Đây là loại rau đặc trưng của mùa đông, càng sương giá càng giòn ngọt: Mầm đá. Loại rau này là đặc sản của 1 số vùng núi cao như Sapa (Lào Cai), Lạng Sơn, Yên Bái… Loại rau này khá giống cải ngồng nhưng phần bẹ to và nhiều mầm non mọc tua tủa
Continue reading