Thứ bảy, ngày 13/12/2025 15:01 GMT+7
Lá này canxi gấp 2 lần sữa được ví là thứ rau vua, Việt Nam bán đầy, nấu kiểu gì cũng ngon
Theo Minh Ngọc (Doisongiadinh) Thứ bảy, ngày 13/12/2025 15:01 GMT+7
Loại rau này tuy quen thuộc nhưng nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Mồng tơi vốn là loại rau vườn quen thuộc, được nhiều gia đình ưa chuộng nhờ vị thanh mát. trong y học cổ truyền, rau này mang tính hàn, vị hơi chua, giúp cơ thể thanh nhiệt, lợi tiểu, hỗ trợ giải độc và làm dịu các chứng rôm sảy, mụn nhọt.
Các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại cũng cho thấy loại rau này chứa lượng vitamin đáng kể như A, C, nhóm B, cùng pectin, saponin và đạm thực vật.
Đặc biệt, hàm lượng canxi của loại rau này rất ấn tượng, cao hơn nhiều so với sữa hay gan lợn.
Nhờ giá trị dinh dưỡng phong phú, chuyên gia thường khuyến khích bổ sung rau mồng tơi vào thực đơn hằng ngày.
Cây mồng tơi là dạng dây leo, thân mọng nước, lá dày xanh đậm, có thể sử dụng linh hoạt cả phần lá lẫn phần ngọn.
Từ nguyên liệu dân dã này, bạn có thể chế biến nhiều món ngon như mồng tơi xào tỏi, canh cua mồng tơi… vừa dễ ăn lại cực kỳ mát lành, phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn.
Trong bài viết này, Bếp eva gợi ý đến bạn món mồng tơi xào tỏi, vừa đơn giản lại dễ làm, hãy tham khảo nhé:
Nguyên liệu làm rau mùng tơi xào tỏi:
– Rau mồng tơi.
– Tỏi băm.
– Muối.
– Dầu hào.
Cách làm mồng tơi xào tỏi
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chọn rau mồng tơi còn tươi, phần lá và ngọn non sẽ cho độ mềm và ngọt nhất. Nhặt bỏ cuống già, rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước vo gạo, để thật ráo.Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bước 2: Phi tỏi
Đun nóng chảo, cho một ít dầu vào. Khi dầu vừa sôi lăn tăn, hạ nhỏ lửa và cho tỏi vào đảo đến khi dậy mùi thơm.
Bước 3: Xào rau
Thả mồng tơi vào chảo, tăng lửa lớn và đảo nhanh tay để rau giữ được màu xanh. Khi lá bắt đầu mềm, nêm vào chút muối cùng một ít dầu hào. Xào thêm khoảng 20-30 giây cho gia vị quyện đều rồi tắt bếp.
Múc rau ra đĩa, món xào thơm nhẹ mùi tỏi, giữ trọn vị xanh mát đặc trưng.
Lưu ý:
Mồng tơi rất mau chín, chỉ nên xào ngắn để rau không bị nát.
Tránh để tỏi cháy, món sẽ có vị đắng và mất mùi thơm.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!
Đọc thêm
Văn hóa – Giải trí
Mỹ nhân gợi cảm Sydney Sweeney bị thù ghét, tuyên bố “không quan tâm”
Văn hóa – Giải trí
Sydney Sweeney chia sẻ cô là tâm điểm bị thù hận trên mạng xã hội xung quanh nhiều tranh cãi gần đây.
Chia sẻ
Tin tức
Bộ đội Biên phòng tỉnh Lai Châu hội đàm với Đại đội quản lý Biên giới Kim Bình (Trung Quốc)
Tin tức
Ngày 13/12, tại phường Tân Phong (Lai Châu) đã diễn ra hội đàm công tác nghiệp 6 tháng cuối năm 2025 giữa Đoàn đại biểu 11 Đồn Biên phòng ở Lai Châu (Việt Nam) với Đoàn đại biểu Đại đội Quản lý biên giới Kim Bình (Trung Quốc).
Chia sẻ
Tin tức
Thủ tướng: Nhiệm kỳ 2021 -2025 rất đặc biệt, nhiều biến động, phức tạp, nhiều vấn đề chưa có tiền lệ
Tin tức
Theo Thủ tướng Phạm Minh Chính, nhiệm kỳ 2021-2025 rất đặc biệt, có nhiều biến động, phức tạp, khó lường, nhiều vấn đề chưa từng có tiền lệ, vượt dự báo. Tuy nhiên với tinh thần “Đảng đã chỉ đạo, Chính phủ thống nhất, Quốc hội đồng tình, Nhân dân ủng hộ, bạn bè quốc tế giúp đỡ”, chúng ta đã vượt qua những “cơn gió ngược”, đạt được nhiều thành tựu toàn diện trên hầu hết các lĩnh vực.
Chia sẻ
Thể thao
Nhầm quốc kỳ thành “thói quen” tại SEA Games 33, Thái Lan nói gì?
Thể thao
Ban tổ chức SEA Games 33 của Thái Lan đã chính thức cam kết chấn chỉnh và chấm dứt tình trạng hiển thị sai quốc kỳ sau khi nhiều đoàn thể thao, trong đó có Việt Nam, liên tục phản ánh các lỗi nghiêm trọng trong quá trình tổ chức.
Chia sẻ
Thế giới
Đòn chí mạng – phương Tây phản ứng trước quyết định của EU về tài sản của Nga
Thế giới
Tờ L’Antidiplomatico của Ý có bài viết tựa đề “EU đang đùa với lửa: việc đánh cắp tài sản của Nga là một cái bẫy đối với châu Âu”, trong đó cho rằng quyết định đóng băng vĩnh viễn 210 tỷ euro tài sản của Ngân hàng Trung ương Nga không phải là biện pháp trừng phạt, mà là hành động tịch thu tài sản, khơi mào một cuộc chiến kinh tế với những hậu quả khó lường đối với ổn định và an ninh châu Âu.
Chia sẻ
Đông Tây – Kim Cổ
Triệu Vân được Lưu Bị tạo hẳn 2 chức quan mới nào để trao cho?
Đông Tây – Kim Cổ
Địa vị của Triệu Vân ở Thục Hán thực sự là gì?
Chia sẻ
Kinh tế
Giá vàng hôm nay mới nhất (13/12) lập đỉnh mới: Nhà vàng giảm số lượng bán, khách mua vắng vẻ lạ thường
Kinh tế
Giá vàng hôm nay trưa 13/12, vàng SJC lập đỉnh mới ở mức 156,3 triệu đồng/lượng, còn vàng nhẫn cũng tăng mạnh. Khách mua bất ngờ vắng vẻ khi nhà vàng giảm lượng bán ra.
Chia sẻ
Xã hội
Thần trứng và 8 ngày nổi tiếng từ một quả trứng luộc
Xã hội
Chỉ từ thói quen ăn trứng hằng ngày, một người đàn ông bình thường đã khiến hàng triệu người dừng lại xem cách luộc trứng và làm theo từng giây.
Chia sẻ
Nhà đất
Ngôi nhà “biết thở” bên sông Đồng Nai độc lạ khi ánh sáng “chảy” vào nhà từ giếng trời
Nhà đất
Giữ trọn hệ sinh thái vườn ven sông Đồng Nai, ngôi nhà 2 tầng được kiến tạo như “khối kiến trúc biết thở” với tường gạch hở, giếng trời và mảng xanh đan cài, tạo không gian sống chan hòa ánh sáng và gió tự nhiên.
Chia sẻ
Pháp luật
Đà Nẵng: Leo tường, tháo hàng loạt máy chiếu trong đêm, nghi phạm sa lưới sau vài giờ truy xét
Pháp luật
Công an phường Hải Châu, TP Đà Nẵng đã truy xét nhanh, bắt giữ một đối tượng chuyên leo tường đột nhập các trường học trên địa bàn để tháo trộm hàng loạt máy chiếu trong đêm, chỉ sau vài giờ tiếp nhận tin báo.
Chia sẻ
Nhà nông
Bệnh héo vàng (Panama) trên chuối nguy hiểm thế nào? Các chuyên gia hàng đầu về chuối chia sẻ kinh nghiệm phòng bệnh
Nhà nông
Bệnh Panama (hay còn gọi là bệnh héo vàng hại chuối tại Việt Nam) đang là mối đe dọa lớn đối với ngành, gây thiệt hại nghiêm trọng về kinh tế và sinh kế. Tác nhân gây bệnh là Fusarium oxysporum f. sp. cubense (Foc), một loại nấm sống trong đất, xâm nhập qua rễ và làm tắc nghẽn mạch dẫn của cây, dẫn đến các triệu chứng điển hình như vàng lá và héo rũ từ lá già.
Chia sẻ
Nhà đất
Yêu cầu “vô tiền khoáng hậu” tại dự án nhà ở xã hội CT3 Kim Chung: Muốn mua nhà phải xin sao kê lương của cả lãnh đạo?
Nhà đất
Hàng loạt người mua nhà ở xã hội tại CT3 Kim Chung phản ánh bị yêu cầu nộp sao kê bảng lương của toàn bộ công ty, khiến nhiều hồ sơ hợp lệ bị ách lại và người thu nhập thấp đứng trước nguy cơ mất suất mua.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
“Kèo thơm” của Hằng BingBoong có gì lạ?
Chuyển động Sài Gòn
Tạm gác showbiz để lo cho gia đình nhỏ của mình, mới đây, Hằng BingBoong tái xuất mới mẻ với EP “Kèo thơm”.
Chia sẻ
Thể thao
Độc lạ SEA Games 33: Võ sĩ hạ nhà vô địch thế giới, giành HCV nhờ… cãi nhau với vợ
Thể thao
Cặp vợ chồng Racharat Yimprai và Kulsatri Khamsroi cùng nhau giành HCV SEA Games 33 với bí quyết vừa tập vừa cãi nhau.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân Trịnh Kim Chi kể chuyện từng bị bắn trúng tim khi đóng vai gián điệp
Văn hóa – Giải trí
Nghệ sĩ Nhân dân, Á hậu, Phó chủ tịch Hội Sân khấu TP.HCM chia sẻ nhiều kỷ niệm đáng nhớ tronq quá trình hoạt động nghệ thuật của mình.
Chia sẻ
Nhà nông
Cà Mau có hiệu ứng cánh bướm nhỏ ở cuối trời Nam từ một loài đặc sản to bự thịt ngọt khỏi bàn cãi
Nhà nông
Đất Mũi Cà Mau có những buổi sáng thật lạ. Gió từ biển Tây mang theo vị mặn, gió từ biển Đông mang theo vị nồng, còn rừng ngập mặn thì mang sự sống âm ỉ, bền bỉ giữa mênh mang sông rạch.
Chia sẻ
Thể thao
HLV Kim Sang-sik mất “cánh tay phải” ở bán kết SEA Games 33
Thể thao
HLV Kim Sang-sik sẽ không có sự hỗ trợ của trợ lý Lee Jung Soo do nhận đủ 2 thẻ vàng ở trận bán kết giữa U22 Việt Nam và U22 Phillipines.
Chia sẻ
Ảnh
Cận cảnh trung tâm điều khiển hơn 1.800 camera AI trong ngày đầu chính thức vận hành
Ảnh
Ngày 13/12, Công an TP Hà Nội chính thức đưa Trung tâm điều khiển giao thông vào hoạt động, đánh dấu bước tiến trong ứng dụng công nghệ số vào công tác bảo đảm trật tự, an toàn giao thông, đồng thời triển khai xử lý vi phạm hành chính đối với một số hành vi vi phạm ngay trên môi trường điện tử.
Chia sẻ
Gia đình
Chồng lén đưa cho người yêu cũ 300 triệu, tôi bật khóc khi biết lý do
Gia đình
Tôi mở tài khoản ngân hàng của anh. Tôi biết mật khẩu vì anh từng bảo tôi giữ hộ trong những lần anh quên. 300 triệu.
Chia sẻ
Nhà nông
Ninh Bình vừa trao giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu, Bằng độc quyền kiểu dáng cho loại mật ong đặc biệt này
Nhà nông
Ngày 11/12, tại xã Kim Đông, Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Ninh Bình tổ chức hội nghị công bố quyết định và trao Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu chứng nhận “Mật ong sú vẹt Kim Sơn – Ninh Bình”.
Chia sẻ
Thế giới
Tín hiệu cứng rắn tới phương Tây: Nga tiếp tục chuyển thứ này tới Trung Quốc bất chấp trừng phạt
Thế giới
Một lô khí tự nhiên hóa lỏng (LNG) từ nhà máy Portovaya của Nga vừa được giao tới cảng Beihai (Bắc Hải), Trung Quốc hôm 8/12. Đây là chuyến hàng đầu tiên kể từ khi cơ sở này bị Mỹ áp đặt trừng phạt vào tháng 1/2025. Diễn biến này cho thấy quan hệ năng lượng Nga – Trung đang ngày càng gắn kết, trong bối cảnh Moscow tìm cách gia tăng xuất khẩu LNG để tăng nguồn thu.
Chia sẻ
Pháp luật
Cô gái 16 tuổi bị hiếp dâm khi đi giao xôi ở Gia Lai
Pháp luật
Em H (SN 2009, ở Gia Lai) điều khiển xe máy đi giao xôi cho khách hang thì bị đối tượng lạ mặt dùng dao đe dọa rồi thực hiện hành vi hiếp dâm.
Chia sẻ
Văn hóa – Giải trí
Ngôi làng giữa mây trời được ví như Thụy Sĩ trên cao nguyên đá Đồng Văn
Văn hóa – Giải trí
Giữa bạt ngàn núi đá tai mèo xám lạnh, ngôi làng Lũng Cẩm Trên, xã Sà Phìn, tỉnh Tuyên Quang, hiện lên như một bức tranh cổ tích đầy màu sắc với những nếp nhà trình tường cổ kính, nép mình bên thung lũng hoa tam giác mạch và cải vàng rực rỡ, từ lâu đã trở thành điểm đến hấp dẫn của du khách.
Chia sẻ
Xã hội
Cô gái trẻ có 2 tử cung hiếm gặp, gây đau bụng kéo dài
Xã hội
Bệnh nhân đến viện khám trong tình trạng đau bụng nhiều mỗi chu kỳ kinh, mức độ tăng dần, kèm tiền sử dị tật hệ sinh dục – tiết niệu từ nhỏ.
Chia sẻ
Tin tức
Điều đặc biệt của Quốc hội khóa XV và tâm thế sẵn sàng của đại biểu Quốc hội trước giai đoạn mới
Tin tức
Giữa tuần qua, sau hơn 40 ngày làm việc với tinh thần khẩn trương và trách nhiệm, kỳ họp thứ 10 – kỳ họp cuối cùng của nhiệm kỳ Quốc hội khoá XV – đã chính thức bế mạc, hoàn thành khối lượng công việc khổng lồ chưa từng có.
Chia sẻ
Chuyển động Sài Gòn
Người dân, du khách đang thỏa sức thưởng thức phở ngon cả nước tại TP.HCM
Chuyển động Sài Gòn
Người dân, du khách đang được trải nghiệm, thưởng thức hương vị phở ngon cả nước tại TP.HCM. 27 thương hiệu phở nổi tiếng đang có mặt tại sự kiện.
Chia sẻ
Nhà nông
Sáp nhập thành công, Xã Tiên Hoa, tỉnh Hưng Yên, nông thôn mới đoàn kết, tuyến đường hoa sạch đẹp thênh thang
Nhà nông
Những năm qua, xã Tiên Ho, tỉnh Hưng Yên (địa phận huyện Tiên Lữ trước sáp nhập, hợp nhất) luôn chú trọng xây dựng mối đoàn kết lương – giáo, tích cực vận động Nhân dân thực hiện các cuộc vận động, phong trào thi đua yêu nước đóng góp vào sự phát triển chung của địa phương.
Chia sẻ
Kinh tế
Còn 28 máy bay “đắp chiếu”, hàng không Việt bước vào cuộc đua mua sắm máy bay
Kinh tế
Trong bối cảnh mùa cao điểm Tết Nguyên đán 2026 đang đến gần, ngành hàng không đối diện với tình trạng thiếu bụt máy bay, các hãng hàng không bước vào cuộc đua săn đón máy bay để cạnh tranh giành lấy thị phần.
Chia sẻ
Thể thao
Bi hài SEA Games 33: Thái Lan nhầm lẫn tai hại về quốc tịch của kình ngư Nguyễn Quang Thuấn
Thể thao
Kình ngư Nguyễn Quang Thuấn phá kỷ lục SEA Games 33 để giành HCV 400m hỗn hợp, nhưng niềm vui của thể thao Việt Nam bị phủ bóng bởi sai sót khó hiểu từ ban tổ chức Thái Lan.
Chia sẻ
Tin tức
Trung tướng Nguyễn Thanh Tùng: Trấn áp tội phạm, tháo gỡ 5 “điểm nghẽn” trong cao điểm của Công an TP Hà Nội
Tin tức
Từ ngày 15/12 đến 16/3/2026, Công an TP Hà Nội mở cao điểm tấn công, trấn áp tội phạm, tập trung giải quyết 5 “điểm nghẽn” về an ninh, trật tự, trong đó có ùn tắc giao thông, ngập úng, ô nhiễm môi trường và an toàn thực phẩm, nhằm bảo vệ Đại hội XIV, bầu cử và Tết Nguyên đán.
Chia sẻ