Thứ tư, ngày 22/04/2026 11:36 GMT+7
Trung Thu Nguyen Thứ tư, ngày 22/04/2026 11:36 GMT+7
Bạn có thể tự tay làm heo quay giòn bì chuẩn vị ngay tại nhà mà không cần lò nướng chuyên dụng hay nguyên liệu cầu kỳ, còn vô cùng đơn giản.
Không cần lò nướng chuyên dụng hay nguyên liệu cầu kỳ, bạn vẫn có thể tự tay làm heo quay giòn bì chuẩn vị ngay tại nhà.
Điểm đặc biệt của công thức này là chỉ sử dụng 2 nguyên liệu đơn giản nhưng thành phẩm lại khiến ai cũng bất ngờ: lớp bì giòn rụm, nổ lách tách, phần thịt bên trong mềm ẩm, đậm đà.
Nguyên liệu làm heo quay giòn bì:
– 700g thịt ba rọi (nên chọn phần đuôi, có lớp mỡ – nạc xen kẽ, thịt chắc)
– 100–150g muối hột (muối hạt)
Cách làm heo quay giòn bì:
– Thịt ba rọi mua về rửa sạch với bột mì để khử mùi và làm sạch bề mặt. Sau đó rửa lại với nước, để ráo hoàn toàn. Dùng khăn giấy lau thật khô phần bì (da heo) – đây là bước quan trọng giúp bì nổ giòn.
– Phủ một lớp muối hột dày, kín hoàn toàn trên bề mặt da. Lớp muối này sẽ giúp hút ẩm và làm da khô, từ đó tạo độ giòn khi quay.
– Cho thịt vào nồi chiên không dầu (hoặc nồi chiên hơi nước), đặt nhiệt độ 210°C trong 30 phút. Giai đoạn này giúp thịt chín từ bên trong.
– Tiếp tục tăng nhiệt lên 220°C trong khoảng 18–20 phút. Đây là lúc lớp bì bắt đầu nổ giòn và chuyển màu vàng đẹp mắt. Có thể điều chỉnh thời gian tùy theo độ giòn mong muốn.
Miếng heo quay sau khi hoàn thành có lớp bì giòn tan, vàng ruộm, khi cắn vào nghe rõ tiếng “rộp rộp”. Phần thịt bên trong mềm, không bị khô, giữ được độ ẩm tự nhiên và vị ngọt đặc trưng.
Mẹo nhỏ để làm heo quay giòn bì ngon hơn
– Lau thật khô bì trước khi phủ muối để đạt độ giòn tối đa
– Không để muối dính vào phần thịt (chỉ phủ trên da)
– Có thể chọc nhẹ da trước khi nướng để bì nổ đều hơn
Chỉ với vài bước đơn giản và chiếc nồi chiên không dầu quen thuộc, bạn đã có thể mang món heo quay giòn bì hấp dẫn mà không cần nấu nướng cầu kỳ.
Chúc các bạn thành công với cách làm heo quay giòn bì này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Trung Thu Nguyen thực hiện.
Đọc thêm
Kinh tế
Ngân sách thất thu 6.000 tỷ đồng/năm vì thuốc lá lậu: Đã đến lúc tăng mức phạt lên gấp 10 lần?
Kinh tế
Thuốc lá lậu làm thất thu ngân sách nhà nước từ 5.000 đến 6.000 tỷ đồng mỗi năm và xu hướng này còn gia tăng. Trong khi đó, mức xử phạt hiện nay đối với hành vi buôn bán thuốc lá nhập lậu từ 1-3 triệu đồng là quá thấp, chưa đủ sức răn đe.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Người Việt cuối cùng bên vua Hàm Nghi nơi vùng đất lưu đày là ai?
Đông Tây – Kim Cổ
Nơi vùng đất lưu đày xa xôi ở Bắc Phi, cuộc đời của Hàm Nghi lặng lẽ trôi qua trong nỗi nhớ quê hương da diết, bên cạnh chỉ còn một người Việt trung thành hầu cận. Câu chuyện không chỉ hé lộ những năm tháng cô quạnh của vị vua yêu nước, mà còn khắc họa nỗi đau mất nước và khát vọng trở về chưa bao giờ nguôi trong trái tim ông.
Chia sẻ
Nhà nông
Nông dân Hưng Yên (gồm địa phận Thái Bình trước đây) tham gia tập huấn kỹ thuật, có trồng cây vải trứng, chuối tiêu hồng
Nhà nông
Trung tâm Đổi mới sáng tạo và Chuyển đổi số, tỉnh Hưng Yên đang triển khai các lớp tập huấn chuyển giao tiến bộ khoa học công nghệ cho nông dân trên địa bàn tỉnh (gồm địa phận Thái Bình trước đây). Các lớp tập huấn kỹ thuật tập trung vào các loại cây đặc sản, cây trồng, vật nuôi chủ lực như cây vải trứng, chuối tiêu hồng…
Chia sẻ
Xã hội
Lịch nghỉ lễ Giỗ tổ Hùng Vương, 30/4-1/5 mới nhất: Chuỗi ngày dài “nghỉ Tết lần thứ 2” của học sinh, sinh viên
Xã hội
Năm 2026, lịch nghỉ Giỗ tổ Hùng Vương kéo dài 2–3 ngày và ngày 30/4 – 1/5 nghỉ từ 2 đến 4 ngày, thậm chí có nơi linh hoạt dạy trực tuyến hoặc điều chỉnh kế hoạch học tập để ghép thành kỳ nghỉ 9 ngày liên tiếp.
Chia sẻ
Thời sự
Bộ trưởng Lâm Thị Phương Thanh giải trình định hướng chi tối thiểu 2% ngân sách nhà nước cho văn hóa
Thời sự
Bộ trưởng Lâm Thị Phương Thanh cho biết, hiện nay Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đang phối hợp với Bộ Tài chính và các cơ quan có liên quan để xác định rõ cơ cấu của 2% ngân sách nhà nước cho văn hóa. Đảm bảo để việc chi cho văn hóa đúng mục tiêu và đúng ưu tiên trọng tâm.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Hòa Minzy hé lộ những điều đặc biệt trong “Âm vang Tổ quốc”
Văn hóa – Giải trí
Góp mặt trong đại nhạc hội “Âm vang Tổ quốc” sẽ diễn ra tối 28/4 tại Sân vận động Quốc gia Mỹ Đình (Hà Nội), nữ ca sĩ Hòa Minzy không giấu được niềm tự hào khi trở thành mắt xích kết nối giữa các thế hệ nghệ sĩ, cùng khơi dậy niềm tự hào dân tộc trong kỷ nguyên mới.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Công ty Nhật phát minh bột tempura đầu tiên trên thế giới mở nhà máy tại TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Doanh nghiệp Nhật phát minh bột tempura đầu tiên trên thế giới – Showa Sangyo, vừa đưa vào vận hành một nhà máy tại TP.HCM. Nhà máy có vốn đầu tư 21 triệu USD, đặt tại phường Tân Phước, TP.HCM.
Chia sẻ
Nhà đất
Tỷ phú Phạm Nhật Vượng dẫn lời “Bình Ngô Đại Cáo” khi trả lời cổ đông về chiến lược của Vingroup
Nhà đất
Tại ĐHĐCĐ 2026, đề xuất Vingroup thực hiện “siêu dự án 1.000 năm” quy hoạch toàn lãnh thổ gây chú ý. Chủ tịch Phạm Nhật Vượng khẳng định đây là nhiệm vụ của Nhà nước, đồng thời làm rõ định hướng chiến lược và các lĩnh vực tập đoàn không tham gia.
Chia sẻ
Nhà nông
Bắc Ninh sẽ tháo dỡ 9 trạm bơm, 6 kênh tiêu để phục vụ dự án Cảng hàng không quốc tế Gia Bình
Nhà nông
Phó Chủ tịch UBND tỉnh Bắc Ninh Lê Xuân Lợi vừa ký Công văn số 3734/UBND-KTN yêu cầu các sở, cơ quan, đơn vị, địa phương liên quan triển khai phương án tháo dỡ, hoàn trả các công trình thuỷ lợi liên quan đến dự án Cảng hàng không quốc tế Gia Bình. Theo đó, sẽ có 9 công trình trạm bơm và 6 kênh tiêu thủy lợi phải tháo dỡ để nhường mặt bằng thi công dự án.
Chia sẻ
Thể thao
Trung vệ U23 Việt Nam Nguyễn Đức Anh trải qua mất mát lớn
Thể thao
Trên trang facebook cá nhân, Nguyễn Đức Anh vừa chia sẻ nỗi mất mát khi bà nội mình qua đời. Rất nhiều đồng nghiệp, bạn bè, NHM đã vào chia buồn cùng trung vệ thuộc biên chế SHB Đà Nẵng.
Chia sẻ
Nhà nông
Mô hình “Tộc văn hoá”, tộc họ đoàn kết mà Đà Nẵng đang xây dựng có điểm gì đặc biệt?
Nhà nông
Đà Nẵng xây dựng “Tộc văn hoá” bao gồm tiêu chí tộc họ đoàn kết giúp đỡ nhau phát triển kinh tế; tộc họ vận động con cháu chấp hành tốt đường lối, chủ trương của Đảng, chính sách, pháp luật của Nhà nước…Việc xây dựng, nhân rộng mô hình “Tộc văn hóa” thực hiện trong năm 2026 trong bối cảnh thực hiện chủ trương sắp xếp thôn, sáp nhập tổ dân phố.
Chia sẻ
Kinh tế
90% khách quốc tế rời Tân Sơn Nhất sang Long Thành từ 2027: Bước ngoặt lớn của hàng không phía Nam
Kinh tế
Lộ trình chuyển gần như toàn bộ chuyến bay quốc tế từ Tân Sơn Nhất sang Long Thành từ năm 2027 không chỉ là bài toán hạ tầng mà còn là bước ngoặt tái định hình thị trường hàng không phía Nam, từ mạng bay, chi phí khai thác đến trải nghiệm hành khách.
Chia sẻ
Thời sự
Bí thư T.Ư Đoàn Nguyễn Phạm Duy Trang nêu 5 đề xuất phát triển văn hóa gắn với thế hệ trẻ
Thời sự
Theo đại biểu Quốc hội Nguyễn Phạm Duy Trang, Bí thư T.Ư Đoàn, cần tập trung vào phát triển văn hóa gắn với thế hệ trẻ bởi nếu thiếu nền tảng về nhận thức văn hóa, đạo đức và bản lĩnh cá nhân thì sự phát triển sẽ thiếu bền vững, tiềm ẩn hệ lụy xã hội.
Chia sẻ
Xã hội
Hà Nội chỉ đạo xử lý nghiêm các cơ sở không công khai niêm yết giá thuốc, thiết bị y tế
Xã hội
Sở Y tế Hà Nội cho biết, trong thời gian tới sẽ tăng cường công tác giám sát, thanh tra, kiểm tra việc chấp hành quy định pháp luật về giá; xử lý nghiêm các hành vi vi phạm như không niêm yết giá, bán không đúng giá niêm yết, kinh doanh thuốc không rõ nguồn gốc…
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Họa sĩ Nguyễn Duy Hưng (Ếch Ộp): “Nói ít thôi, để tranh nói!”
Văn hóa – Giải trí
Họa sĩ trẻ Nguyễn Duy Hưng đang tạo dấu ấn với bộ truyện tranh “Ếch Ộp” nhờ phong cách đen – trắng tối giản nhưng đầy sức hút. Không chạy theo kỹ thuật cầu kỳ, anh chinh phục độc giả bằng lối kể chuyện riêng biệt, qua đó khẳng định dấu ấn cá nhân sau hành trình gần 10 năm bền bỉ.
Chia sẻ
Nhà nông
Tỉnh Khánh Hòa, gồm địa phận Ninh Thuận-‘Thành phố Nhiếp ảnh Việt Nam’ trong tầm tay, và đây là các yếu tố ‘vàng’
Nhà nông
Tinh Khánh Hòa (gồm địa phận Ninh Thuận trước đây) hội tụ đầy đủ các yếu tố “vàng”: cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp, di sản văn hóa phong phú, hạ tầng du lịch hiện đại và kinh nghiệm tổ chức thành công nhiều cuộc thi nhiếp ảnh quy mô lớn.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Sân bay trên mặt nước đầu tiên của Việt Nam sẽ được xây dựng ở đâu? Các sân bay trên mặt nước nổi tiếng thế giới
Đông Tây – Kim Cổ
Việt Nam dự kiến xây dựng sân bay đầu tiên hoàn toàn trên mặt nước, mở ra hướng phát triển hạ tầng hàng không mới lạ và táo bạo. Trên thế giới, nhiều công trình tương tự đã trở thành biểu tượng kỹ thuật hiện đại, cho thấy tiềm năng lớn nhưng cũng đi kèm không ít thách thức về chi phí và kỹ thuật.
Chia sẻ
Thời sự
Cận cảnh khu vực xung đột với metro số 5 Văn Cao – Hòa Lạc, có thể khiến Vành đai 1 chậm tiến độ
Thời sự
Ghi nhận của PV Dân Việt cho thấy, đoạn xây dựng đường sắt đô thị (metro) số 5, đoạn Văn Cao – Hòa Lạc xảy ra xung đột, trùng nhiều hạng mục công trình (theo bản vẽ thiết kế đã được duyệt) khi giao cắt với dự án đầu tư xây dựng đường Vành đai 1, đoạn Hoàng Cầu – Voi Phục, tại nút giao Nguyễn Chí Thanh thường xuyên xảy ra tình trạng ùn tắc giao thông thời gian vừa qua.
Chia sẻ
Nhà nông
Động đất liên tiếp tại Đà Nẵng, chưa ghi nhận thiệt hại
Nhà nông
Trong 1 buổi sáng, xã Trà Linh, TP Đà Nẵng ghi nhận liên tiếp 4 trận động đất, địa phương chưa ghi nhận thiệt hại, tình hình đời sống người dân vẫn ổn định.
Chia sẻ
Pháp luật
Giám đốc Công ty Hoàng Dân xin giảm nhẹ hình phạt, cựu Thứ trưởng Hoàng Văn Thắng chưa thấy có kháng cáo
Pháp luật
Trong vụ án Công ty Hoàng Dân ở Ninh Bình trúng thầu sai quy định, Tòa đã nhận được kháng cáo của 3 bị cáo, tòa chưa nhận được kháng cáo của cựu Thứ trưởng Hoàng Văn Thắng – người bị tuyên phạt 4 năm tù về tội Nhận hối lộ.
Chia sẻ
Xã hội
Du khách Hàn Quốc ngưng tim được bác sĩ Việt cứu sống
Xã hội
Đang đi du lịch cùng bạn bè, người đàn ông 60 tuổi quốc tịch Hàn Quốc bất ngờ đau ngực, ngã quỵ và ngưng tim ngưng thở, được cứu sống nhờ sự can thiệp của ê-kíp bác sĩ Việt Nam.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
HPA tổ chức thành công đại hội cổ đông lần đầu tiên sau niêm yết, dự kiến chi trả 36% cổ tức tiền mặt trong năm 2026
Doanh nghiệp
Ngày 21/4/2026 tại Hà Nội, Đại hội đồng cổ đông thường niên năm 2026 của Công ty Cổ phần Phát triển Nông nghiệp Hòa Phát (HPA) thông qua kế hoạch doanh thu 7.200 tỷ đồng và lợi nhuận sau thuế 1.005 tỷ đồng cho năm 2026. Quý I/2026, HPA ghi nhận lợi nhuận sau thuế 345 tỷ đồng, hoàn thành 34,3% kế hoạch lợi nhuận năm, tương đương 25,2% kế hoạch doanh thu năm. HPA dự kiến chi trả cổ tức tiền mặt tổng cộng 36% trong năm 2026. Trong đó có 21% còn lại của năm 2025 và dự kiến tạm ứng 15% cổ tức của năm 2026.
Chia sẻ
Xã hội
Sinh viên Đại học Ngoại thương Hà Nội vô địch cuộc thi giải quyết tình huống kinh doanh
Xã hội
Sau hành trình tranh tài kéo dài 5 tháng với sự góp mặt của 40 đội thi đến từ 25 trường đại học trên toàn quốc, Cuộc thi Giải quyết Tình huống Kinh doanh HSBC đã khép lại với chiến thắng thuộc về đội thi đến từ Trường Đại học Ngoại thương Hà Nội.
Chia sẻ
Vườn Xanh
Lời khuyên đến những nhà nào đang trồng cây lộc vừng
Vườn Xanh
Nếu trồng cây lộc vừng sai cách hoặc đặt không đúng vị trí, nhiều gia đình có thể gặp phải những bất tiện không đáng có trong sinh hoạt hàng ngày.
Chia sẻ
Kinh tế
Cử cán bộ giỏi của tỉnh hỗ trợ xã đẩy nhanh tiến độ cảng Mỹ Thủy 15.000 tỷ đồng
Kinh tế
Dự án cảng Mỹ Thủy 15.000 tỷ đồng vướng mặt bằng, UBND tỉnh Quảng Trị lập tức cử cán bộ giỏi của tỉnh hỗ trợ xã để giải phóng mặt bằng.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Hãng tàu CMA – CGM chọn Gemalink làm trung tâm trung chuyển, dịch chuyển hàng từ Singapore, Malaysia về Cái Mép
Chuyển động Sài Gòn
Hãng tàu CMA – CGM (Pháp) dự kiến chọn cảng Gemalink làm trung tâm trung chuyển, dịch chuyển hàng từ Singapore, Malaysia về Cái Mép, thúc đẩy Cái Mép – Thị Vải thành trung tâm hàng đầu khu vực.
Chia sẻ
Thời sự
Tàu cá chuẩn bị ra khơi bị lửa thiêu rụi trong đêm, thiệt hại hàng trăm triệu đồng
Thời sự
Một tàu cá ở Huế chuẩn bị ra khơi thì bị cháy rụi trong đêm. Vụ hỏa hoạn không gây thiệt hại về người nhưng khiến phương tiện gần như bị thiêu rụi hoàn toàn.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Người phụ nữ vay 20 triệu đồng với lãi ‘cắt cổ’, phải trả hơn 400 triệu đồng
Chuyển động Sài Gòn
Hoàng Đức Huy cho người phụ nữ vay số tiền 20 triệu đồng với lãi suất “cắt cổ”, người vay phải trả hơn 400 triệu đồng, Huy bị cảnh sát khởi tố bắt giam.
Chia sẻ
Xã hội
Trúng thưởng “nghỉ phép 7 ngày vì mưa” vẫn hưởng lương, nữ nhân viên khiến dân mạng ghen tị
Xã hội
Một nữ nhân viên tại Trung Quốc đã khiến cộng đồng mạng ghen tị sau khi trúng giải thưởng đặc biệt – 7 ngày “nghỉ phép vì mưa” có hưởng lương – cho phép cô ở nhà bất cứ khi nào trời đổ mưa.
Chia sẻ