Thứ hai, ngày 16/03/2026 12:26 GMT+7
Đan Vy Thứ hai, ngày 16/03/2026 12:26 GMT+7
Loại quả này giàu dinh dưỡng và dưỡng chất, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và duy trì năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Loại quả này giàu dinh dưỡng và cung cấp năng lượng tự nhiên cho cơ thể: Quả chuối. Trong loại quả này chứa nhiều kali, vitamin B6, vitamin C và chất xơ, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch và duy trì năng lượng cho hoạt động hàng ngày.
Ngoài ra, loại quả này còn chứa các loại carbohydrate tự nhiên giúp cơ thể hấp thu nhanh, rất phù hợp làm nguyên liệu cho các món bánh hoặc món tráng miệng. Nhờ vậy, bánh chuối nướng không chỉ thơm ngon mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.

Với sự kết hợp của sữa, nước cốt dừa, bánh mì và trứng gà, chiếc bánh trở nên mềm ẩm, béo nhẹ và đậm đà. Đặc biệt, chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu, bạn đã có thể dễ dàng làm ra mẻ bánh chuối có lớp mặt bánh vàng óng, thơm nhẹ mùi vani và bơ, bên trong mềm ẩm và dẻo.
Điểm đặc biệt của công thức này là chuối được sên trước với đường nâu, giúp chuối dậy mùi thơm, đậm vị hơn và tạo màu đẹp cho bánh. Dân Việt giới thiệu công thức làm món bánh chuối như sau:

Nguyên liệu làm bánh chuối:
– Chuối chín
– Đường nâu
– Rượu rum (có thể bỏ qua nếu không có)
– Sữa tươi
– Nước cốt dừa
– Trứng gà
– Bột mì (rây mịn)
– Lát bánh mì sandwich
– Bơ lạt
– Vani
– Một chút muối

Cách làm bánh chuối
* Sên chuối
– Chuối bóc vỏ, ướp với đường nâu (và rượu rum nếu có) trong khoảng 7 – 8 tiếng.
– Sau đó cho lên bếp sên khoảng 10 phút cho chuối mềm và hỗn hợp hơi sệt lại.
* Trộn hỗn hợp cốt bánh
– Trộn sữa tươi, nước cốt dừa, trứng gà, vani và một chút muối.
– Cho bột mì rây mịn vào khuấy đều.
– Xé nhỏ bánh mì sandwich cho vào hỗn hợp.
– Thêm chuối sên và dầm nhẹ.
– Cuối cùng, đun chảy bơ lạt rồi trộn vào để bánh thơm và béo hơn.

* Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
– Lót giấy nến vào khuôn và quét một lớp bơ mỏng quanh khuôn.
– Đổ một nửa hỗn hợp bột, xếp lớp chuối sên cắt lát lên trên.
– Đổ tiếp phần hỗn hợp còn lại.
– Xếp vài lát chuối lên mặt bánh và quét thêm lớp bơ mỏng.
– Làm nóng nồi chiên trước 5 phút ở 160°C.
– Sau đó nướng bánh ở 160°C trong khoảng 45 – 60 phút tùy kích thước khuôn và công suất nồi.
– Nếu thấy mặt bánh vàng sớm, có thể phủ giấy bạc lên trên để tránh bị cháy.
– Khi bánh chín, mùi thơm của chuối và bơ lan tỏa khắp bếp, phần ruột bánh mềm ẩm và dẻo nhẹ rất hấp dẫn.

Một chiếc bánh chuối nướng vàng thơm, mềm ẩm bên trong, béo nhẹ mùi nước cốt dừa chắc chắn sẽ là món tráng miệng lý tưởng cho những buổi chiều sum họp gia đình hoặc thưởng thức cùng tách trà nóng.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Đan Vy thực hiện.