Thứ ba, ngày 28/04/2026 11:36 GMT+7
Lee Hoa Thứ ba, ngày 28/04/2026 11:36 GMT+7
Loại thịt tỷ người mê này không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn rất thơm ngon, chế biến được nhiều món ăn đa dạng, đặc biệt là các món nướng.
Thịt lợn là loại thịt này là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giàu vitamin nhóm B (đặc biệt là B1) giúp chuyển hóa năng lượng hiệu quả.
Loại thịt này là lựa chọn cân bằng giữa dinh dưỡng, hương vị độ phổ biến, rất lý tưởng cho các món nướng kiểu truyền thống. Không cần kỹ thuật cầu kỳ hay nguyên liệu đắt đỏ, món thịt nướng này chinh phục người ăn bằng chính sự mộc mạc và cân bằng hương vị.
Từ những xiên thịt thơm lừng, mềm ngậy, đậm đà, đây là kiểu món ăn càng ăn càng “dính”, phù hợp cho cả bữa cơm gia đình lẫn những buổi tụ họp ấm cúng. Dân Việt giới thiệu cách làm thịt nướng cực kì thơm ngon với bí quyết đơn giản sau:
Nguyên liệu làm thịt nướng:
– 1kg thịt vai đầu giòn (nạc mỡ đan xen)
– 4 thìa cà phê dầu hào
– 3 thìa cà phê nước mắm ngon
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– 1 thìa cà phê hạt tiêu
– 1 thìa phở sữa đặc (tạo độ mềm và màu đẹp)
– 1 thìa phở vừng trắng (tùy chọn)
– 1 củ tỏi, 1 củ hành, 3 củ sả (băm nhỏ)
Cách làm thịt nướng:
– Thịt vai rửa sạch, thái miếng vừa ăn (không quá mỏng để tránh khô). Trộn đều với toàn bộ gia vị đã chuẩn bị.
– Ướp tối thiểu 3 tiếng, ngon nhất là để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh để gia vị thấm sâu.
– Xiên thịt vào que tre hoặc que inox. Nướng ở 150°C trong khoảng 30 phút đến khi thịt chín đều, dậy mùi thơm và có màu vàng nâu hấp dẫn.
*Lưu ý khi chế biến loại thịt này:
– Chọn thịt vai đầu giòn là “chân ái” – có cả nạc và mỡ xen kẽ giúp thịt không bị khô.
– Nướng nhiệt thấp: Giữ nhiệt 150°C giúp thịt chín từ từ, không bị khô bên ngoài mà sống bên trong.
– Có thể giã nhuyễn hành, tỏi, sả rồi gạn lấy nước cốt để ướp, giúp hạn chế cháy khi nướng.
– Nếu không có nguyên liệu tươi, có thể dùng bột tỏi, bột hành, bột sả (mỗi loại khoảng 2 thìa cà phê).
Xiên thịt nướng đạt chuẩn sẽ có lớp ngoài hơi xém nhẹ, bên trong mềm mọng, vị đậm đà vừa ăn. Mỡ trong thịt tan ra tạo độ béo ngậy nhưng không ngán, kết hợp mùi thơm của sả, tỏi, hành cực kỳ kích thích vị giác.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Lee Hoa thực hiện
Đọc thêm
Thể thao
“Vua sư tử” Gabriel Batistuta đang giữ kỷ lục nào trong lịch sử World Cup?
Thể thao
Cựu danh thủ Gabriel Batistuta hiện tại vẫn là ngôi sao duy nhất giữ một kỷ lục đặc biệt trong lịch sử World Cup.
Chia sẻ
Thời sự
Phó Thủ tướng Nguyễn Văn Thắng: Chính phủ tăng cường phân cấp, phân quyền, tiếp tục xây dựng bộ máy tinh gọn
Thời sự
Sáng 28/4, Phó Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Văn Thắng cùng Đoàn đại biểu Quốc hội tỉnh Điện Biên đã tiếp xúc cử tri sau kỳ họp thứ Nhất, Quốc hội khóa XVI.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Hội thi Chim hót tỉnh An Giang lần thứ 29 năm 2026 – điểm hẹn của đam mê, nghệ thuật và sắc màu du lịch
Doanh nghiệp
Trong không khí sôi động của dịp lễ 30/4, Đồi Tức Dụp sẽ trở thành nơi hội tụ của những thanh âm trong trẻo và niềm đam mê dành cho nghệ thuật chim cảnh khi Hội thi Chim hót Chích chòe than, Hút mật 5 màu tỉnh An Giang lần thứ 29 năm 2026 được tổ chức tại đây.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Lúa chín cao” trong ca khúc của Châu Đăng Khoa là một cụm từ vô nghĩa”
Văn hóa – Giải trí
Nghệ thuật cho phép tưởng tượng, thậm chí phi lý, nhưng phải mở ra giá trị đủ sức thuyết phục. Trong trường hợp này, hình ảnh “lúa chín không cúi đầu” không tạo ra phát hiện thẩm mỹ mới mà chỉ làm lệch đi một hình tượng vốn đã rất đẹp và giàu ý nghĩa trong văn hóa Việt” – nhà thơ Lữ Mai chia sẻ.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Giải mã ý nghĩa biểu tượng của truyền thuyết Lạc Long Quân – Âu Cơ
Đông Tây – Kim Cổ
Ẩn sau câu chuyện huyền thoại về nguồn gốc dân tộc, truyền thuyết Lạc Long Quân – Âu Cơ là hệ biểu tượng giàu ý nghĩa về bản sắc và thế giới quan người Việt.
Chia sẻ
Thời sự
Dự kiến nhân sự Ủy viên Đoàn Chủ tịch UBTƯ MTTQ Việt Nam khoá XI là 72 vị
Thời sự
Về đề án nhân sự Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam khóa XI, dự kiến số lượng Ủy viên Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam khoá XI là 405 vị; số lượng Ủy viên Đoàn Chủ tịch Ủy ban Trung ương MTTQ Việt Nam khoá XI là 72 vị (tại Đại hội hiệp thương 70 vị).
Chia sẻ
Nhà nông
Lúa gạo Việt Nam “im ắng” sau giổ tổ Hùng Vương, tâm lý “găm hàng” xuất hiện, gạo nước ta giá tốt hơn gạo Thái, Ấn Độ
Nhà nông
Thị trường lúa gạo tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long trong ngày 28/4 ghi nhận diễn biến khá trầm lắng nếu không muốn nói là “trạng thái im ắng”. Mặc dù giá lúa gạo “đứng im”, giao dịch mua bán diễn ra chậm do nguồn cung hạn chế, đã xuất hiện tâm lý “găm hàng” trong nông dân…
Chia sẻ
Lào Cai thi đua yêu nước
Nông thôn Tây Bắc: Phong Hải huy động trí tuệ cộng đồng, định hình hướng phát triển kinh tế – xã hội năm 2026
Lào Cai thi đua yêu nước
Hội nghị tham vấn phát triển kinh tế – xã hội năm 2026 của xã Phong Hải không chỉ đánh giá kết quả năm 2025 mà còn kết nối trí tuệ, nguồn lực của những người con xa quê, tạo nền tảng cho định hướng phát triển bền vững trong giai đoạn tới.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Quán mì 0 đồng ở nơi đắt đỏ bậc nhất Sài Gòn, tài xế, bảo vệ, người bán vé số đến ăn hàng đêm, vui như Tết
Chuyển động Sài Gòn
Quán mì 0 đồng nằm trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, ngay cạnh HTV và khu vực trung tâm sầm uất, được mệnh danh là nơi đắt đỏ bậc nhất TP.HCM. Vậy mà, không quản công sức, giá nguyên vật liệu ngày càng tăng cao, hàng đêm, quán vẫn tặng không hàng trăm tô mì đầy thịt chả, rau xanh.
Chia sẻ
Kinh tế
Vinhomes Green Paradise và Marriott International hợp tác đưa Ritz-Carlton và Marriott về Cần Giờ
Kinh tế
Ngày 28/4 tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Đô thị Du lịch Cần Giờ – chủ đầu tư dự án Vinhomes Green Paradise và hệ thống Marriott International đã ký kết hợp tác đưa hai thương hiệu khách sạn hàng đầu thế giới là The Ritz-Carlton và Marriott Hotel về Vinhomes Green Paradise Cần Giờ (TP.HCM).
Chia sẻ
Thể thao
ĐT Indonesia triệu tập dàn sao nhập tịch chạm trán ĐT Việt Nam
Thể thao
ĐT Indonesia đang cho thấy quyết tâm rất lớn trước thềm ASEAN Cup 2026 khi triệu tập hàng loạt ngôi sao, trong đó có nhiều cầu thủ nhập tịch đang thi đấu tại châu Âu.
Chia sẻ
Nhà đất
Hơn 700 doanh nghiệp bất động sản giải thể trong quý 1/2026
Nhà đất
Quý 1/2026 ghi nhận 726 doanh nghiệp bất động sản giải thể, gấp đôi cùng kỳ, trong khi hơn 1.560 doanh nghiệp mới gia nhập thị trường. Dù vậy, áp lực vốn và lãi suất cao vẫn bủa vây, trong khi giá căn hộ tại Hà Nội lên tới 128 triệu đồng/m2, TP. HCM khoảng 112 triệu đồng/m2.
Chia sẻ
Kinh tế
Thiết kế “luồng xanh” hút dự án công nghệ cao quốc tế, Phú Thọ nhắm tới tăng trưởng 11%
Kinh tế
Giữa bối cảnh nhiều biến động, Phú Thọ quyết đạt mục tiêu tăng trưởng 11% năm 2026 với việc thiết kế “luồng xanh” hút vốn dự án công nghệ cao, ưu tiên hạ tầng trọng điểm, điều hành linh hoạt, sáng tạo.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Cuộc sống vương giả của Châu Kiệt Luân bên vợ trẻ Côn Lăng
Văn hóa – Giải trí
Phía Châu Kiệt Luân vừa bác bỏ tin đồn mua siêu biệt thự đắt đỏ tại Melbourne (Australia). Nam ca sĩ khẳng định gia đình anh hiện vẫn định cư ở Đài Bắc thuộc Đài Loan (Trung Quốc).
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Deepfake bùng nổ, các hãng công nghệ tung “lá chắn AI” bảo vệ người dùng di động
Khoa học Công nghệ
Trước làn sóng lừa đảo công nghệ cao ngày càng tinh vi, đặc biệt là các chiêu trò giả mạo bằng trí tuệ nhân tạo (AI) như Deepfake, các hãng công nghệ đang đẩy mạnh tích hợp các giải pháp AI ngay trên thiết bị di động nhằm phát hiện và cảnh báo sớm cho người dùng.
Chia sẻ
Xã hội
Vượt 70km bảo quản trong thùng đá, bàn chân đứt lìa của người nông dân đã được nối thành công
Xã hội
Bàn chân bị đứt của ông C được xử lý cẩn thận, đặt vào thùng đá lạnh, vượt gần 70km đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị để nối lại thành công.
Chia sẻ
Kinh tế
Bộ Công Thương ra quyết định quan trọng, dầu hỏa bất ngờ bị loại bỏ khỏi danh mục điều hành giá
Kinh tế
Dầu hỏa sẽ không còn nằm trong danh mục các mặt hàng xăng dầu được cơ quan điều hành công bố giá cơ sở. Quyết định này của Bộ Công Thương chính thức có hiệu lực ngày mai 29/4.
Chia sẻ
Thời sự
Công khai hàng loạt cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm ở Hà Nội: Golden Gate, Dookki, Laboong, Vườn bia…bị xử phạt
Thời sự
Hà Nội công khai loạt cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, từ quán ăn nhỏ đến chuỗi lớn như Golden Gate, Dookki, Laboong, Vườn bia… cho thấy lỗ hổng quản lý đáng lo ngại.
Chia sẻ
Thể thao
Tin sáng (28/4): Người cũ của Ninh Bình FC về Hải Phòng FC thế chỗ HLV Chu Đình Nghiêm?
Thể thao
Người cũ của Ninh Bình FC về Hải Phòng FC thế chỗ HLV Chu Đình Nghiêm? Tottenham sẵn sàng chiêu mộ Marcus Rashford; M.U vẫn theo đuổi Carlos Baleba.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Bí mật về đội cận vệ trinh nữ của vua Xiêm La
Đông Tây – Kim Cổ
Huyền thoại về các nữ chiến binh Amazon dũng mãnh đã trở thành một phần của văn hóa thế giới từ thời cổ đại. Những câu chuyện này không ngừng kích thích trí tưởng tượng của các nhà nghiên cứu và giới nghệ sĩ, là tâm điểm của các cuộc tranh luận học thuật. Tuy nhiên, ẩn sau các truyền thuyết nổi tiếng là một trang sử hoàn toàn có thật. Đó là đội nữ cận vệ đã hàng thế kỷ bảo vệ các vị vua Xiêm La – tiền thân của Thái Lan ngày nay.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
25 học sinh và bảo mẫu ở TPHCM nhập viện nghi ngộ độc
Chuyển động Sài Gòn
Đã có 25 trường hợp gồm 23 học sinh và 2 bảo mẫu thuộc Trường Tiểu học Đặng Thùy Trâm, phường Tân Thuận (TPHCM) phải nhập viện cấp cứu với các triệu chứng nghi do ngộ độc thực phẩm.
Chia sẻ
Kinh tế
NCB báo lãi trong quý I, đặt mục tiêu hoàn thành sớm kế hoạch kinh doanh 2026
Kinh tế
Kết thúc quý đầu tiên của năm 2026, NCB ghi nhận hàng loạt chỉ tiêu kinh doanh tăng trưởng mạnh. Đây là kết quả tích cực cho thấy NCB đang đi đúng lộ trình, tiến gần tới mục tiêu hoàn thành sớm kế hoạch kinh doanh năm 2026 và phương án cơ cấu lại, hướng tới phát triển bền vững.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Đòn bẩy mới cho R&D: Doanh nghiệp được trích 20% thu nhập lập quỹ, ưu đãi thuế gấp đôi
Khoa học Công nghệ
Bộ Khoa học và Công nghệ vừa ban hành văn bản đề nghị các bộ, ngành và địa phương tăng cường khuyến khích, hướng dẫn doanh nghiệp trích lập và sử dụng Quỹ phát triển khoa học và công nghệ, qua đó thúc đẩy đầu tư cho nghiên cứu, phát triển (R&D) và đổi mới sáng tạo. Đây được xem là bước đi nhằm hiện thực hóa các mục tiêu của Nghị quyết 57 về phát triển khoa học, công nghệ và chuyển đổi số trong doanh nghiệp.
Chia sẻ
Nhà nông
Bò tót lai có nguồn gốc động vật rừng hoang dã nuôi ở Khánh Hòa (Ninh Thuận trước đây), “chuyện đẻ con” vẫn là ẩn số
Nhà nông
Sau nhiều năm được chăm sóc trong môi trường bán hoang dã, đàn bò tót lai (có nguồn gốc là động vật rừng hoang dã) tại Vườn quốc gia Núi Chúa-Phước Bình, tỉnh Khánh Hòa (địa phận 2 huyện Ninh Hải, huyện Bác Ái, tỉnh Ninh Thuận trước đây) đang cho thấy sự thích nghi ổn định. Tuy nhiên, một “nút thắt” quan trọng vẫn chưa được tháo gỡ: khả năng sinh sản của thế hệ lai vẫn là ẩn số.
Chia sẻ
Nhà nông
Đà Nẵng chi đến 5 tỷ/mô hình khuyến nông, hỗ trợ mạnh tay cho nông dân
Nhà nông
UBND TP Đà Nẵng vừa ban hành cơ chế hỗ trợ khuyến nông với nhiều mức chi đáng chú ý, trong đó mô hình ứng dụng công nghệ cao được hỗ trợ tối đa tới 5 tỷ đồng.
Chia sẻ
Thế giới
Tình báo Ukraine phát hiện sốc về nguồn gốc linh kiện bên trong tên lửa hành trình mới của Nga
Thế giới
Theo một đánh giá tình báo của Ukraine (GUR) được công bố hôm thứ Hai, tên lửa hành trình mới của Nga được chế tạo bằng các bộ phận có nguồn gốc từ phương Tây.
Chia sẻ
Bạn đọc
Vụ thợ khóa bị chủ nhà cầm dao dọa chém ở TP.HCM: Có đủ căn cứ để xử lý hình sự không?
Bạn đọc
Công an phường Dĩ An, TP.HCM đang xác minh đoạn clip người đàn ông cầm dao đe dọa thợ khóa tại nhà riêng gây xôn xao mạng xã hội. Nhiều người đặt câu hỏi, hành vi của chủ nhà có dấu hiệu vi phạm pháp luật, liệu có thể bị xem xét xử lý hình sự hay không?
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Mở rộng địa giới, tổ chức lại sản xuất: Chìa khóa để nông nghiệp TPHCM bứt phá đến năm 2030
Chuyển động Sài Gòn
Không gian phát triển mới sau hợp nhất mở ra cơ hội tái cấu trúc toàn diện cho nông nghiệp TPHCM. Tuy nhiên, theo lãnh đạo Hội Nông dân TPHCM, yếu tố quyết định đột phá không chỉ nằm ở mở rộng địa giới mà ở tổ chức lại sản xuất theo hướng hiện đại, quy mô lớn.
Chia sẻ
Nhà đất
Chuyên gia quy hoạch quốc tế: Hạ Long từ một kỳ quan để đến thăm trở thành một chuẩn sống để lựa chọn
Nhà đất
Chuyên gia quốc tế về quy hoạch và thiết kế đô thị Nguyễn Đỗ Dũng cho rằng, khi Hà Nội và Quảng Ninh được kết nối trong 23 phút bằng đường sắt tốc độ cao, cộng hưởng với đô thị được quy hoạch bài bản, Hạ Long có thể bước vào “khoảnh khắc” mang tính bước ngoặt – từ một kỳ quan để đến thăm trở thành một chuẩn sống mới được rất nhiều người lựa chọn.
Chia sẻ