Pie là cách gọi các loại bánh nướng với vỏ bánh phủ một phần hay bao toàn bộ phần nhân làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau từ ngọt đến mặn. Từ pie thường liên tưởng đến các loại bánh có lớp vỏ cứng được tạo thành khi nướng. Nhân bánh có thể bỏ vào trước hoặc sau khi nướng tuỳ công thức. Pie và Tart là hai loại bánh có ngoại hình tương tự nhau và là loại bánh rất dễ làm cho những người thích làm bánh.
Lattice là một kĩ thuật trang trí thường được dùng trong lúc làm bánh Pie, tùy thuộc vào kĩ thuật của người làm bánh mà nhiều kiểu trang trí có thể được tạo ra trong đó trang trí họa tiết quả trám là cơ bản nhất. Mục đích của việc tạo hình ngoài trang trí còn cho phép tạo các lỗ thở để trái cây bốc hơi nước và để lại vị ngọt tự nhiên trong bánh.
Cre: reddit
