Thứ bảy, ngày 18/07/2026 12:16 GMT+7
Linh Nguyen Thứ bảy, ngày 18/07/2026 12:16 GMT+7
Rang thịt theo cách này, từng miếng thịt ba chỉ được rang đến khi vàng xém cạnh, phần mỡ chảy bớt tạo độ giòn béo vừa phải, ngon tuyệt.
Món thịt ba chỉ rang luôn có sức hấp dẫn đặc biệt và được nhiều người yêu thích.
Rang thịt theo cách này, từng miếng thịt ba chỉ được rang đến khi vàng xém cạnh, phần mỡ chảy bớt tạo độ giòn béo vừa phải, hòa quyện cùng nước mắm thơm nồng và chút ngọt dịu của đường.
Đặc biệt khi rang thịt kết hợp với hành tây, món ăn càng thêm dậy hương, đậm đà và cực kỳ “hao cơm”. Dân Việt giới thiệu cách làm món thịt ba chỉ rang cháy cạnh như sau:
Nguyên liệu rang thịt ba chỉ:
– Thịt ba chỉ
– 1 củ hành tây
– Hành lá
– Dầu ăn
– Muối
– Tiêu xay
– Nước mắm
– Đường
Cách rang thịt ba chỉ
– Thịt ba chỉ rửa sạch, bỏ da (tùy thích), cắt miếng vừa ăn cỡ 0,4- 0,5cm. Ướp 1 ít muối + tiêu, để 15 phút.
– Hành lá rửa sạch cắt khúc, hành tây cắt lát mỏng.
– Cho dầu ăn vào chảo lắc đều và đun nóng. Cho thịt vào đảo đều cho tới khi chảy bớt mỡ và các bề mặt thịt xém cạnh, chắt bớt mỡ ra.
– Nêm nếm gia vị: Cho thêm nước mắm + đường, đảo đều trên lửa nhỏ vừa cho gia vị ngấm đều vào thịt.
– Sau vài phút thì thêm hành tây vào đảo chung. Khi gia vị quyện đều, thịt lên màu vàng nâu đẹp mắt là được.
– Thêm hành lá cắt khúc và tắt bếp.
* Bí quyết để rang thịt ba chỉ ngon:
– Chọn thịt ba chỉ có tỷ lệ nạc và mỡ cân đối để món ăn mềm, không quá khô cũng không quá béo.
– Rang thịt đến khi xém cạnh sẽ giúp miếng thịt thơm hơn và tạo độ giòn hấp dẫn.
– Chắt bớt mỡ sau khi rang giúp món ăn đậm vị nhưng không ngấy.
– Chỉ nên cho hành tây vào ở bước cuối để giữ được độ ngọt tự nhiên và không bị mềm nhũn.
Thành phẩm thịt ba chỉ rang có màu vàng nâu óng ánh, hương thơm đặc trưng của nước mắm hòa quyện với vị béo của thịt và vị ngọt của hành tây. Miếng thịt mềm, đậm đà, xen lẫn phần mỡ giòn nhẹ, ăn cùng cơm trắng nóng hổi và rau luộc là đủ cho một bữa cơm gia đình tròn vị.
Chúc các bạn thành công khi rang thịt theo cách này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện!
Đọc thêm
Thể thao
Đội hình tối ưu của Pháp đấu Anh (4h00 ngày 19/7, trận tranh hạng ba World Cup 2026): Tất cả vì Mbappe
Thể thao
Đội hình tối ưu của Pháp đấu Anh trong trận tranh hạng ba World Cup 2026 có thể xáo trộn đáng kể so với các trận trước.
Chia sẻ
Nhà nông
Thả đàn dê trong vườn tiêu, nông dân Đồng Nai thu lợi đơn lợi kép
Nhà nông
Từng có thời điểm, nhiều vườn hồ tiêu ở Đồng Nai đối mặt với tình trạng đất bạc màu, sâu bệnh gia tăng do phụ thuộc nhiều vào phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật. Những năm gần đây, ngày càng nhiều nông dân chuyển sang áp dụng “nông nghiệp tái sinh” bằng cách giữ cỏ trong vườn, tận dụng phụ phẩm nông nghiệp và chất thải chăn nuôi để nuôi đất.
Chia sẻ
Xã hội
Suy đa tạng do uống thuốc chứa chất cấm không rõ nguồn gốc mua qua mạng
Xã hội
Thuốc chứa chất cấm mà bệnh nhân tự ý mua trên mạng đã được cấm lưu hành cách đây 15 năm, có chất độc gây suy đa tạng, tan máu, suy tủy…
Chia sẻ
Nhà nông
Đổi mới phương thức lãnh đạo của Đảng ở xã miền núi Hướng Lập: Từ nghị quyết đến những đổi thay trên vùng biên
Nhà nông
Xã Hướng Lập, tỉnh Quảng Trị đang từng bước hiện thực hóa chủ trương đổi mới phương thức lãnh đạo của Đảng bằng những kết quả cụ thể, tạo động lực cho phát triển kinh tế – xã hội, giữ vững quốc phòng, an ninh trên địa bàn vùng biên.
Chia sẻ
Pháp luật
Nhóm thiếu niên ở Nghệ An vác dao, kiếm truy đuổi nhau, náo loạn trên đường 72m vì nhầm “đối thủ”
Pháp luật
Hai 2 nhóm thanh thiếu niên tại Nghệ An vác hung khí truy đuổi nhau trên đường 72m vì nhầm nhau là “đối thủ”. Quá trình truy đuổi, 2 nhóm đối tượng điều khiển phương tiện chạy với tốc độ cao, lạng lách, đánh võng, bấm còi inh ỏi, vượt đèn đỏ gây náo loạn trên đường.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Agribank Chi nhánh Hậu Giang bứt tốc hoàn thành kế hoạch kinh doanh năm 2026
Doanh nghiệp
Sơ kết hoạt động kinh doanh 6 tháng đầu năm và triển khai nhiệm vụ những tháng cuối năm 2026, Agribank Chi nhánh Hậu Giang thể hiện quyết tâm khẳng định vai trò ngân hàng thương mại chủ lực, bứt tốc hoàn thành thắng lợi các mục tiêu kinh doanh, đồng hành cùng sự phát triển kinh tế – xã hội địa phương, đặc biệt là trong lĩnh vực “Tam nông”.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Kim Sang-sik xác nhận 3 tin buồn
Thể thao
Trước trận giao hữu quốc tế với Myanmar, HLV Kim Sang-sik nhấn mạnh đây là màn tổng duyệt quan trọng để Ban huấn luyện đánh giá quá trình chuẩn bị của ĐT Việt Nam, từ đó hoàn thiện đội hình và điểm rơi phong độ trước ASEAN Championship 2026.
Chia sẻ
Thế giới
Kỷ lục UAV: Ukraine tuyên bố oanh tạc trúng 1 triệu mục tiêu Nga từ đầu năm
Thế giới
Bộ Quốc phòng Ukraine cho biết hôm 17/7 rằng các đơn vị máy bay không người lái của nước này đã tấn công hơn 1 triệu mục tiêu được xác thực kể từ đầu năm 2026.
Chia sẻ
Kinh tế
Cơ chế không thiếu nhưng mấu chốt nào gây khó cho doanh nghiệp?
Kinh tế
Qua tổng hợp ý kiến của cộng đồng doanh nghiệp, hiệp hội doanh nghiệp và kết quả rà soát của các bộ, ngành, có thể khái quát những khó khăn, vướng mắc hiện nay thành 6 nhóm vấn đề lớn. Đáng chú ý, những tồn tại này lại không xuất phát từ việc thiếu cơ chế mà chủ yếu do cách hiểu và tổ chức thực hiện chưa thống nhất.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Lưu Bị thể hiện thuật dụng nhân xuất sắc thế nào với lão tướng Hoàng Trung?
Đông Tây – Kim Cổ
Đừng đánh giá thấp nhân sự lớn tuổi, thực lực quan trọng hơn tuổi tác. Đôi khi sức trẻ không thể bằng được sự trung thành và tận tụy và trường hợp rõ nét là cách Lưu Bị đối xử với Hoàng Trung.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Mưa lũ ở Lai Châu: UBND tỉnh chỉ đạo tăng cường công tác phòng, chống, ứng phó và khắc phục hậu quả thiên tai
Lai Châu Ngày Mới
Trước tình hình mưa lũ diễn biến phức tạp, UBND tỉnh Lai Châu chỉ đạo các sở, ngành, địa phương trong tỉnh khẩn trương triển khai công tác ứng cứu, khắc phục hậu quả lũ ống, lũ quét và sạt lở đất trên địa bàn.
Chia sẻ
Thể thao
Sự thật đằng sau cái tên “khác thường” của SVĐ diễn ra trận chung kết World Cup 2026
Thể thao
Sân vận động đăng cai trận chung kết World Cup 2026 là MetLife Stadium nhưng theo quy định của FIFA, nó được gọi với cái tên New York New Jersey. Vậy câu chuyện đằng sau cái tên khác thường này là gì?
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM chuyển trọng tâm từ tiền kiểm sang hậu kiểm, ngăn chặn thực phẩm bẩn từ gốc đến thị trường
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM xác định chuyển trọng tâm từ tiền kiểm sang hậu kiểm trong quản lý an toàn thực phẩm, tăng cường kiểm tra tại các khu vực nguy cơ cao, đồng thời đẩy mạnh đấu tranh với thực phẩm bẩn, hàng giả, hàng nhập lậu và kiểm soát hoạt động kinh doanh thực phẩm trên không gian mạng.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nữ cảnh sát chìm xinh đẹp “con gái” ông trùm ma túy trong “Lửa trắng” là ai?
Văn hóa – Giải trí
Diễn viên Việt Hoa gây sốt khi vào vai Mai là “con gái’ ông trùm ma túy Lão Công trong phim “Lửa trắng” đang phát sóng trên VTV3.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Hồ Tràm “hẹn” năm 2029 đón cao tốc thẳng tới sân bay Long Thành
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM dự kiến hoàn thành cao tốc từ sân bay Long Thành tới Hồ Tràm vào năm 2029, tạo thêm động lực phát triển mạnh mẽ cho khu vực ven biển phía Đông TP.HCM.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Trại Hè Việt Nam 2026 lan tỏa tình yêu tiếng Việt trong thế hệ kiều bào trẻ
Văn hóa – Giải trí
Trại Hè Việt Nam 2026 tại Huế quy tụ hơn 100 thanh niên kiều bào từ 32 quốc gia, thúc đẩy tiếng Việt và văn hóa dân tộc sâu sắc hơn.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Apple sắp tung iPhone 18 Pro, fan “Táo khuyết” nên chờ hay xuống tiền mua ngay iPhone 17 Pro?
Khoa học Công nghệ
Dù iPhone 17 Pro vẫn được đánh giá là một trong những smartphone cao cấp tốt nhất hiện nay, nhiều tin đồn cho thấy iPhone 18 Pro sẽ mang đến những nâng cấp đáng kể, đặc biệt ở camera, màn hình và thời lượng pin. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, việc chờ iPhone 18 Pro hay mua ngay iPhone 17 Pro còn phụ thuộc vào nhu cầu thực tế của người dùng.
Chia sẻ
Thế giới
Tình báo Ukraine ra lệnh cho ông Zelensky hạn chế tối đa các lần xuất hiện trước công chúng
Thế giới
Các cơ quan an ninh Ukraine đã ra lệnh cho Tổng thống Volodymyr Zelensky hạn chế tối đa các lần xuất hiện trước công chúng trong bối cảnh nguy cơ bị ám sát rất cao, nguồn tin từ cơ quan an ninh Nga nói với RIA Novosti.
Chia sẻ
Thể thao
Đội hình tối ưu của Anh đấu Pháp (4h00 ngày 19/7, trận tranh hạng ba World Cup 2026): Vớt vát danh dự
Thể thao
Đội hình tối ưu của Anh đấu Pháp trong trận tranh hạng ba World Cup 2026 có thể không tạo ra quá nhiều nhân sự khi HLV Thomas Tuchel cần chiến thắng vào lúc này.
Chia sẻ
Bạn đọc
Thanh tra Chính phủ: Cao tốc Bắc – Nam phía Đông thiết kế quy mô 4 làn xe hạn chế, tiềm ẩn nguy cơ ùn tắc, tai nạn
Bạn đọc
Theo Thanh tra Chính phủ, Dự án cao tốc Bắc – Nam phía Đông giai đoạn 2021-2025 được thiết kế theo quy mô 4 làn xe hạn chế, lệch tim và không bố trí làn dừng khẩn cấp liên tục, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn, ùn tắc và tai nạn giao thông.
Chia sẻ
Nhà nông
Tin mới nhất về lũ quét ở Lai Châu: 7 người chết và mất tích, 7 bản bị cô lập, hàng trăm ha lúa, hoa màu bị vùi lấp
Nhà nông
Đến sáng nay, 18/7, lực lượng chức năng tỉnh Lai Châu đã tìm thấy thêm thi thể 3 nạn nhân trong vụ lũ quét đặc biệt nghiêm trọng xảy ra tại xã Mường Than. Mưa lũ cũng khiến 7 bản với hơn 4.600 nhân khẩu bị cô lập, 13 ngôi nhà bị cuốn trôi hoàn toàn, gần 200ha lúa và hoa màu bị vùi lấp, trong khi hàng trăm cán bộ, chiến sĩ vẫn đang căng mình tìm kiếm người mất tích và khắc phục hậu quả.
Chia sẻ
Nhà nông
9.000 tấn pin năng lượng mặt trời đã làm nên điều kỳ diệu ở thành phố anh hùng duy nhất của Cuba
Nhà nông
Một công viên năng lượng mặt trời đầu tiên có khả năng lưu trữ năng lượng đã được khánh thành tại Santiago de Cuba (Cuba). Địa điểm này có khả năng tạo ra tới 5 megawatt trong giờ cao điểm bức xạ mặt trời, làm tăng công suất lắp đặt của nguồn năng lượng tái tạo này tại địa phương lên hơn 50 MW.
Chia sẻ
Xã hội
Giải thưởng cuộc thi viết “Ngày mai trong mắt em” là bước đầu tiên khẳng định ước mơ của em được lắng nghe
Xã hội
Biết tin mình đoạt giải cuộc thi viết “Ngày mai trong mắt em”, Giàng Thị Dâu đã vô cùng hạnh phúc vì ước mơ nhỏ bé của mình được công nhận, giúp em có thêm sức mạnh để nỗ lực biến mơ ước thành hiện thực.
Chia sẻ
Thời sự
Công viên có hồ điều hòa rộng gần gấp đôi hồ Hoàn Kiếm vừa được đặt tên mới có gì đặc biệt?
Thời sự
HĐND TP Hà Nội vừa thông qua nghị quyết đặt tên 51 tuyến đường, phố mới và đổi tên Công viên hồ điều hòa CV1 Cầu Giấy thành Công viên An Hòa.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Nghị quyết 57 của Bộ Chính trị: Sở KH-CN TP.HCM chỉ ra 7 tồn tại, đề xuất 18 cơ chế đột phá khơi thông nguồn lực
Chuyển động Sài Gòn
Sở Khoa học và Công nghệ TP.HCM cho rằng điểm nghẽn lớn nhất trong triển khai Nghị quyết 57 của Bộ Chính trị không nằm ở nguồn lực mà ở thể chế. Từ thực tiễn, đơn vị chỉ ra 7 tồn tại, đồng thời đề xuất 18 cơ chế đột phá cùng kế hoạch 100 ngày tháo gỡ điểm nghẽn chuyển đổi số.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Một tục lệ tồn tại suốt 1.000 năm ở Hà Nội lần đầu bước lên sân khấu nghệ thuật
Văn hóa – Giải trí
Tục kết chạ của làng Vạn Phúc – Nga My có từ hàng nghìn năm sẽ lần đầu được tái hiện trên sân khấu, lan tỏa những giá trị độc đáo của một di sản.
Chia sẻ
Nhà đất
Hà Nội ưu tiên lập và duyệt quy hoạch 1/500 cho các dự án nhà ở xã hội
Nhà đất
Hà Nội sẽ áp dụng cơ chế đặc thù để đẩy nhanh phát triển nhà ở xã hội, cho phép lập và phê duyệt quy hoạch 1/500 không cần chờ quy hoạch phân khu, đồng thời yêu cầu 114 dự án khởi công trong năm 2026.
Chia sẻ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Tuyên Quang: 100 nông dân xã Hòa An được tập huấn sản xuất nông nghiệp hữu cơ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
100 hội viên nông dân xã Hòa An (tỉnh Tuyên Quang) vừa được tập huấn kỹ thuật chăm sóc cây trồng, vật nuôi, sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật theo hướng nông nghiệp hữu cơ, bền vững.
Chia sẻ
Kinh tế
Thủ tướng Lê Minh Hưng: Tập trung tháo gỡ cho doanh nghiệp, khen Chính phủ để dịp khác
Kinh tế
Thủ tướng Chính phủ Lê Minh Hưng nhấn mạnh, việc có đạt được mục tiêu tăng trưởng hai con số trong năm nay và nhiều năm tới phụ thuộc rất lớn vào cộng đồng doanh nghiệp.
Chia sẻ
Gia đình
Tháng 6 Âm lịch, 3 con giáp mở khóa tài lộc, mở ra nguồn thu dồi dào, tạo sức mạnh bứt phá, tăng tốc làm giàu
Gia đình
3 con giáp có nhiều chuyển biến tích cực trong tháng 6 Âm lịch, đón thêm cơ hội kiếm tiền, mở ra nguồn thu dồi dào, giúp tài chính ngày càng khởi sắc.
Chia sẻ