Thứ năm, ngày 18/09/2025 11:36 GMT+7
Hoà Nguyễn Thứ năm, ngày 18/09/2025 11:36 GMT+7
Loại thịt này có mùi vị đậm đà, thịt mềm và thường được sử dụng trong các món ăn như nướng, xào, hầm, nấu canh, tác dụng bổ ngũ tạng và thủy đạo.
Loại thịt này giàu protein, vitamin và khoáng chất, có tác dụng bổ âm, bổ huyết, hỗ trợ sức khỏe.
Theo kinh nghiệm dân gian thì ăn thịt ngan có thể sẽ chữa được bệnh ho lao, nhiệt bệnh tiểu tiện bất lợi và cũng như bổ ngũ tạng và thủy đạo.
Ngoài ra, loại thịt này cũng được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng.
Nó có lợi cho sức khỏe, bởi nó chứa nhiều chất đạm, chất béo không no, vitamin và khoáng chất.
Thịt ngan là loại thịt có mùi vị đậm đà, thịt mềm và thường được sử dụng trong các món ăn như nướng, xào, hầm, nấu canh.
Dân Việt giới thiệu cách nấu cà ri ngan thơm ngon béo ngậy, ăn kèm bánh mì hay bún đều ngon tuyệt như sau:
Nguyên liệu nấu cà ri ngan:
– Nửa con ngan tầm 2kg, rửa sạch với gừng và rượu.
– Khoai môn, khoai lang, chuối sáp: 800gr.
– Sả cây
– Hành tỏi bằm: 1 muỗng cà phê
– Cà ri dầu và bột cà ri: 1 muỗng cà phê mỗi loại
– Nước dừa tươi: 1 trái
– Nước cốt dừa: 100ml
– Sữa tươi: 1 bọc 220ml dùng loại có đường
– Hành tây: 1 củ
– 2 muỗng cà phê nước tương
– 1 muỗng cà phê muối
– 1/2 muỗng cà phê đường
– 3 muỗng cà phê mỡ (2 muỗng cà phê để chiên khoai, 1 muỗng cà phê nấu cà ri)
– Bún-bánh mì 1 lượng vừa ăn
– Rau thơm: ngò gai, húng quế,…
Cách nấu cà ri ngan:
– Chuối hấp chín bỏ vỏ, khoai thì cắt khúc chiên sơ với mỡ cho săn.
– Cho 1 muỗng cà phê dầu ăn hoặc mỡ vào chảo rồi cho sả vào phi cho thơm, thêm vào hành tỏi bằm và toàn bộ lượng bột cà ri – cà ri dầu vào, xào sơ cho thơm đều, đổ thịt ngan vào, tắt bếp, thêm nước tương, muối, đường vào ướp 15 phút.
– Xào săn hỗn hợp rồi thêm vào sữa tươi, nước dừa tươi, đun sôi, hớt bọt, hạ nhỏ lửa, nếu thấy ít nước có thể thêm 1 chén con nước lọc đun sôi. Thêm vào 100ml nước cốt dừa.
– Đun hỗn hợp dưới lửa nhỏ trong 30 phút, hớt lớp mỡ đọng trên cà ri và thêm khoai – chuối vào nấu thêm 10 phút nữa.
– Thêm tiêu bột và hành ngò theo sở thích
– Món này ăn với bún, bánh mì hay cơm đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Hoà Nguyễn thực hiện.
Đọc thêm
Kinh tế
Doanh nghiệp Việt muốn xuất hàng sang EU: Cơ hội vàng nhưng cần thay đổi tư duy
Kinh tế
Thị trường EU với hơn 450 triệu dân và cam kết xóa bỏ gần 99% dòng thuế theo Hiệp định EVFTA đang mở ra cơ hội vàng cho doanh nghiệp Việt Nam. Nhưng để biến ưu đãi thành lợi thế thật sự, các chuyên gia cảnh báo doanh nghiệp phải tuân thủ nghiêm ngặt từng quy định; nếu không, một sai sót nhỏ cũng có thể khiến toàn bộ ưu đãi thuế quan biến mất.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nhà báo Lại Văn Sâm trở lại Quảng Trị: “Tôi trở lại để thực hiện lời hứa”
Văn hóa – Giải trí
Nhà báo Lại Văn Sâm trở lại với vai trò dẫn chương trình trong chương trình nghệ thuật chính luận đặc biệt mang tên “Lời tri ân – Dòng sông Hoa Lửa”.
Chia sẻ
Xã hội
Đã có chuẩn nghèo theo thu nhập mới cho giai đoạn 2026-2030
Xã hội
Dự kiến tiêu chí chuẩn nghèo đa chiều thu nhập giai đoạn 2026 – 2030 khu vực nông thôn 2.200.000 đồng/người/tháng; khu vực đô thị 2.800.000 đồng/người/tháng. Ngoài những tiêu chí cứng sẽ được bổ sung thêm các tiêu chí phụ như chỉ số thích ứng biến đổi khí hậu, thiên tai.
Chia sẻ
Pháp luật
Vụ án Vinafood II: ‘Đại gia’ Đinh Trường Chinh bị đề nghị 13-14 năm tù
Pháp luật
Viện Kiểm sát Nhân dân (VKSND) TP.HCM đề nghị tuyên phạt ông Đinh Trường Chinh (51 tuổi), cựu Chủ tịch HĐQT Công ty CP Phát triển và Kinh doanh nhà, mức án 13-14 năm tù vì tội “Vi phạm quy định về quản lý, sử dụng tài sản Nhà nước gây thất thoát, lãng phí”, trong vụ án thâu tóm đất “vàng” Vinafood II ở Sài Gòn.
Chia sẻ
Thể thao
Man City vs Napoli (2h ngày 19/9): Thử thách khó cho “The Citizens”
Thể thao
Man City vs Napoli là cuộc so tài trong khuôn khổ lượt trận đầu tiên vòng phân hạng Champions League 2025/2026 và thầy trò HLV Pep Guardiola sẽ gặp khó khăn đáng kể trước đội khách đang có phong độ cao.
Chia sẻ
Nhà nông
Phóng viên báo Dân Việt đoạt giải Nhì cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh phát triển bền vững”
Nhà nông
Sau 6 tháng phát động, cuộc thi viết “Nông nghiệp hữu cơ – Vì sự tăng trưởng xanh phát triển bền vững” (từ tháng 3/2025 đến 25/8/2025), Ban Tổ chức đã nhận được hơn 200 bài viết từ hơn 30 tỉnh, thành phố trên cả nước.
Chia sẻ
Kinh tế
Sân vận động Chi Lăng, các dự án sai phạm trên bán đảo Sơn Trà đã được Đà Nẵng xử lý ra sao?
Kinh tế
Đà Nẵng đã xử lý sân vận động Chi Lăng, các dự án sai phạm trên bán đảo Sơn Trà như thế nào? Những thông tin này vừa được Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Đà Nẵng cung cấp sáng nay.
Chia sẻ
Kinh tế
Ngân hàng Nhà nước nghiên cứu lập sàn giao dịch vàng: Cơn sốt vàng sẽ được “hóa giải”?
Kinh tế
Ngân hàng Nhà nước đang nghiên cứu thành lập sàn giao dịch vàng. Đây là một giải pháp được kỳ vọng sẽ “hóa giải” cơn sốt vàng, ổn định thị trường và đưa giá vàng trong nước tiệm cận với giá thế giới.
Chia sẻ
Kinh tế
Dấu ấn từ Triển lãm thành tựu đất nước: Bước nhảy vọt của ngành công nghiệp văn hóa Việt Nam
Kinh tế
Sau 19 ngày đong đầy cảm xúc, đón hơn 10 triệu lượt khách , Triển lãm Thành tựu đất nước “80 năm Hành trình Độc lập – Tự do – Hạnh phúc” đã khép lại với chuỗi kỷ lục vô tiền khoáng hậu, là minh chứng cho vị thế mới của ngành công nghiệp văn hóa, triển lãm Việt Nam trên bản đồ thế giới , với bệ phóng là Trung tâm Triển lãm Việt Nam (VEC) .
Chia sẻ
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh Tuyên Quang lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030 sẽ có nhiều điểm mới
Tuyên Quang thi đua yêu nước
Sáng nay 18/9, tỉnh Tuyên Quang tổ chức họp báo thông tin về Đại hội Đại biểu Đảng bộ tỉnh lần thứ I, nhiệm kỳ 2025-2030.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Cử tri TP.HCM lo ngại quy hoạch treo, dự án chậm triển khai, Sở Xây dựng nói gì?
Chuyển động Sài Gòn
Nhiều cử tri TP.HCM bức xúc vì quy hoạch treo kéo dài, dự án chậm triển khai gây ảnh hưởng lớn đến đời sống. Sở Xây dựng đã có giải trình, khẳng định đang phối hợp các đơn vị liên quan để tháo gỡ vướng mắc, đẩy nhanh tiến độ thực hiện.
Chia sẻ
Xã hội
Cục trưởng Cục Nhà giáo nói về các khoản tiền lương và phụ cấp giảng viên đại học sắp tới
Xã hội
Lương giảng viên trong các cơ sở giáo dục đại học công lập được áp dụng chính sách lương theo ngạch viên chức và hệ số lương theo quy định của Nhà nước tại Nghị định số 204/2004/NĐ-CP1.
Chia sẻ
Bạn đọc
Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố trong trường hợp nào?
Bạn đọc
Khi Trưởng thôn hay Tổ trưởng tổ dân phố không còn được nhân dân tín nhiệm, vi phạm pháp luật, tham nhũng hay lãng phí, họ có thể bị bãi nhiệm. Quy trình này đã được pháp luật quy định rõ trong Luật Thực hiện dân chủ ở cơ sở năm 2022 và Nghị định 59/2023/NĐ-CP.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM thực hiện thí điểm ‘Giờ ra chơi không điện thoại’ ở 16 trường
Chuyển động Sài Gòn
Sở GDĐT TP.HCM dự kiến thí điểm hạn chế học sinh sử dụng điện thoại trong giờ ra chơi tại 16 trường học, bắt đầu từ tháng 10 năm nay, nhằm định hướng cho các em sử dụng thiết bị điện tử một cách hợp lý.
Chia sẻ
Tin tức
Nhận diện, đấu tranh với thủ đoạn chia rẽ “ý Đảng với lòng dân”, đưa đất nước vươn mình vào kỷ nguyên mới
Tin tức
Thực tiễn 95 năm qua đã chứng minh “ý Đảng” và “lòng dân” hòa quyện, thống nhất, tạo nên sức mạnh vô địch, đưa đất nước ta đi từ thắng lợi này đến thắng lợi khác. Sự gắn bó mật thiết ấy không chỉ là truyền thống quý báu, mà còn là yếu tố quyết định sự thành công của cách mạng Việt Nam trong kỷ nguyên phát triển mới.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Quan Vũ mắc 3 sai lầm nào dẫn đến việc đánh mất Kinh Châu?
Đông Tây – Kim Cổ
Tại thời điểm đánh Tương-Phàn, Quan Vũ đã đưa ra 3 quyết định sai lầm dẫn đến để mất Kinh Châu, khiến ông đang từ đỉnh uy phong rơi xuống vực thẳm.
Chia sẻ
Kinh tế
Trí tuệ nhân tạo AI – Cuộc đua tỷ đô của những “ông trùm công nghệ” và chìa khoá để Việt Nam nâng tầm
Kinh tế
Theo TS. Nguyễn Minh Vũ, Thứ trưởng Thường trực Bộ Ngoại giao, việc nắm bắt và triển khai hiệu quả Trí tuệ nhân tạo AI với Việt Nam là cơ hội và yêu cầu chiến lược.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Quang Thọ, Nghệ sĩ Nhân dân Hồng Hạnh nói điều này về Quán quân Sao Mai 2022 Lê Minh Ngọc
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Quang Thọ, Nghệ sĩ Nhân dân Hồng Hạnh đã chia sẻ nhiều điều về Quán quân Sao Mai 2022 Lê Minh Ngọc trong buổi ra mắt “Lá thư gửi tương lai”.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Tài xế xe bồn bị phạt 20 triệu đồng vì vượt đèn đỏ tại TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Một tài xế lái xe bồn trộn bê tông vừa bị Đội CSGT Tây Bắc (Phòng CSGT Công an TP.HCM) lập biên bản xử phạt 18-20 triệu đồng và tước 4 điểm trên bằng lái, sau khi bị phát hiện vượt đèn đỏ một cách nguy hiểm.
Chia sẻ
Pháp luật
Tranh luận Trưởng thôn có phải người thi hành công vụ theo quy định mới?
Pháp luật
Trưởng thôn bị cáo buộc lạm quyền trong khi thi hành công vụ nhưng luật sư dẫn quy định mới có hiệu lực năm 2025 thể hiện, người hoạt động không chuyên trách không phải thi hành công vụ. Tòa án không nêu nhận định trước quan điểm này nhưng cho rằng đã xử đúng người, đúng tội.
Chia sẻ
Giao thông – Xây dựng
Vietnam Airlines nêu lý do chuyến bay từ Đức về Việt Nam phải chuyển hướng hạ cánh khẩn cấp
Giao thông – Xây dựng
Ngày 18/9, Vietnam Airlines thông tin chính thức về chuyến bay VN30 của Vietnam Airlines khởi hành từ Frankfurt (Đức) đi TP.HCM lúc 14h05 ngày 17/9 đã phải điều chỉnh hành trình, chuyển hướng hạ cánh xuống sân bay quốc tế Istanbul (Thổ Nhĩ Kỳ).
Chia sẻ
Xã hội
Bộ GDĐT lấy ý kiến bỏ hay duy trì xét tuyển học bạ
Xã hội
Bộ GDĐT lấy ý kiến việc bỏ hay duy trì xét tuyển học bạ THPT, khi hơn 42% thí sinh dùng điểm này để vào đại học.
Chia sẻ
Thể thao
Từ năm 2021 đến nay, Hà Nội FC đã trải qua bao nhiêu đời HLV?
Thể thao
Sau khi chia tay HLV Chu Đình Nghiêm, Hà Nội FC đã không duy trì được sự ổn định với sức cạnh tranh cao nhất và dẫn chứng điển hình là họ liên tục có sự thay thế ở vị trí HLV.
Chia sẻ
Nhà nông
Nông dân Lâm Đồng trồng giống lúa năng suất, ít sâu bệnh, lại bán được giá cao, nhà nào cũng phấn chấn
Nhà nông
Nhờ trồng giống lúa TBR97 kháng bệnh tốt, sinh trưởng phát triển khỏe, ít bị sâu bệnh phá hoại nên người dân tại xã Đạ Tẻh (tỉnh Lâm Đồng) đang rất phấn khởi và duy trì sản xuất.
Chia sẻ
Điểm nóng
Nghị sĩ Ukraine tiết lộ những gì ông Zelensky nói về Donbas tại một cuộc họp kín
Điểm nóng
Đại biểu Quốc hội Ukraine Yaroslav Zheleznyak đã thuật lại những gì Tổng thống Volodymyr Zelensky đã phát biểu tại một cuộc họp kín với các nhà lập pháp, Strana.ua đã trích dẫn lời ông.
Chia sẻ
Pháp luật
Bị nhắc nhở vì tự ý lấy nước uống ở sân bóng chuyền, thanh niên cầm dao đâm người
Pháp luật
Đến để xem đánh bóng chuyền, Sơn lấy nước của mọi người uống và bị anh T nhắc nhở. Từ đó, Sơn thù ghét anh T nên cầm dao đâm nạn nhân nguy kịch.
Chia sẻ
Tin tức
Đà Nẵng hoàn thành xác định lại giá đất 16/16 dự án trong Kết luận 2852 của Thanh tra Chính phủ
Tin tức
Đà Nẵng hoàn thành xác định lại giá đất 16/16 dự án trong Kết luận 2852 của Thanh tra Chính phủ, thông tin vừa được Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường TP Đà Nẵng cho biết sáng nay (18/9).
Chia sẻ
Kinh tế
Bán lẻ hiện đại tăng tốc, doanh nghiệp nội địa củng cố nền tảng tăng trưởng
Kinh tế
Thị trường tiêu dùng Việt Nam đang phục hồi mạnh mẽ với mức tăng trưởng bán lẻ hai chữ số trong tháng 8/2025. Xu hướng này không chỉ phản ánh sức mua nội địa ngày càng cải thiện, mà còn tạo nền tảng để các doanh nghiệp đầu ngành như Tập đoàn Masan (HOSE: MSN) đẩy nhanh chiến lược mở rộng, gia tăng hiệu quả kinh doanh trong những tháng còn lại của năm.
Chia sẻ
Kinh tế
Lựa chọn bất động sản hàng hiệu: Có phải chỉ là câu chuyện về giá?
Kinh tế
Trong “Quý bà Harris đi Paris”, bà Harris – một người giúp việc ở London – miệt mài làm việc để mua bằng được chiếc đầm Dior, vì tin rằng khi khoác nó, bà sẽ sống cuộc đời mình hằng mơ ước. Jean-Noël Kapferer và Vincent Bastien lý giải cho giấc mơ sở hữu hàng hiệu đó trong The Luxury Strategy: “Trong thế giới hàng hiệu, giá cả không phải là rào cản mà là một phần của chính sản phẩm”.
Chia sẻ
Nhà đất
Ngôi nhà 3 tầng hiện đại với mặt tiền kính và ban công xanh đầy sức sống
Nhà đất
Ngôi nhà 3 tầng khoác lên mình diện. mạo tối giản với mặt tiền kính trong suốt, mảng xanh ban công và gam trắng và gỗ chủ đạo. Kiến trúc đề cao ánh sáng, sự thông thoáng và cảm hứng sống đương đại.
Chia sẻ