Thứ tư, ngày 08/04/2026 11:36 GMT+7
Vu Nga Linh Thứ tư, ngày 08/04/2026 11:36 GMT+7
Loại quả này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Quả mận chính là một loại quả đặc trưng khi mùa hè đến. Không chỉ dừng lại ở một loại quả tươi ngon với rất nhiều biến tấu trong cách chế biến khi thưởng thức.
Loại quả này có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Mận cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và có thể hỗ trợ giảm cân.
Không chỉ Đông y dùng loại quả này để chữa nhiều bệnh, mà các nghiên cứu hiện đại cũng cho thấy ăn mận sẽ giúp phòng chữa nhiều bệnh cả tiểu đường, tim mạch, ung thư..
Là một loại quả chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, mận có thể dùng khô hoặc dùng tươi tùy theo mục đích sử dụng, ví dụ như ăn tươi, sấy dẻo, làm mứt, nước giải khát, sốt,…
Dân Việt giới thiệu công thức làm mận dẻo siêu đơn giản mà ngon, bảo quản được lâu như sau:
Nguyên liệu làm món mận dẻo:
– 1kg mận
– 500g đường
– 3g muối
– 20g gừng
Cách làm mận dẻo:
– Mận chọn quả chín đều, cứng quả, vẫn còn lớp phấn trắng.
– Rửa sạch rồi dùng dao khứa quanh quả để nhanh ngấm đường.
– Ướp mận với đường và muối qua đêm rồi đem sên.
* Sên lần 1:
– Đun lửa to đến khi sôi bùng lên thì hạ lửa nhỏ đun 15 phút rồi ngâm 6-8 tiếng.
* Sên lần 2:
– Xay nhỏ gừng và vắt lấy nước cốt gừng sên cùng mận 15 phút. Nếu muốn mận đậm vị gừng thì lấy nước cốt mận quét lên bề mặt mận khi phơi. Nếu muốn làm nhanh thì đổ trực tiếp vào mận ngâm và sên lần 2).
Phần xác gừng thì đem phơi nắng cho khô để trộn cùng mận khi đã phơi khô.
– Sau khi sên mận lần 2 thì vớt mận ra rổ cho ráo nước rồi xếp ra khay đem đi phơi nắng. Muốn mận đẹp, giữ nguyên dáng quả thì để mận nguội bớt rồi vớt mận.
– Phơi đến khi mận khô sờ không dính tay là được.
– Làm 10kg mận tươi và thu được khoảng gần 4kg khô và 6 chai siro mận.
– Muốn nước siro để được lâu hơn thì sau khi vớt mận ra, đun liu riu thêm 30 phút nữa. Khi ấy nước siro sẽ sánh lại và bảo quản được lâu hơn.
Thành phẩm mận dẻo dẻo dài dai mà không bị khô cứng ăn ưng lắm. Thêm chút xác gừng khô rắc lên là ăn rất ngon. Mận dẻo để tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Vu Nga Linh thực hiện.
Đọc thêm
Xã hội
Đà Nẵng: Tưởng đau bụng thông thường, tá hỏa khi phát hiện khối u… 14cm
Xã hội
Ngày 8/4, một bệnh viện ở Đà Nẵng cho biết vừa phẫu thuật thành công khối u nang buồng trứng kích thước lớn cho bệnh nhân nữ 33 tuổi. Sau 8 ngày điều trị, sức khỏe người bệnh đã hồi phục tốt và được xuất viện trong chiều cùng ngày.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Bộ đội Biên phòng Lai Châu: Siết chặt kỷ luật, đổi mới huấn luyện sát với thực tế địa bàn biên giới
Lai Châu Ngày Mới
Ban Chỉ huy Bộ đội Biên phòng (BĐBP) tỉnh Lai Châu vừa tổ chức hội nghị rút kinh nghiệm công tác huấn luyện, xây dựng chính quy và quản lý kỷ luật quý I năm 2026.
Chia sẻ
Lai Châu Ngày Mới
Nông thôn Tây Bắc: Sáng tạo cổng trường và trò chơi dân gian cho học sinh vùng biên giới ở Lai Châu
Lai Châu Ngày Mới
Từ những nét vẽ tâm huyết của các kiến trúc sư, họa sĩ, nghệ sĩ, những cổng trường thân thiện và không gian trò chơi dân gian đậm đà bản sắc sẽ sớm hiện hữu tại các xã biên giới tỉnh Lai Châu, góp phần tiếp sức cho học sinh vùng cao đến trường.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Bê bối livestream bán hàng giả bủa vây nhiều nghệ sĩ Trung Quốc
Văn hóa – Giải trí
Truyền thông Trung Quốc đang lên án gay gắt các nghệ sĩ quảng bá sản phẩm kém chất lượng. Lời xin lỗi hoàn tiền không đủ xoa dịu dư luận khi niềm tin của người mua sắm đã vỡ vụn.
Chia sẻ
Thế giới
Mỹ phản hồi về việc Nga và Trung Quốc phủ quyết vấn đề eo biển Hormuz
Thế giới
Hội đồng Bảo an không thể thông qua dự thảo nghị quyết về eo biển Hormuz sau khi Nga và Trung Quốc phủ quyết. 11 quốc gia đã bỏ phiếu ủng hộ văn kiện này, hai quốc gia khác bỏ phiếu trắng.
Chia sẻ
Nhà đất
Hà Nội ban hành quy định mới về bồi thường, tái định cư
Nhà đất
Hà Nội vừa ban hành quy định mới về bồi thường, hỗ trợ và tái định cư khi thu hồi đất, ưu tiên chi trả bằng tiền nhưng vẫn đảm bảo chỗ ở cho người dân đủ điều kiện, đồng thời tăng phân quyền cho cấp xã.
Chia sẻ
Kinh tế
Đi tìm mẫu xe lý tưởng cho người trẻ đam mê xê dịch
Kinh tế
Tầm vận hành lên tới hơn 300 km, chi phí sử dụng thấp khó tin và trang bị an toàn vượt tầm giá là loạt điểm cộng giúp VF 5 “ghi điểm” với nhóm khách đam mê xê dịch ngay trước kỳ nghỉ lễ lớn.
Chia sẻ
Xã hội
Suýt mất mạng vì ăn nhầm lá rừng: Cảnh báo cho những tín đồ ẩm thực
Xã hội
Nhiều người nhập viện nguy kịch sau khi ăn nhầm lá rừng tại Nghệ An, cảnh báo nguy cơ ngộ độc chết người từ rau rừng lạ.
Chia sẻ
Xã hội
Mẫu thịt lợn tại Trường Mầm non Hòa Bình dương tính với dịch tả lợn châu Phi, Hiệu trưởng bị kiểm tra dấu hiệu vi phạm
Xã hội
Theo kết luận từ cơ quan chức năng, mẫu thịt lợn tại Trường Mầm non Hoà Bình, xã Văn Lăng, tỉnh Thái Nguyên dương tính với dịch tả lợn châu Phi.
Chia sẻ
Xã hội
Chạy bộ ngày “đèn đỏ”: Nên hay không?
Xã hội
Có nên tiếp tục chạy bộ hay tạm dừng vận động trong những ngày ‘đèn đỏ’ luôn là nỗi băn khoăn của nhiều chị em…
Chia sẻ
Nhà đất
Chủ đầu tư khu đô thị Phú Mỹ Hưng muốn cải tạo khu tập thể Thanh Xuân Bắc
Nhà đất
Tập đoàn Central Trading & Development đề xuất tham gia cải tạo 60 khối nhà cao 5 tầng ở khu tập thể Thanh Xuân Bắc, Hà Nội, nhiều tòa đã xuống cấp nhóm B, C.
Chia sẻ
Nhà đất
Giá thép đồng loạt tăng đầu tháng 4, HRC nội địa “neo” ở mức cao
Nhà đất
Bước sang đầu tháng 4/2026, thị trường thép trong nước ghi nhận làn sóng tăng giá trên diện rộng. Từ HRC đến tôn mạ, thép ống đồng loạt điều chỉnh, phản ánh áp lực chi phí đầu vào và tác động từ chính sách thuế.
Chia sẻ
Thể thao
Trung vệ Đỗ Duy Mạnh “cầu cứu” giữa đêm
Thể thao
Trung vệ Đỗ Duy Mạnh mới đây đã chia sẻ thông tin bị thất lạc chiếc đồng hồ hàng hiệu, món quà kỷ niệm đặc biệt do vợ anh tặng.
Chia sẻ
Kinh tế
Thẻ Eximbank Visa thêm lựa chọn thanh toán không tiền mặt với Apple Pay
Kinh tế
Sau khi triển khai Garmin Pay và Samsung Pay cho thẻ Visa và Mastercard, Eximbank tiếp tục mở rộng các hình thức thanh toán không tiền mặt với việc tích hợp Apple Pay cho thẻ Eximbank Visa. Giải pháp này cho phép người dùng thanh toán nhanh chóng bằng iPhone hoặc Apple Watch mà không cần mang theo thẻ vật lý.
Chia sẻ
Bạn đọc
Nghị quyết thí điểm chế định luật sư công: Cần có thí điểm tại Mặt trận Tổ Quốc Việt Nam
Bạn đọc
Nhiều ý kiến cho rằng khi có luật sư công, vai trò MTTQ Việt Nam và tổ chức chính trị xã hội sẽ được nâng cao, hiệu quả hơn trong vai trò giám sát, phản biện xã hội.
Chia sẻ
Nhà nông
Thành công sáp nhập Kiên Giang, tỉnh An Giang đang có tất cả bao nhiêu cây cổ thụ là Cây Di sản Việt Nam?
Nhà nông
Tỉnh An Giang (gồm địa phận Kiên Giang sau sáp nhập), vùng đất đầu nguồn của Đồng bằng sông Cửu Long mang nét đặc trưng của địa hình bán sơn địa hiếm có ở miền tây. Chính điều kiện tự nhiên ấy đã nuôi dưỡng nhiều loài cây cổ thụ hàng trăm năm tuổi tạo nên giá trị sinh thái độc đáo.
Chia sẻ
Pháp luật
Bắt khẩn cấp người phụ nữ vượt chắn tàu, hành hung nhân viên gác chắn
Pháp luật
Sau khi cố tình vượt gác chắn đường sắt không thành, một người phụ nữ ở TP Đà Nẵng đã cùng con dùng mũ bảo hiểm tấn công nhân viên đang làm nhiệm vụ, gây mất an ninh trật tự. Đối tượng đã bị bắt giữ khẩn cấp.
Chia sẻ
Kinh tế
Quản lý bán hàng hiệu quả hơn với BIDV Direct Shop
Kinh tế
Đón đầu xu hướng chuyển đổi số khi mọi giải pháp tài chính đều được tích hợp trong một ứng dụng ngân hàng, BIDV chính thức ra mắt Direct Shop – Giải pháp quản lý bán hàng thông minh và đa tiện ích trên ngân hàng số BIDV Direct.
Chia sẻ
Kinh tế
NMLD Dung Quất sẽ là hạt nhân của trung tâm lọc hóa dầu và năng lượng quốc gia
Kinh tế
Với nhiều góc nhìn khác nhau tại hội thảo “Giải pháp phát triển trung tâm lọc hóa dầu và năng lượng quốc gia tại Khu kinh tế Dung Quất”, từ cơ quan quản lý nhà nước, đơn vị nghiên cứu chuyên ngành, địa phương… đều có sự thống nhất chung về việc NMLD Dung Quất sẽ là hạt nhân của trung tâm lọc hóa dầu và năng lượng quốc gia được đặt tại Khu kinh tế Dung Quất (gọi tắt là Trung tâm).
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Giá gas hôm nay 8/4 của PetroVietnam Gas, Saigon Petro và các hãng
Chuyển động Sài Gòn
Giá gas hôm nay 8/4 của PetroVietnam Gas, Saigon Petro và các hãng dao động trên dưới 650.000 đồng/bình 12kg. Giá gas có sự chênh lệch khi được phân phối đến từng khu vực.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM căng mình chuẩn bị kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, quy mô “khủng”
Chuyển động Sài Gòn
Kỳ thi tốt nghiệp THPT 2026, TP.HCM đối mặt áp lực với quy mô kỷ lục – hơn 130.000 thí sinh sau sáp nhập địa giới hành chính.
Chia sẻ
Xã hội
Manulife Việt Nam chi trả hơn 9.000 tỷ đồng quyền lợi bảo hiểm cho khách hàng trong năm 2025
Xã hội
Manulife Việt Nam vừa công bố báo cáo tài chính năm 2025 với kết quả kinh doanh tích cực, tiếp tục khẳng định định hướng lấy khách hàng làm trọng tâm trong hoạt động vận hành và phát triển sản phẩm và dịch vụ.
Chia sẻ
Khoa học Công nghệ
Áp thuế 0,1% với tài sản mã hóa: Bài học từ Singapore, Mỹ và cơ hội để Việt Nam thu về hơn 850 triệu USD tiền thuế
Khoa học Công nghệ
Theo bà Nguyễn Vân Hiền – Phó Chủ tịch Kiêm Tổng thư ký Hiệp hội Blockchain và Tài sản số Việt Nam, trong giai đoạn đầu thí điểm thị trường tài sản mã hoá tại Việt Nam, mức thuế 0,1% tương tự như thuế chứng khoán, vừa giúp cơ quan quản lý có công cụ giám sát thị trường, đồng thời vẫn giữ được động lực cho nhà đầu tư tham gia các nền tảng chính thức.
Chia sẻ
Nhà nông
Phó Chủ tịch T.Ư Hội NDVN Bùi Thị Thơm: Giải báo chí tam nông 2026 lan tỏa hình ảnh người nông dân Việt Nam thời đại mới
Nhà nông
Giải báo chí toàn quốc về nông nghiệp, nông dân, nông thôn Việt Nam lần thứ IV – năm 2026 và thi ảnh “Nông thôn Việt Nam 40 năm Đổi mới” vừa chính thức khởi động với quy mô và hình thức đổi mới toàn diện. Mang sứ mệnh lan tỏa tinh thần Nghị quyết Đại hội XIV của Đảng, mùa giải năm nay tập trung khắc họa hình ảnh những “nông dân tri thức” biết làm chủ công nghệ và dẫn dắt kinh tế nông nghiệp xanh.
Chia sẻ
Thời sự
Xe tải lao xuống vực khiến 3 người tử vong gần chân núi Tazon, xã Hàm Thuận, tỉnh Lâm Đồng
Thời sự
Ngày 8/4, trao đổi với Dân Việt, đại diện UBND xã Hàm Thuận, tỉnh Lâm Đồng (Bình Thuận cũ) cho biết, các cơ quan chức năng đang làm rõ vụ tai nạn giao thông khiến 3 người tử vong vừa xảy ra trên địa bàn.
Chia sẻ
Nhân ái
Ấm áp những nụ cười tại Phiên chợ tình người vùng cao 2026
Nhân ái
Từ nhiều năm nay, Hội Chữ thập đỏ Tây Hồ và các Gia đình Thiện nguyện đã thường xuyên tổ chức những Phiên chợ tình người vùng cao tại nhiều tỉnh Tây Bắc, mang những tấm lòng sẻ chia của người miền xuôi lên tới đồng bào miền núi. Một lần nữa Phiên chợ tình người vùng cao 2026 lại được tổ chức tại điểm Tân Minh – xã Cao Sơn – Phú Thọ với nhiều hoạt động phong phú.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nhạc sĩ là Thiếu tướng Công an, từng giữ chức Cục trưởng, có tài năng biến gốc cây vô tri thành tác phẩm nghệ thuật
Văn hóa – Giải trí
Thiếu tướng, nhạc sĩ Trần Gia Cường không chỉ là người nhạc sĩ tài hoa mà còn có khả năng biến gốc cây, hòn đá vô tri thành tác phẩm nghệ thuật.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Gia đình nào ở Việt Nam có 7 cha con cùng mang học hàm giáo sư, phó giáo sư?
Đông Tây – Kim Cổ
Đây là vị giáo sư quê Nghệ An, sinh ra được 5 người con gái và 1 con trai đều là giáo sư, phó giáo sư, có 3 con rể mang hàm tướng trong quân đội.
Chia sẻ
Kinh tế
Chứng khoán tăng dựng đứng nhưng dòng tiền còn “ngập ngừng”
Kinh tế
Đúng như dự báo, chứng khoán ngày 8/4 mở cửa với đà tăng mạnh mẽ nhưng có điểm lạ là nhà đầu tư không tranh mua bằng mọi giá.
Chia sẻ