Thứ sáu, ngày 20/03/2026 17:14 GMT+7
Gia Khiêm Thứ sáu, ngày 20/03/2026 17:14 GMT+7
Trước vụ việc nhiều người tại TP.Đà Nẵng nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã có văn bản đề nghị khẩn trương xác minh, xử lý.
Ngày 20/3, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) Nguyễn Minh Hằng đã có văn bản gửi Sở Y tế TP.Đà Nẵng liên quan đến việc ghi nhận 2 trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua tại xã Phước Năng.
Theo đó, Cục An toàn thực phẩm nhận được thông tin trên địa bàn thôn 3, xã Phước Năng, TP.Đà Nẵng ghi nhận thêm 2 trường hợp nhập viện nghi do ngộ độc thực phẩm sau ăn món cá ủ chua lần lượt vào ngày 18/3 và ngày 20/3 và đang được điều trị tại Trung tâm Y tế khu vực Phước Sơn.

Trước tình hình trên, về việc tăng cường công tác bảo đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở Y tế thành phố Đà Nẵng chỉ đạo các đơn vị chức năng triển khai gấp 4 nội dung sau:
Thứ nhất, chỉ đạo cơ sở khám, chữa bệnh có bệnh nhân đang điều trị, tập trung nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng. Trong trường hợp cần thiết cần kết nối hội chẩn liên viện, bệnh viện tuyến trên để nhận được sự hỗ trợ kịp thời.
Thứ 2, khẩn trương thực hiện các hoạt động tuyên truyền, giáo dục kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm do ăn cá ủ chua cho cán bộ y tế và cho cộng đồng.
Thứ 3, thực hiện tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân; điều tra, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có).
Thứ 4, theo dõi, cập nhật diễn biến tình hình các vụ ngộ độc thực phẩm do độc tố Botulinum đang xảy ra trên địa bàn TP.Đà Nẵng và gửi báo cáo chi tiết về Cục An toàn thực phẩm theo quy định.
Trước đó, ngày 9/3, Bệnh viện Đa khoa khu vực miền núi phía Bắc Quảng Nam (TP.Đà Nẵng) đã tiếp nhận và điều trị 5 bệnh nhân ngộ độc thực phẩm sau khi ăn cá ủ chua, nghi do độc tố Botulinum (trong đó có 1 bệnh nhân xác định dương tính với vi khuẩn Clostridium botulinum).
Trong đó, 3 bệnh nhân H.N.T. (15 tuổi), H.Q.B. (11 tuổi), H.Q.N. (7 tuổi) đang diễn tiến nặng, đe dọa tính mạng. Tuy nhiên, nguồn thuốc kháng độc tố Botulinum tại TP.Đà Nẵng không có.
Trước tình huống khẩn cấp này, Sở Y tế TP.Đà Nẵng đã có văn bản đề nghị WHO tại Việt Nam xem xét, hỗ trợ khẩn cấp 5 lọ thuốc Botulism Antitoxin Heptavalent (BAT) từ nguồn dự trữ quốc tế để kịp thời cứu chữa bệnh nhân.
Sau khi tiếp nhận đề nghị của ngành y tế TP.Đà Nẵng, WHO đồng ý hỗ trợ khẩn cấp và đang vận chuyển nguồn thuốc trên từ Thụy Sĩ về Hà Nội.