Thứ bảy, ngày 18/04/2026 11:36 GMT+7
Nhã Lâm Thứ bảy, ngày 18/04/2026 11:36 GMT+7
Loại củ này chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin B6 và kali, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và tốt cho tim mạch, còn có hương vị thơm ngon.
Loại củ này chứa nhiều chất xơ, vitamin C, vitamin B6 và kali, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và tốt cho tim mạch.
Bên cạnh đó, các hợp chất chống oxy hóa tự nhiên trong khoai tây còn giúp bảo vệ tế bào, góp phần duy trì sức khỏe tổng thể khi được chế biến đúng cách, ít dầu mỡ.
So với khoai lang và cà rốt, khoai tây nổi bật ở hàm lượng tinh bột dễ tiêu và kali cao, giúp cung cấp năng lượng nhanh, hỗ trợ hoạt động của cơ bắp và điều hòa huyết áp.
Loại củ giàu dinh dưỡng này cung cấp carbohydrate lành mạnh giúp bổ sung năng lượng cho cơ thể mà không gây cảm giác nặng bụng.
Từ khoai tây có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon hấp dẫn khác nhau, trong đó có món khoai tây xào chua cay giòn ngon, đơn giản cho bữa cơm gia đình.
Món ăn này nổi bật với vị chua nhẹ của giấm, cay thơm của ớt và độ giòn tự nhiên của khoai tây. Nguyên liệu dễ tìm, cách làm nhanh gọn, món ăn này đặc biệt thích hợp cho những bữa cơm thường ngày, giúp đổi vị mà không tốn nhiều thời gian chế biến. Dân Việt giới thiệu cách làm món khoai tây xào chua cay như sau:
Nguyên liệu làm khoai tây xào chua cay:
– Khoai tây: 3 củ
– Ớt khô: 2 quả
– Tỏi: 2 tép
– Muối: lượng vừa đủ
– Giấm: 1 thìa
– Xì dầu: 1 thìa
– Dầu hào: 1 thìa
– Hành lá cắt khúc: lượng vừa đủ
Cách làm khoai tây xào chua cay:
– Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ.
– Thái khoai tây thành sợi, rửa lại với nước cho trôi bớt tinh bột rồi để ráo. Bước này giúp khoai khi xào giòn và không bị dính.
– Đun nóng dầu trong chảo, cho tỏi băm và ớt khô vào phi thơm. Tiếp theo cho khoai tây sợi vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
– Nêm muối và một ít bột nêm (tùy chọn), thêm 1 thìa xì dầu để tăng độ đậm đà.
– Cho tiếp 1 thìa dầu hào và 1 thìa giấm vào chảo, đảo đều cho gia vị áo đều sợi khoai.
– Khi khoai vừa chín tới, cho hành lá vào đảo nhanh rồi tắt bếp.
– Món khoai tây xào chua cay hoàn thành, dùng nóng với cơm trắng sẽ rất đưa cơm.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại củ này!
(Theo Xiachufang)
Đọc thêm
Thể thao
Giải ngoại hạng Campuchia vượt V.League trên bảng xếp hạng AFC
Thể thao
Nhờ thành tích rực rỡ của các câu lạc bộ tại đấu trường châu lục mùa giải 2025/2026, giải ngoại hạng Campuchia đã chính thức vượt qua V.League trên bảng xếp hạng của AFC, tạo nên một cột mốc lịch sử đầy bất ngờ.
Chia sẻ
Xã hội
Nhiều hoạt động hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ
Xã hội
Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Thương binh – Liệt sĩ (27/7/1947 – 27/7/2027), Chính phủ vừa ban hành kế hoạch triển khai. Mục tiêu chính là tri ân, chăm lo người có công, đồng thời giáo dục truyền thống cho thế hệ trẻ.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Người đàn ông hành nghề xe ôm nghi nhảy cầu Xáng, xã Hóc Môn tự tử
Chuyển động Sài Gòn
Để lại xe máy trên cầu Xáng (xã Hóc Môn), ông H. 55 tuổi, hành nghề xe ôm truyền thống, nghi đã nhảy xuống sông mất tích sau nhiều ngày có biểu hiện tâm lý bất thường.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM công bố danh mục dự án thu hút đầu tư 2026-2030: “Mở cửa” dòng vốn, kích hoạt chu kỳ mới cho bất động sản
Chuyển động Sài Gòn
Trong bối cảnh thị trường bất động sản TP.HCM vẫn đang đối mặt với tình trạng thiếu nguồn cung và thanh khoản suy yếu, việc công bố danh mục dự án thu hút đầu tư giai đoạn 2026-2030 được kỳ vọng sẽ tạo cú hích mới, đặc biệt ở các phân khúc gắn với hạ tầng, công nghiệp và đô thị sáng tạo.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Con trai Hồ Ngọc Hà có bạn gái, thái độ của mẹ gây chú ý
Văn hóa – Giải trí
Subeo năm nay tròn 16 tuổi và cậu bé đã công khai bạn gái trong một sự kiện của mẹ. Trước việc, con trai có bạn gái sớm, Hồ Ngọc Hà có chia sẻ đặc biệt
Chia sẻ
Thế giới
Ukraine thiêu rụi căn cứ tối mật của trung tâm sản xuất UAV của Nga trong đêm
Thế giới
Trong đêm 16–17/4, Lực lượng Tác chiến Đặc biệt Ukraine (SSO) đã phá hủy căn cứ hậu cần của trung tâm drone tuyệt mật Rubikon của Nga tại khu vực Manhush, tỉnh Donetsk (do Nga kiểm soát), theo thông báo từ SSO. Các vụ nổ lớn và đám cháy dữ dội đã bùng phát tại cơ sở này. Video ghi lại từ một phương tiện đi ngang qua hiện trường cho thấy ngọn lửa bao trùm toàn bộ khu vực, xác nhận quy mô hỏa hoạn rất lớn.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt khẩn cấp kẻ dụ nạn nhân vào nhà, hiếp dâm rồi chiếm đoạt tài sản
Pháp luật
Công an TP Đà Nẵng đã bắt giữ đối tượng Lê Đức Anh để điều tra hành vi hiếp dâm và cưỡng đoạt tài sản sau nhiều ngày lẩn trốn.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giá gas hôm nay 18/4 bất ngờ giảm tiếp tại một số khu vực
Chuyển động Sài Gòn
Giá gas hôm nay 18/4 tiếp tục ghi nhận giảm tại một số địa phương. Nhìn chung, giá mỗi bình 12kg bán lẻ vẫn trên 600.000 đồng.
Chia sẻ
Thể thao
6 cầu thủ và 1 HLV SLNA được gọi lên U19 Việt Nam gồm những ai?
Thể thao
Sông Lam Nghệ An (SLNA) đón tin vui khi có 6 cầu thủ và 1 HLV được triệu tập lên U19 Việt Nam chuẩn bị cho Giải U19 Đông Nam Á 2026.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Vì sao TP.HCM dừng đầu tư 2 dự án Nhà hát Giao hưởng, Nhạc và Vũ kịch, Cung Thiếu nhi Thành phố?
Chuyển động Sài Gòn
HĐND TP.HCM quyết định dừng chủ trương đầu tư hai dự án nhằm bảo đảm phù hợp quy hoạch, tuân thủ quy định pháp luật và làm cơ sở triển khai dự án theo phương thức đối tác công tư.
Chia sẻ
Nhà đất
Thách thức tái cấu trúc đối với Đất Xanh
Nhà đất
Tại Đại hội đồng cổ đông thường niên 2026, thông điệp của ông Lương Trí Thìn, nhà sáng lập kiêm Chủ tịch Hội đồng Chiến lược (HĐCL) về việc đổi tên Tập đoàn Đất Xanh thành DatXanh Group (DXG) đã hé lộ một cuộc đại phẫu về tái cấu trúc, định vị thương hiệu.
Chia sẻ
Thời sự
Chấn hưng đạo đức xã hội gắn với đấu tranh phản bác thông tin sai trái, thù địch trong đoạn mới
Thời sự
Trong tiến trình phát triển của bất kỳ quốc gia nào, đạo đức luôn giữ vai trò nền tảng, là “trụ cột tinh thần” bảo đảm cho sự ổn định và bền vững của xã hội. Một xã hội có thể đạt được những thành tựu vượt bậc về kinh tế, khoa học – công nghệ nhưng nếu đạo đức suy thoái, các chuẩn mực giá trị bị xói mòn thì sự phát triển ấy khó có thể lâu dài.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Hai thế khó của trung tâm tiêm chủng Long Châu
Chuyển động Sài Gòn
Trung tâm tiêm chủng Long Châu mở gần 100 địa điểm trong năm 2025. Đây được xem là con số rất ấn tượng. Dù vậy, mảng vaccine của Long Châu vẫn đối diện nhiều thử thách trước tình hình thị trường hiện nay.
Chia sẻ
Nhà nông
Clip: Cao tay ấn của một “phù thủy” ghép điều ở tỉnh Đồng Nai, mới nhất là cây điều giống BP-102
Nhà nông
Tại xã Long Hà, tỉnh Đồng Nai (được sáp nhập từ xã Long Hà và xã Long Tân của huyện Phú Riềng, tỉnh Bình Phước trước đây), lão nông Hoàng Văn Tần có hơn 40 năm gắn bó với cây điều, được bà con gọi là “phù thủy” ghép điều. Từ những vườn điều già cỗi, năng suất chỉ 1-1,2 tấn/ha, ông trực tiếp cải tạo bằng kỹ thuật ghép và chọn tạo giống BP-102, giúp nâng năng suất lên 4-5 tấn/ha, mở ra hướng làm ăn hiệu quả hơn cho người trồng điều.
Chia sẻ
Nhà nông
Phường Vĩnh Yên, tỉnh Phú Thọ (địa phận Vĩnh Phúc trước đây), UBND yêu cầu các tổ dân phố làm một việc quan trọng
Nhà nông
UBND phường Vĩnh Yên, tỉnh Phú Thọ (địa phận thành phố Vĩnh Yên, tỉnh Vĩnh Phúc trước đây) đã ban hành kế hoạch tăng cường công tác quản lý hoạt động khoáng sản trên địa bàn. UBND phường Vĩnh Yên yêu cầu các tổ dân phố tăng cường tuyên truyền, vận động nhân dân tham gia bảo vệ khoáng sản chưa khai thác…
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Trần Nhật Duật cầm quân xuất sắc khi chống giặc Mông-Nguyên như thế nào?
Đông Tây – Kim Cổ
Trong hàng ngũ tướng lĩnh kiệt xuất triều Trần, Trần Nhật Duật là vị tướng chỉ huy cầm quân lập nhiều chiến công trong hai cuộc kháng chiến chống giặc Mông-Nguyên lần thứ hai và lần thứ ba của dân tộc.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Tận hiến” – phim về lực lượng tình báo Công an nhân dân chiếu trên VTV3 có gì hấp dẫn?
Văn hóa – Giải trí
Bộ phim truyền hình “Tận hiến” – tác phẩm chính luận về lực lượng tình báo Công an nhân dân – sẽ chính thức lên sóng từ ngày 3/5/2026 trên kênh VTV3.
Chia sẻ
Thế giới
Hậu phương Nga bị tấn công dồn dập, Donetsk không còn an toàn vì “siêu vũ khí” Ukraine đang ráo riết đi săn
Thế giới
Những đòn tấn công không ngừng của Ukraine vào hệ thống phòng không Nga đang khiến những khu vực rộng lớn phía sau chiến tuyến của Moscow trở nên gần như “trống trải”, dễ bị các cuộc không kích tiếp theo, tờ Euromaidanpress đưa tin.
Chia sẻ
Media
Giải phóng mặt bằng siêu dự án cầu Trần Hưng Đạo: Người dân “thần tốc” dọn nhà
Media
Dự án xây dựng cầu Trần Hưng Đạo đang đẩy nhanh tiến độ giải phóng mặt bằng, hàng trăm hộ dân đang tất bật tháo dỡ, di dời tài sản để nhường đất cho siêu dự án. Cùng với đó, khu vực này bỗng chốc trở thành “mỏ vàng” thu hút đông đảo giới thu mua phế liệu đổ xô về tìm kiếm cơ hội.
Chia sẻ
Thời sự
Thủ tướng Lê Minh Hưng giao 6 nhiệm vụ trọng tâm cho lực lượng Cảnh sát hình sự
Thời sự
Thủ tướng Lê Minh Hưng yêu cầu lực lượng Cảnh sát hình sự chủ động nhận diện, dự báo tội phạm, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ, không để bị động, bất ngờ, hướng tới kéo giảm tội phạm bền vững.
Chia sẻ
Xã hội
Học sinh trường chuyên nổi tiếng ở Hà Nội được ông Tập Cận Bình nhắc tên và khen ngợi
Xã hội
Học sinh trường THPT chuyên Ngoại ngữ được Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Trung Quốc Tập Cận Bình khen ngợi trong bài phát biểu tại chương trình “Hành trình đỏ nghiên cứu, học tập”.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Perfect crown – Vương miện hoàn hảo”: Bi kịch của những người “sinh ra ở vạch đích”
Văn hóa – Giải trí
Bộ phim truyền hình Perfect crown (tựa Việt: Vương miện hoàn hảo) đang trở thành tâm điểm chú ý của khán giả yêu phim Hàn Quốc khi quy tụ dàn diễn viên nổi bật cùng bối cảnh hoàng gia hiện đại được xây dựng công phu.
Chia sẻ
Thời sự
Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Công an Hà Nội được trao tặng danh hiệu cao quý
Thời sự
Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng, Giám đốc Công an TP Hà Nội, được trao tặng Danh hiệu Anh hùng Lực lượng vũ trang nhân dân tại lễ kỷ niệm 80 năm truyền thống Cảnh sát Hình sự, sáng 18/4.
Chia sẻ
Bạn đọc
Đà Nẵng: Hàng trăm hộ dân “sống treo” trong dự án Khu nghỉ dưỡng Nam Hội An, mòn mỏi chờ tái định cư
Bạn đọc
Nhiều năm qua, hàng trăm hộ dân tại xã Duy Nghĩa sống trong cảnh nhà cửa xuống cấp, không được sửa chữa, xây mới vì vướng quy hoạch dự án Khu nghỉ dưỡng Nam Hội An. Trong khi đó, các khu tái định cư vẫn dang dở, hạ tầng chưa hoàn thiện, khiến người dân vùng dự án rơi vào cảnh chờ đợi kéo dài, cuộc sống gặp muôn vàn khó khăn.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM đồng ý đầu tư quảng trường và trung tâm hành chính theo phương thức đối tác công tư
Chuyển động Sài Gòn
Các đại biểu HĐND TP.HCM đã thống nhất thông qua chủ trương đầu tư dự án Quảng trường trung tâm và Trung tâm hành chính Thành phố theo phương thức đối tác công tư PPP (xây dựng – chuyển giao).
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
“Người đẹp Tây Đô” Việt Trinh gặp vấn đề trầm trọng về sức khỏe tâm thần
Văn hóa – Giải trí
Sau nhiều năm giấu kín, mới đây “Người đẹp Tây Đô” Việt Trinh đã quyết định chia sẻ về quãng thời gian phải điều trị trầm cảm đầy gian nan của mình.
Chia sẻ
Thời sự
Bộ Quốc phòng đề xuất thay đổi cách tính tiền lương tháng để tính trợ cấp với sĩ quan nghỉ hưu trước hạn tuổi
Thời sự
Bộ Quốc phòng đang xây dựng Dự thảo Nghị định sửa đổi, bổ sung một số điều tại 3 Nghị định của Chính phủ về chế độ trợ cấp một lần khi thôi phục vụ trong Quân đội đối với sĩ quan, quân nhân chuyên nghiệp, công nhân và viên chức quốc phòng theo trình tự, thủ tục rút gọn.
Chia sẻ
Nhà đất
“Choáng” vì doanh nghiệp bất động sản vốn hóa chưa tới 300 tỷ đồng “mơ” doanh thu lên tới… 3.000 tỷ đồng
Nhà đất
Doanh nghiệp bất động sản Victory Group (PTL) có vốn hóa chưa tới 300 tỷ đồng, giá cổ phiếu không bằng cốc trà đá bất ngờ gây chú ý khi trình kế hoạch kinh doanh 2026 với doanh thu 3.068 tỷ đồng và lãi 268 tỷ đồng, tăng lần lượt 6 và 17 lần so với năm trước, đặt mục tiêu ngang nhiều “ông lớn” bất động sản.
Chia sẻ
Nhà nông
Bộ đội Biên phòng ở Cà Mau chủ động tham gia bảo vệ nguồn lợi thủy sản vì một nghề cá bền vững
Nhà nông
Ngoài việc tuyên truyền trực tiếp đến các ngư dân, lực lượng Bộ đội Biên phòng tỉnh Cà Mau còn tổ chức cho ngư dân ký cam kết không sử dụng các hình thức khai thác mang tính tận diệt, không vi phạm vùng biển nước ngoài… nhằm góp phần xây dựng nghề cá phát triển bền vững.
Chia sẻ