Thứ hai, ngày 17/08/2026 12:16 GMT+7
Bếp Dì Hường Thứ hai, ngày 17/08/2026 12:16 GMT+7
Loại thịt này chứa nhiều sắt heme dễ hấp thu, giúp phòng ngừa thiếu máu, cùng kẽm tăng miễn dịch và vitamin B12, B6 hỗ trợ thần kinh và tạo máu.
Loại thịt này giàu sắt, kẽm, vitamin B12 và vitamin nhóm B, hỗ trợ quá trình tạo máu, chuyển hóa năng lượng và duy trì hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Đó là thịt bò.
Loại thịt này là nguồn protein chất lượng cao, giàu axit amin thiết yếu giúp xây cơ và phục hồi mô.
Loại thịt này còn cung cấp creatine, carnosine giúp tăng sức mạnh và chống oxy hóa. Tuy nhiên, phần mỡ bão hòa và cholesterol cao ở thịt nhiều vân mỡ, nên ưu tiên phần nạc như thăn, bắp và ăn điều độ 2-3 lần/tuần, kết hợp rau xanh để cân bằng dinh dưỡng tốt hơn.
Món gỏi bò khế chua là sự kết hợp hài hòa giữa những lát thịt bò mềm ngọt, khế chua thanh, chuối xanh giòn, cà rốt, hành tây cùng các loại rau thơm và lá mơ lông.
Nước trộn gỏi chua ngọt, cay nhẹ quyện với vị thơm của gừng, tỏi, ớt, khi ăn kèm tương bần gừng sả càng làm món ăn thêm đậm đà, hấp dẫn.
Sự kết hợp thịt bò với các loại rau củ giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất giúp món gỏi vừa ngon miệng, vừa cân bằng dinh dưỡng, thích hợp làm món khai vị hoặc đổi vị cho bữa cơm gia đình. Dân Việt giới thiệu công thức làm món gỏi vừa thanh mát vừa ngon như sau:
Nguyên liệu gỏi bò:
– 400g thịt bò thăn hoặc bắp bò; 2–3 quả khế chua; 1 quả chuối xanh; 1/2 củ hành tây;- 1 củ cà rốt; Rau thơm, lá mơ lông; Vừng rang
*Nước trộn gỏi: 3 thìa nước mắm ngon; 3 thìa đường; 2 thìa nước cốt quất; 2 thìa nước lọc; Tỏi, ớt, gừng băm
Cách làm gỏi bò:
– Đun sôi một nồi nước cùng vài lát gừng rồi trụng thịt bò thật nhanh, vừa chuyển màu là vớt ra ngay. Đây là mẹo giúp thịt bò mềm, ngọt mà không bị dai.
– Chuối xanh gọt vỏ, thái mỏng rồi ngâm ngay vào nước muối loãng để không bị thâm. Hành tây thái mỏng ngâm nước đá khoảng 10 phút cho bớt hăng và giòn hơn. Khế thái lát, cà rốt bào sợi.
– Pha nước trộn rồi cho thịt bò vào trộn trước với khoảng 2 thìa nước sốt, để 5 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau đó mới cho chuối xanh, khế, hành tây, cà rốt và rau thơm vào, rưới nốt phần nước sốt còn lại rồi trộn nhẹ tay.
*Tương bần chấm kèm:
– 3 thìa tương bần
– 1/2 thìa gừng băm
– 1/2 thìa đường
– Tỏi, ớt, sả băm
Trộn đều tất cả nguyên liệu là có ngay bát tương bần thơm nức mùi gừng sả, chấm cùng gỏi bò rất hợp.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Bếp Dì Hường thực hiện.
Đọc thêm
Thể thao
Thủ môn Patrik Lê Giang có nên mạo hiểm ra xa phá bóng như thế không?
Thể thao
Việc thủ môn rời xa khung gỗ ra cản phá giúp hỗ trợ các trung vệ, nhưng lại hàm chứa khá nhiều rủi ro.
Chia sẻ
Nhà đất
16.500 giao dịch trong quý 2/2026, dòng tiền bất động sản Hà Nội nghiêng về chung cư
Nhà đất
Thanh khoản bất động sản Hà Nội quý 2/2026 giảm mạnh, song dòng tiền vẫn ưu tiên chung cư khi phân khúc này chiếm tới 66% tổng giao dịch toàn thị trường.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Sau sắp xếp cơ sở giáo dục công lập ở TP.HCM: Những địa bàn nào giữ nguyên hiện trạng?
Chuyển động Sài Gòn
Theo phương án sắp xếp mạng lưới 2.188 cơ sở giáo dục công lập của TP.HCM, nhiều địa bàn vẫn duy trì được tỷ lệ giữ nguyên quy mô trường lớp.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM lập Hội đồng thẩm định chi phí đánh giá, thăm dò khoáng sản phải hoàn trả
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM vừa có quyết định mới liên quan đến việc xác định chi phí trong hoạt động khoáng sản, với việc thành lập Hội đồng thẩm định các khoản chi phí đánh giá tiềm năng, thăm dò khoáng sản phải hoàn trả trên địa bàn thành phố.
Chia sẻ
Kinh tế
Dự án cầu Trần Hưng Đạo “thần tốc” vượt lũ, trụ cầu vươn cao giữa sông Hồng
Kinh tế
Theo ghi nhận của PV Dân Việt, những ngày tháng 8, trên công trường dự án thi công cầu Trần Hưng Đạo, đội ngũ công nhân dưới lòng sông, trên bờ đang khẩn trương tăng ca, máy móc hoạt động hết công suất.
Chia sẻ
Bạn đọc
Thanh tra Chính phủ điểm tên bốn địa phương có vi phạm trong quản lý, khai thác khoáng sản
Bạn đọc
Thanh tra Chính phủ vừa ban hành Kết luận thanh tra số 467/KL-TTCP về thanh tra chuyên đề và chỉ ra nhiều vi phạm trong công tác quản lý thăm dò, khảo sát, quy hoạch, cấp phép, khai thác, vận chuyển đối với các mỏ khoáng sản làm vật liệu xây dựng thông thường tại một 4 tỉnh thuộc khu vực phía Nam.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM sắp đấu giá lô đất hơn 6.400m2 tại Thủ Thiêm, giá khởi điểm gần 1.902 tỷ đồng
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM đã phê duyệt phương án đấu giá lô đất 1.K3.4.HH tại Khu đô thị mới Thủ Thiêm, phường An Khánh, với giá khởi điểm dự kiến hơn 1.901 tỷ đồng. Lô đất có chức năng chính là nhà ở, dự kiến được đưa ra đấu giá trong tháng 9.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Phát hiện mộ tập thể ở ấp An Lạc 3, xác định có 5 hài cốt liệt sĩ
Chuyển động Sài Gòn
Bộ Tư lệnh TP.HCM vừa triển khai tìm kiếm quy tập tại ấp Lạc An 3 (xã Thường Tân, TP.HCM), nơi phát hiện khu mộ tập thể, thông tin ban đầu xác định có 5 hài cốt liệt sĩ được chôn nơi đây.
Chia sẻ
Thế giới
Mục tiêu chiến tranh của Mỹ ở Iran đã đi đến đâu? Tehran tan nát đã lật ngược tình thế trước Washington
Thế giới
Mục tiêu chiến tranh của Mỹ ở Iran đã chuyển từ việc xóa bỏ năng lực hạt nhân của nước này sang “mở cửa” eo biển Hormuz như thế nào? Đây là phần thứ ba trong loạt bài “Địa chính trị đơn giản” về cuộc chiến của Mỹ với Iran và những hậu quả.
Chia sẻ
Nhà nông
Hà Nội phấn đấu đến 2030 có 80% xã đạt chuẩn nông thôn mới, trong đó 20% xã hiện đại, chuyển đổi xanh
Nhà nông
Bộ tiêu chí xã nông thôn mới thành phố Hà Nội giai đoạn 2026-2030 đang được xây dựng tập trung vào chuyển đổi số, chuyển đổi xanh, gắn với bảo vệ môi trường. Mục tiêu của thành phố phấn đấu đến 2030 có 80% số xã đạt chuẩn nông thôn mới và 20% số xã đạt chuẩn nông thôn mới hiện đại.
Chia sẻ
Thời sự
Vụ xe khách va chạm container trên cao tốc: Thông tin mới nhất về sức khỏe hàng chục nạn nhân
Thời sự
Sau cú va chạm giữa xe khách và container trên cao tốc, 34 nạn nhân được đưa đến bệnh viện cấp cứu. Hiện, có 7 trường hợp đã xuất viện, 25 trường hợp đang được điều trị tại bệnh viện, 2 trường hợp bệnh nhân nặng được mổ cấp cứu.
Chia sẻ
Nhà nông
Giá lúa hè thu 2026 mới nhất: Tăng từ 700-1.000 đồng/kg, nông dân Cần Thơ phấn khởi khi thu hoạch sớm
Nhà nông
Bước vào thu hoạch vụ hè thu sớm, giá lúa hè thu 2026 tại nhiều địa phương ở TP Cần Thơ tăng từ 700-1.000 đồng/kg so với cùng kỳ, năng suất lúa cũng đạt khá khiến nhiều nông dân phấn khởi. Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) mới đây cũng đã có văn bản kêu gọi cộng đồng doanh nghiệp thu mua lúa cho người nông dân với giá từ 7.000 đồng/kg.
Chia sẻ
Xã hội
Trường Y “hot” ở miền Bắc xét tuyển bổ sung 2026 hàng chục chỉ tiêu, có xét học bạ
Xã hội
Trường Đại học Y Dược Hải Phòng vừa thông báo xét tuyển bổ sung 2026 với 85 chỉ tiêu, trong đó có xét học bạ 2 ngành.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Kim Sang-sik kéo dài chuỗi bất bại lên 23 trận: “Ma thuật đen” không phải là hư danh
Thể thao
HLV Kim Sang-sik tiếp tục chứng tỏ tài cầm quân xuất sắc khi giúp ĐT Việt Nam đánh bại ĐT Malaysia để vững tiến trên chặng đường bảo vệ ngôi vô địch ASEAN Cup 2026.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
10 xã, phường có tỷ lệ sắp xếp cơ sở giáo dục công lập cao nhất TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM vừa phê duyệt phương án tổng thể sắp xếp mạng lưới các cơ sở giáo dục công lập. Theo đó có nơi giảm đến gần 70% số trường.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Vợ chồng David Beckham trở về nơi hẹn hò 29 năm trước
Văn hóa – Giải trí
Những bước chân tại Portofino gợi nhắc tình yêu bí mật 29 năm trước của cặp sao David và Victoria Beckham. Khách sạn sang trọng Splendido chứng kiến khoảnh khắc ngọt ngào tựa thuở ban đầu.
Chia sẻ
Xã hội
Sắp xếp, sáp nhập trường học ở Hải Phòng: Trường nào dự kiến được giữ lại tên, trường nào thay đổi?
Xã hội
Hải Phòng dự kiến giảm 544 trường công lập sau sắp xếp. Giữa những thay đổi về mạng lưới giáo dục, việc đặt tên các trường mới đang được nhiều địa phương cân nhắc kỹ lưỡng, nhằm vừa tránh xáo trộn, vừa lưu giữ dấu ấn lịch sử, văn hóa của từng vùng đất.
Chia sẻ
Pháp luật
Người cha nhẫn tâm ném 2 con nhỏ xuống sông cùng tự tử ở Quảng Ngãi nhận án phạt 20 năm tù
Pháp luật
Hành vi nhẫn tâm ném 2 con ruột là V.V.T (sinh 2019) và V.N.M.A (sinh 2023) xuống sông để cùng tự vẫn, dẫn đến 1 trong 2 con là V.N.M.A tử vong, Võ Văn Tin (sinh 1998), ở thôn Điện An 4, xã Tư Nghĩa, đã nhận mức án 20 năm tù.
Chia sẻ
Thế giới
Ông Trump phớt lờ Hàn Quốc vì “mối quan hệ rất tốt” với ông Kim Jong-un
Thế giới
Tổng thống Mỹ Donald Trump đã ra lệnh cho Lầu Năm Góc giảm đáng kể các cuộc tập trận quân sự chung với Hàn Quốc, viện dẫn “mối quan hệ rất tốt” của ông với nhà lãnh đạo Triều Tiên Kim Jong-un.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Chi tiết phương án sắp xếp cơ sở giáo dục công lập ở 168 xã, phường, đặc khu tại TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
UBND TP.HCM vừa chính thức phê duyệt Phương án tổng thể sắp xếp mạng lưới các cơ sở giáo dục mầm non, phổ thông và giáo dục thường xuyên công lập trên địa bàn thành phố năm 2026
Chia sẻ
Nhà nông
Nông thôn mới kiểu mẫu, nông thôn mới nâng cao ở Ninh Bình, tuyến đường hoa đẹp mê ly, mô hình mới, cách làm mới
Nhà nông
Phát huy phẩm chất tiên phong, gương mẫu của “Bộ đội Cụ hồ”, thời gian qua, lực lượng cựu chiến binh (CCB) trên địa bàn tỉnh đã tích cực tham gia và thực hiện hiệu quả các phong trào thi đua, đặc biệt là phong trào xây dựng nông thôn mới nâng cao, nông thôn mới kiểu mẫu tại các địa phương.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Xã hơn 27.000 dân ở TP.HCM thống nhất giữ nguyên, chưa sáp nhập vì lý do này
Chuyển động Sài Gòn
Sau hơn một năm vận hành mô hình chính quyền địa phương 2 cấp, 100% ý kiến tại Hội nghị Ban Chấp hành Đảng bộ xã Xuân Sơn mở rộng thống nhất đề nghị giữ ổn định đơn vị hành chính hiện nay, chưa tiếp tục sáp nhập trong giai đoạn trước mắt.
Chia sẻ
Kinh tế
Chủ sở hữu nhà, xe cần điều kiện gì để được miễn giảm lệ phí trước bạ?
Kinh tế
Theo Dự thảo, công dân Việt Nam có tài khoản định danh điện tử mức độ 2 và đáp ứng các điều kiện quy định tại khoản 1 Điều 5 Nghị quyết số 66.22/2026/NQ-CP về phát triển công dân số sẽ được miễn, giảm một số khoản phí, lệ phí.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Tiếp tục đóng góp ý kiến để phát huy nguồn lực kiều bào
Chuyển động Sài Gòn
Tiếp nối các đề xuất về việc hình thành một đầu mối tập trung tại TP.HCM để đón nguồn lực kiều bào, đại diện một tổ chức tiếp tục góp ý để trí tuệ và khả năng tài chính của kiều bào có thể đóng góp nhiều hơn nữa.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Kỹ thuật rèn gươm tinh mỹ và sắc bén của người Việt đạt đến “cảnh giới” nào?
Đông Tây – Kim Cổ
Nhiều người nghĩ vũ khí Việt cổ chỉ là những lưỡi đao thô sơ, chủ yếu cải biến từ công cụ lao động mà không biết rằng gươm Việt có mặt trong bộ sưu tập của những đại quý tộc châu Âu.
Chia sẻ
Nhà nông
Tin mưa to Hà Nội mới nhất, Thủ đô có mưa to cục bộ, miền Bắc mưa lớn từ chiều tối và đêm nay (17/8)
Nhà nông
Tin mưa to Hà Nội, cơ quan khí tượng vừa dự báo Hà Nội sẽ có mưa to cục bộ trong hôm nay (17/8); miền Bắc bước vào đợt mưa lớn kéo dài.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nữ diễn viên “Nashville” qua đời ở tuổi 36
Văn hóa – Giải trí
Nữ diễn viên Hayden Panettiere qua đời ở tuổi 36, để lại sự tiếc thương cho khán giả. Mới đây, cô từng công khai nhiều góc khuất trong cuộc đời.
Chia sẻ
Nhà đất
Xuất khẩu thép tăng mạnh, Việt Nam vẫn nhập siêu hơn 2 tỷ USD
Nhà đất
Xuất khẩu thép Việt Nam tăng mạnh trong 7 tháng đầu năm 2026, song ngành vẫn nhập siêu hơn 2 tỷ USD và đối mặt sức ép từ thuế quan, phòng vệ thương mại, tiêu chuẩn carbon.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng 17/8: Tiền vệ ĐT Kyrgyzstan trở lại khoác áo Thanh Hóa
Thể thao
Tiền vệ ĐT Kyrgyzstan trở lại khoác áo Thanh Hóa; Liverpool muốn chiêu mộ Endrick với giá 65 triệu euro; M.U bị ép giá về thương vụ hỏi mua Victor Osimhen.
Chia sẻ
Xã hội
Sắp xếp trường học Hà Nội năm 2026: Thêm 3 phường công bố giảm trường, tiêu chí ưu tiên cho vị trí hiệu trưởng
Xã hội
Thực hiện chủ trương sắp xếp mạng lưới trường học, các phường Định Công, Đống Đa và Đông Ngạc đã tổ chức lại hệ thống giáo dục công lập.
Chia sẻ