Khi đi đến Trung tâm Thể thao Ngựa thế giới ở Ocala, Florida, đặc biệt là vào đêm, thì sẽ là một trải nghiệm thú vị và đầy cảm xúc. Sau khi rời khỏi đường cao tốc, bạn sẽ đi qua một số đoạn đêm tối và yên bình, được bao quanh bởi những trang trại, và chính khi bạn nghĩ rằng Google Maps đã dẫn bạn lạc lối thì bạn sẽ thấy bóng đêm tuyệt đẹp của Khách sạn Ngựa. Và những bất ngờ không dừng lại ở đó.
Trung tâm Thể thao Ngựa thế giới là cơ sở thể thao ngựa lớn nhất ở Hoa Kỳ, và được đặt tại trung tâm của Ocala, thủ đô ngựa của thế giới. Đây là một cơ sở tuyệt vời với mọi thứ mà người yêu ngựa, người tham gia thể thao ngựa hoặc người yêu thích ngựa có thể mơ ước, nhưng ngay cả nếu cuộc sống của bạn không quan tâm đến ngựa thì cũng có rất nhiều điều để thấy và làm. Nếu bạn yêu thích ẩm thực, hãy chuẩn bị được ngạc nhiên (và thậm chí là ấn tượng) bởi những đồ ăn của họ.
Các cơ sở ẩm thực khác nhau được phân bố trên toàn bộ khu đất 380 acre, bao gồm Filo’s Mexican Cantina (dừng lại để ăn tacos, burritos và quesadillas), Miss Tilly’s Lollipops (trẻ em và người lớn đều thích đến đây để thưởng thức sô cô la, kẹo và cà phê), Ralph’s Burger & Sandwich Shop (chuyên bán burger, salad và milkshake) và Viola & Dot’s Italian Kitchen & Pizzeria (để bạn thưởng thức pasta, pizza và tiramisu).
Và nếu tất cả điều này vẫn không đủ để thu hút những người yêu thích ẩm thực đến Ocala, Trung tâm Thể thao Ngựa thế giới cũng tổ chức Lễ hội Ẩm thực Ocala. Lễ hội hàng năm này, vào năm 2023 sẽ là lần thứ ba, sẽ tập hợp hơn 50 nhà hàng địa phương, nhà sản xuất rượu cao cấp, nhà máy bia và rượu. Lễ hội năm 2021 là một sự kiện trong 1 ngày, và lễ hội năm 2022 là một sự kiện ăn uống 3 ngày, bắt đầu bằng một Bữa tiệc Chào đón Tasting Notes (cùng với nhạc sống và mẫu mã ăn uống) và kết thúc bằng một bữa sáng Jazz Brunch trên sân terace ánh nắng của Khách sạn Ngựa. Vé tham gia Lễ hội Ẩm thực Ocala lần thứ 3 sẽ được bán vào thứ Sáu, ngày 21 tháng 7 trên trang web sự kiện.
Những người tìm kiếm sự tuyệt vời và sự khám phá về ẩm thực không thể bỏ qua 380 Acre Horse Gulch. Đây là một khu công trình ngựa hoang bình cao nguyên và hầu như đã bị bỏ quên.
Nổi tiếng với việc tự nhiên hóa cây cối và các loài cây trồng, trong 380 Acre Horse Gulch còn có rất nhiều những bí ẩn khác để khám phá. Con đường dẫn tới đây đã chẳng được sánh bằng trong ngục tù, tạo sự kiêu kỳ đặc biệt.
Đặc biệt hơn, khu vực này có rất nhiều ẩm thực bí ẩn còn lại lưu lại. Rất nhiều thực phẩm khác nhau, bao gồm rồi rau, cơm, trứng, tôm, thịt heo, cá và hải sản đều có thể được trồng trọt trong khu vực này. Không chỉ rất ngon, các loại thực phẩm này còn được truyền lại từ nhiều thế hệ với những món ăn mà chỉ có thể tìm thấy ở Horse Gulch.
Có thể nói, 380 Acre Horse Gulch đã trở thành công trình nghiên cứu và khám phá hữu ích để hiểu về những “bí ẩn” lâu đời của ẩm thực. Có rất nhiều khoảnh khắc và trạng thái phi thường để khám phá ở đây. Chỉ cần trực tiếp tham quan ở các nơi này, cuộc sống trong khu vực rừng ngựa sống sẽ đem lại cảm giác hấp dẫn và kích thích đến người bạn.