Thứ ba, ngày 17/06/2025 15:56 GMT+7
Loại rau “nhà nghèo” lại là viên canxi tự nhiên, mùa hè tươi non, trộn tỏi ớt ăn cực đã
Yên Nhiên Thứ ba, ngày 17/06/2025 15:56 GMT+7
Loại rau này rất bổ dưỡng, hàm lượng canxi đặc biệt cao, giàu vitamin, giúp bảo vệ mắt và làm ẩm ruột, mùa hè tươi non, giá rẻ.
Vào mùa hè, bạn đừng bỏ lỡ loại rau này: Mùng tơi.
Mùng tơi là loại rau dân dã ngày xưa nhà nào cũng trồng vài cây, vài luống trong vườn để có rau ăn hàng ngày.
“Dậu mùng tơi” còn đi vào thi ca, thành nỗi nhớ quê hương da diết trong tâm hồn nhiều người.
Loại rau dân dã này không chỉ ăn ngon mà còn có thể bổ sung canxi, bảo vệ mắt và dưỡng ẩm cho ruột.
Mùa hè là mùa mưa, mùa của nhiều loại rau, trong đó có rau mùng tơi. Chúng sinh trưởng nhanh và có độ tươi non nhất.
Mùng tơi có vị tươi và chất nhầy, sau khi xào khá mềm, có người không thích, nhưng có người lại thích.
Thực ra, nếu chế biến đúng cách, rau mùng tơi vẫn giữ được độ giòn, thanh mát, ăn rất ngon. Loại rau này cũng rất bổ dưỡng, hàm lượng canxi đặc biệt cao. Vitamin C và chất nhầy trong loại rau này cũng có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Món ăn gợi ý: Rau mùng tơi trộn tỏi ớt
Nguyên liệu: Mộc nhĩ, tỏi, ớt.
Cách làm:
– Nhặt lá và ngọn non của rau mùng tơi. Rửa sạch và để ráo nước.
– Đổ nước vào nồi và đun sôi, sau đó cho rau vào và chần qua. Không chần rau quá lâu. Sau khi nấu chín 30 giây, vớt ra ngay, để nguội. Trần quá lâu sẽ ảnh hưởng đến hương vị.
– Đun nóng chảo với dầu lạnh, cho tỏi băm vào xào cho đến khi thơm.
– Nếu bạn thích ăn cay, bạn có thể thêm một ít ớt hoặc một ít ớt đỏ thái sợi.
– Thêm một lượng nước tương nhạt vừa đủ. Thêm một chút nước mắm để tăng hương vị và một chút muối cho vừa miệng. Cuối cùng, thêm một ít nước và tinh bột để làm đặc.
– Chiên nước sốt tỏi băm cho đến khi sánh lại.
– Cho rau mộc nhĩ đã chần vào đĩa. Đổ nước sốt tỏi đã chuẩn bị vào.
– Trộn đều các nguyên liệu và rau mộc nhĩ, cho ra đĩa và thưởng thức.
Rau mùng tơi trộn tỏi ớt đã sẵn sàng. Rau mềm và tươi mát, ăn kèm với sốt tỏi thơm rất ngon. Trẻ em không thích ăn rau cũng thích ăn loại rau này.
Loại rau này còn có thể bổ sung canxi, nuôi dưỡng dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa. Mùa hè mưa nhiều, cũng là thời điểm rau mùng tơi tươi và mềm, bạn đừng bỏ lỡ nhé.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Xã hội
Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Hải Dương: Phó Giám đốc Sở GDĐT thông tin mới nhất
Xã hội
Ông Phạm Hồng Quân – Phó Giám đốc Sở GDĐT Hải Dương đã có chia sẻ với PV Dân Việt về lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm học 2025-2026 của Hải Dương.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Lai Châu: Ngày hội “Giọt hồng sông Đà”, tôn vinh những “trái tim vàng”
Lai Châu Ngày Mới
Sáng 17/6, tại Trung tâm Hội nghị Văn hóa tỉnh Lai Châu, Ban Chỉ đạo Vận động hiến máu tình nguyện (HMTN) tỉnh Lai Châu phối hợp với Ban Tổ chức hành trình đỏ Trung ương tổ chức Ngày hội hiến máu “Giọt hồng sông Đà” lần thứ VIII và tôn vinh người hiến máu tiêu biểu năm 2025.
Chia sẻ
Pháp luật
Nam thanh niên bất ngờ bị chảy máu đầu sau câu nói “mày biết tao là ai không”
Pháp luật
Sau va chạm giao thông, 2 người đàn ông xảy ra cãi vã dẫn tới xô xát với nam thanh niên khiến người này bị chảy máu phần đầu.
Chia sẻ
Xã hội
Giáo sư âm nhạc hàng đầu tại Nhạc viện Hoàng gia Scotland bị sa thải vì quan hệ với nữ sinh
Xã hội
Một giáo sư nhạc jazz hàng đầu tại Nhạc viện Hoàng gia Scotland đã bị sa thải sau khi bị cáo buộc có quan hệ với nữ sinh viên.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Quy ước đặc biệt của vợ chồng H’Hen Niê về việc đặt tên cho con gây xôn xao mạng xã hội
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu H’Hen Niê và chồng cho biết thiên thần nhỏ sắp chào đời sẽ mang họ mẹ hoặc cha, tùy thuộc vào giới tính.
Chia sẻ
Kinh tế
Ấn tượng từ Gala ROXMei “Đẹp và Chất” của ROX Group
Kinh tế
Tối 15/6, Gala “Đẹp và Chất” đã đưa cán bộ nhân viên ROX Group và khách mời đi qua hành trình đầy cảm xúc từ những khoảnh khắc đẹp nhất trong mùa ROXMei 2025, thời khắc ý nghĩa khởi đầu cho hành trình 30 năm thuận ích đến những phút giây thăng hoa cùng âm nhạc.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Agribank – Ngân hàng duy nhất được vinh danh trong Chương trình Vinh quang Việt Nam năm 2025
Doanh nghiệp
Chương trình Vinh quang Việt Nam 2025 với chủ đề “Tự hào và Khát vọng” sẽ tôn vinh 19 tấm gương anh hùng và điển hình tiên tiến, trong đó Ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Việt Nam (Agribank) là ngân hàng duy nhất được vinh danh.
Chia sẻ
Nhà đất
Bí quyết nhân ba lợi nhuận với shophouse “thương phố tỷ đô” tại Vinhomes Royal Island
Nhà đất
Không chỉ là điểm đến lý tưởng để kinh doanh hay an cư, các căn shophouse nằm trên “thương phố tỷ đô” Tương Lai và Hạnh Phúc thuộc Vinhomes Royal Island (Vũ Yên, Hải Phòng) còn là “cỗ máy sinh lời” đa năng cho nhà đầu tư. Với thiết kế linh hoạt, khả năng khai thác tối đa và tiềm năng tăng giá mạnh mẽ, dòng sản phẩm này đang thu hút sự quan tâm lớn trên thị trường.
Chia sẻ
Tin tức
Giám đốc Học viện Nông nghiệp Việt Nam hiến kế nâng tầm nông sản Việt từ câu chuyện quả sầu riêng
Tin tức
Lấy ví dụ từ những thách thức của ngành hàng sầu riêng, GS.TS Nguyễn Thị Lan cho rằng, để xuất khẩu nông sản bền vững, Việt Nam cần một cách tiếp cận hệ thống, giải quyết căn cơ các vấn đề từ quy hoạch vùng trồng, kiểm soát chất lượng đến xây dựng thương hiệu.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Concert “Anh trai vượt ngàn chông gai”: Fan chấm điểm 10 cho an ninh và công tác tổ chức tại Ocean City
Văn hóa – Giải trí
Chuỗi sự kiện “Anh trai vượt ngàn chông gai” tại Ocean City cuối tuần qua đã thu hút kỷ lục với hơn 220.000 lượt khách. Kết thúc trong kịch bản “bất ngờ” dưới cơn mưa tầm tã tháng 6, song chương trình đã để lại ấn tượng khó phai với các “Gai con” về tinh thần “vượt chông gai” cũng như công tác tổ chức và an ninh “10 điểm không nhưng” tại Ocean City.
Chia sẻ
Kinh tế
VPBankS và Fintech AI bắt tay phát triển StockGuru: Cuộc cách mạng AI trong đầu tư chứng khoán Việt Nam
Kinh tế
Thị trường chứng khoán Việt Nam vừa chứng kiến một bước ngoặt quan trọng. VPBankS và Fintech AI chính thức trở thành đối tác chiến lược, cùng phát triển StockGuru – giải pháp AI độc quyền hứa hẹn mang đến trải nghiệm đầu tư thông minh chưa từng có cho nhà đầu tư Việt Nam.
Chia sẻ
Thế giới
Cập nhật: Israel tuyên bố ám sát Tổng tham mưu trưởng Iran mới bổ nhiệm, Iran chuẩn bị cuộc tấn công tên lửa dữ dội nhất
Thế giới
Các vụ nổ rung chuyển Tehran và còi báo động không kích vang lên ở Tel Aviv khi Israel và Iran phóng tên lửa và UAV tấn công lẫn nhau. Quân đội Israel tuyên bố giết chết tổng tham mưu trưởng thời chiến của Iran, trong khi Iran đang chuẩn bị cho cái mà họ gọi là cuộc tấn công tên lửa lớn nhất và dữ dội nhất vào lãnh thổ Israel.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Hỏi đáp thuế với Nghị định 70/2025/NĐ-CP cùng chuyên gia
Doanh nghiệp
Bạn là hộ kinh doanh và còn băn khoăn về cách áp dụng hóa đơn điện tử khởi tạo từ máy tính tiền theo nghị định 70/2025/NĐ-CP? Đừng bỏ lỡ cơ hội tham gia webinar trực tuyến “Hỏi đáp thuế và nghị định 70/2025/NĐ-CP cùng chuyên gia” do VNPT tổ chức vào 15h00, ngày 18/6/2025, phát sóng trực tiếp trên fanpage VNPT VinaPhone.
Chia sẻ
Nhà nông
Nông thôn mới Lâm Đồng sau sáp nhập: Khơi dậy tiềm năng, hướng đến phát triển bền vững
Nhà nông
Ba tỉnh Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận được hợp nhất thành một đơn vị hành chính cấp tỉnh mới với tên gọi tỉnh Lâm Đồng, trung tâm chính trị – hành chính đặt tại thành phố Đà Lạt. Đây là một bước đi chiến lược nhằm tinh gọn bộ máy, tăng cường hiệu lực quản lý và phát huy hiệu quả các nguồn lực phát triển vùng đất Nam Tây Nguyên – Duyên hải Nam Trung Bộ.
Chia sẻ
Thể thao
“Siêu ngoại binh” Lucao rời Hải Phòng, gia nhập Ninh Bình và nhập tịch Việt Nam?
Thể thao
Ngay sau khi cùng Hải Phòng đánh bại B.Bình Dương 4-2, Lucao và đội chủ sân Lạch Tray đã bóng gió tới việc chia tay nhau khi mùa giải 2024/2025 khép lại. Nhiều khả năng, chân sút 33 tuổi người Brazil này sẽ gia nhập CLB Ninh Bình.
Chia sẻ
Xã hội
Bộ Y tế: Người đứng đầu đơn vị chịu trách nhiệm khi làm giả bệnh án, nhận hối lộ giám định tâm thần
Xã hội
Bộ Y tế cho biết, thời gian gần đây, liên quan đến lĩnh vực giám định pháp y, pháp y tâm thần và bắt buộc chữa bệnh tâm thần đã xảy ra một số vụ việc như đưa hối lộ, nhận hối lộ, môi giới hối lộ, tổ chức sử dụng trái phép chất ma tuý trong các cơ sở giám định và bắt buộc chữa bệnh, làm giả bệnh án tâm thần,… gây bức xúc trong xã hội.
Chia sẻ
Xã hội
Cục An toàn thực phẩm cảnh báo về thực phẩm bảo vệ sức khỏe Cao Việt Hoàng
Xã hội
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Cao Việt Hoàng vi phạm về quảng cáo thực phẩm trên nhiều trang web, gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Triệu Lệ Dĩnh đối mặt thất bại nặng nề với “Tại nhân gian”
Văn hóa – Giải trí
Triệu Lệ Dĩnh đang mất điểm trong mắt công chúng khi “Tại nhân gian” trở thành tác phẩm có lượt xem trung bình thấp kỷ lục trong sự nghiệp của cô từ năm 2023 đến 2025.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM có chỉ đạo mới về vụ sạt lở bờ bao sông Sài Gòn
Chuyển động Sài Gòn
Lãnh đạo TP.HCM yêu cầu các đơn vị khẩn trương khắc phục sự cố sạt lở bờ bao sông Sài Gòn trên địa bàn ấp 3, xã Bình Mỹ, huyện Củ Chi.
Chia sẻ
Pháp luật
Khám nhà tội phạm, cảnh sát thu giữ 1,43kg ma túy tổng hợp và nhiều súng đạn
Pháp luật
Phòng Cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy, Công an TP.Hải Phòng vừa bắt giữ 8 đối tượng liên quan tội phạm về ma tuý, thu giữ 1,43kg ma túy tổng hợp, 7 điện thoại di động, 1 khẩu súng và 5 viên đạn.
Chia sẻ
Pháp luật
Phó Chủ tịch thị trấn ở Hà Nội sản xuất cồn giả như thế nào?
Pháp luật
Thấy việc dùng methanol (một loại cồn công nghiệp độc hại) để sản xuất lại lợi nhuận cao hơn, ông Phạm Đình Tuấn cùng anh trai đã dùng chất này để pha chế cồn y tế, sau đó đóng chai bán ra thị trường.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Đảng bộ Công ty Điện lực Quảng Nam: Mọi thành công từ sự đoàn kết
Doanh nghiệp
Phát huy tinh thần đoàn kết, trong những năm qua, Đảng bộ Công ty Điện lực Quảng Nam (PC Quảng Nam) đã lãnh đạo đơn vị không ngừng sáng tạo, nỗ lực vượt khó, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ sản xuất – kinh doanh, quốc phòng – an ninh; thực hiện có hiệu quả công tác xây dựng Đảng, đoàn thể, quy chế dân chủ cơ sở; phòng chống tham nhũng, lãng phí; xây dựng văn hóa doanh nghiệp, công tác xã hội. Đảng bộ PC Quảng Nam được Thành ủy Tam Kỳ tặng cờ “Đảng bộ trong sạch vững mạnh tiêu biểu” 5 năm liền.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Từ Hi Thái hậu vì sao không bao giờ ăn thịt bò, thịt chó?
Đông Tây – Kim Cổ
Từ Hi Thái hậu nổi tiếng vì sự xa hoa bậc nhất trong lịch sử Trung Quốc. Mỗi bữa cơm của bà đều vô cùng xa xỉ và lãng phí, bất chấp sự suy vi từng ngày của Thanh triều.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Thông báo khẩn về tình trạng sức khỏe của Nghệ sĩ Ưu tú Hoài Linh
Văn hóa – Giải trí
Mới đây, em trai của Nghệ sĩ Ưu tú Hoài Linh đưa ra thông báo khẩn về tình trạng sức khỏe của nam nghệ sĩ.
Chia sẻ
Thế giới
Chiến tranh Israel-Iran có ý nghĩa gì đối với nền kinh tế toàn cầu?
Thế giới
Khi các cuộc tấn công giữa Israel và Iran vẫn tiếp diễn, nền kinh tế toàn cầu có thể phải đối mặt với cú sốc bất lợi nếu căng thẳng không được kiềm chế.
Chia sẻ
Kinh tế
Chính quyền cấp xã lần đầu được trao loạt thẩm quyền “chưa từng có” về quy hoạch
Kinh tế
Với lĩnh vực quy hoạch đô thị và nông thôn, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 145/2025/NĐ-CP quy định về phân định thẩm quyền của chính quyền địa phương 2 cấp, phân quyền, phân cấp.
Chia sẻ
Xã hội
Lao động tự do tham gia bảo hiểm xã hội tự nguyện được hưởng thêm quyền lợi gì kể từ ngày 1/7/2025?
Xã hội
Từ ngày 1/7, Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 chính thức có hiệu lực. Theo đó, lao động tham gia BHXH tự nguyện sẽ được “nới” thêm nhiều quyền lợi.
Chia sẻ
Thể thao
Chelsea ra quân tại FIFA Club World Cup 2025™ trong trận cầu “vắng tanh” khán giả
Thể thao
Trận ra quân của Chelsea ở đấu trường FIFA Club World Cup 2025™ năm nay không thu hút nhiều sự quan tâm, khi mà số lượng cổ động viên đến sân là rất thấp.
Chia sẻ
Xã hội
“Chạy đua” giành sự sống cho thanh niên “vô danh” hôn mê bất tỉnh
Xã hội
Thanh niên nhập viện không có giấy tờ tùy thân, không người thân, hoàn toàn “vô danh” nhưng các bác sĩ vẫn gắng sức cứu sống bằng mọi cách.
Chia sẻ