Việt quất. Nhỏ, mọng nước, đầy hương vị, và chúng tốt cho não bồ trong khả năng xử lí thông tin và trí nhớ.
>u/jumpingnoodlepoodle (8.3k points – x2 golds – x2 silvers)
tui ăn việt quất mỗi ngày nhưng vẫn ngu vãi lòn
>>u/hanikamiusa (6.7k points – x2 silvers)
thử tưởng tượng sẽ như nào nếu bồ không ăn xem!
____________________
u/LordGregorTheFirst (12.6k points)
Thật sự thì điều đó phụ thuộc vào việc nêm nếm gia vị và sơ chế nguyên liệu, đa phần những món ăn không tốt cho sức khỏe là chỉ vì chúng được chế biến với hàng đống đường, muối và chất béo dạng trans.
>u/Chiggins907 (2.9k points)
Tui đồng ý nè. Điều quan trọng nhất trong việc ăn uống lành mạnh là tự nấu lấy cho bản thân. Khá tuyệt bởi chế độ ăn uống của bồ sẽ trở nên lành mạnh hơn nhiều sau khi bồ thực sự thấy những gì được bỏ vô thức ăn của mình. Việc đó cũng chả tốn thêm quá nhiều công sức, và có vô số món ngon mà có lợi cho sức khỏe để ăn. Tui vẫn nhớ lúc bồ cũ từng thực hiện chế độ ăn Keto, và tui đã khám phá ra được một trong những món ngon nhất tui từng làm. Tui không ăn theo chế độ Keto, nhưng tui vẫn thường hay làm chúng.
____________________
u/t12aq (19.5k points)
Quả mọng tươi mới hái, nhất là khi chúng vẫn còn hơi ấm từ ánh nắng mặt trời. Tui có thể ăn cả một bát đầy như vậy như ăn khoai tây chiên luôn.
>u/Greddygoyim (6.3k points)
Tui mong mọi người có thể một lần có cơ hội được ăn những quả mâm xôi mới chín, tươi ngon ngay từ trên cây. Chúng đúng là một sự bùng nổ hương vị. Một trong những điều tui thích nhất trong những ngày xuân.
____________________
u/CringeBOIXD (32.6k points)
Nếu được làm đúng cách, thì là sinh tố.
>u/tinyhorsesinmytea (14.4k points)
Tui uống một cốc sinh tố với sữa chua, bơ đậu phộng, sữa hạnh nhân, yến mạch, hạt chia, chuối, dâu tây và dứa gần như là mỗi ngày trước khi đi làm và vẫn chưa hề chán ngấy nó chút nào sau hơn hai năm liền. Tui không được nghỉ giải lao ở chỗ làm và thứ đó giúp tui tiếp tục ca làm 8-9h của mình.
____________________
u/POL_POTS (6.1k points)
Một quả cà chua chín mọng cùng với nhúm muối hoặc giấm balsamic, một lát mozzarella và lá húng quế Tây. Theo như trên, pizza cũng có thể là món ăn lành mạnh với những nguyên liệu phù hợp.
____________________
u/MarkedMoon (10.5k points)
Cam, tui có thể ăn chúng bất cứ lúc nào
____________________
u/Lucidpotato666 (11.9k points – x1 silver)
Xoài sấy khô có vị như kẹo dẻo gấu dính đầy lông… cá nhân thì, tui thích nó
>u/EverydayObjectMass (9.3k points)
Xoài sấy khô thật tuyệt vời, nhưng tui cảm giác bồ đã miêu tả nó theo cách tồi tệ nhất có thể vậy, lol
>u/Zenketski (4.2k points – x1 gold – x1 silver)
Bồ có mất xu nào để nói khác đi chút à
____________________
u/RyanMSU (12.5k points – x1 gold)
XOÀI
____________________
u/JANZQX (7.7k points)
Cháo yến mạch cùng chuối, quả mọng và vài loại gia vị như quế, gừng, muối hoặc chút bột cacao.
____________________
u/NightmaresOfYou (9.2k points)
Dưa chuột hoặc củ đậu với muối và nước vắt chanh. Thêm muối Tajin nếu bồ muốn chút vị cay cay.
____________________
u/double_kcik (30.4k points – x1 gold – x1 silver)
Đào tươi. Khi chúng còn mới chín là lúc mùi vị đạt tới đỉnh cao.
____________________
u/CANDLELITCOFFEE (13.5k points – x1 silver)
Nếu tui muốn thứ gì giòn rụm, như gói snack hay gì đó (mấy loại kiểu đậu wasabi hay giống thế), tui chỉ làm món đậu gà giòn, rang kèm chút bột ớt, thì là, ớt paprika, tiêu và tí dầu olive. Hết sức tuyệt vời, và có đủ protein thay vì mớ carbohydrates được thêm vào mà tui thường ăn.
Edit: Trừi đựu cái này được nhiều người chú ý vậy. Tui sẽ đính kèm công thức mà tui hay dùng nha. Thường tui chỉ nấu khác chỗ là dùng nhiều nhiệt hơn, nhưng nấu ăn là luôn cần nhiều thử nghiệm và cải thiện mà. Mong mọi người đều được ăn đậu gà và zui zẻ :’)
Edit 2: Xin lỗi các mods vì chút hiểu nhầm! Tui sẽ xóa link. Chỉ cần gõ “crunchy chickpeas” vô google và mọi người có thể tự tìm một công thức phù hợp với bản thân. Cảm ơn bình luận của các bạn! Tui rất thích đọc chúng. Đậu gà tiến lên!
____________________
u/Leneord1 (8.9k points – x1 gold)
Gần như là mọi loại rau củ kèm chút gia vị
____________________
u/AzukyPanda (17.6k points – x1 gold)
Xốt bơ Guacamole tươi nhà làm
____________________
u/MrSnowflake2 (21.3k points – x1 gold – x1 silver)
Guacamole nhà làm
Sinh tố hoa quả
Cà rốt nướng
____________________
u/icebergfromtitanic (9.7k points)
Táo cắt sẵn với quế
____________________
u/nanavb13 (8.7k points)
Bất cứ loại rau củ nào được nướng lên. Đặc biệt là cà rốt. Một chút dầu olive, muối, tiêu, tỏi. Hoàn thiện với phô mai parmesan. Ngon tuyệt cú mèo luôn.
____________________
u/Corn-G (36.1k points – x1 gold)
Súp có thể tốt cho sức khỏe nếu bồ biết bỏ đúng thứ vô.
>u/hangryguy (7.9k points – x1 gold)
mới làm một mẻ súp từ đống đồ thừa ngay lúc trước.
>>u/drewhead118 (7.6k points – x1 gold)
Tui thường làm món Súp Fibonacci, với cách nấu là đổ chút súp còn thừa của ngày hôm qua và hôm kia vào cùng một nồi. Bất cứ súp thừa nào còn lại, tất nhiên là, sẽ được tiếp tục dùng để nấu món súp Fibonacci ngày tiếp theo.
>>>u/Smellyjobbies (7.7k points – x3 silvers)
Tui thì thích làm súp Schroedinger, và tui đéo biết có cái mẹ gì trong đó, có thể là một con mèo.
>>>>u/denkmusic (3.1k points – x2 silvers)
Còn tui thì thích làm súp Plato cho các bữa tiệc ăn tối. Bồ chế biến nó trong một cái hang và không để ai ăn nó, mấy vị khách thì bị xích chặt và chỉ được phép nhìn vào cái bóng của bát súp. Và họ sẽ nghĩ rằng chúng khá ngon nhưng chúng còn chả phải là súp thật. Tui giữ đống súp thật, còn họ thì đang sống trong giả dối.
(TL: Cho ai hong biết, reference: Allegory of the cave – Plato)
>>>>>u/Coffee_And_Bikes (2.6k points – x2 silvers)
Súp nên được phục vụ bằng một cái bát, không phải bằng một cái Plato.
(TL: joke nên để nguyên :’>)
____________________
u/HAM_PANTIES (31.4k points – x1 gold)
Các món ăn Địa Trung Hải
>u/evarie (18.8k points – x4 silvers)
Sao tên username của bồ lại là QUẦNLÓT_THỊTNGUỘI
>>u/Trailmix9 (14.1k points – x1 gold – x2 silvers)
Tại sao của bồ lại không
____________________
u/nickbitty72 (18.5k points – x1 gold)
Quá trời trái cây có mùi vị tuyệt vời, và vẫn có lợi cho sức khỏe. Dứa, dâu tây, việt quất, quýt, vân vân,… Tui mê cmn say với các loại trái cây luôn, chúng là thứ chủ yếu giúp tui giữ bản thân lành mạnh.
Edit: theo như đống comment trả lời ở dưới, trái cây thực ra rất tệ đối với sức khỏe và chả khác gì mớ soda và kẹo ngọt, tui biết thế đéo nào được. Thực sự thì, tui nhận thức được rằng trái cây chứa đường, nhưng chúng vẫn lành mạnh hơn những đồ ngọt khác.
>u/BarkChoi (3.4k points – x3 golds – x4 silvers)
Mọi người chả biết họ đang nói về cái gì cả, thread này chứa đầy thông tin sai lệch đến mức choáng ngợp luôn.
Trái cây không có hại cho sức khỏe của bạn. Ý tui là, nếu bạn chỉ tiêu thụ mỗi trái cây và không gì khác, thì ừ đúng thế, nhưng chúng không phải “mấy quả bom chứa đường”. Việc mọi người so sánh nó với kẹo ngọt quả là sai quá sai. Chúng có chứa đường nhưng các loại đường đều không giống nhau về cách nó tác động tới cơ thể. Trong trường hợp các loại quả, chỗ đường được gắn với chất xơ, nên khi cơ thể chuyển hóa chúng, quá trình diễn ra chậm hơn và không làm tăng vọt mức đường trong máu của bạn (phần đường tăng không quá quan trọng, mà là sự sụt giảm kéo sau đó bởi cơ thể ước tính quá mức lượng insulin cần thiết), như với đường tinh luyện – loại mà được hấp thụ tức thì. Đây là phần nào nguyên nhân cần tới chỉ số Glycemic (*), thứ mà đa số loại trái cây đều hiển nhiên là có chỉ số thấp hơn. (Dù thật ra nó còn phức tạp hơn là chỉ dựa vào mỗi chỉ số)
Bên cạnh đó, chúng còn sở hữu lượng phytonutrient (**) (thứ mà cũng đóng vai trò quan trọng. Chất xơ là thứ thiết yếu, nhưng phytonutrient thì còn được phát hiện là có tác dụng làm ức chế quá trình vận chuyển đường qua thành ruột vô máu và có thể ngăn chặn một lượng đường được hấp thụ vô tế bào niêm mạc ruột), chất chống oxi hóa, khoáng chất, vitamin, các chất xơ tốt cho chế độ ăn uống, và đều rất quan trọng và giúp ích khi được bao gồm trong thực đơn ăn kiêng.
Lấy ví dụ; một quả chuối cỡ vừa chứa khoảng 14 gam đường. Nhưng, ăn chuối sẽ tốt cho bạn và có thêm vài lợi ích nữa – và không làm tăng vọt/sụt giảm lượng đường trong máu (Bố dượng của tui bị tiểu đường và chế độ ăn của ông có khuyến khích ăn chuối vào mỗi sáng chính vì duy nhất lý do này). Mặt khác, ăn 14 gam đường tinh luyện nguyên chất, lại ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, và sẽ làm tăng vọt mức đường huyết, có thể dẫn đến sự phát triển của một số căn bệnh sau này.
Kết lại thì, đường tự nhiên (và vài loại cacbohydrat khác, với keto đang được thịnh hành) vốn không có hại cho bạn (nhắc lại, chỉ khi chúng không phải là nguồn dinh dưỡng duy nhất của bạn) như cách chúng bị mọi người hạ thấp. Đường tinh luyện, gia công với lượng quá mức thì có. Ngoài ra thì điều này cũng áp dụng với các loại cacbohydrat khác, từ protein đến chất béo. Ví dụ – quả bơ chứa rất nhiều chất béo, nhưng chúng lại lành mạnh đến bất ngờ, bởi chất béo vốn không hẳn là xấu. Nhưng việc tiêu thụ đống dầu bơ đã tinh luyện, xử lí thì không tốt. Ngũ cốc nguyên cám cũng rất tuyệt, nhưng việc ăn loại bột đã qua xử lý của chúng thì không. Vân vân.
Dù gì thì, đừng có lo sợ đống trái cây chứ trừi má.
Edit: Haha, ừ ý tui phải là đường huyết chứ không phải áp suất. Thứ hai, đây là vài bài báo (đã gồm link dẫn nguồn/bài nghiên cứu) cho những ai quan tâm, tui sẽ cố trả lời cho vài comment có thắc mắc trong chốc lát. :’)
(TL: Link dưới cmt)
Lợi ích của trái cây (1)
Trái cây có liên quan tới tỉ lệ mắc tiểu đường thấp hơn (2)
Bạn có thể ăn quá nhiều trái cây không? (3)
Nếu đường fructose không tốt, thế còn trái cây? (5)
Đường trong trái cây thì sao? (6)
Chọn Ngũ cốc nguyên cám vs Đã tinh luyện (7)
Ở đây(
và đây(9) về ngũ cốc nguyên cám (và lợi ích của chúng) so với loại đã tinh luyện
Tại sao dầu lại không tốt. (10)
(*) Là chỉ số đường huyết của thực phẩm, phản ánh tốc độ làm tăng đường huyết sau khi ăn các thực phẩm giàu chất bột đường
(**) Phytonutrient – Dưỡng chất thực vật: là những chất dinh dưỡng tự nhiên tập trung nhiều ở lớp vỏ tạo màu sắc, hương thơm và mùi vị cho rau quả.
