Thứ hai, ngày 02/03/2026 11:36 GMT+7
Trác Chiêu Quân Thứ hai, ngày 02/03/2026 11:36 GMT+7
Loại thịt này có hàm lượng chất béo bão hòa thấp hơn so với nhiều loại thịt đỏ, đặc biệt khi loại bỏ da, giúp bữa ăn cân bằng hơn.
Loại thịt này nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì khối cơ, hỗ trợ phục hồi sau vận động: Thịt gà.
Hàm lượng chất béo bão hòa của thịt gà thấp hơn so với nhiều loại thịt đỏ, đặc biệt khi loại bỏ da, giúp bữa ăn cân bằng hơn.
Ngoài ra, loại thịt này còn chứa vitamin nhóm B (như B6, B12) hỗ trợ chuyển hóa năng lượng và hoạt động của hệ thần kinh, cùng các khoáng chất như sắt và kẽm giúp tăng cường miễn dịch.
Khi kết hợp với gừng, loại gia vị có tính ấm, hỗ trợ tiêu hóa món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Món gà hấp gừng không chiên xào cầu kỳ, không tẩm ướp phức tạp, chỉ với gừng tươi và vài gia vị quen thuộc, món ăn mang đến hương thơm nồng ấm, vị đậm đà thấm sâu vào từng thớ thịt.
Cũng là gà với gừng nhưng thay vì chỉ cho vài lát gừng vào hấp cho thơm, công thức này sử dụng nước cốt gừng để ướp và hấp trực tiếp cùng gà. Nhờ vậy, vị gừng thấm sâu, thơm nồng mà không hắc, miếng gà mềm ngọt tự nhiên, ăn đến đâu ấm bụng đến đó. Đặc biệt nằm ở phần bã gừng được rang vàng rồi rắc lên trên, tạo thêm lớp hương thơm và chút vị cay nhẹ rất bắt vị.
Dân Việt giới thiệu cách làm gà hấp gừng như sau:
Nguyên liệu làm gà hấp gừng:
– 1 con gà ta (khoảng 1,2–1,5kg)
– 1 củ gừng to
– Muối
– Xì dầu
– Hạt tiêu
Cách làm gà hấp gừng:
* Làm nước cốt gừng
– Gừng cạo sạch vỏ, đập dập rồi băm nhỏ.
– Cho gừng vào màng lọc hoặc khăn sạch, thêm khoảng 1/4 bát nước, bóp chặt để lọc lấy nước cốt gừng.
* Ướp gà
– Nước cốt gừng trộn với muối, xì dầu và hạt tiêu.
– Đổ hỗn hợp lên toàn thân gà, xoa và lật đều để thấm vị.
– Để ướp khoảng 30 phút.
* Hấp gà
– Cho cả phần nước gừng ướp vào hấp cùng gà (đây là điểm mấu chốt giúp gà đậm vị).
– Hấp khoảng 20 phút hoặc đến khi gà chín.
– Giữ lại phần nước hấp để rưới lên gà sau khi chặt.
* Rang bã gừng
– Phần bã gừng sau khi vắt cho vào chảo, thêm chút muối.
– Rang đều đến khi gừng khô và chuyển màu vàng thơm.
* Thưởng thức
– Gà chín chặt miếng vừa ăn.
– Rưới lại phần nước hấp lên bề mặt thịt.
– Rắc bã gừng rang lên trên.
Thành phẩm thơm nức mùi gừng, thịt gà mềm, đậm đà và có chút cay nhẹ rất cuốn.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Trác Chiêu Quân thực hiện.
Đọc thêm
Nhà nông
Nước mua tới 50% sản lượng gạo xuất khẩu của Việt Nam bán đồng giá gạo cho một số đối tượng, có cả giáo viên, nông dân
Nhà nông
Ngay trong ngày đầu tiên của tháng 3/2026, Bộ Nông nghiệp Philippines (DA) đã mở rộng việc thực hiện Dự án lúa gạo P20, với việc bán gạo với giá 20 peso cho các gia đình thuộc nhóm đối tượng ưu tiên. Philippines cũng là thị trường mua gạo Việt Nam nhiều nhất trong tháng 1/2026.
Chia sẻ
Xã hội
Có nên khôi phục lại trường chuyên bậc trung học cơ sở
Xã hội
Khôi phục trường chuyên ở THCS, thực chất là ép trẻ học tập trung, chuyên sâu quá sớm có thể gây ra nhiều hệ quả tiêu cực đối với sự phát triển tự nhiên của não bộ và tâm lý trẻ em.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Cụ Đồ làng Ngái có hiệu Hương Sơn cư sĩ là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Cụ Nguyễn Hữu Khanh (1875-1946), hiệu Hương Sơn cư sĩ, ở làng Hương Ngải (còn gọi là làng Ngái), nay thuộc xã Tây Phương, TP Hà Nội, mưu sinh bằng nghề dạy học, dân làng thường gọi là cụ Đồ. Sinh thời, cụ đam mê văn chương và viết câu đối Tết.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Tai nạn giao thông nghiêm trọng ở đường Tân Sơn, 3 người thương vong
Chuyển động Sài Gòn
Sau cú va chạm giữa hai xe máy trên đường Tân Sơn, phường Tân Sơn, TP.HCM, người đàn ông ngồi sau tử vong tại chỗ, hai người còn lại bị thương.
Chia sẻ
Pháp luật
Công an thông tin về vụ “xịt thuốc mê” gây náo loạn chợ tại Đắk Lắk
Pháp luật
Liên quan tin đồn “xịt thuốc mê, thôi miên để cướp tài sản” gây xôn xao tại chợ nhỏ Hòa An, Công an xã Krông Pắc (Đắk Lắk) đã có thông tin chính thức.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Diva Mỹ Linh: “Tôi sẽ cố gắng tránh sự tự ti dở hơi của tuổi 50”
Văn hóa – Giải trí
Diva Mỹ Linh nói rằng, phụ nữ bước vào tuổi 50 có nhiều thay đổi như thể bước vào thời kỳ “ẩm ương” của đời người.
Chia sẻ
Thể thao
Nguyễn Xuân Son nói gì sau khi ghi bàn thắng trở lại tại V.League?
Thể thao
Tiền đạo Nguyễn Xuân Son đã bày tỏ niềm hạnh phúc sau khi mở tài khoản bàn thắng trở lại tại CLB Thép xanh Nam Định.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bắt khẩn cấp thanh niên kẹp cổ, đánh tài xế taxi công nghệ vì mâu thuẫn trong quá trình đón khách
Chuyển động Sài Gòn
Lê Hữu Phụng, ngụ xã Châu Pha, TP.HCM bị công an bắt khẩn cấp sau khi kẹp cổ, đánh tài xế taxi công nghệ sau mâu thuẫn trong quá trình đón khách tại quán Bia Tháp.
Chia sẻ
Thế giới
Iran không phải là Iraq, Mỹ đã tính toán sai?
Thế giới
Trung Đông đang bước vào một giai đoạn hỗn loạn mới, với những hậu quả lan rộng ra ngoài khu vực. Và điều đó, đối với tất cả các bên liên quan, không hứa hẹn điều gì tốt đẹp.
Chia sẻ
Nhà đất
Thép dẫn nhịp, xuất nhập khẩu tháng 1/2026 tăng vọt 39%
Nhà đất
Thép giữ vai trò dẫn dắt trong bức tranh thương mại đầu năm 2026 khi tổng kim ngạch xuất nhập khẩu đạt 88,16 tỷ USD, tăng 39%. Đà tăng mạnh tạo nền tảng để Việt Nam hướng tới mốc 1.000 tỷ USD trong năm nay.
Chia sẻ
Bạn đọc
Tam Chúc khai hội xuân 2026: Ngân vang tiếng chuông giữa miền di sản tâm linh
Bạn đọc
Sáng 12 tháng Giêng năm Bính Ngọ (28/2/2026), hàng vạn du khách đổ về Khu du lịch quốc gia Tam Chúc dự lễ khai hội xuân 2026 với chủ đề “Bình minh cõi Phật – Tam Chúc khai xuân”, đánh dấu khởi đầu mùa lễ hội tâm linh lớn nhất miền Bắc trong tiếng chuông, tiếng trống ngân vang giữa non nước linh thiêng.
Chia sẻ
Thế giới
“Chúng ta đang phải đối mặt với những tổn thất”, sĩ quan Mỹ đã đưa tin về thảm kịch xảy ra do Iran gây ra
Thế giới
Mỹ sẽ phải chịu những tổn thất không cần thiết về binh lính trong chiến dịch chống lại Iran, Trung tá quân đội Mỹ viết trên trang mạng xã hội X.
Chia sẻ
Thể thao
Nếu ĐT Iran không dự VCK World Cup 2026, đội nào có thể thay thế?
Thể thao
ĐT Iran rất nhiều khả năng sẽ không tranh tài tại VCK World Cup 2026 và LĐBĐ thế giới (FIFA) đã tính đến các trường hợp tìm đội thế chỗ.
Chia sẻ
Thời sự
Tổng thư ký Quốc hội: Cả hệ thống chính trị đang tập trung cao độ cho ngày bầu cử
Thời sự
Ủy viên Trung ương Đảng, Tổng thư ký Quốc hội, Chủ nhiệm Văn phòng Quốc hội, Chánh Văn phòng Hội đồng bầu cử Quốc gia Lê Quang Mạnh cho biết, cả hệ thống chính trị đang tập trung cao độ, sẵn sàng cho Ngày hội lớn của toàn dân.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Ngân hàng có vốn nhà nước và tư nhân nhìn từ cây ATM
Chuyển động Sài Gòn
Đi dọc các trục đường lớn khu vực đông dân cư ở TP.HCM, không khó để nhận ra sự áp đảo của các máy ATM màu đỏ trắng. Trong khi đó, việc tìm một điểm rút tiền của “ông lớn” BIDV đôi khi lại trở thành thử thách với người đi đường. Đây không chỉ là câu chuyện về số lượng máy móc, mà là sự khác biệt về tư duy phục vụ giữa đại diện hai khối ngân hàng có vốn nhà nước và tư nhân.
Chia sẻ
Nhà nông
Mùa hoa điệp anh đào nở rộ, bản làng này ở Quảng Trị đẹp tựa rừng hoa anh đào Nhật Bản
Nhà nông
Từ sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, hoa điệp anh đào, còn gọi là hoa đỗ mai nở rộ trên các bản làng vùng cao thuộc xã A Dơi, tỉnh Quảng Trị (địa phận huyện Hướng Hóa trước đây). Lãnh đạo xã A Dơi cho biết, người dân trồng cây điệp anh đào chủ yếu để làm hàng rào, nay nở hoa rực rỡ, thu hút nhiều du khách đến tham quan, chụp ảnh kỷ niệm.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Võ Tắc Thiên đẹp đến mức nào mà Đường Thái Tông và Đường Cao Tông đều mê đắm?
Đông Tây – Kim Cổ
Với sức mạnh của trí tuệ nhân tạo (AI), dung nhan của nhiều nhân vật lịch sử đã được “hiện nguyên hình” từ những bức tranh cổ, trong đó có Nữ đế Võ Tắc Thiên.
Chia sẻ
Nhà đất
Ninh Bình mở bán nhà ở xã hội Bãi Viên giá chỉ từ hơn 16,2 triệu đồng/m2
Nhà đất
Sở Xây dựng Ninh Bình công bố giá bán 184 căn hộ khối B dự án nhà ở xã hội Bãi Viên giá chỉ từ 16,2 triệu đồng/m2. Động thái này được xem là bước kích hoạt nguồn cung nhà ở xã hội khu vực trung tâm tỉnh.
Chia sẻ
Bạn đọc
Phường Đại Mỗ (Hà Nội): Đất nông nghiệp ven đại lộ Thăng Long bị “băm nát” thành những bãi tập kết phế liệu trái phép
Bạn đọc
Hàng nghìn tấn phế thải xây dựng, thủy tinh nghiền nhỏ và rác thải bị tập kết tràn lan trên đất nông nghiệp dọc đại lộ Thăng Long (phường Đại Mỗ, Hà Nội), biến khu vực này thành bãi chứa khổng lồ, tiềm ẩn nguy cơ ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản xuất nông nghiệp.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Thủ Thiêm bước vào giai đoạn tái cấu trúc: Phường An Khánh cụ thể hóa điều chỉnh quy hoạch 2040
Chuyển động Sài Gòn
Khu đô thị mới Thủ Thiêm được xem là “đất lõi” phát triển của TP.HCM, đang bước vào một giai đoạn điều chỉnh quan trọng khi thành phố chính thức giao phường An Khánh cụ thể hóa điều chỉnh cục bộ quy hoạch chung TP.Thủ Đức (cũ) đến năm 2040.
Chia sẻ
Nhà đất
Bảng giá đất phường Láng mới nhất năm 2026: Cao nhất gần 320 triệu đồng/m2
Nhà đất
Bảng giá đất năm 2026 tại phường Láng ghi nhận mức cao nhất gần 320 triệu đồng/m2 trên tuyến Láng Hạ. Nhiều trục đường lớn như Huỳnh Thúc Kháng, Cầu Giấy cũng vượt 190 – 220 triệu đồng/m2, cho thấy mặt bằng giá tiếp tục ở ngưỡng cao.
Chia sẻ
Nhà đất
Hà Nội đặt mục tiêu thu 150.000 tỷ đồng từ đất năm 2026
Nhà đất
Hà Nội ước tính nguồn thu từ đất đai năm 2026 đạt khoảng 150.000 tỷ đồng, tăng gần 40% so với năm trước. Đây tiếp tục là một trong những trụ cột quan trọng đóng góp cho ngân sách Thủ đô trong bối cảnh thị trường bất động sản có dấu hiệu khởi sắc.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (2/3): Văn Toàn hết cửa trở lại ĐT Việt Nam?
Thể thao
Văn Toàn hết cửa trở lại ĐT Việt Nam?; Chelsea muốn chiêu mộ Darwin Nunez; Man City sẵn sàng chi đậm cho Tino Livramento; Real Madrid chú ý đến Nico Schlotterbeck; Nhà vô địch World Cup 1994 bị kết án 3 năm tù.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bí thư Thành ủy TP.HCM Trần Lưu Quang: Nếu được tín nhiệm, sẽ lắng nghe đến cùng tiếng nói của dân
Chuyển động Sài Gòn
Tiếp xúc cử tri tại Đơn vị bầu cử số 6, Bí thư Thành ủy TP.HCM Trần Lưu Quang khẳng định nếu trúng cử đại biểu Quốc hội sẽ bám sát ba nhiệm vụ trọng tâm, lấy việc lắng nghe và đại diện quyền lợi chính đáng của người dân làm kim chỉ nam hành động.
Chia sẻ
Nhà nông
Sau sáp nhập, xã này ở Nghệ An có gần 700ha cây tre mét, vừa ra quân trồng thêm loại cây chiến lược này
Nhà nông
Ngày 1/3, tại xã Tam Quang, tỉnh Nghệ An (trước đây thuộc địa bàn huyện Tương Dương, tỉnh Nghệ An), TreeBank đã phối hợp với các đơn vị liên quan tổ chức Lễ khởi động chương trình “Ngày trồng cây cộng đồng năm 2026”. Chương trình huy động trồng gần 21.000 cây tre mét (cây mét) giống tại các khu vực xung yếu, với gần 300 người tham dự.
Chia sẻ
Thời sự
Khơi thông miệng cống, người đàn ông ở Đắk Lắk bị nước cuốn tử vong
Thời sự
Thấy miệng cống bị rác gây ngập nước, một người đàn ông ở Đắk Lắk đã dừng xe khơi thông dòng chảy thì không may bị nước cuốn tử vong.
Chia sẻ
Kinh tế
Mỹ và Israel tấn công Iran ảnh hưởng thế nào đến thị trường chứng khoán Việt Nam?
Kinh tế
Chuyên gia Trần Hoàng Sơn dự báo, VN-Index sẽ mở cửa với áp lực bán, rung lắc mạnh (điều chỉnh ngắn hạn). Do chỉ số đang ở sát vùng đỉnh lịch sử quanh 1.900–1.920 điểm, dễ xuất hiện nhịp điều chỉnh về 1.850–1.870 hoặc sâu hơn (1.800–1.830) nếu lực bán lan rộng hoặc khối ngoại bán ròng mạnh.
Chia sẻ
Kinh tế
Nhiều quốc gia đóng cửa không phận, các chuyến bay giữa Việt Nam – Trung Đông hoạt động ra sao?
Kinh tế
Cục Hàng không Việt Nam đã tiếp tục cập nhật bổ sung thông tin các chuyến bay bị huỷ do ảnh hưởng xung đột quân sự giữa Mỹ – Israel với Iran leo thang khiến hàng loạt quốc gia Trung Đông đóng cửa hoặc hạn chế không phận.
Chia sẻ
Gia đình
Dự báo vận may 12 con giáp tuần mới (2-8/3): Dần phất nhanh, Ngọ dễ kiếm tiền, Thìn bận yêu đương
Gia đình
Tuần mới (2-8/3), 12 con giáp bước vào tháng 3 với nhiều sức sống mới và hy vọng phơi phới của mùa xuân “chín” với nhiều sự bận rộn và niềm vui.
Chia sẻ