Thứ hai, ngày 15/12/2025 15:48 GMT+7
Yên Nhiên Thứ hai, ngày 15/12/2025 15:48 GMT+7
Đây là loại rau mùa đông, có mùi thơm đặc trưng, tươi mát, mệnh danh là “rau long đờm”, có thể giải độc, làm ẩm phổi, giúp ngủ ngon và giảm ho.
Mùa đông mang đến nhiệt độ thấp hơn. Thời tiết lạnh và khô khiến đây là mùa cao điểm của bệnh cúm, vì vậy ngoài việc giữ ấm, điều quan trọng là phải ăn nhiều thực phẩm theo mùa giúp làm ẩm phổi và giảm ho.
Một loại rau nhất định bạn phải thử là cải xoong.
Cải xoong là một loại rau thơm sống dưới nước. Nó có mùi thơm tự nhiên và kết cấu giòn, mềm. Cải xoong giòn, mềm và ngọt, có thể được chế biến trong nhiều món ăn khác nhau.
Toàn bộ cây đều có thể được sử dụng làm thuốc, có các đặc tính giúp thanh lọc phổi, làm mát máu, lợi tiểu và giải độc. Nó còn được mệnh danh là loại rau “long đờm” trong mùa đông, có thể giải độc, làm ẩm phổi, giúp ngủ ngon và giảm ho.
Tóm lại, đây là loại rau mùa đông, có mùi thơm đặc trưng, tươi mát và dưỡng ẩm. Mọi người thường thích xào cải xoong nhưng nấu canh cũng rất ngon. Dưới đây là một công thức nấu cải xoong đơn giản, bổ dưỡng và ngon miệng. Đừng bỏ lỡ!
Món ngon mỗi ngày: Canh cải xoong trứng
Nguyên liệu: Rau cải xoong, trứng muối, trứng tươi, gừng và tỏi. (Bạn có thể thêm một ít thịt nạc nếu thích).
Cách làm:
– Chọn những cây cải xoong non, rửa sạch và để riêng.
– Đun sôi nước trong nồi, sau đó chần rau cải xoong.
– Chần sơ rau cải xoong, sau đó vớt ra để ráo và để riêng.
– Làm nóng dầu trong chảo, cho trứng vào và chiên đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt trứng ra khỏi chảo và để riêng. Cho gừng, tỏi và trứng muối vào chảo, đảo đều cho thơm.
– Cho trứng chiên vào và nấu cùng. Đun sôi trên lửa lớn cho đến khi súp chuyển sang màu trắng. Cho rau cải xoong vào và đun sôi.
– Khi tất cả các nguyên liệu đã được nấu chín kỹ, thêm một chút tiêu để làm ấm cơ thể và giải nhiệt.
– Thêm chút muối và nước dùng gà cho vừa ăn để tăng hương vị, khuấy đều và dùng.
Món canh cải xoong đơn giản kiểu nhà làm này đã sẵn sàng! Cải xoong được chế biến theo cách này có màu xanh tươi bắt mắt và hương thơm độc đáo, sảng khoái.
Nó giòn và mềm, bổ dưỡng và ngon miệng, đồng thời giúp dưỡng ẩm cho vùng da khô. Cải xoong rất tốt cho phổi, và ăn nhiều cải xoong hơn trong mùa đông khô hanh rất có lợi cho sức khỏe.
Nó dưỡng ẩm cho phổi, giảm khô, thanh nhiệt, giải độc, giảm ho và giảm đờm – rất tốt cho sức khỏe của bạn!
Lưu ý khi chế biến loại rau này:
– Nên nhặt kỹ rau cải xoong để loại bỏ phần già, lá héo, phần dập nát để có được món ăn giòn và thanh mát khi ăn.
– Thêm trứng muối chiên và trứng tươi vào nước dùng sẽ làm cho món súp ngọt và ngon hơn. Nếu có nước dùng, bạn có thể thêm một ít nước dùng để món súp thêm đậm đà.
– Bạn cũng có thể thêm một ít thịt nạc và tôm vào súp để món ăn thêm ngon và bổ dưỡng.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau này!
(Theo Toutiao)
Đọc thêm
Thế giới
Ông Orban mang 1,6 triệu phiếu trưng cầu dân ý về viện trợ cho Ukraine đến hội nghị thượng đỉnh EU
Thế giới
Thủ tướng Hungary Viktor Orban chia sẻ kế hoạch mang theo hơn 1,5 triệu phiếu khảo sát “tham vấn quốc gia” tới Brussels dự thượng đỉnh EU, trong đó người dân Hungary đã bác bỏ việc ủng hộ Ukraine.
Chia sẻ
Kinh tế
Dòng tiền hôm nay (15/12): “Lưỡng lự”, thị trường loay hoay tìm điểm cân bằng mới
Kinh tế
Dòng tiền hôm nay (15/12) vận động giằng co, cho thấy tâm lý thận trọng của nhà đầu tư. Dù khối ngoại quay lại mua ròng tích cực, dòng tiền nội vẫn chọn lọc, khiến thị trường chưa đủ lực hình thành xu hướng rõ ràng.
Chia sẻ
Xã hội
Tân Phó giáo sư là Hiệu trưởng của “trường đại học nghìn tỷ”, nhiều năm là Chiến sĩ thi đua
Xã hội
Tân Phó giáo sư Trần Trọng Đạo là Hiệu trưởng trưởng Trường Đại học Tôn Đức Thắng – trường đại học có doanh thu vượt nghìn tỷ đồng tại Việt Nam những năm gần đây. Mới đây, Trường Đại học Tôn Đức Thắng đã tổ chức Lễ công bố và trao quyết định bổ nhiệm, bổ nhiệm lại chức danh Giáo sư, Phó giáo sư năm 2025.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Hai trẻ tử vong liên tiếp tại hồ bơi cạn, Bệnh viện Nhi đồng 1 lưu ý điều gì?
Chuyển động Sài Gòn
Chỉ trong vòng một tháng, Bệnh viện Nhi đồng 1 (TP.HCM) liên tiếp tiếp nhận và ghi nhận hai ca tử vong thương tâm do đuối nước tại hồ bơi, dù mực nước rất nông và có người giám sát.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Từ vườn quê Bình Mỹ đến hướng đi du lịch nông thôn trong xây dựng nông thôn mới
Chuyển động Sài Gòn
Gắn sản xuất nông nghiệp, làng nghề và đời sống cộng đồng với hoạt động du lịch đang trở thành hướng đi mới trong xây dựng nông thôn mới. Tại xã Bình Mỹ (TP.HCM), mô hình du lịch sinh thái vườn, du lịch cộng đồng từng bước hình thành, cho thấy sự gặp gỡ rõ nét giữa thực tiễn địa phương và định hướng phát triển du lịch nông thôn mà Chính phủ đã nêu trong quyết định 922.
Chia sẻ
Kinh tế
Tỉnh Lâm Đồng chấp thuận chủ trương đầu tư sân bay Phan Thiết công suất 2 triệu khách/năm
Kinh tế
UBND tỉnh Lâm Đồng đã có quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư Dự án Cảng hàng không Phan Thiết – hạng mục hàng không dân dụng (sân bay Phan Thiết) tại phường Mũi Né với công suất khoảng 2 triệu khách/năm.
Chia sẻ
Nhà đất
Cổ phiếu bất động sản giảm giá đỏ rực, nhóm Vingroup tạo áp lực lên thị trường
Nhà đất
Kết phiên giao dịch ngày 15/12, nhóm cổ phiếu bất động sản giảm 0,7% xuống 109,35 điểm khi 49/79 mã đóng cửa trong sắc đỏ; riêng 3/4 cổ phiếu họ Vingroup giảm giá đã kéo chỉ số chung lùi gần 5 điểm.
Chia sẻ
Bạn đọc
Đà Nẵng: Đường tỉnh 607B bong tróc, ổ gà dày đặc, người dân lo mất an toàn giao thông
Bạn đọc
Tuyến ĐT 607B đoạn qua phường Điện Bàn Đông, TP Đà Nẵng xuất hiện nhiều vị trí hư hỏng, bong tróc mặt đường, hình thành ổ gà, ổ voi, gây khó khăn cho việc đi lại và tiềm ẩn nguy cơ tai nạn giao thông.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Trường Giang “đối đầu” Trấn Thành làm phim Tết 2026 về nghề mắm truyền thống
Văn hóa – Giải trí
Trường Giang tung phim Tết về nghề làm mắm, hứa hẹn màn “đối đầu” thú vị cùng người bạn thân Trấn Thành trong mùa phim Tết Nguyên đán 2026.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Cấm ô tô lưu thông qua hầm sông Sài Gòn đêm 19 đến rạng sáng 20/12
Chuyển động Sài Gòn
TP.HCM cấm tất cả phương tiện qua hầm vượt sông Sài Gòn (hầm Thủ Thiêm) trong 5 giờ, từ đêm 19 đến rạng sáng 20/12, để phục vụ việc vận hành hệ thống chữa cháy tự động.
Chia sẻ
Nhà nông
Sau Hội nghị Thủ tướng đối thoại với nông dân, 2 Bộ sẽ phối hợp đầu tư tăng cường dự báo mưa lũ, hệ thống truyền tin
Nhà nông
Gửi câu hỏi, kiến nghị đến Hội nghị Thủ tướng đối thoại với nông dân Việt Nam năm 2025, nhiều nông dân bày tỏ mong muốn Chính phủ và các bộ ngành đầu tư tăng cường dự báo mưa lũ, cảnh báo sớm và hệ thống truyền tin cho người dân, trong bối cảnh biến đổi khí hậu và thiên tai ngày càng phức tạp.
Chia sẻ
Thể thao
TRỰC TIẾP U22 Việt Nam vs U22 Philippines (0-0): Giữ bộ khung quen thuộc
Thể thao
Ở đội hình xuất phát của U22 Việt Nam đấu U22 Philippines thuộc bán kết bóng đá nam SEA Games 33, HLV Kim Sang-sik tiếp tục đặt niềm tin vào những cái tên quen thuộc.
Chia sẻ
Nhà nông
Bẻ thứ đặc sản từng là quả rừng lên livestream, nông dân chốt đơn trực tiếp , đây là một cách chuyển đổi số ở Sơn La
Nhà nông
Giữa tháng 9 vừa qua, mạng xã hội lan truyền hình ảnh đầy ấn tượng về các nông dân, cán bộ xã Ngọc Chiến, tỉnh Sơn La (địa bàn huyện Mường La trước đây) trực tiếp đứng giữa vườn sơn tra chín rộ, tay cầm micro livestream bán hàng, chốt đơn trực tiếp…
Chia sẻ
Xã hội
Người phụ nữ chi hơn 29 tỷ đồng phẫu thuật thẩm mỹ để giống Phạm Băng Băng
Xã hội
Một phụ nữ Trung Quốc đã chi tới 8 triệu nhân dân tệ (hơn 29 tỷ đồng) cho phẫu thuật thẩm mỹ nhằm biến mình thành “bản sao” của minh tinh Phạm Băng Băng. Tuy nhiên, cuộc sống của cô buộc phải rẽ sang hướng khác sau khi danh tiếng của ngôi sao này sụp đổ vì bê bối.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nhà văn Trần Thị Trường được trao giải thưởng thành tựu văn học trọn đời
Văn hóa – Giải trí
Hội Nhà văn Hà Nội đã trao giải thưởng thành tựu văn học trọn đời cho nhà văn Trần Thị Trường vì những cống hiến bền bỉ của bà cho văn học – nghệ thuật.
Chia sẻ
Thế giới
Bước ngoặt của Ukraine: Ông Zelensky bất ngờ đề xuất từ bỏ mục tiêu gia nhập NATO
Thế giới
Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho biết sẵn sàng từ bỏ khát vọng gia nhập liên minh quân sự NATO khi ông tiến hành cuộc hội đàm kéo dài 5 giờ với các đặc phái viên Mỹ tại Berlin hôm Chủ nhật 14/12 nhằm chấm dứt cuộc chiến với Nga. Đàm phán dự kiến tiếp tục vào thứ Hai – Reuters cho biết.
Chia sẻ
Xã hội
Hành trình gần 2.000km “đi tìm con yêu” của cặp vợ chồng giáo viên – quân nhân
Xã hội
Lặn lội gần 2.000km để có mặt tại Hà Nội, vợ chồng chị Đinh Thị Bích Ngọc (SN 1998, giáo viên mầm non, quê An Giang) và thượng úy Lê Xuân Hồng (SN 1995, đang công tác tại Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân) hy vọng sớm được “đón con yêu” đến với gia đình, thông qua chương trình hỗ trợ quân nhân hiếm muộn.
Chia sẻ
Xã hội
Thưởng Tết Nguyên đán 2026 cao hay thấp?
Xã hội
Chỉ còn gần 2 tháng nữa là tới Tết Nguyên đán 2026, thời điểm này, nhiều doanh nghiệp bắt đầu tính toán phương án thưởng Tết cho người lao động. Theo quan sát của các chuyên gia, mức tưởng Tết vẫn sẽ có sự phân hóa tùy từng ngành nghề, và từng nhóm lao động.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Thơ chữ Hán – Cõi tinh thần sâu thẳm của Nguyễn Du
Đông Tây – Kim Cổ
Nhìn vào toàn bộ di sản Nguyễn Du, dễ nhận thấy thơ chữ Hán là nơi lưu giữ trung thực nhất đời sống nội tâm của ông.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Khoa học và công nghệ: Đòn bẩy then chốt trong xây dựng nông thôn mới bền vững
Chuyển động Sài Gòn
Trong bối cảnh xây dựng nông thôn mới bước sang giai đoạn nâng cao, kiểu mẫu, khoa học và công nghệ đang ngày càng khẳng định vai trò là động lực trung tâm thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn, nâng cao thu nhập cho người dân, bảo vệ môi trường và hiện đại hóa quản trị nông thôn.
Chia sẻ
Tin tức
Thủ tướng trao Huân chương tặng Thượng tướng Tô Ân Xô và 3 Thứ trưởng Bộ Công an cùng nhiều sĩ quan
Tin tức
Thượng tướng Tô Ân Xô và 3 Thứ trưởng Bộ Công an được trao tặng Huân chương vì có thành tích đặc biệt xuất sắc trong công tác, đóng góp quan trọng vào sự nghiệp bảo vệ an ninh quốc gia, bảo đảm trật tự, an toàn xã hội.
Chia sẻ
Bạn đọc
Cà Mau: Ban quản lý chợ xã Đầm Dơi tự ý thu phí vệ sinh cao hơn nhiều so với giá quy định
Bạn đọc
UBND tỉnh Cà Mau quy định giá thu phí vệ sinh tối đa đối với doanh nghiệp và trường học là 110 nghìn đồng/tháng. Thế nhưng lãnh đạo Ban quản lý chợ xã Đầm Dơi chỉ đạo thu từ 200 đến 1,2 triệu đồng/tháng, rồi lấy số tiền thừa đi tiếp khách.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Kênh kết nối đặc biệt đưa hàng hóa vùng nông thôn mới TP.HCM ra thị trường
Chuyển động Sài Gòn
Hội nghị kết nối cung cầu vào cuối năm là dịp để đưa đặc sản, sản phẩm OCOP của doanh nghiệp, hộ sản xuất, cơ sở kinh doanh đến tay người tiêu dùng. Những kênh kết nối đặc biệt này đã và đang hỗ trợ tích cực việc xây dựng nông thôn mới tại TP.HCM.
Chia sẻ
Thể thao
Top 5 Sân vận động có sức chứa lớn nhất thế giới
Thể thao
Xét theo tiêu chí sức chứa ghế ngồi tiêu chuẩn, danh sách những sân vận động lớn nhất thế giới hiện nay cho thấy sự áp đảo của nước Mỹ với ba đại diện góp mặt trong Top 5. Tuy nhiên, vị trí dẫn đầu lại thuộc về châu Á, với kỷ lục 132.000 chỗ ngồi thuộc về sân Narendra Modi (Ấn Độ).
Chia sẻ
Kinh tế
Mẫu xe điện giao hàng EC Van lần đầu lộ diện, tài xế khẳng định: Luồn ngõ tốt, chi phí tối ưu
Kinh tế
Với nhiều tiểu thương, tài xế dịch vụ, VinFast EC Van mang lại đúng những gì mọi người đang tìm kiếm ở một chiếc xe giao hàng: Gọn gàng, linh hoạt và tiết kiệm.
Chia sẻ
Doanh nghiệp
Khát vọng bầu trời và tầm nhìn của Bầu Hiển
Doanh nghiệp
Ngành hàng không Việt Nam đang bước vào chu kỳ tăng trưởng mới. Theo Cục Hàng không, sản lượng hành khách năm 2025 có thể đạt 84 triệu lượt và chạm mốc 95 triệu vào năm 2026, trong khi hàng hóa hàng không vẫn giữ mức tăng trưởng 2 chữ số, vượt 1,6 triệu tấn.
Chia sẻ
Kinh tế
Giá vàng hôm nay mới nhất (15/12) tiếp tục “phá đỉnh”: Người mua xếp hàng xuyên trưa, nhà vàng hoạt động hết công suất
Kinh tế
Giá vàng hôm nay trưa 15/12, vàng SJC và nhẫn tiếp tục tăng mạnh, trong đó vàng SJC thiết lập đỉnh mới. Nhà vàng bán không giới hạn số lượng, còn người mua tiếp tục xếp hàng dài.
Chia sẻ
Thể thao
11 lần đấu Thái Lan ở chung kết SEA Games, ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam có thành tích ra sao?
Thể thao
Trận chung kết bóng chuyền nữ SEA Games 33 giữa ĐT bóng chuyền nữ Việt Nam và ĐT bóng chuyền nữ Thái Lan tiếp tục là cuộc so tài được chờ đợi nhất của khu vực Đông Nam Á.
Chia sẻ
Kinh tế
Agribank tiên phong cho vay ưu đãi doanh nghiệp đầu tư hạ tầng, công nghệ số
Kinh tế
Thực hiện chỉ đạo của Chính phủ, Ngân hàng Nhà nước về triển khai gói tín dụng 500.000 tỷ đồng ưu tiên lĩnh vực hạ tầng và công nghệ, tiếp tục đồng hành cùng cộng đồng doanh nghiệp trong tiến trình chuyển đổi số và phát triển hạ tầng bền vững, Agribank tiên phong triển khai Chương trình tín dụng ưu đãi dành cho khách hàng doanh nghiệp đầu tư hạ tầng, công nghệ số, với tổng quy mô lên tới 60.000 tỷ đồng, lãi suất ưu đãi giảm đến 1,5%/năm áp dụng đến hết 31/12/2030.
Chia sẻ