Thịt má đào là bộ phận thịt nằm ở má trong, nằm sát lưỡi heo. Bộ phận này có đặc điểm không nhiều mỡ, gân tơ mềm xen kẽ với thịt, giúp cho thịt vừa mềm lại vừa ngậy béo, không hề dai hay cứng. Trong một con heo chỉ có khoảng 200-300gr thịt má
Continue reading