🥧 BÁNH CHIFFON CHANH DÂY - Trải Nghiệm Sống

Bánh chiffon vị chanh dây rất đơn giản, siêu dễ làm mà thành quả thì mềm mềm, mịn mịn vị thanh mát, ăn nhiều cũng không hề chán đến rồi đây!

Nguyên liệu bao gồm: 3 lòng đỏ trứng, 25g nước chanh dây đã lọc hạt, 15g nước hoặc sữa tươi, 35g dầu ngô, 50g bột mì ít gluten, 3 lòng trắng trứng gà, 60g đường caster, 5g bột ngô.

Đầu tiên ta cho nước chanh dây, lòng đỏ trứng, nước hoặc sữa tưỡi, dầu ngô vào tô và trộn thật đều.

Rây bột ít gluten và cho vào hỗn hợp sau đó tiếp tục khuấy đều.

Cho lòng trắng trứng vào tô, chia đường thành ba lần cho dần vào và đánh thật đều lên, sau đó cho thêm bột ngô và tiếp tục đánh bông tạo thành hỗn hợp meringue.

Lấy 1/3 meringue trộn đều với hỗn hợp lòng đỏ trứng, sau đó đỏ tiếp phần meringue còn lại vào và trộn đều.

Đổ hỗn hợp vào khuôn, sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng sẵn nướng ở 160 độ C trong 35 phút.

Sau khi nướng xong để nguội và cắt thành từng miếng là đã xong rồi đó!

Trong mùa dịch này thì quá khó khăn cho việc đi lại, tuy nhiên bạn vẫn có thể dễ dàng mua được bột ngô tách lẻ tại đây đó:
🌽 https://shorten.asia/eCY9X2zB
🌽 https://shorten.asia/5Eqa1gqZ

Post Views: 242

Leave a Reply Cancel reply