Nhập viện vì ăn nấm hoang sau khi thử nghiệm trên chó nuôi

Một gia đình ba người ở tỉnh Tứ Xuyên, Trung Quốc, đã phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn nấm hoang tự hái. Trước đó, người cha đã thử cho con chó của gia đình nuôi ăn và thấy an toàn.

Sự việc xảy ra tại một nông trại trồng dược liệu ở tỉnh Tứ Xuyên, khi ông Jiang, 74 tuổi, phát hiện nhiều cụm nấm hoang màu trắng, trơn nhẫy mọc trên đất của mình. Ông nhận thấy những cây nấm này trông giống nấm mối trắng – loại nấm được bày bán phổ biến tại chợ địa phương.

Mặc dù biết nấm hoang có thể chứa độc tố nguy hiểm, ông Jiang không muốn vứt bỏ số nấm vừa hái. Thay vào đó, ông quyết định nấu chín một phần và cho chó cưng ăn thử. Sau hai ngày theo dõi, ông không thấy dấu hiệu bất thường rõ rệt, ngoại trừ việc chó bỏ ăn. Dựa vào quan sát này, ông Jiang cho rằng nấm an toàn và tiếp tục chế biến phần còn lại để cả nhà cùng ăn.

Ngày hôm đó, ông Jiang, vợ và con trai chỉ ăn một ít vì vẫn cảm thấy không chắc chắn. Tuy nhiên, khoảng ba giờ sau bữa ăn, cả ba người bắt đầu xuất hiện các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy dữ dội. Gia đình lập tức được đưa đến bệnh viện và tiến hành súc rửa dạ dày để loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Trong thời gian điều trị, ông Jiang mới nhận ra việc chó bỏ ăn chính là phản ứng ban đầu của cơ thể động vật trước độc tố từ nấm. Ông và gia đình may mắn không bị tổn hại nghiêm trọng đến tính mạng, tuy nhiên vụ việc đã khiến dư luận Trung Quốc phẫn nộ.

Trên các nền tảng mạng xã hội, nhiều người lên án hành vi coi nhẹ mạng sống động vật của ông Jiang. Một số bình luận cho rằng việc sử dụng chó như “vật thử độc” là hành vi vô cảm và đáng bị lên án. Người dùng còn chỉ ra rằng không phải thực phẩm nào chó ăn được thì người cũng ăn được và ngược lại.

Trung Quốc hiện không có luật bảo vệ động vật toàn diện để xử lý các hành vi ngược đãi thú cưng như trong trường hợp ông Jiang. Thậm chí, nhiều đối tượng ngược đãi mèo, đăng tải video hành hạ trên mạng, vẫn thoát khỏi mọi hình phạt pháp lý. Trong bối cảnh đó, một số người yêu động vật đã lựa chọn các biện pháp “trừng phạt xã hội” như công khai danh tính người vi phạm để tạo áp lực dư luận.

Tỉnh Tứ Xuyên nổi tiếng là nơi sinh trưởng của nhiều loại nấm hoang, bao gồm cả những loài có độc cao như nấm “fool’s mushroom” và “Neoboletus venenatus”. Đây là hai loại nấm có hình dáng rất giống nấm ăn được, khiến nhiều người dân dễ nhầm lẫn.

Mùa nấm tại Tứ Xuyên kéo dài từ tháng 6 đến tháng 10 hằng năm. Trong những năm gần đây, giới trẻ trong khu vực có xu hướng thích hái nấm hoang để tự chế biến, dù chưa có kiến thức chuyên môn về phân biệt nấm độc. Các bác sĩ địa phương đã nhiều lần khuyến cáo người dân không nên hái và ăn các loại nấm không rõ nguồn gốc, đồng thời nhấn mạnh rằng ngay cả khi đã nấu chín, độc tố trong nấm cũng không hoàn toàn bị loại bỏ.

Đọc thêm