Thứ hai, ngày 01/09/2025 11:36 GMT+7
Trúc Vy Thứ hai, ngày 01/09/2025 11:36 GMT+7
Loại cá có nhiều giá trị dinh dưỡng, thịt thơm không tanh, có tác dụng bổ huyết, ích thận, bổ sung dinh dưỡng cho trẻ em, người già yếu, mẹ sau sinh…
Cá diếc là loại cá có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt trong việc bồi bổ cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa, lợi tiểu, và thông sữa cho phụ nữ sau sinh.
Ngoài ra, loại cá này còn có tác dụng bổ huyết, ích thận, và có thể hỗ trợ điều trị một số bệnh như viêm phế quản, hen suyễn, và đái tháo đường.
Từ cá diếc có thể chế biến nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau trong đó có món canh cá diếc.
Canh cá diếc được biết đến là món ăn truyền thống trong y học cổ truyền, nổi tiếng với nhiều công dụng bổ dưỡng và thanh đạm, phù hợp cho các em bé nhỏ, mẹ bầu, người có thể trạng yếu mệt mỏi, tiêu hóa kém, ăn uống khó tiêu…
Dân Việt giới thiệu cách làm món này rất đơn giản như sau:
Nguyên liệu làm canh cá diếc:
– Cá diếc, đậu phụ, trứng gà, mướp non,..
– Hành, gừng, muối, tiêu, rượu nấu ăn.
Cách làm canh cá diếc:
* Sơ chế và chuẩn bị:
– Cá làm sạch, ướp với muối và lát gừng trong 15 phút.
– Cắt nhỏ đậu phụ, hành, gừng. Mướp gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn.
* Chiên trứng và cá
– Chiên trứng vàng rồi để riêng.
– Dùng lại chảo, rắc chút muối, cho cá vào chiên vàng hai mặt.
* Nấu nước canh:
– Cá chiên vàng thì dằm nát, cho vào nồi cùng hành, gừng. Thêm nước sôi (gấp 3 lần lượng cá), thêm chút rượu nấu ăn rồi đậy nắp, nấu lửa lớn 10 phút. Lúc này nước có màu trắng sữa, rất thơm ngon.
– Lọc lấy phần nước canh sang nồi khác. (Nếu muốn ăn nguyên con cá thì nấu trực tiếp luôn)
– Cho mướp, đậu phụ, trứng vào nồi canh, hầm lửa vừa khoảng 5-7 phút.
– Nêm xíu muối, tiêu cho vừa ăn. Rắc kỷ tử và hành lá, đun thêm 1 phút rồi tắt bếp.
*Thành phẩm:
– Nước canh trắng như sữa, thơm mùi gừng, ngọt thanh từ nguyên liệu tự nhiên, canh cá nhưng không tanh, không cần mì chính hạt nêm. Đậu phụ mềm, trứng rán thơm ngon không ngấy. Ăn nóng rất ngon và bổ dưỡng.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Trúc Vy thực hiện.
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
Jimin và Song Da Eun từng hẹn hò nhưng đã chia tay
Văn hóa – Giải trí
BigHit Music đã ra thông cáo, khẳng định Jimin và nữ diễn viên Song Da Eun từng có quan hệ tình cảm nhiều năm trước, nhưng hiện tại cả hai đã chia tay.
Chia sẻ
Media
Địa chỉ đỏ 48 Hàng Ngang – nơi Bác Hồ viết bản Tuyên ngôn độc lập có gì đặc biệt?
Media
Ngôi nhà số 48 Hàng Ngang, tọa lạc giữa lòng phố cổ Hà Nội, không chỉ là một di tích lịch sử mà còn là chứng nhân của một thời khắc trọng đại: Chủ tịch Hồ Chí Minh đã viết bản Tuyên ngôn Độc lập, khai sinh ra nước Việt Nam Dân chủ Cộng hòa. Tròn 80 năm đã trôi qua, nơi đây vẫn vẹn nguyên những dấu tích thiêng liêng, kể lại câu chuyện về một sự kiện lịch sử vĩ đại và những bí mật ẩn chứa bên trong.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
KOMOMO Than Uyên (Lai Châu) 2025: Những khoảnh khắc tết Độc lập khó quên trên cung đường chạy Tây Bắc
Lai Châu Ngày Mới
Hòa mình vào không khí tưng bừng của ngày Tết Độc lập 2/9 tại Lai Châu, hàng trăm vận động viên chuyên nghiệp và nghiệp dư đã cùng nhau tạo nên một hành trình đầy cảm xúc và ý nghĩa tại Giải chạy Quốc tế KOMOMO Than Uyên Ultra Trail 2025. Giải chạy không một sự kiện thể thao, mà còn là một trải nghiệm văn hóa độc đáo, nơi mỗi bước chạy là một nhịp đập của niềm tự hào dân tộc và tình yêu quê hương, đất nước.
Chia sẻ
Thể thao
CLB Công an TP.HCM chiêu mộ cựu tuyển thủ U20 Việt Nam
Thể thao
CLB Công an TP.HCM vừa phát đi thông báo chính thức chiêu mộ thành công hậu vệ Lê Khả Đức. Cầu thủ 18 tuổi này từng là thành viên của U17, U18, U19 và U20 Việt Nam.
Chia sẻ
Nhà nông
“Lật tẩy” thủ đoạn khai thác thủy sản lén lút lúc nửa đêm trên đầm Thị Nại ở Gia Lai
Nhà nông
Sáng 1/9, UBND xã Tuy Phước, tỉnh Gia Lai cho biết đã tổ chức đợt ra quân quy mô lớn nhằm xử lý dứt điểm tình trạng nuôi trồng và khai thác thủy sản trái phép trên đầm Thị Nại – khu vực thuộc phạm vi quản lý của xã.
Chia sẻ
Bạn đọc
Thời gian Bác Hồ thảo bản Tuyên ngôn độc lập qua hồi ký của Đại tướng Võ Nguyên Giáp
Bạn đọc
80 năm trước, tại ngôi nhà 48 Hàng Ngang, Bác Hồ thảo bản Tuyên ngôn độc lập. Trong hồi ký Những chặng đường lịch sử của Đại tướng Võ Nguyên Giáp, đã ghi lại thời khắc lịch sử này.
Chia sẻ
Xã hội
Đau bụng dữ dội, mất máu 1 tuần mới nhập viện, cô gái trẻ suýt mất mạng
Xã hội
Khoảng 1 tuần nay, người bệnh xuất hiện đau bụng âm ỉ từng cơn, kèm theo ra huyết âm đạo nhưng chỉ khi đau bụng dữ dội, mệt lả mới đi khám.
Chia sẻ
Xã hội
Con cháu mặc áo cờ đỏ sao vàng, mời tổ tiên về đón Tết Độc lập dịp Vu lan báo hiếu
Xã hội
Nhân tháng Vu lan báo hiếu cũng là dịp cả nước kỷ niệm 80 năm Quốc Khánh 2/9, nhiều gia đình trang hoàng cờ đỏ sao vàng các phần mộ ở nghĩa trang, mời ông bà, tổ tiên về đón Tết Độc lập.
Chia sẻ
Pháp luật
Cảnh sát hình sự bất ngờ ập vào trường gà ở An Giang, tóm gọn 50 “con bạc”
Pháp luật
Sáng 1/9, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh An Giang cho biết đơn vị vừa phối hợp Công an phường Bình Đức triệt phá thành công sòng bạc (đá gà ăn tiền), bắt giữ 50 đối tượng, thu giữ trên 87 triệu đồng cùng nhiều tang vật khác.
Chia sẻ
Nhà đất
Bầu Đức tái xuất bất động sản với dự án 400 tỷ đồng tại phố núi
Nhà đất
Sau nhiều năm tập trung vào nông nghiệp, ông Đoàn Nguyên Đức, Chủ tịch HĐQT Tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai chính thức quay lại “đường đua” bất động sản bằng dự án Khu phức hợp Phù Đổng trị giá khoảng 400 tỷ đồng, đánh dấu bước ngoặt mới trong chiến lược phát triển của doanh nghiệp.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Thực hư chuyện “trạng nguyên” Mạc Hiển Tích tư thông với Đỗ Thái hậu?
Đông Tây – Kim Cổ
Vốn là nhân vật có nhiều đóng góp cho lịch sử nhưng do ghi chép chưa đúng của một cuốn sách, có người dân ở tỉnh Hải Dương (nay là TP Hải Phòng) đề nghị đổi tên phố Mạc Hiển Tích.
Chia sẻ
Nhà nông
Trên núi cao này ở Sơn La, một ông nông dân nuôi cá quý tộc, bắt con to bự, cứ bán là hết cả đàn
Nhà nông
Sau nhiều năm cố gắng, nỗ lực với nghề nuôi cá tầm, ông Giàng A Hồ ở bản Xím Vàng, xã Xím Vàng, huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La (trước thời điểm bỏ đơn vị hành chính cấp huyện) đã thoát nghèo, từng bước vươn lên trở thành hộ khá.
Chia sẻ
Thế giới
Lễ đón chính thức Bí thư thứ Nhất Đảng Cộng sản, Chủ tịch nước Cộng hòa Cuba
Thế giới
Tổng Bí thư Tô Lâm và Phu nhân chủ trì Lễ đón chính thức Bí thư thứ Nhất Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Cuba, Chủ tịch nước Cộng hòa Cuba Miguel Díaz-Canel Bermúdez và Phu nhân.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt đối tượng trộm 128 cọc sắt trang trí lễ Quốc khánh ở Gia Lai
Pháp luật
Ngày 1/9, Công an phường Quy Nhơn (tỉnh Gia Lai) cho biết vừa bắt giữ một đối tượng trộm cắp 128 cọc sắt được sử dụng để cắm cờ trang trí tuyến đường Xuân Diệu, phục vụ công tác tuyên truyền, cổ động trong dịp lễ Quốc khánh 2/9.
Chia sẻ
Kinh tế
Chào mừng kỷ niệm 50 năm Ngày thành lập Tập đoàn: Petrovietnam – 5 “An” và 5 “Nhất”
Kinh tế
Tại Hội nghị gặp mặt doanh nghiệp với chủ đề “80 năm doanh nghiệp đồng hành cùng đất nước” do Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính chủ trì ngày 30/8, Chủ tịch HĐTV Tập đoàn Công nghiệp – Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam) Lê Mạnh Hùng đã chia sẻ về 5 “An” và 5 “Nhất” của Tập đoàn trong hành trình đồng hành cùng đất nước.
Chia sẻ
Xã hội
Ngộ nghĩnh thú cưng “lên đồ” đón Tết Độc lập
Xã hội
Không chỉ người người háo hức chuẩn bị trang phục, phụ kiện yêu nước để xuống phố dịp Quốc khánh 2/9, mà thú cưng cũng được nhiều chủ nhân chăm chút, “lên đồ” với vô vàn phong cách độc đáo.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Thượng úy Lê Thị Ngọc Hân, thành viên tổ thuyết minh A80: Luyện giọng từ 5h30 sáng, xa 3 con nhỏ hàng tháng trời
Văn hóa – Giải trí
Để hoàn thành nhiệm vụ thuyết minh trong sự kiện A80, Thượng úy Lê Thị Ngọc Hân đã phải thức dậy từ 5h30 sáng để luyện giọng, chấp nhận xa 3 con hàng tháng trời.
Chia sẻ
Tin tức
TTC IZ – Tài chính vững mạnh, dẫn đầu cuộc đua khu công nghiệp xanh
Tin tức
Định vị trở thành KCN kiểu mẫu tại Vùng Kinh tế trọng điểm phía Nam, TTC IZ chú trọng nâng hạng các chỉ số xanh bền vững. Đặc biệt, về chỉ số tài chính, công ty đã hoàn trả đầy đủ gốc, lãi trái phiếu đúng hạn và phát hành thành công đợt trái phiếu 300 tỷ đồng vào ngày 15/10/2024.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM chi hơn 1.000 tỷ đồng tặng quà Quốc khánh, người dân phấn khởi
Chuyển động Sài Gòn
Hàng triệu người dân TP.HCM nhận 100.000 đồng tiền quà tặng nhân dịp Quốc khánh 2/9 với tổng kinh phí hơn 1.000 tỷ đồng từ ngân sách nhà nước.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Agribank Vĩnh Long “tiếp sức” cho nông nghiệp bền vững
Doanh nghiệp
Agribank, ngân hàng chủ lực trong lĩnh vực “tam nông”, đã và đang khẳng định vai trò quan trọng của mình trong việc hỗ trợ nông dân phát triển kinh tế, đặc biệt tại các vùng nông nghiệp trọng điểm như Vĩnh Long.
Chia sẻ
Ảnh
Tổng Bí thư Tô Lâm chủ trì Lễ đón Bí thư thứ nhất, Chủ tịch Cuba Miguel Diaz-Canel
Ảnh
Sáng 1/9, tại Phủ Chủ tịch (Hà Nội), Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Việt Nam Tô Lâm đã chủ trì Lễ đón chính thức Bí thư thứ nhất Ban Chấp hành Trung ương Đảng Cộng sản Cuba, Chủ tịch nước Cộng hòa Cuba Miguel Díaz-Canel Bermúdez và Phu nhân. Chuyến thăm diễn ra trong bối cảnh hai nước kỷ niệm những dấu mốc quan trọng trong quan hệ hữu nghị đặc biệt và hợp tác toàn diện.
Chia sẻ
Bạn đọc
Hành trình vượt khó của “công trình quốc gia đặc biệt”
Bạn đọc
Một ngày cuối tháng 6/2025, cán bộ xã Hợp Thành (tỉnh Lào Cai) đến nói với bà Đỗ Thị Dây (90 tuổi), chỉ cần bà gật đầu, sẽ có nhà mới. Hai tháng sau, bà Dây và con gái ngồi trong căn nhà mới, nở nụ cười hạnh phúc.
Chia sẻ
Thế giới
Đại sứ Pháp Olivier Brochet: Kỷ niệm 80 năm Quốc khánh là thời khắc tôn vinh hành trình phi thường của dân tộc Việt Nam
Thế giới
Việt Nam đang vươn lên với tiếng nói quan trọng trong khu vực và thế giới, đạt tăng trưởng mạnh mẽ, trong khi quan hệ Việt – Pháp trở nên ngày càng tin cậy. Trước thềm 80 năm Quốc khánh Việt Nam, trả lời phỏng vấn Dân Việt, Đại sứ Pháp Olivier Brochet nhắc đến hình ảnh đầy ý nghĩa: Trong chuyến thăm gần đây, Tổng thống Emmanuel Macron đã trồng cây lưu niệm tại Phủ Chủ tịch – nơi Chủ tịch Hồ Chí Minh từng đọc Tuyên ngôn Độc lập – như biểu tượng cho chặng đường phát triển ngoạn mục của Việt Nam và đổi thay sâu sắc trong quan hệ Việt – Pháp.
Chia sẻ
Nhà nông
Ai ngờ ở xã này của Cao Bằng lại có vườn nho đẹp “phát hờn” thế này
Nhà nông
Trong lúc đang loay hoay chưa biết trồng cây gì thay thế cây thanh long, ông Hà Văn Luân, xóm Vũ Ngược, xã Nguyên Bình (tỉnh Cao Bằng) đọc được bài báo viết về hiệu quả kinh tế từ trồng cây nho hạ đen theo mô hình sản xuất nông nghiệp sạch, an toàn, tiêu chuẩn VietGAP trên mạng.
Chia sẻ
Gia đình
Dự đoán vận may 12 con giáp trong tuần mới (1-7/9): Mão thăng hoa, Tỵ tốt lành, Ngọ bất an
Gia đình
Hãy cùng khám phá những may mắn và cơ hội là 12 con giáp có thể gặp phải trong tuần đầu tiên của tháng 9 đầy biến động này nhé!
Chia sẻ
Tin tức
Hà Nội rực sáng trong đêm nghệ thuật “Sáng mãi khát vọng Việt Nam”
Tin tức
Hàng nghìn khán giả đã hòa mình vào không gian nghệ thuật giàu cảm xúc trong chương trình “Hà Nội – Sáng mãi khát vọng Việt Nam”, nơi âm nhạc, sân khấu và công nghệ hiện đại cùng tái hiện lịch sử, khơi gợi niềm tự hào và tình yêu với Thủ đô ngàn năm văn hiến.
Chia sẻ
Kinh tế
Thị trường tín chỉ carbon: Việt Nam chuẩn bị xuất khẩu thêm 1 triệu tín chỉ carbon rừng
Kinh tế
Thị trường tín chỉ carbon: Với đơn giá 5 USD mỗi tín chỉ, việc chuyển nhượng dự kiến sẽ mang về thêm cho các tỉnh Bắc Trung Bộ thuộc vùng thí điểm khoảng 5 triệu USD.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
“Kế hoạch Hải Yến” bị phá sản như thế nào?
Đông Tây – Kim Cổ
Qua khai thác tài liệu và số đối tượng địch bị bắt, cơ quan điều tra của ta đã phát hiện: Sau năm 1968, CIA và Đặc ủy Trung ương tình báo ngụy triển khai kế hoạch tình báo song phương Việt-Mỹ mang tên “Kế hoạch Bình Minh”, sau đổi là “Kế hoạch Hải Yến”…
Chia sẻ
Nhà nông
Biến lá rừng, củ “sâm đất”, chè cổ thụ thành đặc sản OCOP Lào Cai
Nhà nông
Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) ở Lào Cai đã và đang chắp cánh cho đặc sản địa phương, không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn thổi hồn văn hóa bản địa vào từng sản phẩm, đưa thương hiệu nông sản vươn ra thị trường lớn.
Chia sẻ