Thứ hai, ngày 24/08/2026 12:16 GMT+7
Loan Vo Thứ hai, ngày 24/08/2026 12:16 GMT+7
Theo Đông y, loại thịt này có vị mặn, mùi tanh, tính lạnh, có tác dụng tán huyết, bổ gân cốt, khớp xương. Bạn đừng bỏ lỡ loại thịt ngon bổ dưỡng này nhé!
Thịt cua là loại thịt này chứa lượng canxi đáng kể, góp phần hỗ trợ xương và răng chắc khỏe; đồng thời protein trong cua giúp bổ sung nguyên liệu cho quá trình xây dựng và phục hồi cơ bắp.
Loại thịt này cũng là nguồn thực phẩm dễ kiếm, sẵn có. Cua có quanh năm, nhưng nhiều nhất vào mùa hè – thu. Ngoài giá trị dinh dưỡng, loại thịt này còn là một vị thuốc được nhân dân ta dùng từ lâu đời với tên điền giải.
Theo Đông y, loại thịt này, còn gọi là điền giải (cua đồng) vị mặn, mùi tanh, tính lạnh, có tác dụng tán huyết, bổ gân cốt, khớp xương. Cua đồng ngon nhất khi dùng nấu bún riêu, Dân Việt giới thiệu cách nấu bún riêu cua đồng như sau:
Nguyên liệu:
– 200gr cua xay lọc lấy nước
– 500gr chân giò
– 200gr tôm tươi
– 150gr nạc xay
– 50gr tôm khô
– 2 cái trứng gà
– 4 miếng đậu hũ trắng
– 2 quả cà chua
– Gia vị: đường, muối, mắm ruốc, dầu màu điều
– Rau ăn kèm: rau muống bào, bắp chuối bào, giá, lá quế, kinh giới…
Cách làm:
– Tôm khô ngâm nước mềm rồi xay, tôm tươi bỏ vỏ mang đi xay.
– Riêu cua đun sôi nhẹ vớt lớp riêu và trộn với tôm tươi, tôm khô, thịt xay và 2 cái trứng, nêm gia vị đường muối, củ hành tím, trộn đều cất tủ lạnh rồi vo viên thả vào nồi nước dùng.
– Chân giò chần nước sôi, cho vào nồi nấu chậm nấu, thêm 1.5 lít nước lọc và nước nấu riêu cua vào, hầm 3,5 tiếng thì cho những viên riêu đã vo tròn vào, nấu thêm 20 phút là các viên riêu nổi lên là chín.
– Xào cà chua với dầu màu điều rồi cho vào nồi luôn cho có màu đẹp.
– Nêm nếm gia vị cho vừa miệng là được, nồi nước dùng thêm cả mắm ruốc vào cho thơm. Chiên đậu hũ nữa là ăn được rồi.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này thành món ngon!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Loan Vo thực hiện.
Đọc thêm
Pháp luật
Đại diện sinh viên xin “giảm nhẹ cho các thầy” trong việc cựu Hiệu trưởng Cao đẳng Du lịch “chặn” tiền A80
Pháp luật
Tại tòa, cựu Hiệu trưởng Cao đẳng Du lịch Hà Nội cho rằng không kiểm tra, cấp dưới tự quyết toán tiền hỗ trợ A80 còn đại diện sinh viên nhà trường xin Hội đồng xét xử “giảm nhẹ cho thầy”.
Chia sẻ
Thể thao
HAGL đã chốt xong 4 ngoại binh, họ có gì đặc biệt?
Thể thao
Theo một số nguồn tin, Wendel Jr, Luann Augusto, Robson Ries và Julio Cesar là 4 ngoại binh của HAGL ở mùa giải 2026/2027.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Lưu An Thế – Vị gián quan “Điện Thượng Hổ” bị đày ải 7 năm, thoát chết sau 2 lần ám sát, được Tô Thức gọi là “Người sắt”
Đông Tây – Kim Cổ
Lưu An Thế là một trong những gián quan nổi tiếng nhất cuối Bắc Tống. Là học trò của Tư Mã Quang, ông nổi tiếng dám tranh luận trực diện với Hoàng đế, không né tránh quyền thần, đến mức người trong triều gọi là “Điện Thượng Hổ”.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Căn hộ TP.HCM phân cực giá: Trung tâm chạm 1 tỷ đồng/m2, vùng ven cũng hết rẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giá căn hộ TP.HCM đang thiết lập những nấc thang mới. Trong khi lõi trung tâm xuất hiện sản phẩm hàng trăm triệu đồng, cá biệt khoảng 1 tỷ đồng/m2, căn hộ dưới 50 triệu đồng/m2 cũng ngày càng khó tìm. Sự phân cực về giá đang đẩy nhu cầu ở thực và dòng tiền đầu tư ra những cực đô thị mới.
Chia sẻ
Xã hội
Đường ống nát vụn sau lũ, Đà Nẵng xuyên đêm đưa nước sạch về vùng núi
Xã hội
Mưa lũ, sạt lở khiến nhiều đoạn tuyến ống dẫn nước tại Tà Lang, Giàn Bí và Nam Mỹ bị đứt gãy, vùi lấp, làm ảnh hưởng đến sinh hoạt của người dân phường Hải Vân. Cơ quan chức năng yêu cầu các đơn vị khẩn trương khắc phục, phấn đấu cấp nước trở lại trước ngày 28/8.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Hai “siêu xã” đông dân, rộng hàng chục km² ở TP.HCM đề xuất không sáp nhập
Chuyển động Sài Gòn
Sau hơn một năm vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, hai xã phía Tây TP.HCM đã tổ chức hội nghị đánh giá tình hình hoạt động, đồng thời thống nhất đề xuất giữ nguyên địa giới hành chính hiện nay, không sáp nhập.
Chia sẻ
Kinh tế
Quốc hội chốt tăng thêm hơn 86.100 tỷ đồng cho đường sắt Lào Cai – Hà Nội – Hải Phòng nối Trung Quốc
Kinh tế
Với 460/473 số đại biểu tham gia bỏ phiếu tán thành, bằng 92%, Quốc hội chính thức thông qua Nghị quyết điều chỉnh chủ trương đầu tư dự án đường sắt Lào Cai – Hà Nội – Hải Phòng. Dự án được điều chỉnh vốn 289.339 tỷ đồng (tương đương trên 11 tỷ USD), tăng thêm khoảng 3,3 tỷ USD so với dự toán trước đó.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM đứng trước cơ hội “cất cánh” chưa từng có khi Luật Phát triển đô thị được thông qua
Chuyển động Sài Gòn
Quốc hội dự kiến xem xét, biểu quyết thông qua Luật Phát triển đô thị trong chiều 24/8, mở ra kỳ vọng tạo “bệ phóng thể chế” cho TP.HCM. Các chuyên gia cho rằng luật sẽ trao dư địa quy hoạch, khai thác không gian và huy động nguồn lực.
Chia sẻ
Thời sự
Siết mọi khoản thu, không để doanh nghiệp “lách” phí của người lao động đi nước ngoài
Thời sự
Quốc hội thông qua luật sửa đổi, bổ sung nhiều quy định nhằm bảo vệ tốt hơn người lao động đi làm việc ở nước ngoài, kiểm soát các khoản thu và nâng chất lượng nguồn nhân lực.
Chia sẻ
Kinh tế
Một tuyến đường dài 19,3km sắp được đầu tư, kết nối vùng nguyên liệu Tây Nam Đà Nẵng
Kinh tế
UBND TP Đà Nẵng vừa phê duyệt chủ trương đầu tư tuyến đường dài khoảng 19,3km, kết nối vùng sản xuất nguyên liệu khu vực Tây Nam với Quốc lộ 40B và Quốc lộ 14E, tạo thuận lợi cho người dân đi lại, vận chuyển hàng hóa.
Chia sẻ
Nhà đất
Trailer: Hội thảo “Thị trường bất động sản tâm linh – Xu hướng và Cơ hội”
Nhà đất
Trong bối cảnh các mô hình công viên nghĩa trang và dịch vụ tâm linh đang dần phát triển, đặt ra nhiều vấn đề về giao dịch và pháp lý. Hội thảo do Báo Nông thôn Ngày nay/Dân Việt tổ chức sẽ là nơi các chuyên gia cùng phân tích, nhận diện cơ hội và đề xuất giải pháp cụ thể.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Zelensky phủ nhận vai trò của Ukraine trong vụ đánh bom Nord Stream, Đức coi đây là tội ác chiến tranh
Thế giới
Tổng thống Volodymyr Zelensky nhấn mạnh rằng Ukraine sẵn sàng hỗ trợ các đối tác điều tra vụ Nord Stream và khẳng định nước này không đứng sau việc lập kế hoạch hay thực hiện chiến dịch này.
Chia sẻ
Xã hội
Ăn cháo lươn, bé trai 7 tháng tuổi suýt tử vong vì xương lươn găm vào phế quản
Xã hội
Bệnh viện Nhi đồng 2 vừa phối hợp khẩn cấp cùng Bệnh viện Nhi đồng Thành phố cứu sống bé trai 7 tháng tuổi suýt tử vong vì xương lươn găm vào phế quản.
Chia sẻ
Video
Cá tầm lớn nhanh nhờ nước suối lạnh, mô hình vùng cao cho doanh thu gần 2 tỷ đồng
Video
Ít ai nghĩ giữa vùng cao Thanh Hóa, loài cá tầm vốn “khó tính” lại có thể trở thành sinh kế tiền tỷ. Nhờ tận dụng nguồn nước suối lạnh quanh năm, một gia đình ở Sơn Điện đã xây dựng thành công mô hình nuôi cá tầm quy mô lớn, sản phẩm đạt OCOP 3 sao.
Chia sẻ
Hà Nội hôm nay
Phố cà phê đường tàu Hà Nội: Du khách “sống ảo” sát đường ray, hiểm họa từ những khoảnh khắc chụp ảnh
Hà Nội hôm nay
Dù Hà Nội nhiều lần ra quân chấn chỉnh, yêu cầu các hộ kinh doanh ký cam kết bảo đảm an toàn, phố cà phê đường tàu vẫn tiềm ẩn nguy cơ xảy ra sự cố. Nhiều du khách tiếp tục tiến sát đường ray, ghi hình khi đoàn tàu chạy qua, thậm chí có người bị đầu tàu va vào điện thoại trong lúc quay video.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
3 ngày tập trung mở rộng kết nối công nghệ, thương mại Hàn Quốc – Việt Nam
Chuyển động Sài Gòn
Doanh nghiệp Hàn Quốc và Việt Nam sẽ tập trung kết nối về công nghệ và xúc tiến thương mại tại triển lãm HCMC K-Brand Expo 2026 ở TP.HCM.
Chia sẻ
Nhà nông
Tin bão mới nhất, bão số 4 NARRA cách Hải Phòng khoảng 120km, miền Bắc có nơi mưa rất to trên 140mm trong chiều tối nay
Nhà nông
Tin bão mới nhất về bão số 4 NARRA, cơ quan khí tượng cho biết, bão số 4 NARRA vẫn duy trì cường độ cấp 9, cách TP Hải Phòng khoảng 120km về phía Đông. Do ảnh hưởng của bão, nhiều khu vực tiếp tục có mưa to trong chiều tối nay, có nơi mưa rất to trên 140mm.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Hàng giả, vi phạm sở hữu trí tuệ sẽ đối mặt chế tài mạnh hơn
Khoa học Công nghệ
Quyết định mới sửa đổi Chiến lược sở hữu trí tuệ đến năm 2030 đặt yêu cầu tăng trách nhiệm của các nền tảng số, siết chế tài vi phạm và xây dựng cơ sở dữ liệu liên thông phục vụ giám sát, cảnh báo trên phạm vi cả nước.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Từ di sản Chăm đến làng nghề, 111 người đẹp Miss World khám phá nhiều bất ngờ tại Khánh Hòa
Văn hóa – Giải trí
111 thí sinh cuộc thi Miss World lần thứ 73 tiếp tục hành trình khám phá văn hóa, lịch sử và cảnh quan thiên nhiên tỉnh Khánh Hòa.
Chia sẻ
Pháp luật
Đại án ma túy VN10: Viện kiểm sát đề nghị mức án với Chi Dân, An Tây, Trúc Phương bao nhiêu năm tù?
Pháp luật
Ca sĩ Chi Dân, người mẫu An Tây và “cô tiên từ thiện” Trúc Phương bị đề nghị từ 6 đến 11 năm tù do liên quan đường dây vận chuyển ma túy qua ngả hàng không VN10.
Chia sẻ
Pháp luật
Cựu Hiệu trưởng Cao đẳng Du lịch hầu tòa vì “chặn” tiền A80 của hơn 900 sinh viên
Pháp luật
Tòa án xét xử cựu Hiệu trưởng trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội và 2 thuộc cấp do bị cáo buộc “chặn” hơn 200 triệu đồng của hơn 900 sinh viên tham gia luyện tập, phục vụ lễ diễu binh, diễu hành dịp A80 năm 2025.
Chia sẻ
Thể thao
Việt Nam lo ngại CĐV Thái Lan trả lại vé chung kết lượt về ASEAN Cup 2026
Thể thao
Ban tổ chức dành 3.200 vé cho CĐV Thái Lan tại chung kết lượt về ASEAN Cup 2026, nhưng lo ngại kịch bản trả lại vé sau trận thua 0-2 của “Voi chiến” trước Việt Nam ở lượt đi.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
FPT và PVFCCo-Phú Mỹ hoàn thành triển khai Digital Twin tại Nhà máy Đạm Phú Mỹ
Doanh nghiệp
FPT và Tổng Công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí – CTCP (PVFCCo-Phú Mỹ) vừa hoàn thành triển khai sáng kiến số ứng dụng công nghệ bản sao số (Digital Twin) tại Nhà máy Đạm Phú Mỹ từ giữa tháng 6. Việc đưa Digital Twin vào khai thác góp phần hình thành môi trường số kết nối không gian nhà máy, tài sản, tài liệu kỹ thuật và dữ liệu vận hành trên một nền tảng thống nhất, qua đó hỗ trợ công tác vận hành, bảo dưỡng, an toàn, đào tạo và từng bước nâng cao năng lực quản trị dựa trên dữ liệu.
Chia sẻ
Kinh tế
Quốc hội thông qua đầu tư đường vành đai 5 – Vùng Thủ đô, đi qua 7 tỉnh, chi tiền giải phóng mặt bằng 224 tỷ đồng/km
Kinh tế
Với 463/470 đại biểu tán thành, tương ứng 92,6% số đại biểu tham gia, sáng nay 24/8, Quốc hội chính thức thông qua Nghị quyết về dự án đường vành đai 5 – Vùng Thủ đô.
Chia sẻ
Kinh tế
PV GAS 6 tháng đầu năm 2026: Hoàn thành kế hoạch lợi nhuận và nộp ngân sách cả năm, đảm bảo an ninh năng lượng quốc gia
Kinh tế
Trong bối cảnh xung đột vũ trang tại Trung Đông chưa có hồi kết, tiếp tục gây ảnh hưởng lớn đến thị trường năng lượng thế giới, Tổng công ty Khí Việt Nam (PV GAS) vẫn duy trì hoạt động ổn định và tăng trưởng tích cực.
Chia sẻ
Thời sự
Quốc hội đồng ý di chuyển 2 di tích để làm đường nối sân bay Gia Bình và xây dựng doanh trại Công an
Thời sự
Quốc hội khóa XVI đã thông qua Nghị quyết của Quốc hội về cơ chế, chính sách áp dụng cho việc di chuyển di tích trong phạm vi thực hiện Dự án đầu tư xây dựng tuyến đường kết nối Cảng Hàng không quốc tế Gia Bình với Thủ đô Hà Nội, đoạn qua địa bàn tỉnh Bắc Ninh và Dự án xây dựng Doanh trại Trung đoàn không quân Công an nhân dân.
Chia sẻ
Nhà đất
Thị trường bất động sản hạ nhiệt, vì sao giá nhà vẫn khó giảm?
Nhà đất
Thị trường bất động sản ghi nhận 100.005 giao dịch trong quý 2/2026, giảm 28,5% so với quý 1, trong khi giá căn hộ Hà Nội vẫn ở mức 123 triệu đồng/m2.
Chia sẻ
Thời sự
Hình ảnh Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm chủ trì làm việc về thu hút, trọng dụng, phát triển nhân tài
Thời sự
Sáng 24/8, Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm chủ trì cuộc họp về chiến lược thu hút và phát triển nhân tài nhằm thúc đẩy phát triển bền vững trong kỷ nguyên mới.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM chính thức có trường đại học sở hữu quỹ đất lớn nhất cả nước
Chuyển động Sài Gòn
Việc sáp nhập Viện Nghiên cứu Dầu và Cây có dầu giúp Trường Đại học Công Thương TP.HCM (HUIT) nâng tổng diện tích quản lý lên hơn 185ha, sở hữu quỹ đất lớn nhất trong hệ thống giáo dục đại học Việt Nam hiện nay.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Lưu Cẩn: Hoạn quan Trung Quốc giàu nhất thế giới 1.000 năm qua, thao túng triều chính, chết không toàn thây
Đông Tây – Kim Cổ
Lưu Cẩn – hoạn quan quyền lực bậc nhất thời Minh, từng được đồn đoán sở hữu khối tài sản khổng lồ đến mức vượt xa nhiều đại thần đương thời. Từ một thái giám hầu cận bên cạnh Minh Vũ Tông, Lưu Cẩn từng bước thao túng triều chính, trở thành nhân vật đứng sau ngai vàng.
Chia sẻ