Tôi cứ thấy đi thấy lại mấy thông tin rằng phần lớn nông dân phải làm việc bán thời gian ở Mỹ để kiếm thêm thu nhập. Các nhà làm nông thường nói rằng đó là một công việc khó khăn vất vả và chỉ thu được một phần lợi nhuận nhỏ. Tại sao lại vậy khi mà nhu cầu lương thực đang vô cùng lớn khi mà dân số thế giới đang tăng chóng mặt?
_____________________
Đây là một video khi một nông dân phân tích các khoản chi tiêu tài chính của ảnh, và cuối cùng là lãi rất ít, bởi vì tiền mua trang thiết bị, bảo trì thiết bị, bảo quản nông sản, tiền thuê đất, các loại thuế, phí vận chuyển,… Nông dân có thể kiếm được hàng triệu đô mỗi vụ mùa, nhưng họ cũng phải hàng triệu cho các khoản chi phí. Một cái máy gặt đập liên hợp mới tinh thôi đã $500,000 rồi, và sau đó bạn phải bão dưỡng nó, rồi tiền xăng dầu, và bạn có hơn 20 loại thiết bị giống vậy nữa. Và đấy chỉ mới là xe cộ thôi đó. Phần lớn các nông dân quy mô nhỏ thường hoạt động thua lỗ, nhưng được khấu trừ hỗ trợ bởi chính phủ.
>u/CornerSolution (1 point – x1 helpful – x1 helpful pro)
Tôi không chắc bạn đã trả lời được câu hỏi của OP là:
Tại sao lại “lỗ” vậy khi mà nhu cầu lương thực đang vô cùng lớn bởi dân số thế giới đang tăng chóng mặt?
Một điều OP khó hiểu là tại sao, theo như góc nhìn của anh ấy/cô ấy, nông nghiệp ngày nay có vẻ như không kiếm được lợi nhuận (ví dụ, khi so sánh với các giai đoạn xã hội trước) thậm chí là khi nhu cầu ngày nay cao hơn rất nhiều ngày trước.
Trong khi câu trả lời của bạn là chi tiết về các khoản chi phí mà nông dân phải đối mặt, thì nó cũng chỉ có thể lý giải được một mô hình lợi nhuận thay đổi nếu các khoản chi phí đó tăng theo thời gian (mặc dù vậy, sự tăng chi phí cũng không nhất thiết dẫn đến việc giảm lợi nhuân, bởi vì phần lớn các khoản phí tăng sẽ được tính vào người mua lúc này tạo ra giá cả nông sản cao hơn). Nhưng không phải một trường hợp phổ biến. Các cải thiện trong công nghệ nông nghiệp qua năm tháng đã giảm đáng kể chi phí nông nghiệp trên mỗi sản phẩm (ví dụ, ngày nay sẽ tốn ít chi phí hơn rất nhiều để sản xuất một tấn bắp ngô, so với 50 hay 100 năm trước).
Câu trả lời thật sự là, trong khi các chi phí trong sản xuất nông nghiệp nói chung đã giảm đáng kể qua từng năm, các loại hình sản xuất nông nghiệp khác nhau lại có mức giảm chi phí khác nhau. Quan trọng là, các nông trại quy mô công nghiệp lớn sẽ có khả năng sản xuất với mức chi phí trên sản phẩm thấp hơn đáng kể so với các nông trại tư nhân quy mô nhỏ. Thông qua quy luật cạnh tranh thông thường, điều này làm giảm giá thành thực phẩm, điều này khiến các nông trại nhỏ vận hành với chi phí cao hơn kiếm được ít lợi nhuận hơn, trong khi các công ty nông nghiệp lớn vận hành với chi phí thấp hơn vẫn có thể kiếm được nguồn lợi lớn.
Điều này cũng tương tự như việc Walmart hay Home Depot vắt kiệt các cửa hàng tạp hóa nhỏ.
>>u/SleeplessTaxidermist (1 point – x1 silver – x1 all-seeing upvote – x1 bravo!)
Tôi không thể đưa ra nhiều thông tin có tính giáo dục lắm, nhưng tôi đã từng là một cổ cồn xanh và nuôi gia súc để bán lấy thịt trong phần lớn cuộc đời tôi.
Mọi người thích thổi phồng lợi ích của việc mua thịt và các nông sản khác từ các nông trại nhỏ. Đúng là có rất nhiều lợi ích – vị ngon hơn, tốt cho sức khỏe hơn, động vật sống vui vẻ hạnh phúc hơn. Mấy con vật tôi nuôi luôn luôn cho thịt ngon hơn bất kỳ sản phẩm bày bán ở siêu thị.
Vấn đề lớn nhất là chi phí. Một con bò/heo ở nông trại nhỏ có thể dễ dàng bán với giá theo kg gấp đôi giá thịt theo kg trong siêu thị. Không phải tất cả mọi người đều có thể mua ở giá đó, và người nuôi cũng không thể bán với giá thấp hơn. Và, giá thịt công nghiệp ngày càng cao và càng ngày càng khó để mua bán.
Nó thậm chí còn trở nên quá đắt đỏ và không kinh tế nếu tự nuôi thịt mà không hoạt động như một trang trại nhà máy thu nhỏ, mua hàng loạt động vật con với số lượng lớn và sau đó cho chúng ăn thức ăn rẻ nhất có thể để chúng lớn nhanh nhất có thể, điều này sau đó hầu như phủ nhận toàn bộ ‘lành mạnh hơn, ngon hơn’ là một phần của việc nỗ lực đặt ra ngay từ đầu.
Thật lòng mà nói nếu bạn không có mối quen (thật may là tôi có mối giao thức ăn gia súc (ngô) thẳng từ ruộng với giá vô cùng rẻ), thì thật ngu ngốc để tự nuôi thịt bởi vì chi phí là quá cao.
Ví dụ, tôi nuôi lợn từ lúc còn sữa ($25 một con) đến lúc nó thành một con lợn trưởng thành 160kg. Tôi tự tay xẻ thịt nó và nhờ thế đỡ phần phí xẻ thịt vài đô trong giá thịt theo kg. Con lợn đấy hơn một tuổi một tí vào thời điểm xẻ thịt, và 8 tuần cuối cùng chỉ ăn ngô hạt. Mỗi ngày đòi hỏi 1 giờ đồng hồ công lao động để tắm rửa và giữ cho chú nó vui vẻ khỏe mạnh. Tôi cần, trung bình, 1 bao cám heo một tuần, 1 bao ngô mỗi hai tuần, và một kiện cỏ khô mỗi hai tuần. Trong 8 tuần cuối, chú heo cần 1 bao cám heo và 1 bao ngô mỗi tuần.
Cám heo (loại rẻ nhất): $15
Ngô hạt: $8
Cỏ khô: $5
1 giờ lao động, mỗi ngày, ở mức lương tối thiểu theo quy định: $7.25
Và để dễ tranh luận, tôi tính đúng 1 năm (52 tuần) nuôi lợn, chi phí là $3,796.25
Chi phí theo cân tối thiểu lúc sống là $10.85/nửa kg (1lb)
Chí phí theo cân sau mổ thịt (chỉ còn khoảng 75% trọng lượng trước khi mổ): $14.76/nửa kg (1lb)
Chưa tính tiền nước uống của nó là khoảng 50 – 70 lít mỗi ngày, và lượng nước không kể hết cho việc tạo bùn cho nó tắm. Cũng chưa tính chi phí vật liệu để làm chuồng, và giờ công để làm việc đó. Thật may là tôi không phải lo chữa ký sinh trùng và mấy vụ chấn thương này nọ. Và cũng chưa tính tiền làm giàn treo, hay hàng giờ công để biến một con lợn sống thành những tảng thịt đóng gói cẩn thận trong tủ đông.
Đó là chỉ với MỘT con lợn thôi nhé. Một nông trại nhỏ, thường chi phí như thế nhân lên 10, 20 thậm chí 50.
Làm nông nho nhỏ thì không kiếm được tiền đâu. Nếu ai đó bảo bạn là sao lại tính giờ công vào giá, thì thằng đó là thằng ngu. Nếu bạn làm việc, một là bạn kiếm tiền, hai là bạn mất tiền.
Loại thịt đấy vào miệng thì ngon vô cùng, nhưng chi phí để tạo ra thì khủng khiếp.
>u/MonteBurns (1 point)
Bảo trì nông cụ là một vấn đề lớn có liên quan đến quyền sửa chữa (right to repair). John Deere (một công ty chuyên về máy móc nông nghiệp) luôn đi đầu trong việc ngăn người dùng có khả năng tự sửa chữa máy móc của họ (với giá rẻ hơn nhiều).
