Khi trời nắng nóng thì còn gì tuyệt hơn 1 que kem mát lạnh? Nhưng mỗi khi ăn kem mua ngoài hàng xong mình còn thấy khát nước hơn, kiểu bị khé cổ ấy (chắc là do “chất tạo ngọt tổng hợp”).
Từ khi biết đến cách làm kem này thì ngày nào mình cũng làm, vì nó quá xuất sắc: thơm, béo ngậy, dẻo xốp, không dăm đá, không nhanh chảy như kem từ whipping cream và đặc biệt là ngọt nhẹ, cực kỳ an toàn vì không có phụ gia như kem đi mua. Nói chung là độ ngon mình đánh giá 10/10! Mà làm cũng dễ nữa, đảm bảo ai vụng về cũng có thể thành công :>
Dưới đây mình chia sẻ công thức kem sữa dừa, mọi người hoàn toàn có thể biến tấu để có kem socola, kem trà xanh, kem vị hoa quả….
Với kem đậu xanh hay đậu đỏ thì phức tạp hơn một chút: mọi người cần hấp chín đậu, xay nhuyễn đậu cùng (một ít) nước cốt dừa hoặc sữa tươi. Sau đó cho đậu xay nhuyễn vào nấu cùng hỗn hợp sữa như trong công thức. Hỗn hợp cuối cùng trước khi cho vào khuôn kem mọi người nên xay lại 1 lần cho mịn nhé.
Note: bột sữa ở đây mn search là “bột sữa nguyên kem New Zealand”, bột bắp và khuôn kem (nên dùng loại silicon cho dễ lấy kem ra) mua ở online là có hết nha!
