Thứ hai, ngày 06/04/2026 11:36 GMT+7
Thuý Diễm Thứ hai, ngày 06/04/2026 11:36 GMT+7
Loại quả này được xem là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp protein, vitamin A, sắt và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Trứng cút lộn là loại quả này được xem là nguồn dinh dưỡng dồi dào, cung cấp protein, vitamin A, sắt và nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Loại quả này giúp bổ máu, tăng cường năng lượng và rất phù hợp cho những người cần bồi bổ sức khỏe.
Khi kết hợp cùng vị chua thanh của me và chút cay nhẹ của tương ớt, món cút lộn xào me không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn kích thích vị giác cực kỳ hiệu quả.
Dân Việt giới thiệu cách làm món trứng cút lộn xào me như sau:

Nguyên liệu làm trứng cút lộn xào me:
– Trứng cút lộn luộc chín, bóc vỏ
– Me (có thể dùng me ngâm sẵn)
– Tỏi băm
– Nước mắm, đường, tương ớt
– Dầu ăn
– Rau răm, hành phi
– Bánh mì ăn kèm (tuỳ thích)

Cách làm:
– Trong lúc luộc trứng cút, bạn tranh thủ chuẩn bị phần me. Me được dầm với nước, lọc bỏ hạt để lấy phần nước cốt chua đậm đà.

– Trứng sau khi luộc chín thì bóc sạch vỏ, để riêng ra bát. Đây là bước quan trọng giúp trứng dễ thấm gia vị hơn khi xào.
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, phi thơm tỏi cho dậy mùi. Tiếp theo, cho nước cốt me vào cùng nước mắm, đường, tương ớt và một chút nước lọc. Khuấy đều hỗn hợp đến khi sánh lại, có độ kẹo nhẹ.

– Cho trứng cút đã bóc vỏ vào chảo, đảo đều tay để lớp sốt chua ngọt bám đều quanh từng quả trứng. Khi nước sốt sệt lại, áo đều trứng là đạt.

Món ăn sau khi hoàn thành nên cho ra đĩa, rắc thêm rau răm và hành phi để tăng hương thơm. Cút lộn xào me ngon nhất khi ăn nóng, vị chua – ngọt – mặn hòa quyện, thêm chút cay cay khiến ai ăn cũng khó dừng lại.


Nếu thích, bạn có thể ăn kèm bánh mì để “chấm sạch” phần sốt hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay một món ăn vặt vừa ngon miệng vừa giàu dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình hoặc bạn bè.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại quả này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Thuý Diễm thực hiện.