Thứ ba, ngày 09/09/2025 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ ba, ngày 09/09/2025 15:46 GMT+7
Loại thịt này rất mềm, bổ dưỡng cho sức khỏe và quan trọng là bạn không phải lo lắng về việc tăng cân ngay cả khi ăn nhiều hơn.
Loại thịt này rất thơm ngon vào mùa thu: Cá bơn.
Loại thịt này giúp bạn tăng cường trí nhớ, cải thiện hệ miễn dịch và bảo vệ thị lực. Thật đáng tiếc nếu không biết cách ăn!
Cá rất mềm và quan trọng là bạn không phải lo lắng về việc tăng cân ngay cả khi ăn nhiều hơn.
Thịt cá bơn mềm, mịn và không xương, ăn vào là mê mẩn. Cách chế biến cá bơn ngon nhất chính là hấp. Hấp giúp cá giữ được hương vị thơm ngon nhất và cũng rất đơn giản, ngay cả với người mới bắt đầu nấu ăn.
Dưới đây, tôi sẽ chia sẻ công thức bí mật hấp cá bơn, đảm bảo cá tươi, mềm, đậm đà mà không hề có mùi tanh.
Món ăn gợi ý: Cá bơn hấp
Nguyên liệu: 1 con cá bơn tươi, một nhánh gừng nhỏ, một ít hành lá, một ít rượu nấu ăn, một ít nước tương để hấp cá, một ít dầu ăn, một quả ớt (thêm nếu bạn thích ăn cay).
Cách làm:
– Hãy đảm bảo bạn chọn cá tươi.Hãy kiểm tra xem mắt cá có trong và đầy đặn không, mang cá có màu đỏ tươi không, và thịt cá có đàn hồi khi ấn vào không. Nếu mắt cá bị đục và mang cá có màu sẫm, đừng mua, dù giá có rẻ đến đâu.
– Cẩn thận khi sơ chế cá. Cá bơn có một lớp nhớt trên bề mặt, vì vậy hãy chà xát muối và rửa sạch. Đảm bảo loại bỏ hết nội tạng, đặc biệt là lớp màng đen, là nguồn chính gây ra mùi tanh. Sau khi sơ chế cá, hãy khía vài đường trên thân cá để cá dễ thấm gia vị hơn và chín đều hơn.
– Tiếp theo là đến lúc ướp. Thái gừng và hành lá thành lát, xát rượu nấu ăn lên cá từ trong ra ngoài, sau đó nhồi gừng và hành lá vào bụng và thân cá. Ướp trong 10-15 phút để khử mùi tanh. Giờ bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu khác: thái nhỏ gừng, hành lá và ớt (tùy chọn nếu bạn thích ăn ít cay).
– Hấp cá đòi hỏi sự tỉ mỉ. Khi nước sôi, hấp cá trên lửa lớn trong 8-10 phút (tùy thuộc vào kích cỡ cá). Không hấp cá quá lâu, nếu không thịt cá sẽ bị dai và kết cấu sẽ thay đổi đáng kể. Làm sao để biết cá đã chín? Dùng đũa chọc vào phần dày nhất của cá. Nếu dễ dàng xuyên qua thì cá đã chín.
Khi gắp cá hấp ra, bạn sẽ thấy rất nhiều nước dùng trong đĩa, rất tanh. Nhớ đổ nước dùng ra, sau đó rắc gừng băm nhỏ, hành lá và ớt vừa cắt lên cá.
Đun nóng dầu ăn cho đến khi hơi bốc khói, sau đó rưới đều lên hành lá và gừng thái sợi. Khi nghe tiếng xèo xèo, mùi thơm sẽ lập tức lan tỏa. Cuối cùng, rưới nước tương cá hấp dọc theo mép đĩa. Không rưới trực tiếp lên cá vì sẽ làm mất độ tươi ngon của cá.
Cá trắng muốt, mềm mại, ăn kèm hành lá xanh mướt và ớt đỏ. Màu sắc thật đẹp mắt. Cá tươi rói, mềm mại, vị ngọt thanh nhẹ nhàng. Cắn một miếng là không thể ngừng.
Cá bơn hấp giữ nguyên hương vị nguyên bản của cá, vừa tốt cho sức khỏe lại dễ chế biến. Món ăn này phù hợp với mọi lứa tuổi. Dù bạn ăn ở nhà hay muốn trổ tài nấu nướng với khách, đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để bạn khoe khoang.
Cá bơn đang vào mùa ngon nhất năm nay, và mặc dù có thể đắt hơn bình thường một chút, nhưng trải nghiệm ngon miệng này chắc chắn rất đáng giá.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
(The Toutiao)
Đọc thêm
Doanh nghiệp
Lần đầu lọt top đường bay nội địa, Đà Nẵng đang hấp dẫn như thế nào?
Doanh nghiệp
Đà Nẵng ngày càng trở thành một điểm đầu tư hấp dẫn, khi du lịch tăng trưởng mạnh mẽ và trở thành đòn bẩy thúc đẩy thị trường bất động sản. Từ một thành phố đáng sống, Đà Nẵng đang từng bước khẳng định vị thế là một điểm đến vươn tầm quốc tế và là “thỏi nam châm” thu hút các nhà đầu tư.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Rộ tin Miss Grand Vietnam 2025 tổ chức ở bãi đậu xe, phía Sen Vàng nói gì?
Văn hóa – Giải trí
Bà Phạm Kim Dung khẳng định địa điểm tổ chức đêm chung kết Miss Grand Vietnam 2025 là khu vườn ngoài trời, nơi có kiến trúc đẹp.
Chia sẻ
Tin tức
Lâm Đồng chấn chỉnh tình trạng xe ô tô công vụ biển số xanh vi phạm giao thông
Tin tức
UBND tỉnh Lâm Đồng yêu cầu các đơn vị liên quan chấn chỉnh tình trạng xe ô tô công vụ biển số xanh vi phạm quy định về giao thông đường bộ với các lỗi như vượt sai quy định, vượt trong trường hợp không được vượt…
Chia sẻ
Kinh tế
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà: Quy hoạch đô thị không thể tách rời nông thôn
Kinh tế
Phó Thủ tướng nhấn mạnh sửa đổi Luật Quy hoạch đô thị và nông thôn phải định hình rõ các mô hình phát triển đô thị. Đặc biệt, trong một thành phố trực thuộc Trung ương vẫn có các khu vực nông thôn, vì vậy, quy hoạch đô thị không thể tách rời nông thôn.
Chia sẻ
Xã hội
Nghệ An: Người đàn ông bị đàn ong đốt đến tử vong khi đi cắt cỏ
Xã hội
Trong lúc ra bờ sông Lam cắt cỏ cho cá ăn, một người đàn ông ở xã Anh Sơn, tỉnh Nghệ An không may bị đàn ong tấn công. Nạn nhân gục tại chỗ, trên cơ thể nhiều vết ong đốt, dù được đưa đi cấp cứu, nhưng nạn nhân không qua khỏi.
Chia sẻ
Tin tức
Sông Tô Lịch chính thức được bổ cập nước từ hồ Tây
Tin tức
Nước từ hồ Tây (phường Tây Hồ, TP Hà Nội) đã chính thức được chảy qua hệ thống đường ống riêng rồi đổ thẳng xuống sông Tô Lịch.
Chia sẻ
Nhịp sống trẻ
Tìm cơ hội du học qua sự kiện giáo dục lớn của Chính phủ New Zealand
Nhịp sống trẻ
Là sự kiện giáo dục lớn nhất trong năm của Chính phủ New Zealand, ngày hội quy tụ gần 50 cơ sở giáo dục hàng đầu từ New Zealand, nhằm đáp ứng nhu cầu tìm hiểu thông tin du học New Zealand tăng cao trong thời gian qua.
Chia sẻ
Kinh tế
Lộ diện “vũ khí mới” của bất động sản công nghiệp Việt Nam
Kinh tế
Với việc các nhà đầu tư ngày càng đề cao yếu tố logistics, hệ thống cảng biển và hạ tầng được đầu tư mạnh mẽ của Việt Nam đang trở thành một điểm cộng lớn, tạo nên lợi thế cạnh tranh đáng kể cho thị trường bất động sản công nghiệp.
Chia sẻ
Nhà nông
Nóng: 20h tối nay, 9/9, một công ty thủy điện của Lào Cai được lệnh mở liền một lúc 2 cửa xả mặt xả lũ
Nhà nông
Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường lệnh Giám đốc Công ty Cổ phần Thủy điện Thác Bà mở 2 cửa xả mặt (số 1 và số 3) vào hồi 20h00 tối nay, 9/9.
Chia sẻ
Thể thao
Tiền vệ Việt kiều Martin Lò chia sẻ lý do giải nghệ ở tuổi 28
Thể thao
Ở tuổi 28, khi nhiều cầu thủ đang ở giai đoạn sung sức nhất sự nghiệp, Martin Lò lại chọn con đường ít ai ngờ: giải nghệ. Trong đoạn chia sẻ thẳng thắn, tiền vệ Việt kiều Australia đã tiết lộ lý do thực sự phía sau quyết định khiến không ít người hâm mộ ngỡ ngàng.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vụ chủ nha khoa Tuyết Chinh hành hung khách hàng: 3 hành vi có thể bị xử lý?
Bạn đọc
Sở Y tế TP.HCM tạm đình chỉ hoạt động cơ sở nha khoa Tuyết Chinh, nơi một bác sĩ mặc áo blouse hành hung, xâm hại sức khỏe và tài sản của bệnh nhân.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hứa Khải lao đao vì tình ái và cờ bạc
Văn hóa – Giải trí
Hứa Khải đang phải đối mặt với làn sóng chỉ trích dữ dội sau khi vướng hàng loạt lùm xùm liên quan đến tình ái và bị tố tổ chức đánh bạc.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Thân thế đặc biệt của nam vệ sĩ luôn cận kề bảo vệ Mỹ Tâm
Văn hóa – Giải trí
Hình ảnh nam vệ sĩ tóc bạc, diện vest lịch lãm luôn theo sát Mỹ Tâm trong các sự kiện gần đây đã gây chú ý mạnh mẽ trên mạng xã hội.
Chia sẻ
Nhà nông
Thủ tướng có công điện chỉ đạo nóng về lúa gạo: Đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, ứng dụng giống mới vào sản xuất
Nhà nông
Nhằm đẩy mạnh hoạt động sản xuất, xuất khẩu và ổn định thị trường gạo, đồng thời tận dụng thời cơ, cơ hội thị trường, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế những tháng cuối năm 2025, Thủ tướng yêu cầu đa dạng hóa thị trường xuất khẩu gạo, xây dựng vùng chuyên canh lúa, đẩy mạnh nghiên cứu, phát triển giống lúa năng suất, chất lượng cao…
Chia sẻ
Xã hội
Mâu thuẫn cá nhân, nữ sinh ở Nghệ An bị đánh hội đồng, quay lại clip
Xã hội
Đoạn clip ghi lại cảnh nhóm nữ sinh lao vào dùng mũ bảo hiểm đánh vào đầu, mặt một nữ sinh khác. Sự việc xảy ra tại xã Đông Hiếu, tỉnh Nghệ An. Nữ sinh bị đánh hội đồng là học sinh trường THPT Đông Hiếu.
Chia sẻ
Tin tức
Văn phòng Trung ương Đảng tập huấn AI cho cán bộ toàn hệ thống
Tin tức
Văn phòng Trung ương Đảng tổ chức hội nghị toàn quốc tập huấn ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) cho cán bộ các cấp ủy và cơ quan Đảng, với gần 4.000 điểm cầu trực tuyến trên toàn quốc, nhằm thống nhất nhận thức và nâng cao năng lực số trong toàn hệ thống.
Chia sẻ
Nhà nông
Đây là cách nông dân các tỉnh Hưng Yên, Hải Phòng, Bắc Ninh, Sơn La… thoát cảnh nông sản “được mùa mất giá”
Nhà nông
Sau 3 năm tham gia dự án “Tăng cường chuỗi giá trị cây trồng an toàn tại các tỉnh phía Bắc Việt Nam”, 70 HTX tại các tỉnh, thành phố Hà Nội, Hưng Yên, Ninh Bình (Hà Nam, Nam Định cũ), Bắc Ninh, Hải Phòng (Hải Dương cũ), Sơn La đã được hỗ trợ nâng cao nhận thức, kỹ năng về sản xuất rau, quả an toàn, từ đó, nâng cao giá trị nông sản, gia tăng thu nhập.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Lê Xuân Chinh và ký ức về bức ảnh “Nụ cười chiến thắng”
Đông Tây – Kim Cổ
Giữa bom đạn mưa rơi lửa đạn ở Thành cổ Quảng Trị mùa hè đỏ lửa 1972, nụ cười lạc quan của người lính trẻ Lê Xuân Chinh đã trở thành biểu tượng. Không chỉ là khoảnh khắc ghi dấu trong bức ảnh lịch sử, đó còn là minh chứng cho ý chí kiên cường, tinh thần bất khuất của những chiến sĩ Thành cổ – những người sẵn sàng coi cái chết nhẹ tựa lông hồng để bảo vệ Tổ quốc.
Chia sẻ
Nhà nông
36 thứ chim trên rừng, loại “chim bổi” ở Bình Phước thực ra là giống chim gì mà hễ cất tiếng gáy vạn người mê?
Nhà nông
Chơi chim cu gáy ở Bình Phước là thú vui tao nhã của nhiều người, bẫy được chim “bổi” còn đẳng cấp hơn. Chơi chim cu gáy trở thành niềm đam mê của nhiều người những lúc rảnh rỗi.
Chia sẻ
Nhà nông
Lần đầu tiên tại Việt Nam có mô hình nông nghiệp kết hợp điện mặt trời, vừa sản xuất, vừa tạo ra năng lượng sạch
Nhà nông
Canh tác nông nghiệp kết hợp điện mặt trời được cho là giải pháp đột phá, cho phép tối ưu hóa hiệu quả sử dụng đất khi có thể vừa sản xuất nông nghiệp, vừa tạo ra năng lượng sạch trên cùng một diện tích.
Chia sẻ
Bạn đọc
Ký ức Hà Nội: “Bữa tiệc” của tuổi thơ trên chuyến tàu điện leng keng
Bạn đọc
Có lẽ với nhiều người Hà Nội “xưa”, ký ức về những chuyến tàu điện leng keng vẫn còn vang vọng đâu đó trong tâm trí. Âm thanh leng keng ấy không chỉ là tiếng báo hiệu một phương tiện đi lại, mà là âm thanh của một thời, một nhịp sống, một tuổi thơ…
Chia sẻ
Xã hội
Thanh niên liều lĩnh mất tích sau vụ cá cược nhảy xuống sông
Xã hội
Một nam thanh niên 19 tuổi tên Mohd Junaid được cho là đã thiệt mạng sau khi liều lĩnh nhảy xuống dòng sông Yamuna đang dâng cao ở bang Uttar Pradesh (Ấn Độ) để thực hiện một vụ cá cược chỉ trị giá 500 rupee (khoảng 4 bảng Anh) – tương đương 150.000 đồng.
Chia sẻ
Thế giới
“Không có cơ hội sống sót”, sĩ quan Mỹ tiết lộ những gì đã xảy ra ở Ukraine
Thế giới
Phương Tây và Kiev hoàn toàn xa rời thực tế, đó là lý do tại sao Ukraine đang thua trong cuộc xung đột, Trung tá Lục quân MỹDaniel Davis phát biểu trên kênh YouTube Deep Dive.
Chia sẻ
Xã hội
Thần đồng IT qua đời lúc 15 tuổi được phong thánh
Xã hội
Carlo Acutis trở thành vị thánh Millennials đầu tiên của nước Anh sau khi được Giáo hoàng Leo XIV tuyên phong hiển thánh vào ngày 7/9.
Chia sẻ
Thể thao
Cầu thủ 19 tuổi của U23 Yemen mà U23 Việt Nam phải dè chừng là ai?
Thể thao
Tại lượt trận cuối cùng bảng C thuộc vòng loại U23 châu Á 2026, U23 Việt Nam cần hạn chế tối đa khả năng tấn công của U23 Yemen, trong đó Awadh Abdulaziz Masnom là gương mặt là các học trò của HLV Kim Sang-sik cần tập trung phong tỏa.
Chia sẻ
Nhà nông
Doanh nghiệp Philippines lý giải lý do lần thứ hai nhập khẩu vaccine Dịch tả lợn châu Phi của Việt Nam
Nhà nông
Mới đây, Philippines tiếp tục nhập khẩu lô vaccine Dịch tả lợn châu Phi AVAC ASF LIVE thứ 2 do doanh nghiệp Việt Nam sản xuất với số lượng 340.000 liều, sau khi chứng minh được hiệu quả bảo hộ của vaccine lên đến 92,78%.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Hơn 167 nghìn tỷ đồng vốn vay: TP.HCM chuẩn bị cho loạt dự án lớn
Chuyển động Sài Gòn
Để phát triển kinh tế, đồng thời chuẩn bị nguồn vốn triển khai các dự án cấp bách, trọng điểm, TP.HCM dự kiến vay hơn 167 nghìn tỷ đồng trong giai đoạn 2026-2030.
Chia sẻ
Gia đình
Nghe trộm được câu nói của bố vợ, tôi quyết định ly hôn ngay lập tức
Gia đình
Khi tôi đề cập tới chuyện chia tay, vợ tôi sốc rồi khóc.
Chia sẻ
Dân sinh
Hơn 150 chung cư cũ tại TP.HCM có dấu hiệu xuống cấp, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn
Dân sinh
TP.HCM sẽ tiến hành kiểm tra 156 chung cư cũ tại các phường Tân Định, Bến Thành, Chợ Lớn, Sài Gòn, Vũng Tàu… Nhiều chung cư đã xuống cấp, tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn.
Chia sẻ