Thứ bảy, ngày 14/06/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ bảy, ngày 14/06/2025 15:46 GMT+7
Loại rau này có vị giòn và mềm, thơm và ngon, có màu xanh hấp dẫn, mùi thơm độc đáo, thanh ngọt, tăng cường miễn dịch.
Đây là loại rau mà ngày xưa ở nông thôn nhà nào cũng trồng vài luống. Thậm chí trên thành phố, người ta tận dụng những góc nhỏ để trồng dăm bảy bụi, thành cây lâu năm, có rau ăn 4 mùa: Rau ngót.
Khi tôi còn nhỏ, bà tôi thường sai tôi đi vặt rau ngót vào mỗi chiều. Bê rổ ra vườn, tuốt luôn lá ở trên cây, cành để lại. Bà luôn phải theo sau để vặt cành, vừa dọn dẹp vừa mắng yêu.
Ngày nay, rau ngót thành rau công nghiệp, thu hoạch hàng năm, không chỉ ăn lá mà còn vặt luôn cả ngọn non.
Loại rau này giàu vitamin và các nguyên tố vi lượng.
Vì nó thuộc loại cây xanh mọc tự nhiên nên được mọi người ca ngợi là “hương thơm tự nhiên”. Đây là loại thực phẩm xanh rất bổ dưỡng.
Loại rau này có vị giòn và mềm, thơm và ngon, có màu xanh hấp dẫn, có mùi thơm độc đáo và có vị ngọt. Những người thích ăn loại rau này rất thích nó.
Rau ngót rất giàu chất xơ, vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Ăn vào mùa hè có thể làm ẩm ruột, thanh nhiệt và giải độc.
Các thành phần độc đáo của nó cũng có thể hạ huyết áp (không khuyến khích cho phụ nữ mang thai). Ăn loại rau này mùa hè rất tốt.
Vào mùa hè, nhiệt độ cao và lượng mưa lớn. Rau cây vào mùa này có vị tươi và mềm, dinh dưỡng và hương vị tốt. Những người bạn thích ăn loại rau này không nên bỏ lỡ.
Rau ngót nấu canh thịt chinh phục mọi người khó tính. Nhưng ít người biết rằng, loại rau này rất ngon khi chỉ cần chiên với mỡ lợn và tỏi.
Vào mùa hè, thật đáng tiếc nếu bạn không biết cách ăn món ăn này. Nó có thể thanh nhiệt, hạ huyết áp và cải thiện thị lực, tăng cường khả năng miễn dịch.
Món ăn gợi ý: Rau ngót xào tỏi
Nguyên liệu: Rau ngót, mỡ lợn, tỏi
Cách làm:
– Chọn rau ngót tươi non, cả lá và thân đều mọng nước, có thể dễ dàng ngắt. Loại này khi xào cả cọng rau đều giòn tan.
– Rau ngót mua về cần chế biến lại, bỏ phần già, giữ lại phần thân non và ngọn non, rửa sạch, để ráo nước để dùng sau.
– Đun nóng chảo, cho vài miếng thịt mỡ vào và xào ra cho ra mỡ. Bạn có thể dùng mỡ lợn đã có sẵn để xào.
– Thêm tỏi băm vào xào cho đến khi thơm.
– Thêm rau ngót vào chảo và xào.
– Đổ một ít nước vào thành nồi và xào. (Rau có nhiều thân nên thêm một ít nước sẽ giúp xào nhanh chín và ngon hơn).
– Đảo đều cho đến khi rau chín tới.
– Thêm một ít nước cốt gà để tăng hương vị và một chút muối cho vừa ăn. Xào đều và đổ ra đĩa thưởng thức.
Lưu ý không nên xào lâu quá, sẽ ảnh hưởng đến độ giòn ngọt của rau. Chỉ cần xào chín tới.
Món ăn được chế biến theo cách này có màu xanh hấp dẫn, hương vị thơm và giòn, tươi mát. Ăn vào mùa hè rất sảng khoái, tươi mát và ngon mà không béo ngậy, ít calo.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Đông Tây – Kim Cổ
8 hoàng đế quyền lực nhất lịch sử Trung Quốc: Ai xếp số 1?
Đông Tây – Kim Cổ
Lịch sử Trung Quốc có lịch sử 3.300 năm bắt đầu từ giữa nhà Thương, và chế độ quân chủ Trung Quốc có lịch sử hơn 4.000 năm. Trải qua nhiều thời kỳ, các quốc vương Trung Quốc có nhiều danh hiệu, cho đến khi Tần Thủy Hoàng thống nhất Trung Nguyên, “hoàng đế” đã trở thành tước hiệu chính của quốc vương nơi đây.
Chia sẻ
Xã hội
Giải pháp xử lý biến đổi khí hậu thông qua hoán đổi nợ xanh
Xã hội
Lần đầu tiên, một Tọa đàm bàn thảo về vấn đề hoán đổi nợ xanh, trong đó các diễn giả tập trung phân tích về vấn đề cầu nối cho tài chính khí hậu và những bước đi hướng tới phát triển bền vững của Việt Nam.
Chia sẻ
Thể thao
Thắng thuyết phục Philippines, ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam lập hat-trick vô địch
Thể thao
ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam khẳng định sức mạnh tuyệt đối tại giải bóng chuyền nữ AVC Nations Cup 2025 khi thắng ĐT bóng chuyền nữ Philippines 3-0 (25-15, 25-17, 25-14) để lần thứ 3 liên tiếp vô địch giải đấu này.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Lai Châu lần đầu tiên đăng cai giải vô địch điền kinh các nhóm tuổi trẻ quốc gia
Lai Châu Ngày Mới
Từ ngày 19 đến 25/6, tỉnh Lai Châu sẽ trở thành tâm điểm của điền kinh trẻ cả nước khi đăng cai tổ chức Giải vô địch điền kinh các nhóm tuổi trẻ quốc gia năm 2025.
Chia sẻ
Gia đình
Ai sinh tháng Âm lịch này dũng cảm như hổ, mạnh mẽ như rồng, có danh tiếng tốt, sự nghiệp thành công
Gia đình
Người sinh tháng Âm lịch này rất dũng cảm, sẽ có thành tích tốt ở nhiều phương diện và sẽ không chùn bước khi làm bất cứ việc gì.
Chia sẻ
Thể thao
Đà Nẵng: Khởi tranh giải bóng đá 7 người vô địch quốc gia khu vực Trung Trung Bộ
Thể thao
Ngày 14/6 tại sân vận động Đầm Sen, thành phố Đà Nẵng, giải bóng đá 7 người VĐQG 2025 (VPL-S6) đã chính thức khai màn với các trận đấu thuộc vòng đầu tiên.
Chia sẻ
Xã hội
Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Yên Bái
Xã hội
Lịch công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025-2026 của Yên Bái dự kiến ra sao, thí sinh sinh có thể tham khảo dưới đây.
Chia sẻ
Thế giới
Xung đột Israel – Iran bùng nổ, chuyên gia phương tây báo tin xấu cho ông Zelensky
Thế giới
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky sẽ phải chấp nhận thực tế rằng do xung đột giữa Israel và Iran leo thang, viện trợ cho Ukraine sẽ giảm, Mỹ sẽ quyết định cung cấp viện trợ quân sự cho Tel Aviv – các chuyên gia phương tây cho biết.
Chia sẻ
Xã hội
Sáp nhập còn 34 tỉnh thành, sách giáo khoa của nhiều lớp sẽ thay đổi đáng kể từ năm học 2025-2026
Xã hội
Ngày 14/6, Bộ GDĐT cho biết sẽ điều chỉnh một số nội dung trong Chương trình Giáo dục phổ thông 2018 sau khi Quốc hội thông qua sáp nhập cả nước còn 34 tỉnh, thành phố từ ngày 12/6.
Chia sẻ
Nhà nông
Trồng hàng nghìn cây mắm tại vùng ven biển Sóc Trăng
Nhà nông
Trên 2.000 cây mắm trắng được trồng tại thị xã Vĩnh Châu, tỉnh Sóc Trăng nhằm giúp giảm sóng, bảo vệ đê biển, bờ biển trước những đợt triều cường, điều hòa khí hậu.
Chia sẻ
Thể thao
Đoàn Văn Hậu bị teo chân khi trở lại tập luyện?
Thể thao
Thông qua bức hình Đoàn Văn Hậu tập luyện trở lại trong màu áo CLB CAHN, một số cổ động viên đặt dấu hỏi về việc một chân của cầu thủ này bị teo đi.
Chia sẻ
Thế giới
Chiến tranh Iran-Israel đẩy Trung Đông rơi vào vực thẳm: Phát súng khai màn cho xung đột đẫm máu rộng lớn hơn?
Thế giới
Những đám mây đen đang nhanh chóng kéo đến Trung Đông, khi căng thẳng giữa Israel và Iran đã chuyển từ âm ỉ sang bùng nổ công khai – và dường như không thể đảo ngược. Câu hỏi lớn đặt ra: Liệu đây có phải phát súng khai màn cho một cuộc xung đột toàn cầu liên quan đến các cường quốc lớn?
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Gia sản đồ sộ của hai Nghệ sĩ Ưu tú nổi danh trên sân khấu cải lương
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Ưu tú Ngọc Huyền và Nghệ sĩ Ưu tú Vũ Luân đều đang tận hưởng cuộc sống giàu sang, viên mãn sau nhiều năm hoạt động nghệ thuật.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Thời báo VTV chính thức ra mắt chuyên trang Thể thao
Chuyển động Sài Gòn
Thời báo VTV chính thức ra mắt chuyên trang Thể thao với đa nền tảng, hướng tới cộng đồng yêu thể thao trên khắp cả nước, đặc biệt là thể thao quần chúng.
Chia sẻ
Thế giới
Đòn tấn công Ukraine không thể ngăn chặn, vỡ trận nhiều hướng: Nga phát động ‘mùa hè lửa’ định hình lại cuộc chiến
Thế giới
Khi nắng xuân nhường chỗ cho cái nóng đầu hè, một giai đoạn mới của cuộc chiến tranh bắt đầu bùng nổ trên các mặt trận – và lần này, thế chủ động được cho là đang thuộc về Nga.
Chia sẻ
Thể thao
Tin tối (14/6): Công Phượng “vỡ mộng” trở lại V.League?
Thể thao
Công Phượng “vỡ mộng” trở lại V.League?; M.U có thể chiêu mộ Osimhen; Wolves và Tottenham chú ý đến Sancho; Jhon Duran muốn trở lại Premier League; Bạn gái của con trai thứ hai nhà Beckham có tài sản đáng nể.
Chia sẻ
Tin tức
Phê chuẩn ông Trương Việt Dũng giữ chức Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội
Tin tức
Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Nguyễn Hòa Bình vừa ký Quyết định phê chuẩn kết quả bầu chức vụ Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội đối với ông Trương Việt Dũng.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Mai Diệu Ly liều lĩnh làm mới âm nhạc Trịnh Công Sơn
Văn hóa – Giải trí
Trong album mới “Gió qua mùa Thu nhớ”, ca sĩ Mai Diệu Ly đã táo bạo và liều lĩnh làm mới 6 ca khúc của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn theo phong cách Jazz.
Chia sẻ
Pháp luật
Tham ô tài sản, cựu Chánh văn phòng HĐND, UBND huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước bị bắt giam
Pháp luật
Ngày 14/6, ông Phạm Đình Nhất – cựu Chánh văn phòng Hội đồng nhân dân, Ủy ban nhân dân huyện Bù Đăng, tỉnh Bình Phước, đã bị Công an tỉnh Bình Phước khởi tố bị can và bắt tạm giam về tội “tham ô tài sản”.
Chia sẻ
Gia đình
4 con giáp có tinh thần trách nhiệm, sự nghiệp thăng tiến, ví tiền ngày càng dày hơn trong tháng 6
Gia đình
Vào tháng 6, ví của 4 con giáp này ngày càng phình to dưới động lực kép của sự thăng tiến trong sự nghiệp và thu nhập thêm.
Chia sẻ
Thể thao
Hoa khôi bóng chuyền Phạm Thị Yến: Thượng tá quân đội chính thức lấy chồng ở tuổi 40
Thể thao
oa khôi bóng chuyền Phạm Thị Yến và bạn trai tổ chức đám cưới hôm 13/6 sau thời gian tìm hiểu kín tiếng.
Chia sẻ
Tin tức
Quảng cáo sai, Công ty TNHH Nestlé Việt Nam bị xử phạt hành chính, thu hồi sản phẩm
Tin tức
Chiều ngày 14/6, Công an tỉnh Đồng Nai đã chính thức công bố xử phạt hành chính, yêu cầu thu hồi các sản phẩm quảng cáo sai của Công ty Nestlé Việt Nam.
Chia sẻ
Thế giới
Trung Đông bên bờ đại chiến, liệu giấc mộng ‘kiến tạo hòa bình’ của ông Trump có sụp đổ?
Thế giới
Khi vận động tranh cử, Tổng thống Mỹ Donald Trump từng hứa sẽ chấm dứt những cuộc xung đột khốc liệt nhất thế giới và mở ra một kỷ nguyên hòa bình toàn cầu. Nhưng gần 5 tháng kể từ khi ông nhậm chức, Israel tấn công Iran, xung đột tại Gaza và Ukraine vẫn leo thang, giấc mộng “kiến tạo hòa bình” của ông gần như sụp đổ.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Lời “dạ thưa” giữa “cơn bão” số
Văn hóa – Giải trí
Với việc giới trẻ dành trung bình 7 giờ mỗi ngày trên mạng xã hội, chúng ta có đang đánh đổi những kết nối thật, sự thấu cảm và lòng tôn trọng đã được xây đắp qua bao thế hệ, là những lá thư tay ố màu thời gian đến bữa cơm gia đình quây quần ấm cúng… Câu chuyện của ông tôi đã mở ra cánh cửa ký ức, nhắc nhở về một nét văn hóa giao tiếp chân thành…
Chia sẻ
Xã hội
Cô giáo nổi tiếng ở Hà Nội bật mí nội dung ôn thi môn Văn tốt nghiệp THPT năm 2025 đạt điểm “như mơ”
Xã hội
Để giúp học sinh ôn và làm tốt bài thi môn Văn tốt nghiệp THPT năm 2025, trao đổi với PV báo Dân Việt, TS Trịnh Thu Tuyết đã bật mí những nội dung cần nắm vững sau đây.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
MC VTV, hotgirl, diễn viên phim giờ vàng tặng mỗi gia đình khó khăn 5 triệu đồng trên sóng truyền hình
Văn hóa – Giải trí
Chương trình Mái ấm gia đình Việt phát sóng trên kênh HTV7 mới đây đã chào đón sự xuất hiện của MC, diễn viên, hot girl Lê Bống.
Chia sẻ
Nhà nông
Dân nơi này ở Nghệ An nuôi thứ chim bé như nắm tay, giàu hẳn lên
Nhà nông
Mô hình nuôi chim bồ câu Titan ở xã Quỳnh Trang, huyện Quỳnh Lưu, Nghệ An mang lại hiệu quả cao. Chim bồ câu Titan ăn khỏe, đẻ đều giúp người dân có thu nhập tốt, từ đó, thoát nghèo, vươn lên làm giàu ngay chính trên quê hương của mình.
Chia sẻ
Nhà nông
Ở xã có vùng đất lấn hồ ở Yên Bái, dân ra trồng thứ cây gì “nhanh đẻ quả, mau nhả tiền”?
Nhà nông
Trong những năm gần đây, cây dưa hấu trồng trên đất lấn hồ Thác Bà đã trở thành một trong những cây trồng chủ lực mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân xã Minh Tiến (huyện Lục Yên, tỉnh Yên Bái – trước khi sáp nhập).
Chia sẻ
Giảm nghèo nông thôn
Hội Nông dân huyện Hòa An, tỉnh Cao Bằng tiếp sức cho nông dân dần thoát nghèo, vươn lên làm giàu
Giảm nghèo nông thôn
Bằng việc tập trung vào đào tạo nghề, chuyển giao khoa học kỹ thuật và hỗ trợ tiếp cận vốn vay ưu đãi, thời gian qua Hội Nông dân huyện Hòa An, tỉnh Cao Bằng đã tạo ra một luồng gió mới, làm thay đổi sâu sắc đời sống kinh tế của 11.319 hội viên trên địa bàn.
Chia sẻ
Tin tức
Hà Tĩnh: Công an điều tra vụ tài xế U70 nhấn ga đẩy người đàn ông bám trên nắp capo
Tin tức
Ngày 14/6, sau va chạm giữa hai ôtô trên đường Hải Thượng Lãn Ông (TP.Hà Tĩnh), một người đàn ông 53 tuổi bám lên nắp capo khi xe đang chạy, bị đẩy đi hơn 100 m. Hiện cơ quan chức năng đang vào cuộc điều tra làm rõ.
Chia sẻ