếu ra tô, xếp cá chiên, đậu hũ, thêm thì là và rau sống. Chan nước lèo nóng hổi lên trên.
– Thành phẩm: Tô hủ tiếu cá nóng hổi, nước lèo thanh ngọt, cá chiên giòn rụm, ăn kèm rau sống tươi mát.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Thanh Huệ thực hiện.
Đọc thêm
Thế giới
Trinh sát Nga kể về “cái bẫy” dành cho Ukraine ở Kupyansk
Thế giới
Các đơn vị của Lực lượng vũ trang Ukraine bị mất khả năng cơ động và bị dồn ép về phía sông Oskol ở Kupyansk do đang chịu tổn thất nặng nề dưới hỏa lực của pháo binh và máy bay không người lái thuộc phương diện quân “Phía Tây” (Zapad) của Nga – Chỉ huy một đơn vị trinh sát trong nhóm này thông tin cho hãng tin Sputnik biết.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Triệu Vy bình yên sau biến cố
Văn hóa – Giải trí
Dù rút khỏi làng giải trí gần 5 năm, Triệu Vy vẫn liên tục vướng tin đồn tiêu cực. Mới đây, anh trai của cô, Triệu Kiện, đã lên tiếng bác bỏ thông tin cho rằng nữ diễn viên tìm cách che giấu tài sản để né bồi thường sau khi thua kiện.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
VCCI TP.HCM tiếp sức để nông sản Việt vươn ra thế giới
Chuyển động Sài Gòn
Liên đoàn Thương mại và Công nghiệp Việt Nam – Chi nhánh khu vực TP.HCM (VCCI-HCM) đang tạo điều kiện thuận lợi hơn để các nông sản Việt Nam chủ lực tiếp tục vươn ra thị trường thế giới mạnh mẽ.
Chia sẻ
Nhà đất
Dù thu nhập chạm trần nhưng vẫn “toát mồ hôi” 10 năm mới mua nổi nhà ở xã hội
Nhà đất
Sự mất cân đối giữa cung – cầu và khả năng chi trả của người dân đang khiến thị trường bất động sản bộc lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Các chuyên gia cảnh báo nếu không sớm “phanh lại”, giấc mơ an cư của đại đa số người dân sẽ ngày càng xa tầm với.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lý Hải chiến thắng tại Liên hoan phim quốc tế San Francisco 2025
Văn hóa – Giải trí
Đạo diễn Lý Hải vừa được vinh danh với giải “Best Film Director” (Đạo diễn phim xuất sắc nhất) tại Liên hoan phim Quốc tế Ý tưởng mới San Francisco 2025 (San Francisco International New Concept Film Festival – SFNCFF 2025).
Chia sẻ
Thể thao
Cặp “bài tẩy” mới của HLV Kim Sang-sik tại ĐT Việt Nam gồm những ai?
Thể thao
ĐT Việt Nam vừa chào đón 2 tân binh sinh năm 2000, là Khổng Minh Gia Bảo và Nguyễn Trần Việt Cường
Chia sẻ
Bạn đọc
Mỏ cát Việt Châu (Phú Thọ) sử dụng phương tiện khai thác chưa đúng phương pháp được phê duyệt?
Bạn đọc
Theo ghi nhận của phóng viên, tại khu vực khai thác cát của Công ty TNHH Việt Châu (Khu 2, xã Vạn Xuân, Phú Thọ), hàng loạt xe tải và máy xúc “dàn trận” bên bờ sông Hồng và có dấu hiệu sử dụng phương tiện khai thác cát chưa đúng phương pháp được phê duyệt.
Chia sẻ
Nhà đất
Mỹ mở rộng thuế thép, hàng xuất khẩu Việt Nam đối mặt nguy cơ bị cuốn vào “vòng xoáy” mới
Nhà đất
Đề xuất mở rộng thuế nhập khẩu của Mỹ với hơn 700 mặt hàng chứa thép đang làm dấy lên lo ngại Việt Nam có thể bị “vạ lây”, khi thép và sản phẩm thép Việt Nam chiếm tới 16% kim ngạch xuất khẩu sang thị trường này.
Chia sẻ
Tin tức
Công an Hà Nội tiên phong làm sạch dữ liệu phương tiện bằng nền tảng iHanoi
Tin tức
Triển khai kế hoạch cao điểm 60 ngày đêm, Công an TP Hà Nội đang tiên phong làm sạch dữ liệu đăng ký phương tiện và giấy phép lái xe qua nền tảng số iHanoi, với gần 3.000 hồ sơ được người dân cập nhật chỉ trong vài giờ đầu thực hiện.
Chia sẻ
Nhà nông
Bộ trưởng Trần Đức Thắng: Ngành Nông nghiệp và Môi trường viết nên trang sử vẻ vang cùng đất nước, dân tộc
Nhà nông
“80 năm qua, Ngành Nông nghiệp và Môi trường đã viết nên trang sử vẻ vang cùng với lịch sử dựng nước và giữ nước của dân tộc. Trong gian khó, bản lĩnh, ý chí tự lực và tinh thần sáng tạo, khát vọng của những người làm trong lĩnh vực nông nghiệp, tài nguyên và môi trường đã được tôi luyện, hun đúc, trở thành nền tảng vững chắc cho công cuộc xây dựng và phát triển đất nước hôm nay”, Bộ trưởng Trần Đức Thắng khẳng định.
Chia sẻ
Nhà nông
Dù đã có vaccine phòng bệnh, vì sao vẫn có nhiều người tử vong vì bệnh Dại?
Nhà nông
Dù đã có vaccine phòng bệnh nhưng trong thời gian qua, bệnh Dại tiếp tục có xu hướng gia tăng tại các địa phương trên cả nước. Nguyên nhân do người bị động vật (chó, mèo) nghi dại cắn không tiêm vaccine hoặc tiêm muộn, không đủ liều.
Chia sẻ
Nhà nông
Khánh Hòa: HTX Dệt thổ cẩm Chăm Mỹ Nghiệp đưa sản phẩm của người Chăm phục vụ khách du lịch
Nhà nông
Nghề dệt thổ cẩm Chăm Mỹ Nghiệp xã Ninh Phước, tỉnh Khánh Hòa đã tạo ra nhiều sản phẩm đa dạng phù hợp với xu thế hiện nay để phục vụ du khách trong và ngoài nước.
Chia sẻ
Y tế
Phẫu thuật nội soi cho bệnh nhân bị thoát vị vết mổ vùng thắt lưng hiếm gặp
Y tế
Chỉ một ngày sau ca phẫu thuật tại Bệnh viện Đa khoa Vinmec Hạ Long, ông K. – bệnh nhân bị thoát vị vết mổ vùng thắt lưng hiếm gặp – đã hồi phục và được xuất viện.
Chia sẻ
Y tế
Cứu sống cho cụ bà 80 tuổi mắc ung thư dạ dày ở vùng “tử huyệt”
Y tế
Mang khối u ác tính nằm tại “điểm tử” hang môn vị và mắc nhiều bệnh nền, cụ bà 80 tuổi tưởng chừng không còn cơ hội sống. Nhưng chỉ sau 1 ngày phẫu thuật nội soi tại Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) Vinmec Cần Thơ, bà đã phục hồi ngoạn mục.
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Cây cà phê là cây cho thu nhập tốt, tăng hộ khá giàu, giảm cảnh nghèo ở tỉnh Sơn La
Giảm nghèo nông thôn
Từ những đồi núi hoang sơ, cây cà phê đã bén rễ, sinh sôi, mang lại mùa no ấm, giúp đồng bào dân tộc Sơn La thoát nghèo, làm giàu bền vững.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Tào Tháo kiêng dè ai đến mức không dám dùng, cũng không dám bỏ?
Đông Tây – Kim Cổ
Suốt cuộc đời chinh chiến, Tào Tháo đối mặt với vô số kẻ thù hùng mạnh như Đổng Trác, Viên Thiệu, Lưu Bị, nhưng tất cả đều không đáng sợ bằng nhân vật này.
Chia sẻ
Xã hội
Thầy giáo từng được Chủ tịch nước tặng Huân chương, sáng lập trường học “hot” ở Hà Nội: “Tôi vui và hạnh phúc”
Xã hội
Nhận nhiều phần thưởng cao quý, Nhà giáo Nguyễn Văn Hoà vẫn khiêm nhường nói: “May mắn lớn nhất đời tôi là được đứng trên bục giảng”.
Chia sẻ
Nhà nông
Loại rau đang hot, tên Việt thì quen, tên Tây thì lạ, chất xơ “la liệt”, liệu ai ăn cũng tốt, cứ ăn nhiều là hay?
Nhà nông
Rau mì chính, rau Bina Chaya xuất xứ Mexico, rau sắn Nhật là loại rau lạ, chất xơ “la liệt”, là các cái tên đang được nhắc đi nhắc lại nghe nhiều tưởng như “đau đầu” ở các diễn đàn “rau nhà tự trồng”, các website bán cây cảnh, cây rau giống, các hội nhóm, trang mạng xã hội…Đành rằng, rau mì chính ăn là tốt, rau Bina Chaya có nhiều vi khoáng, rau sắn Nhật ăn ngon, ngọt như mì chính. Nhưng có phải ai cũng ăn, cứ ăn nhiều là hay?
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Việt Nam từ “thị trường khán giả” đến điểm dừng chân của những World tour toàn cầu
Văn hóa – Giải trí
Hai đêm diễn bùng nổ của “ông hoàng Kpop” G-DRAGON tại Ocean City không chỉ khẳng định sức hút của ngôi sao hàng đầu quốc tế, mà còn chứng minh năng lực tổ chức world tour của Việt Nam – một điểm dừng chiến lược mới trên bản đồ âm nhạc toàn cầu. Đằng sau ánh đèn rực rỡ là tầm nhìn và chiến lược dài hạn, khi những tập đoàn tiên phong như Vingroup đang từng bước đặt nền móng cho kỷ nguyên công nghiệp văn hoá và du lịch âm nhạc Việt Nam.
Chia sẻ
Tin tức
Bộ trưởng Bộ Công an Lương Tam Quang: Sẽ cân nhắc kỹ quy định cho phạm nhân lưu trữ trứng, tinh trùng
Tin tức
Trước ý kiến của một số đại biểu Quốc hội cho rằng quy định cho phép phạm nhân lưu trữ trứng, tinh trùng “thiếu tính khả thi”, Đại tướng Lương Tam Quang, Bộ trưởng Bộ Công an cho biết Chính phủ sẽ nghiên cứu, cân nhắc kỹ lưỡng trước khi trình Quốc hội thông qua.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Người đẹp Tây Đô” chính thức lên đường chinh phục Miss International 2025 tại Nhật Bản
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Nguyễn Ngọc Kiều Duy đến Nhật Bản chinh phục vương miện Miss International 2025, cuộc thi kéo dài trong vòng 2 tuần.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Công an phường ở TP.HCM giúp công dân Pháp đoàn tụ người thân sau hơn 13 năm xa cách
Chuyển động Sài Gòn
Công an phường Tân Thành, TP.HCM đã hỗ trợ, giúp đỡ công dân quốc tịch Pháp đoàn tụ với người thân sau hơn 13 năm xa cách.
Chia sẻ
Video
Góp ý dự thảo Văn kiện Đại hội XIV của Đảng: Xây dựng Đảng là đạo đức, văn minh chính là đỉnh cao văn hóa
Video
Đó cũng là ý kiến của ông Nguyễn Đức Hà, nguyên Vụ trưởng Vụ Cơ sở Đảng, Ban Tổ chức Trung ương tại tọa đàm trực tuyến “Góp ý vào Dự thảo Văn kiện Đại hội XIV của Đảng” với chủ đề “Kiến tạo khát vọng Việt Nam hùng cường”, do Báo Nông thôn Ngày nay/Báo điện tử Dân Việt tổ chức.
Chia sẻ
Pháp luật
Nhóm người lạ mặt giả danh đoàn từ thiện để lừa đảo người dân ở Huế sau mưa lũ
Pháp luật
Cơ quan công an ở TP. Huế cảnh báo tình trạng nhóm người lạ mặt giả danh đoàn từ thiện để lừa đảo người dân trên địa bàn sau mưa lũ.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
CSGT cảnh báo bán xe không sang tên, chủ cũ đối diện nguy cơ phạt nặng chục triệu đồng
Chuyển động Sài Gòn
Phòng CSGT Công an TP.HCM (PC08) khuyến cáo người dân khẩn trương rà soát và chấp hành đúng quy định về mua, bán, sang tên xe, tránh rủi ro pháp lý và nguy cơ bị phạt đến 12 triệu đồng.
Chia sẻ
Kinh tế
Dự thảo Văn kiện Đại hội XIV: Tăng trưởng 2 con số là “ước mơ lớn”, chuyên gia chỉ ra 3 vấn đề lớn cần bổ sung
Kinh tế
Tại Dự thảo Văn kiện Đại hội XIV của Đảng đã đặt ra mục tiêu tăng trưởng 2 con số trở lên. Góp ý về vấn đề này, PGS.TS Vũ Sỹ Cường cho rằng, cần phải lường trước thách thức sẽ xảy ra là gì để đưa ra bài toán “đối đáp” hiệu quả.
Chia sẻ
Tin tức
Đại biểu Quốc hội đề nghị chưa cho phép phạm nhân hiến mô, lưu trữ trứng, tinh trùng
Tin tức
Ủng hộ việc thu thập thông tin sinh trắc học của phạm nhân, tuy nhiên một số ý kiến đại biểu Quốc hội cho rằng việc cho phép phạm nhân có quyền hiến mô, lưu trữ trứng, tinh trùng là vấn đề phức tạp, cần nghiên cứu kỹ lưỡng hơn trước khi đưa vào luật.
Chia sẻ
Xã hội
Cụ ông 85 tuổi lái xe 19km, đi lạc hơn 1.500 km sang Croatia vì tin vào định vị
Xã hội
Một cụ ông 85 tuổi ở Pháp dự định lái xe 19km đến phòng khám, nhưng hệ thống GPS đã đưa ông đi nhầm đường hơn 1.500 km, xuyên qua Italy rồi đến tận Croatia.
Chia sẻ
Tin tức
Hà Nội chi gần 870 tỷ đồng bổ cập nước sông Tô Lịch, giải quyết úng ngập khu Ngoại giao đoàn, Ciputra
Tin tức
Hà Nội đầu tư 869 tỷ đồng để xây dựng công trình khẩn cấp để bổ cấp nước cho sông Tô Lịch, giải quyết úng ngập cục bộ khu vực Resco, Ecohome, Ngoại giao đoàn, Tây hồ Tây, Ciputra và lân cận.
Chia sẻ
Bạn đọc
SeABank Thái Nguyên bị phát hiện hàng loạt vi phạm: Cho vay nhưng không có bảo đảm, ưu đãi cho đối tượng hạn chế
Bạn đọc
Cấp tín dụng không có bảo đảm, cấp tín dụng với điều kiện ưu đãi cho đối tượng hạn chế không đúng quy định pháp luật, đó chỉ là một trong hàng loạt sai phạm tại Ngân hàng TMCP Đông Nam Á – Chi nhánh Thái Nguyên vừa bị Thanh tra Ngân hàng Nhà nước – Chi nhánh khu vực 5 phát hiện.
Chia sẻ