Kho cá với loại hạt xanh “nhỏ mà có võ này”, xương nhừ, thịt thơm, ăn trôi cả nồi cơm

Hôm nay, Dân Việt mách bạn cách kho cá hồi với tiêu xanh cực kỳ thơm ngon. 

Cá hồi là loại cá có giá trị dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho sức khoẻ, giúp phòng tránh một số bệnh và đặc biệt có ích cho tim, da, tóc và não bộ. 

Nhiều người thường dùng cá hồi chế biến thành món ăn sống, nướng, lẩu, áp chảo mà không biết rằng kho cá hồi với tiêu xanh cực kỳ thơm ngon. 

Dân Việt giới thiệu cách kho cá hồi như sau:

Nguyên liệu kho cá: 

– Cá hồi 

– Tiêu xanh, ớt quả 

– Hành lá, tỏi 

– Nước mắm, đường  

Cách kho cá hồi: 

– Cá hồi mổ rồi rửa sạch.

–  Khử tanh: ngâm cá hồi với hỗn hợp gồm gừng băm nhuyễn với rượu trắng trong 7 – 10 phút, sau đó, vớt ra để ráo nước. 

– Cắt khúc vừa ăn

– Hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ 

– Hành lá cắt khúc 

– Tiêu xanh, ớt thả cả quả 

– Xếp vô nồi cho gia vị vừa miệng. Nếu ăn ngọt thì cho thêm đường.

– Thắng đường lên thành nước hàng rồi đổ vô nồi cá. Cho thêm ít nước và kho cạn là được,

Chúc các bạn thành công với cách kho cá này! 

*Món ăn và hình ảnh do Fb Hương Nhím thực hiện.