Thứ tư, ngày 27/05/2026 15:46 GMT+7
Yên Nhiên Thứ tư, ngày 27/05/2026 15:46 GMT+7
Loại thịt này dễ chế biến và có vị ngon đặc biệt, ngon hơn nhiều so với thịt gà hoặc thịt cừu, hơn nữa còn thanh nhiệt, phù hợp ăn trong ngày nóng điên này!
Một tuần nay trời nóng điên người, mọi người đều mệt mỏi, chán ăn. Bạn sẽ thèm những món chua ngọt để kích thích vị giác.
Vào mùa hè nóng nực, ăn thịt lợn hay thịt cừu không ngon bằng ăn loại thịt này. Hàm lượng protein của nó cao hơn các loại thịt khác, và nó còn có tác dụng bổ âm bổ dạ dày, bổ khí trừ bệnh.
Loại thịt này là thịt vịt. Thịt vịt rất giàu vitamin nhóm B và vitamin E, cũng như các nguyên tố như kali, sắt, đồng và kẽm.
Ăn loại thịt này vào mùa hè có thể giúp bổ sung nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể và ngăn ngừa tình trạng mất nước do đổ mồ hôi quá nhiều.
Do nguồn thức ăn dồi dào vào mùa hè, vịt được nuôi rất béo và ngon. Loại thịt này dễ chế biến và có vị ngon đặc biệt, ngon hơn nhiều so với thịt gà hoặc thịt cừu. Có rất nhiều cách để chế biến vịt: luộc, hấp, xào, kho, hầm, v.v., mỗi cách đều có hương vị riêng biệt.
Dạo gần đây, món vịt yêu thích của gia đình tôi là ăn kèm với mận chua. Thịt vịt có vị chua thơm, rất ngon miệng và ăn kèm với cả đồ uống lẫn cơm đều rất tuyệt. Mỗi lần tôi làm món này, cả nhà đều ăn hết sạch, thậm chí còn muốn ăn thêm nữa.
Nếu không ăn vài ngày, chúng tôi lại thèm thuồng. Hôm nay, tôi chia sẻ công thức này với mọi người. Hãy thử làm món này trong thời tiết nóng bức này nhé!
Món ăn gợi ý: Thịt vịt hầm mận chua
Nguyên liệu:
Nửa con vịt, 4 quả mận muối (sấu chua), 2 muỗng canh nước tương nhạt, một ít nước tương đậm, 2 muỗng canh nước sốt hàu, 5 gam tỏi băm, 4 lát gừng, 15 gam rượu gạo, nửa bát nước nóng, 2 nhánh rau mùi và hành lá thái nhỏ, một ít muối, một ít bột nêm gà.
Cách làm:
– Cắt thịt vịt thành từng miếng nhỏ, cho trực tiếp vào nồi mà không cần thêm dầu, rồi xào trên lửa nhỏ cho đến khi nước từ thịt vịt tiết ra.
– Khi thịt vịt đã tiết ra mỡ, cho gừng thái lát, tỏi băm và mận muối chua vào xào. Bạn có thể thay thế mận bằng sấu chua.
Thêm rượu gạo để khử mùi tanh. Nếu thích ăn cay, thêm 3 quả ớt đỏ nhỏ để tăng hương vị. Xào trong vài phút cho đến khi thịt vịt khô và thơm.
– Cho nước tương nhạt, nước sốt hàu và nước tương đậm vào xào. Thêm nửa bát nước và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nếu dùng vịt non, bạn có thể giảm thời gian nấu cho phù hợp.
– Khi nước sốt đã sánh lại, cho một lượng rau mùi và hành lá thái nhỏ vừa đủ vào, đảo đều, nếm thử, thêm muối cho vừa ăn, và món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.
Một đĩa vịt hầm mận muối thơm ngon đã sẵn sàng! Món ăn có vị chua thanh, thơm phức và hấp dẫn, rất hợp khi ăn kèm với cơm!
Mận muối thường được bán ở các siêu thị, vì vậy nếu bạn thấy chúng, hãy mua một ít và thử nhé! Nếu không có bạn có thể thay thế bằng sấu chua, me chua… hương vị đều không kém!
Chúc bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Chuyển động Sài Gòn
Chuyên gia tài chính toàn cầu khẳng định Việt Nam là câu chuyện hấp dẫn
Chuyển động Sài Gòn
Việt Nam đã đạt được bốn thập kỷ tăng trưởng kinh tế liên tục, và giai đoạn hiện nay đòi hỏi một nền tảng tài chính đạt chuẩn toàn cầu. Trung tâm Tài chính Quốc tế Việt Nam là đáp án cho yêu cầu này.
Chia sẻ
Thể thao
Trọng tài Trần Ngọc Nhớ bị “treo còi” vì quả phạt đền tưởng tượng cho PVF-CAND
Thể thao
Sáng ngày 27/5, Liên đoàn Bóng đá Việt Nam (VFF) ra quyết định tạm dừng phân công nhiệm vụ đối với trọng tài Trần Ngọc Nhớ, sau sai sót nghiêm trọng làm thay đổi kết quả trận đấu giữa Thể Công Viettel và PVF-CAND tại vòng 24 V.League 2025/2026.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Bán đất không pháp lý, chiếm đoạt 44 tỷ đồng, doanh nhân bất động sản TP.HCM ngày mai hầu tòa
Chuyển động Sài Gòn
Dù không sở hữu 8 thửa đất tại quận Bình Thạnh trước đây, ông Cao Văn Đạt vẫn ký hợp đồng chuyển nhượng, nhận 44 tỷ đồng của khách hàng rồi chiếm đoạt.
Chia sẻ
Thế giới
Hàng loạt drone Ukraine bay lạc, nỗi sợ chiến tranh lan tới các nước NATO
Thế giới
Các máy bay không người lái của Ukraine đã bay lạc vào không phận các nước Baltic và Phần Lan trong những tuần gần đây, gây ra sự hỗn loạn, làm dấy lên lo ngại rằng cuộc chiến ở Ukraine đang lan sang sườn phía bắc NATO và làm gia tăng căng thẳng với Nga, trong bối cảnh cam kết của Mỹ đối với cơ chế phòng thủ tập thể của NATO đang bị đặt dấu hỏi.
Chia sẻ
Nhà đất
Cổ phiếu bất động sản “lịm dần”, VN-Index giảm gần 10 điểm
Nhà đất
Phiên giao dịch 27/5 chứng kiến áp lực bán lan rộng tại nhóm bất động sản khi bộ tứ VIC, VHM, VRE và VPL đồng loạt giảm sâu, kéo VN-Index mất gần 10 điểm và khiến dòng tiền rút mạnh khỏi thị trường.
Chia sẻ
Thời sự
Ông Trần Đăng Quỳnh giữ chức Bí thư Đảng ủy Các cơ quan Đảng tỉnh Ninh Bình
Thời sự
Ngày 27/5, Tỉnh ủy Ninh Bình tổ chức Hội nghị công bố Quyết định của Ban Thường vụ Tỉnh ủy về công tác cán bộ. Theo đó, ông Trần Đăng Quỳnh, Ủy viên Dự khuyết Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy được chỉ định giữ chức Bí thư Đảng ủy Các cơ quan Đảng tỉnh nhiệm kỳ 2025 – 2030.
Chia sẻ
Nhà đất
Hạ tầng, quy hoạch “vẽ lại” bản đồ di chuyển và bức tranh sống cho cư dân Vinhomes Green City
Nhà đất
Mỗi sáng thức dậy trong một đại đô thị được quy hoạch bài bản, quãng đường đi làm không còn là cuộc “vượt chướng ngại vật” giữa dòng xe ken đặc, con trẻ được lớn lên giữa công viên và hồ nước, trường học ngay nội khu… Đó là bức tranh sống mà nhiều cư dân tương lai đang hình dung về Vinhomes Green City – đại đô thị all-in-one nằm giữa trung tâm hành chính mới Đức Hòa – Hậu Nghĩa (Tây Ninh) và cũng là cửa ngõ Tây Bắc TP.HCM.
Chia sẻ
Kinh tế
Điện lực Hà Nội nói gì về lịch cắt điện theo kế hoạch từ nay đến hết ngày 1/6?
Kinh tế
Điện lực Hà Nội vừa chính thức có phản hồi về quyết định các lịch cắt điện theo kế hoạch từ nay đến hết ngày 1/6.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Vingroup công bố chiến lược điện ảnh – khởi động dòng phim tôn vinh lịch sử – văn hóa Việt Nam
Văn hóa – Giải trí
Ngày 27/05, Tập đoàn Vingroup công bố chiến lược phát triển Công ty CP Phát triển Điện ảnh V-Film, với định hướng đầu tư dài hạn vào dòng phim tôn vinh lịch sử – văn hóa Việt Nam theo chuẩn mực quốc tế. Thông qua tư duy điện ảnh đương đại, quy mô sản xuất lớn và ngôn ngữ kể chuyện giàu cảm xúc, V-Film sẽ tôn vinh lịch sử, văn hóa và tinh thần dân tộc một cách sống động, hấp dẫn và có sức lan tỏa toàn cầu.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
EVNCPC tăng cường các giải pháp đảm bảo cấp điện mùa nắng nóng
Doanh nghiệp
Ngày 26/5, khu vực từ Quảng Trị đến TP Đà Nẵng, phía Đông các tỉnh từ Quảng Ngãi đến Đắk Lắk và Khánh Hòa xuất hiện nắng nóng gay gắt và đặc biệt gay gắt, với nhiệt độ phổ biến 38-40 độ C, có nơi vượt 40 độ C như Đồng Hới 40,2 độ C, Tuy Hòa 40 độ C.
Chia sẻ
Thời sự
Chủ tịch Hà Nội điều động, bổ nhiệm ông Nguyễn Việt Hùng làm Viện trưởng Viện Nghiên cứu phát triển kinh tế – xã hội
Thời sự
Chủ tịch UBND TP Hà Nội điều động, bổ nhiệm ông Nguyễn Việt Hùng, Phó Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ TP Hà Nội, giữ chức vụ Viện trưởng Viện Nghiên cứu phát triển kinh tế – xã hội Hà Nội.
Chia sẻ
Thể thao
Cây săn bàn tốt nhất của Thể Công Viettel có gì đáng chú ý?
Thể thao
Mùa giải này, tiền đạo Lucao do Break đang là chân sút tốt nhất của Thể Công Viettel ở V.League với 11 pha lập công.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt giữ người đàn ông trốn truy nã 26 năm vì hành vi xâm phạm mồ mả ở Hà Nội
Pháp luật
Sau 26 năm lẩn trốn, Từ Lục Quân, 67 tuổi, bị Công an xã Ngọc Hồi phối hợp các đơn vị nghiệp vụ bắt giữ khi xuất hiện tại địa phương. Người này bị truy nã từ năm 2000 về hành vi xâm phạm mồ mả.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Thực hư đề thi Đánh giá năng lực ĐHQG TP.HCM in mờ, lấy nguyên câu hỏi từ nước ngoài?
Chuyển động Sài Gòn
Trước những thông tin lan truyền trên mạng xã hội cho rằng đề thi Đánh giá năng lực đợt 2 của Đại học Quốc gia TP.HCM có hiện tượng in mờ, thiếu dữ kiện và lấy nguyên câu hỏi từ nước ngoài, đại diện hội đồng thi đã chính thức lên tiếng làm rõ quy trình.
Chia sẻ
Nhà nông
Lươn nuôi quá lứa, rõ khổ, ở Cà Mau (gồm Bạc Liêu cũ) tồn đọng 1.000 tấn, Cần Thơ (gồm Hậu Giang cũ) cắt khúc đem bán
Nhà nông
Giá lươn nuôi quá lứa ở miền Tây, trong đó có tỉnh Cà Mau mới (gồm Bạc Liêu cũ) được thương lái thu mua từ 38.000-42.000 đồng/kg, giảm hơn 30.000 đồng/kg so với cùng kỳ. Đầu ra lươn nuôi gặp khó không chỉ khiến giá cả giảm mạnh mà còn dẫn đến hơn 1.000 tấn lươn nuôi quá lứa tồn đọng của các hộ nuôi ở Cà Mau…
Chia sẻ
Xã hội
Mất điện giữa đêm nóng kỷ lục, người Hà Nội vật vờ ven hồ hóng gió
Xã hội
22h ngày 26/5, điện trong ngõ nhà chị Hòa An ở ngõ 98 Tân Triều (phường Thanh Liệt) chợt mất, đúng lúc nhiều gia đình chuẩn bị đi ngủ.
Chia sẻ
Xã hội
Thanh niên tức ngực, đau mỏi cơ dữ dội, co rút chân tay vì quên uống nước trong thời tiết nắng nóng cực điểm
Xã hội
Nam thanh niên khỏe mạnh bị đau mỏi cơ dữ dội và co rút chân tay do suy thận cấp chỉ sau một ngày làm việc dưới trời nắng mà không uống đủ nước.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Phim hoạt hình của Nghệ sĩ Nhân dân Ngô Mạnh Lân được chiếu miễn phí trong Tuần phim Thiếu nhi
Văn hóa – Giải trí
5 phim hoạt hình của Nghệ sĩ Nhân dân Ngô Mạnh Lân gồm: “Chuyện ông Gióng”, “Mèo con”, “Trê cóc”, “Phép lạ hồi sinh”, “Con sáo biết nói” sẽ được phát dịp Tết Thiếu nhi.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Sự thật đằng sau truyền thuyết Tần Thủy Hoàng gặp người ngoài hành tinh là gì?
Đông Tây – Kim Cổ
Từ việc tìm thuốc trường sinh đến những lời đồn kỳ dị về thiên thạch và người ngoài hành tinh, cái chết của Tần Thủy Hoàng luôn phủ đầy bí ẩn. Hàng nghìn năm trôi qua, những câu chuyện này vẫn tiếp tục được thêu dệt, phản ánh nỗi ám ảnh muôn thuở của con người với sự bất tử.
Chia sẻ
Kinh tế
Cơ hội sở hữu tài khoản số đẹp từ ưu đãi lớn nhất năm của VietinBank
Kinh tế
Nhằm khẳng định dấu ấn cá nhân và uy tín vững vàng của quý khách, VietinBank chính thức triển khai chương trình “Ưu đãi chạm đỉnh – Rinh số phát tài”. Lần đầu tiên, toàn bộ kho số tài khoản đẳng cấp, phong thủy được áp dụng chính sách trợ giá đặc biệt với mức giảm kỷ lục lên đến 80%, mở ra cơ hội sở hữu “tấm danh thiếp” tài lộc với chi phí tối ưu chưa từng có cho các cá nhân và hộ kinh doanh.
Chia sẻ
Media
Hoàng hậu đầu tiên của vua Lý Thánh Tông là ai?
Media
Bà từng giữ ngôi vị mẫu nghi thiên hạ, nuôi dạy các công chúa trong hoàng cung và trở thành nhân vật trung tâm của một trong những biến cố hậu cung bi thảm nhất thời nhà Lý. Vậy hoàng hậu đầu tiên của vua Lý Thánh Tông là ai?
Chia sẻ
Thế giới
NATO chuẩn bị triển khai 60.000 binh sĩ tại các quốc gia Baltic đối phó với Nga
Thế giới
NATO sẽ tăng cường phòng thủ sườn phía đông của mình với một cấu trúc mới nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc triển khai nhanh chóng lực lượng tại Latvia và Estonia trong trường hợp xảy ra chiến tranh với Nga, hai nguồn tin thân cận với vấn đề này nói với Reuters.
Chia sẻ
Thời sự
Tìm thấy thi thể người phụ nữ ở Huế bỏ lại xe máy rồi nhảy cầu tự tử
Thời sự
Sau nhiều giờ tìm kiếm, lực lượng chức năng ở TP.Huế đã tìm thấy thi thể người phụ nữ nhảy từ cầu An Lỗ xuống sông Bồ tự tử.
Chia sẻ
Media
Từ “làm đề tài” đến “tạo sản phẩm”: Khi khoa học công nghệ trở thành đòn bẩy mới của nông nghiệp Việt
Media
Không còn dừng lại trong phòng thí nghiệm hay những bài báo khoa học, nhiều nghiên cứu nông nghiệp đang được đưa thẳng ra cánh đồng, ao nuôi và nhà máy chế biến. Tại Học viện Nông nghiệp Việt Nam, tư duy nghiên cứu đang chuyển mạnh từ “làm đề tài” sang “tạo sản phẩm”, mở ra hướng đi mới để khoa học công nghệ trở thành động lực nâng sức cạnh tranh cho nông nghiệp Việt Nam trong kỷ nguyên chuyển đổi xanh và đổi mới sáng tạo.
Chia sẻ
Thể thao
Số phận Đông Á Thanh Hóa: Cầu thủ đã giữ trụ hạng, tương lai sẽ ra sao?
Thể thao
Ban huấn luyện và cầu thủ Đông Á Thanh Hóa đã hoàn thành phận sự của mình, đó là giữ cho đội bóng trụ hạng dù khó khăn chồng chất. Giờ đây, “quả bóng cứu sinh” được “chuyền” sang cho những người có trách nhiệm.
Chia sẻ
Pháp luật
Đồng Tháp xử lý hơn 110 trường hợp tung tin giả, xấu độc trên mạng xã hội
Pháp luật
Công an Đồng Tháp khởi tố 3 vụ, xử phạt 9 vụ đăng tải, chia sẻ, bình luận thông tin sai sự thật, tiêu cực, thiếu kiểm chứng trên không gian mạng.
Chia sẻ
Bạn đọc
Từ 1/7, cá nhân, tổ chức tự ý chia sẻ tác phẩm báo chí lên mạng xã hội sẽ bị phạt tới 30 triệu đồng
Bạn đọc
Từ ngày 1/7/2026, hành vi tự ý chia sẻ tác phẩm báo chí lên mạng xã hội khi chưa được chủ thể quyền sở hữu trí tuệ đồng ý có thể bị xử phạt tới 30 triệu đồng. Đây là một trong những điểm đáng chú ý tại Nghị định 174/2026/NĐ-CP vừa được Chính phủ ban hành.
Chia sẻ
Nhà nông
Bộ Nông nghiệp và Môi trường đề nghị Ả Rập Xê Út xem xét mở cửa trở lại đối với tôm, cá tra của Việt Nam
Nhà nông
Trong công hàm Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Trịnh Việt Hùng đề nghị Bộ trưởng Bộ Môi trường, Nước và Nông nghiệp Ả Rập Xê Út Normal Abdulrahman bin Abdulmohsen AlFadley xem xét mở cửa trở lại đối với các sản phẩm cá tra và tôm nuôi của Việt Nam.
Chia sẻ
Pháp luật
Đối tượng có tiền án “trộm cắp tài sản” đột nhập nhà dân lấy đi hơn 300 triệu đồng
Pháp luật
Đối tượng có tiền án “trộm cắp tài sản” đã đột nhập nhà dân lấy đi hơn 300 triệu đồng cùng nhiều vàng có giá trị tại xã Quảng Sơn, tỉnh Lâm Đồng
Chia sẻ