Thứ bảy, ngày 13/12/2025 11:36 GMT+7
Phạm Thanh Huệ Thứ bảy, ngày 13/12/2025 11:36 GMT+7
Loại thịt này được phân loại vào nhóm thịt đỏ, cho nên chúng có chứa hàm lượng sắt cao gấp nhiều lần so với thịt gà hoặc cá.
Thịt bò là loại thịt này được phân loại vào nhóm thịt đỏ, cho nên chúng có chứa hàm lượng sắt cao gấp nhiều lần so với thịt gà và cá.
Loại thịt này không chỉ cung cấp protein chất lượng cao mà còn chứa nhiều vi chất thiết yếu giúp hỗ trợ phát triển cơ bắp, tăng cường sinh lý, và cải thiện sức khỏe tổng thể.
Chính vì thế, loại thịt này luôn được kiến nghị bổ sung vào một phần của chế độ ăn uống hàng ngày. Từ thịt bò có thể chế biến nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng khác nhau, Dân Việt giới thiệu cách làm món thịt đông bắp bò cẩm thạch như sau:
Nguyên liệu làm thịt đông bắp bò:
– Bắp bò: 700–800g
– Gân bò: 300g (tạo độ giòn – đông tự nhiên siêu trong)
– Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu hào, bột hành tỏi, tiêu hạt, hành gừng, bột gấc tạo màu, quế hồi thảo quả.
Cách làm thịt đông bắp bò:
– Bắp bò, gân bò rửa sạch, chần sơ cho sạch và thái miếng
– Cho gân vào nồi kho hầm chậm, đổ xấp nước và hầm khoảng 1 tiếng. Đây là “bí quyết giữ dưỡng chất” và giúp bò gân mềm, thơm, giữ nguyên cấu trúc mà không bị nát.
– Thịt bắp bò ướp gia vị nước mắm hạt nêm, dầu hào bột hành tỏi cất vào ngăn mát tủ lạnh.
– Sau khi hầm gân 1 tiếng kiểm tra thấy gân mềm thì cho thịt bắp bò vào nồi, thêm hành tím, gừng và tiêu hạt, bột gấc, quế hồi thảo quả. Tiếp tục hầm 1 tiếng nữa. Thịt gân tiết gelatin tự nhiên nên món đông trong veo, dẻo mịn mà không cần cho chất tạo đông.
– Khi thịt gân mềm múc vào hộp và cho vào ngăn mát tủ lạnh 10-12 tiếng.
– Miếng thịt đông trong, cắt lát ra thấy vân bắp bò đẹp như cẩm thạch, gân giòn sần sật, hương thơm ngọt thanh tự nhiên.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Phạm Thanh Huệ thực hiện.
Đọc thêm
Thế giới
Sốc: Chính quyền Trump bị lộ kế hoạch nhằm chia rẽ EU?
Thế giới
Một tài liệu bị rò rỉ cho thấy Tổng thống Mỹ Donald Trump đang theo đuổi chiến lược tái sắp xếp cán cân chính trị tại châu Âu và làm suy yếu sự đoàn kết của Liên minh châu Âu (EU), thông qua kế hoạch mang tên “Make Europe Great Again” (Làm cho châu Âu vĩ đại trở lại), tờ Yenisafak đưa tin.
Chia sẻ
Ảnh
Những “ngôi sao vàng” điền kinh Việt Nam toả sáng trong ngày 13/12 tại SEA Games 33
Ảnh
Điền kinh Việt Nam tiếp tục ghi dấu ấn mạnh mẽ tại SEA Games 33 khi các “chân chạy” chủ lực đồng loạt bứt phá, toả sáng trên đường piste, mang về những tấm huy chương quý giá, khẳng định vị thế số 1 của điền kinh Việt Nam ở đấu trường khu vực.
Chia sẻ
Thể thao
U22 Indonesia bị loại, U22 Malaysia đá vô hồn, kỷ nguyên nhập tịch ồ ạt kết thúc?
Thể thao
Chắc chắn kết quả thi đấu tồi của cả 2 đội U22 Indonesia và U22 Malaysia ở SEA Games 33 sẽ tác động đến cách nhìn người hâm mộ các nước này về phương pháp phát triển bóng đá của họ.
Chia sẻ
Pháp luật
Rủ bé gái dưới 16 tuổi uống rượu rồi hiếp dâm, 2 đối tượng bị Công an Quảng Ngãi bắt tạm giam
Pháp luật
Sau khi rủ uống rượu, 2 đối tượng N.C.Tr và N. H .Ph đã thay phiên nhau hiếp dâm cháu V.L.N.T. (sinh 2011).
Chia sẻ
Y tế
Chuyên gia cảnh báo nguy cơ mại dâm trong giới trẻ từ tâm lý “kiếm tiền nhanh”
Y tế
Từ kinh nghiệm tư vấn thực tế, chuyên gia chỉ ra những rủi ro nghiêm trọng về sức khỏe, tinh thần và hệ lụy xã hội, đồng thời khuyến nghị người trẻ cần tỉnh táo trước các lời mời gọi trá hình trên không gian mạng.
Chia sẻ
Xã hội
Người phụ nữ làm nghề giữ trẻ nhập viện do mắc căn bệnh dễ lây nhiễm, đe dọa tính mạng chỉ trong 24 giờ
Xã hội
Các bác sĩ Bệnh viện Bạch Mai (TP.Hà Nội) vừa tiếp nhận một nữ bệnh nhân 59 tuổi (làm nghề trông giữ trẻ), nhập viện trong tình trạng ho, sốt, đau đầu với diễn biến rất cấp tính trong vòng 2 ngày. Theo chia sẻ, trước khi nhập viện, người phụ nữ này làm nghề trông giữ trẻ và không đi du lịch trước thời điểm phát bệnh, đồng thời không mắc bệnh lý nền gì.
Chia sẻ
Kinh tế
Cuộc đua lãi suất bước vào cao điểm: Ngân hàng tăng tốc hút tiền gửi, áp lực dồn lên mặt bằng cho vay cuối năm
Kinh tế
Làn sóng tăng lãi suất huy động lan rộng từ khối tư nhân đến Big4, đẩy thị trường tiền tệ vào giai đoạn sôi động nhất năm. Dòng tiền nhàn rỗi được các ngân hàng săn đón mạnh mẽ khi nhu cầu vốn cuối năm tăng vọt, làm dấy lên lo ngại mặt bằng lãi vay có thể nhích lên theo.
Chia sẻ
Thế giới
Ukraine tung video phản công, tiêu diệt đoàn xe thiết giáp Nga ở pháo đài Pokrovsk
Thế giới
Ukraine vừa công bố video mới cho thấy hàng loạt phương tiện quân sự Nga bốc cháy dọc theo một tuyến đường ở thành phố miền Đông Pokrovsk. Một máy bay không người lái của Ukraine quét qua hiện trường đổ nát, trong khi các đoạn video trước đó dường như ghi lại cảnh binh sĩ và phương tiện Nga trúng đạn chùm, theo The Telegraph.
Chia sẻ
Kinh tế
Người dân nhận SMS mời mua sắm, Sở Công Thương TP Đà Nẵng nói gì?
Kinh tế
Sở Công Thương TP Đà Nẵng đã có thông tin chính thức liên quan việc người dân nhận được tin nhắn SMS mời tham quan, mua sắm tại Ngày hội khuyến mại hàng hiệu – Mega Sale Holiday Đà Nẵng 2025, khẳng định đây là hoạt động truyền thông theo kế hoạch của thành phố.
Chia sẻ
Xã hội
15 người ở Quảng Ngãi nhập viện cấp cứu sau khi ăn bánh mì
Xã hội
15 người ở Quảng Ngãi đã được bệnh viện cấp cứu, với các triệu chứng sốt, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy… nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì tại tiệm bán mang tên H.V.
Chia sẻ
Thể thao
Tin tối (13/12): Tái đấu ĐT Malaysia, ĐT Việt Nam dùng 7 cầu thủ nhập tịch?
Thể thao
Tái đấu ĐT Malaysia, ĐT Việt Nam dùng 7 cầu thủ nhập tịch?; ĐT futsal Việt Nam chốt danh sách dự SEA Games 33; Vingroup đề xuất xây dựng SVĐ 135.000 chỗ ngồi; HLV Klopp bác bỏ khả năng dẫn dắt Real; CĐV Ấn Độ bức xúc vì Messi.
Chia sẻ
Về làng
Người “cọc” ngựa giữa đại ngàn Việt Bắc
Về làng
Giữa mênh mông đồng cỏ, trong mùi hoai hoai bùn đất người đàn ông thu mình lặng lẽ, bóng đổ phía lưng như cội cây, mắt dõi nhìn đàn ngựa thung thăng gặm cỏ…
Chia sẻ
Xã hội
Video người phụ nữ quỳ gối trong trung tâm thương mại để xin chồng mua áo gây phẫn nộ
Xã hội
Đoạn video ghi lại cảnh một người phụ nữ quỳ gối trong trung tâm mua sắm ở Trung Quốc, van xin chồng mua cho mình một chiếc áo phao, đã lan truyền trên mạng xã hội và làm dấy lên làn sóng phẫn nộ.
Chia sẻ
Thể thao
Nguyễn Thị Oanh giành HCV 5.000m tại SEA Games 33: Tiếp theo là kỷ lục?
Thể thao
Nguyễn Thị Oanh thể hiện đẳng cấp vượt trội ở SEA Games 33 khi dễ dàng giành chiến thắng và bảo vệ thành công HCV nội dung 5.000m nữ.
Chia sẻ
Bạn đọc
Shark Thuỷ lừa đảo hơn 7,6 nghìn tỷ đồng nhưng đã tiêu hết, nạn nhân có đòi được quyền lợi?
Bạn đọc
Shark Thủy bị cáo buộc chiếm đoạt hơn 7.677 tỷ đồng, tuy nhiên số tiền đã được sử dụng hết, không còn khả năng hoàn trả. Trong khi tài sản kê biên, phong tỏa không đáng kể. Vậy các bị hại làm cách nào để đòi quyền lợi.
Chia sẻ
Gia đình
Tử vi ngày mai: 4 con giáp được định sẵn sẽ giàu có, càng gian khổ nửa đời đầu, càng giàu có ở nửa đời sau
Gia đình
Theo tử vi ngày mai, 4 con giáp phát huy tối đa sức mạnh ở nửa đời sau, sự nghiệp thành công, tài lộc tự nhiên đến, khiến họ trở nên giàu có.
Chia sẻ
Nhà nông
Trên nuôi con ham nhảy, dưới thả con “vảy đẹp”, ông nông dân Cần Thơ bán con nào cũng hết veo
Nhà nông
Nhiều năm qua, ông Trương Thái Long, cựu chiến binh ở ấp Láng Hầm A, xã Thạnh Xuân, TP Cần Thơ (địa bàn huyện Châu Thành A, tỉnh Hậu Giang trước đây) mạnh dạn thực hiện mô hình nuôi ếch kết hợp nuôi cá thát lát trong cùng một ao cho hiệu quả kinh tế cao.
Chia sẻ
Đại đoàn kết dân tộc
Thủ tướng yêu cầu chậm nhất tới 31/12 phải khôi phục nhà ở an toàn cho 12 hộ dân tại Khe Sanh, Quảng Trị
Đại đoàn kết dân tộc
Chiều ngày 13/12, tại trụ sở Chính phủ, Thủ tướng Phạm Minh Chính có cuộc làm việc với các bộ ngành và tỉnh Quảng Trị về tình hình thiệt hại và kết quả khắc phục hậu quả bão lũ vừa qua trên địa bàn, sớm ổn định đời sống người dân và khôi phục sản xuất kinh doanh, trong đó có việc khôi phục nhà ở cho 12 hộ dân bị sạt lở nhà tại xã Khe Sanh.
Chia sẻ
Nhà nông
Nơi này ở Hà Giang, nay là tỉnh Tuyên Quang, làng đẹp như phim, nhà đắp bằng đất, tường rào bằng đá, kiến trúc cổ xưa
Nhà nông
Lũng Cẩm, làng bản truyền thống của người Mông, ở xã Sủng Là, tỉnh Tuyên Quang (trước đây thuộc huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang) giữ gìn nét văn hóa độc đáo, thu hút du khách với kiến trúc cổ xưa, phong tục đặc sắc và cảnh quan tuyệt đẹp.
Chia sẻ
Thể thao
“Mbappe Việt Nam”: Thi đấu chuyên nghiệp từ 15 tuổi, là thành viên U22 Việt Nam
Thể thao
Nguyễn Lê Phát là tiền đạo trẻ đầy triển vọng của bóng đá Việt Nam. Chân sút 18 tuổi đang khoác áo Ninh Bình FC.
Chia sẻ
Nhà nông
Thứ cây “khắp người chỗ nào cũng cay, cũng thơm”, xã này ở Lào Cai trồng thành công, dân có của ăn của để
Nhà nông
Xác định cây quế là cây chủ lực để phát triển bền vững, giúp nông dân làm giàu, xã Bảo Hà (tỉnh Lào Cai) đã mở rộng diện tích trồng quế, đẩy mạnh liên kết sản xuất và phát triển chế biến sâu.
Chia sẻ
Xã hội
“Bụng bia” làm tăng nguy cơ tổn thương tim ở nam giới, ngay cả khi không thừa cân
Xã hội
Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học Đức cảnh báo rằng nam giới có mỡ bụng tích tụ nhiều, thường gọi là “bụng bia”, có thể đối mặt với nguy cơ tổn thương tim ở giai đoạn sớm, ngay cả khi cân nặng tổng thể không quá cao.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Rộn ràng chợ phiên vùng cao, kết nối sinh kế và văn hóa bản làng
Văn hóa – Giải trí
Chợ phiên bản Hôm (Chiềng Cơi, Sơn La) họp mỗi tuần một lần, rộn ràng người mua bán, lưu giữ nét sinh hoạt văn hóa đặc trưng của đồng bào vùng cao.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Chân Tử Đan ra mặt bảo vệ vợ
Văn hóa – Giải trí
Chân Tử Đan trực tiếp ra mặt bảo vệ vợ, anh cho rằng truyền thông bôi nhọ bà xã Uông Thi Thi.
Chia sẻ
Điểm nóng
Chuyên gia Mỹ cảnh báo sau phát ngôn của ông Zelensky về các vùng lãnh thổ
Điểm nóng
Những phát biểu của Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky về khả năng tổ chức trưng cầu dân ý liên quan đến vấn đề lãnh thổ cho thấy ông đã rời xa thực tế, nhà phân tích chính sách đối ngoại Patrick Henningsen tuyên bố.
Chia sẻ
Pháp luật
Bất ngờ đối tượng đẩy CSGT ngã trước đầu xe tải ở Hà Nội từng nhốt công an trong nhà
Pháp luật
Trước khi bị khởi tố tội giết người, năm 2024, Đặng Từ Thịnh từng có hành vi nhốt cảnh sát trong nhà.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Top 4 báu vật giá trị tuyệt đỉnh trong Thủy Hử không phải ai cũng biết
Đông Tây – Kim Cổ
Trong những câu chuyện liên quan đến 108 anh hùng Lương Sơn Bạc, Thi Nại Am thảng hoặc có nhắc tới một số báu vật hiếm có, giá trị cực cao, hoặc được sở hữu bởi một đầu lĩnh nào đó, hoặc là đầu mối của một lớp diễn biến mới trong Thủy Hử. Dưới đây là Top 4 báu vật tuyệt đỉnh của Thủy Hử.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Đột kích quán karaoke Bến Thượng Hải lúc 1 giờ sáng, phát hiện 21 nữ tiếp viên dưới 18 tuổi
Chuyển động Sài Gòn
Công an phường Bình Cơ, TP.HCM ập vào kiểm tra quán karaoke Bến Thượng Hải lúc 1h sáng, phát hiện 21 nữ tiếp viên dưới 18 tuổi.
Chia sẻ
Tin tức
Việt Nam trao trả hài cốt quân nhân Mỹ mất tích được phát hiện tại Lào Cai
Tin tức
Hoạt động tìm kiếm đơn phương của Việt Nam phát hiện một bộ hài cốt tại Lào Cai và các chuyên gia pháp y kết luận có thể liên quan quân nhân Mỹ mất tích trong chiến tranh nên sẽ được chuyển tới phòng thí nghiệm tại Hawaii để phân tích, xác định danh tính.
Chia sẻ
Thể thao
CLB HAGL tái hợp trung vệ Kim Dong-su?
Thể thao
SHB Đà Nẵng đã quyết định chia tay Kim Dong-su chỉ sau nửa mùa giải gắn bó, bất chấp trung vệ người Hàn Quốc này đang chơi tốt. Hiện có những đồn đoán cho rằng, Kim Dong-su có thể tái hợp HAGL trong thời gian tới.
Chia sẻ