Chủ nhật, ngày 28/06/2026 12:16 GMT+7
Huỳnh Thị Nghĩa Chủ nhật, ngày 28/06/2026 12:16 GMT+7
Khác hẳn với món gà luộc, thành phẩm món ăn này có màu sắc hấp dẫn, thịt gà mềm ngọt, thơm hương sả và lá chanh, ngọt thanh, thơm lừng. Bạn đừng bỏ lỡ!
Nếu đã quá quen với gà luộc hay gà hấp hành, bạn có thể đổi vị bằng món gà hấp mướp thanh mát, ngọt tự nhiên và cực kỳ dễ làm.
Khác với gà luộc, với cách chế biến này, thịt gà mềm ngọt, thấm hương sả và lá chanh, kết hợp với mướp, nấm và hành lá tạo nên món ăn vừa bổ dưỡng vừa không ngấy, rất thích hợp cho những ngày hè.
Dân Việt giới thiệu công thức làm món gà hấp mướp như sau:
Nguyên liệu làm gà hấp mướp
– 1 con gà ta
– 1–2 quả mướp hương
– Nấm tươi (nấm rơm hoặc nấm đùi gà đều được)
– Vài cọng hành lá
– Sả
– Củ hành tím
– Một ít lá chanh
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm.
Cách làm gà hấp mướp:
– Gà làm sạch, để ráo rồi ướp với một ít nước mắm và hạt nêm. Sau đó cho sả đập dập, hành tím và lá chanh vào cùng, để khoảng 20–30 phút cho thấm gia vị
– Đặt gà vào nồi chiên hơi nước hoặc xửng hấp, hấp khoảng 50 phút. Nếu gà lớn hoặc dùng khay gốm như công thức này, thời gian hấp lâu hơn một chút để thịt chín đều và mềm ngọt.
– Khi gà đã chín, cho mướp cắt khúc, nấm và hành lá vào nồi, tiếp tục hấp thêm khoảng 15 phút. Mướp và nấm sẽ tiết ra vị ngọt tự nhiên, giúp món ăn thêm đậm đà và thanh mát.
– Pha muối chấm trộn đều muối Hảo Hảo với tiêu, nước cốt tắc, lá chanh, tắc cắt lát cùng ớt đỏ và ớt xiêm xanh. Chén muối chua cay thơm nồng sẽ làm nổi bật vị ngọt của thịt gà.
– Món gà hấp mướp sau khi hoàn thành có màu sắc hấp dẫn, thịt gà mềm ngọt, thơm hương sả và lá chanh, phần mướp và nấm thanh mát, mọng nước. Chấm cùng muối tắc cay cay là đủ để cả nhà có một bữa ăn ngon miệng mà không cần quá nhiều dầu mỡ.
Đừng làm gà luộc mà hãy hấp với loại quả này nhé!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Huỳnh Thị Nghĩa thực hiện.
Đọc thêm
Thể thao
Ai cản được Messi khi chính lịch sử đang chạy theo anh?
Thể thao
Có một nghịch lý rất thú vị ở World Cup 2026. Lionel Messi càng không còn phải chứng minh điều gì với bóng đá, thì bóng đá dường như lại càng bất lực trong việc ngăn cản anh.
Chia sẻ
Xã hội
Ngày Gia đình Việt Nam 28/6: Nhiều gia đình chọn cách đặc biệt này để giáo dục con cháu về cội nguồn
Xã hội
Nhân Ngày Gia đình Việt Nam (28/6), nhiều gia đình đã vượt quãng đường gần 100km đến nghĩa trang để dâng hương tưởng nhớ người thân đã khuất. Không chỉ là dịp tri ân tổ tiên, với nhiều người, chuyến đi còn là cách gìn giữ nếp nhà, giáo dục con cháu về đạo hiếu và sự gắn kết giữa các thế hệ.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Vững bước kiến tạo tương lai thành phố trên từng bước chạy
Chuyển động Sài Gòn
Gần 4.000 vận động viên tham gia Giải chạy Báo Xây dựng 2026 – “Vững bước kiến tạo tương lai” tại Quảng trường Tam Thắng, phường Vũng Tàu (TP.HCM).
Chia sẻ
Nhà đất
Một xã ở Hà Nội có hơn 2.100 hộ dân bị thu hồi đất giải phóng mặt bằng cho 11 dự án trọng điểm
Nhà đất
11 dự án trọng điểm trên địa bàn xã Thuận An (Hà Nội) đang được tăng tốc giải phóng mặt bằng với tổng diện tích thu hồi hơn 1,15 triệu m2. Tuy nhiên, đơn giá bồi thường và bố trí tái định cư vẫn là những trở ngại lớn cần sớm được tháo gỡ.
Chia sẻ
Xã hội
Hợp tác công – tư tiếp sức y tế cơ sở: Khi doanh nghiệp cùng Nhà nước xây “lá chắn” sức khỏe cộng đồng
Xã hội
Cục Phòng Bệnh (Bộ Y tế), Hội Thầy thuốc trẻ Việt Nam phối hợp với Sở Y tế TP. Cần Thơ và Unilever Việt Nam, nhãn hàng Lifebuoy vừa tổ chức Mít tinh hưởng ứng Ngày Vệ sinh yêu nước nâng cao sức khỏe nhân dân tại TP. Cần Thơ với chủ đề “Vệ sinh phòng bệnh – Sức khoẻ nâng cao”.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Hồi sinh đất phèn để cho cánh đồng lúa luôn xanh khỏe
Doanh nghiệp
Từ vùng đất bị phèn gây chết lúa, nông dân ở An Giang đã thay đổi tư duy canh tác, giảm chi phí sản xuất, tạo ra hạt gạo an toàn và tăng lợi nhuận.
Chia sẻ
Pháp luật
10 “báo thủ” mang hung khí hỗn chiến ở hồ Linh Đàm, Hà Nội, bị bắt
Pháp luật
Công an phường Hoàng Liệt bắt giữ 10 thanh thiếu niên mang hung khí đánh nhau tại khu vực hồ Linh Đàm, thu giữ 7 xe máy và một tuýp sắt.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Khí phách Huỳnh Thúc Kháng qua tác phẩm “Thi tù tùng thoại”
Đông Tây – Kim Cổ
Trong lịch sử đấu tranh giải phóng dân tộc Việt Nam đầu thế kỷ 20, Huỳnh Thúc Kháng là một trong những nhà yêu nước tiêu biểu, với các dấu ấn sâu sắc trên tất cả lĩnh vực.
Chia sẻ
Thể thao
Áo hoà Algeria 3-3 phút 90+6, Iran bị loại: Sự điên rồ của bóng đá
Thể thao
ĐT Áo đã giành lại 1 điểm quý giá với trận hòa 3-3 trước Algeria ở lượt trận cuối bảng J World Cup 2026, sau màn rượt đuổi tỷ số nghẹt thở với hai bàn thắng được ghi trong thời gian bù giờ. Kết quả này giúp cả hai đội cùng giành quyền vào vòng 1/16, đồng thời khiến Iran chính thức bị loại khỏi giải đấu.
Chia sẻ
Thể thao
Messi ghi bàn thứ 19 ở World Cup, Argentina toàn thắng bảng J
Thể thao
Lionel Messi chỉ cần 20 phút trên sân để tiếp tục khắc tên mình vào lịch sử. Siêu sao 39 tuổi ghi bàn thắng thứ 19 ở các kỳ World Cup, đồng thời có pha lập công thứ sáu tại World Cup 2026, góp phần giúp Argentina đánh bại Jordan 3-1. Ở trận đấu cùng giờ, Algeria hòa Áo 3-3 trong màn rượt đuổi tỷ số nghẹt thở, qua đó giúp bảng J khép lại với nhiều cảm xúc khi cả hai đội đều giành quyền đi tiếp theo những con đường khác nhau.
Chia sẻ
Xã hội
Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn: Giữ sức khỏe không phải là điều gì quá xa vời
Xã hội
Theo Thứ trưởng Bộ Y tế Trần Văn Thuấn, đôi khi, giữ sức khỏe chỉ là bắt đầu từ một bữa cơm đủ rau hơn, bớt mặn hơn, bớt đồ ngọt hơn…
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
DIFF 2026: Lộ diện danh tính 2 đội vào tranh tài đêm chung kết
Văn hóa – Giải trí
Sau 5 đêm tranh tài sôi động với những màn trình diễn đầy sáng tạo và cảm xúc, Ban Giám khảo Lễ hội Pháo hoa Quốc tế Đà Nẵng (DIFF) 2026 đã chính thức lựa chọn hai đội xuất sắc nhất bước vào đêm chung kết diễn ra ngày 11/7.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Làm thế nào nhận biết hợp đồng kỳ nghỉ có dấu hiệu lừa đảo?
Chuyển động Sài Gòn
Sở Công Thương TP.HCM chỉ ra các dấu hiệu cũng như lời khuyên dành cho người dân khi tiếp xúc với hợp đồng kỳ nghỉ, hoạt động mua dịch vụ du lịch để tránh bị lừa đảo.
Chia sẻ
Thế giới
Cú xoay trục bất ngờ của Nga: Mỹ ngỡ ngàng nhìn đồng minh vùng Vịnh âm thầm thành “sân sau” của Moscow
Thế giới
Hơn 3 năm kể từ khi phương Tây áp đặt hàng loạt lệnh trừng phạt khốc liệt do cuộc xung đột tại Ukraine, các mạng lưới thương mại của Nga không hề biến mất mà đang tái cơ cấu mạnh mẽ. Điểm tựa cho sự chuyển dịch này chính là khu vực Vùng Vịnh, theo Eureporter.
Chia sẻ
Xã hội
Từ ngày 1/7, viên chức không được đăng tin sai sự thật ảnh hưởng tới đơn vị công tác
Xã hội
Chỉ còn 2 ngày nữa là Luật Viên chức năm 2025 được Quốc hội thông qua chính thức có hiệu lực. Luật có nhiều điểm mới, quy định cụ thể hơn về quyền lợi và nghĩa vụ của người lao động.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nữ NSND sở hữu đôi mắt biết nói, huyền thoại lớn nhất của màn ảnh Việt giờ ra sao?
Văn hóa – Giải trí
Sở hữu nhan sắc đài các cùng đôi mắt biết nói, nữ nghệ sĩ này từng là biểu tượng của điện ảnh cách mạng Việt Nam. Không chỉ ghi dấu với hàng loạt vai diễn kinh điển, bà còn có chuyện tình đẹp và cuộc sống bình yên ở tuổi xế chiều.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng 28/6: Tiền vệ Việt kiều Brandon Ly rời CLB CAHN, gia nhập HAGL?
Thể thao
Tiền vệ Việt kiều Brandon Ly rời CLB CAHN, gia nhập HAGL?; ĐT Tây Ban Nha tổn thất lực lượng tại World Cup 2026; Luka Modric tạo nên cột mốc lịch sử.
Chia sẻ
Kinh tế
Vietnam Airlines lãi 7.607 tỷ đồng, “bung” kế hoạch đầu tư 50 máy bay mới
Kinh tế
Trong năm 2026, Vietnam Airlines đặt mục tiêu vận chuyển 27,73 triệu lượt hành khách và 361,4 triệu tấn hàng hóa, tăng lần lượt 8,1% và 6,2% so với năm 2025.
Chia sẻ
Thể thao
Cập nhật 16 cặp đấu tại vòng 1/16 World Cup 2026
Thể thao
30/32 đội bóng góp mặt ở vòng 1/16 World Cup 2026 đã lộ diện. 2 cái tên còn lại sẽ được quyết định ở cuộc đối đầu giữa Áo và Algeria. Nếu trận đấu này hoà, cả 2 sẽ dắt tay nhau đi tiếp, còn nếu có thắng thua, tấm vé sẽ thuộc về 1 trong 2 và Iran.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Nửa thế kỷ TP.HCM cởi chiếc áo nông nghiệp truyền thống, vươn lên bằng dịch vụ và công nghệ cao
Chuyển động Sài Gòn
Sau 50 năm Sài Gòn – Gia Định vinh dự mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh, TP.HCM hiện đang chuyển dịch mạnh cơ cấu kinh tế, từ nền nông nghiệp truyền thống sang trung tâm dịch vụ, công nghệ cao, tạo động lực tăng trưởng mới.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Quách Tĩnh truyền lại Hàng long thập bát chưởng cho Gia Luật Tề và có cái kết ra sao?
Đông Tây – Kim Cổ
Trong truyện Thần điêu đại hiệp của cố nhà văn Kim Dung, Quách Tĩnh đã truyền lại toàn bộ Hàng long thập bát chưởng cho con rể mình là Gia Luật Tề.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
50 năm Sài Gòn – Gia Định mang tên Bác: 5.000 người tham gia đi bộ đồng hành
Chuyển động Sài Gòn
Chương trình đi bộ đồng hành chào mừng 50 năm Sài Gòn – Gia Định mang tên Chủ tịch Hồ Chí Minh diễn ra sáng 28/6 tại tuyến đường Lê Duẩn thu hút 5.000 người tham gia.
Chia sẻ
Kính đa tròng
Gỡ “cục máu đông” trong “mạch máu” của nền kinh tế
Kính đa tròng
Có một câu hỏi tôi nghe đi nghe lại suốt mấy tháng gần đây, đến từ chính những khách hàng doanh nghiệp của mình. Họ chỉ tay vào một trụ sở cũ bỏ trống ngay mặt tiền một con đường lớn, cổng khóa, sân cỏ mọc um tùm, rồi hỏi vì sao một khu đất đẹp đến thế lại để hoang, trong khi họ sẵn sàng ký hợp đồng thuê làm văn phòng hoặc kho bãi ngay lập tức.
Chia sẻ
Thể thao
HLV thứ 2 mất việc tại World Cup 2026
Thể thao
HLV Steve Clarke đã quyết định từ chức sau khi ĐT Scotland bị loại ngay từ vòng bảng World Cup 2026. Thông tin này được Liên đoàn Bóng đá Scotland (SFA) chính thức xác nhận vào Chủ nhật.
Chia sẻ
Pháp luật
Sử dụng, tàng trữ “bóng cười” sẽ bị xử lý hình sự về tội danh liên quan hàng cấm
Pháp luật
Theo hướng dẫn mới nhất, việc sản xuất, buôn bán, vận chuyển, tàng trữ “bóng cười” N2O ngoài mục đích y tế sẽ bị xem xét xử lý về tội “Sản xuất, buôn bán hàng cấm” hoặc tội “Tàng trữ, vận chuyển hàng cấm”.
Chia sẻ
Nhà nông
Trồng mãng cầu xiêm dưới tán vườn dừa, một nông dân An Giang (Kiên Giang cũ) chế biến kiểu gì mà bán thành công?
Nhà nông
Một cựu cán bộ Hội Phụ nữ An Giang đã khởi nghiệp thành công, tạo thương hiệu trà mãng cầu xiêm nổi tiếng cho đất Vĩnh Long, từ những cây mãng cầu xiêm gần như bị “bỏ quên” dưới tán vườn dừa. Không chỉ xây dựng thương hiệu xuất khẩu thành công sang thị trường Úc, mô hình này còn đang mở ra nghề nghiệp bền vững cho nhiều lao động Khmer tại địa phương.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Cuộc hội ngộ không trọn vẹn khiến Hoa hậu Ý Nhi bật khóc
Văn hóa – Giải trí
Hoa hậu Ý Nhi rơi nước mắt khi nghe tin một bệnh nhân ung thư cô từng gặp gỡ, trò chuyện đã qua đời sau thời gian điều trị.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hòa Minzy, Quang Hùng MasterD, Võ Hạ Trâm bùng nổ cùng hơn 20.000 khán giả trong Concert Thanh Xuân
Văn hóa – Giải trí
Hòa Minzy và Quang Hùng MasterD, Võ Hạ Trâm cùng nhiều ca sĩ trẻ đã kể câu chuyện tuổi trẻ Việt Nam bằng âm nhạc khiến 20.000 khán giả bùng nổ trong Concert Thanh Xuân.
Chia sẻ
Xã hội
Bài dự thi “Ngày mai trong mắt em”: Ngọc – Cô bạn nhỏ với ước mơ bình dị
Xã hội
Trong lớp mình, ai cũng yêu quý bạn Trần Thị Ánh Ngọc. Ngọc là học sinh lớp 3 nhưng chỉ nặng vỏn vẹn 19kg và cao 1m2. Nhìn Ngọc bé nhỏ hơn hẳn các bạn cùng trang lứa, lại thêm dáng người xanh xao vì căn bệnh suy dinh dưỡng và những đợt điều trị kéo dài, lòng mình không khỏi thấy thương và xót xa.
Chia sẻ
Xã hội
Sau tốt nghiệp THCS: Chọn hướng đi nào khi cánh cửa trường công lập khép lại?
Xã hội
Mặc dù chưa có điểm chuẩn trúng tuyển lớp 10 công lập, song nhiều thí sinh đã chủ động “rẽ hướng” sang học nghề
Chia sẻ